大部分人都希望自己能長壽,特別是對于老年人來說,很多人到了老年才開始注意養(yǎng)生,就會比較關(guān)注一些能長壽的方法,飲食保健其實是有助于長壽的,也只我國比較傳統(tǒng)的養(yǎng)生方式,那哪些食物多吃可以長壽?什么食物經(jīng)常吃能長壽?
哪些食物多吃長壽
(1)奶類
調(diào)查顯示,我國城鄉(xiāng)居民平均每人每天奶類制品的攝入量為26.5克,遠遠低于中國居民平衡膳食寶塔的建議攝入量100克。奶類是營養(yǎng)比較全面的食品,其中鈣含量很高,并且容易被身體吸收和利用。鈣攝入不足,骨骼健康就得不到保證。
研究顯示,老年時期骨質(zhì)疏松和骨折的發(fā)生,與兒童和青少年時期奶類消費頻率和總量偏低有關(guān)。
還有研究發(fā)現(xiàn),給生長發(fā)育中的兒童少年補充奶類,有助于身高和骨量的增長。建議大家在日常生活中做到每天喝一杯200毫升左右的牛奶,乳糖不耐受的人可以選擇酸奶,體重超重的人最好選擇脫脂奶或低脂奶。
(2)豆制品
有關(guān)數(shù)據(jù)顯示,我國居民平均每人每天干豆類攝入量為4.2克,豆制品攝入量為11.8克,遠低于中國居民平衡膳食寶塔的建議攝入量30~50克干豆和相當(dāng)量的豆制品。我們強調(diào)大家多吃豆制品是基于近20年來國人膳食模式的變化。調(diào)查顯示,國人吃動物性食物越來越多,導(dǎo)致脂肪攝入量過多,是導(dǎo)致肥胖、高血壓、糖尿病等慢性病高發(fā)的危險因素之一。大豆類制品的特點是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)含量高,不飽和脂肪酸占有一定比例。
增加豆類的攝入,在一定程度上可以避免動物性食物消費過多帶來的肥胖風(fēng)險,有效預(yù)防慢性病的發(fā)生。除了建議老百姓多吃容易消化的豆制品,我們也呼吁食品加工企業(yè)生產(chǎn)出更多口味多樣化的豆制品,滿足消費者的需求。
(3)粗糧
近20~30年,我國城鄉(xiāng)居民糧食吃得越來越少,特別是粗糧減少的明顯,這導(dǎo)致國人維生素 B1攝入量從每天2.5毫克降到了1.0毫克。粗糧含有豐富的B族維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維。研究顯示,粗糧的消費量和慢性病呈"負相關(guān)"關(guān)系,多吃粗糧,患慢性病的風(fēng)險就會小一點。
值得一提的是,粗糧中富含的膳食纖維,可以增加胃腸蠕動,防止便秘,有效預(yù)防結(jié)腸癌。建議每天吃50~100克(1~2 兩,干重)粗糧,學(xué)會粗糧細做和粗細搭配。
粗糧細做有助于人們更好地適應(yīng)粗糧的口感。其中熬粥的方式值得推薦,將紅豆、綠豆等豆子和高粱米、薏米、燕麥、小米、黑米、大黃米、大麥米、蕎麥米等雜糧混在一起煮,既簡單又好吃。還可以做些雜面食品,把小米、玉米、蕎麥等雜糧磨成面,和白面混在一起,做成饅頭、面條或煎餅,更容易讓人接受。
(4)水產(chǎn)品
我國居民的水產(chǎn)品消費量一直較低,調(diào)查顯示,我國居民平均每人每天魚蝦類的攝入量為29.6克,遠低于中國居民膳食指南推薦的75~150克。水產(chǎn)品含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)多,脂肪含量相對豬肉等紅肉低,而且含較多的多不飽和脂肪酸,有助于促進大腦發(fā)育,維護心腦血管的健康。
因此,建議大家經(jīng)常吃些水產(chǎn)品,一個禮拜兩三次為宜,最少也要做到每周吃一次,三文魚、黃花魚、小平魚等水產(chǎn)品都不錯。魚最好的吃法是清蒸或燉煮,盡量避免煎炸。
不挑食的人比挑食的人健康,其實說的也是同一回事,不挑食的人什么都吃,營養(yǎng)自然豐富,身體所需的營養(yǎng)物質(zhì)不缺,身體自己更加健康。今天起,不妨多吃這四類食物。
哪些食物能延年益壽
1.松子清腸潤肌膚。珍珠般的松子,在傳統(tǒng)御膳中運用廣泛,向來被視為有滋補強身功效。松子豐富的油脂成份,不但可以幫助排便,還可以滋潤皮膚。同時,松子是優(yōu)質(zhì)的油脂來源,含多元不飽和脂肪酸,可以緩解發(fā)炎反應(yīng)。
怎么吃最健康:松子熱量較高,平時撒點在飯菜上,每次一小把。
2.大蒜消炎又殺菌。在沒有抗生素的年代里,大蒜扮演著重要的救命角色。以往行軍時必備鹽跟大蒜,鹽用來補充礦物質(zhì),大蒜則用來殺菌和預(yù)防疾病。近來,大蒜也被發(fā)現(xiàn)可以降低膽固醇。但生大蒜辣刺激性強,因此胃炎、喉嚨痛、痔瘡、眼睛紅、長青春痘的人,不宜生吃大蒜。
怎么吃最健康:避免空腹食用大蒜,可以利用煮、炒或做泡菜,減少它的辛辣刺激?;蚴谴钆渌?、面食一塊吃,不容易傷胃。
3.白菜止咳化痰還抗癌。冬天萬物凋零,白菜卻仍如同松樹一樣青翠,受到人們普遍歡迎。在中醫(yī)看來,白菜可以退燒解熱、止咳化痰?,F(xiàn)代科學(xué)發(fā)現(xiàn),白菜的營養(yǎng)價值高,種類多,一年四季都能吃到,是最熱門的抗癌明星。冬天是吃白菜的好季節(jié),白菜豐富的纖維和維生素C,可以補足冬天蔬果攝取的不足。但虛寒體質(zhì)的人,不適合大量吃生冷的白菜,如泡菜。
怎么吃最健康:吃火鍋時,別忘了盡可能多加點白菜,消解燥熱之氣。
4.粥護胃補元氣。粥在熬煮過程中,已將食物中的有效成份釋放溶解在湯水中,因此很容易被消化吸收,適合胃口不好、身體虛弱的人。粥的食療功效千變?nèi)f化,蔥白粥有殺菌效果、芹菜粥可以讓大小便順暢,在滾燙粥里撒上青蔥,能預(yù)防感冒……此外,粥還可以協(xié)助藥物達到更好的療效,例如杏仁、茯苓等中藥材,必須與粥一起食用,才能讓藥效持續(xù),達到更好的效果。
怎么吃最健康:熱粥最好,配合肉湯、菜湯或蔬菜熬煮咸粥更好,可以讓食物營養(yǎng)精華一次被吸收。
1、蘋果
每日吃一個蘋果可以大幅降低患老年癡呆癥的風(fēng)險。蘋果含有的櫟精不僅具有消炎作用,還能阻止癌細胞發(fā)展現(xiàn)。蘋果同時富含維生素和礦物質(zhì),能夠提高人體免疫力,改善心血管功能。
2、魚
關(guān)心心臟健康的人應(yīng)當(dāng)多吃魚,每周做三頓魚菜或每天吃30克魚肉,能夠使中風(fēng)風(fēng)險降低50%。醫(yī)學(xué)研究證明,經(jīng)常吃魚的日本人和愛斯基摩人與很少吃魚的民族相比,患心血管疾病的比例要小得多。
3、大蒜
大蒜不僅能夠防治感冒,還能降低胃癌、腸癌風(fēng)險,增強消化功能。另外大蒜還能很好地凈化血管,防止血管堵塞,有效預(yù)防血管疾病。
4、草莓
只要多吃草莓就能充分補充維生素C,草莓同時富含鐵,可以提高機體免疫能力。草莓中的染色物質(zhì)和香精油,能形成特別酶,預(yù)防癌癥。
5、胡蘿卜
胡蘿卜富含β—胡蘿卜素,不僅能夠保護基因結(jié)構(gòu),預(yù)防癌癥,還能改善皮膚,增強視力。
6、香蕉
香蕉是碳水化合物含量最高的水果,還含有各種各樣的微量元素,能阻止糖迅速進入血液,其中鎂含量豐富,吃上1根香蕉就能滿足人體24小時所需鎂元素的1/6。
7、綠茶
決定綠茶神奇功效的成分是兒茶酚,這種生物活性物質(zhì)能防止動脈粥樣硬化和前列腺癌,同時對減肥也大有幫助,不過為了燃燒多余脂肪,每日至少應(yīng)喝4大杯綠茶水。
8、大豆
大豆富含卵磷脂和維生素B,能夠提高思維能力,促進神經(jīng)系統(tǒng)功能。大豆還是重要的植物蛋白來源,盡管歐洲人還不習(xí)慣這種食品,但最新研究證實它確實對健康有益。
9、牛奶
牛奶是主要營養(yǎng)食品,富含高蛋白、易吸收的脂肪和乳糖。牛奶富含鈣,從小喝牛奶積聚的鈣能在年老時預(yù)防骨質(zhì)疏松癥,同時也是保障神經(jīng)系統(tǒng)和肌肉骨骼正常常功能所不可缺少。
10、辣椒
紅辣椒能夠促進新陳代謝,幫助減肥,辣椒素能刺激胃液分泌,防止腸胃中有害細菌的滋生。甜辣椒同樣有益健康,它富含維生素C,能夠預(yù)防癌癥和心血管疾病,延緩衰老。
健康長壽是每個人都想要的,那么吃些什么可以幫助我們延年益壽呢?下面一起來看看吧。
長壽是很多人的愿望,如何才能夠長壽呢?很多人都在尋找長壽秘訣,其實我們身邊很多有很多寶貝食物,幫助我們延年益壽,下面營養(yǎng)專家給我們強力推薦能長壽的10種食物。
含鐵醬油
鐵元素是人體必需營養(yǎng)素,身體缺鐵會造成缺鐵性貧血,導(dǎo)致記憶力差、免疫力下降。醬油是老百姓廣泛應(yīng)用的調(diào)味品,通過吃含鐵醬油補鐵是個不錯的選擇。含鐵醬油強化了“乙二胺四乙酸鈉鐵”,對預(yù)防缺鐵性貧血有重要作用。也許有人害怕用含鐵醬油補鐵是否會過量,其實完全不用擔(dān)心,中國營養(yǎng)學(xué)會推薦,成人每日膳食鐵攝入量為能長壽的八種五星級食物5毫克,孕婦、乳母為25毫克,正常飲食和使用含鐵醬油不會過量。同時,人體對鐵的吸收有調(diào)節(jié)作用,多余的鐵可通過代謝排出。
茶籽油
又叫山茶油,含80%~83%單不飽和脂肪酸,利于降血壓、降血脂、控制血糖,所含油酸和維生素E甚至高于橄欖油。
大蒜
大蒜不僅能夠防治感冒,還能降低胃癌、腸癌風(fēng)險,增強消化功能。另外大蒜還能很好地凈化血管,防止血管堵塞,有效預(yù)防血管疾病。
魚腥草
又叫折耳根,有特異氣味和味道,含蛋白質(zhì)、脂肪和豐富的碳水化合物,有清熱解毒、利尿消腫、開胃理氣等功效。
胡蘿卜
胡蘿卜富含β-胡蘿卜素,不僅能夠保護基因結(jié)構(gòu),預(yù)防癌癥,還能改善皮膚,增強視力。
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