哪些蔬菜適合夏天吃

哪些蔬菜適合夏天吃

很多人在夏季的時(shí)候胃口都特別差，有些人在夏天胃口還是很好，小編就是那樣的人哦，每次還沒(méi)到飯點(diǎn)兒肚子就餓了，夏季食欲不好就需要采取一些措施來(lái)增強(qiáng)食欲，改變自己的飲食習(xí)慣，那么哪些蔬菜適合夏天吃？夏季怎樣增強(qiáng)食欲？

適合夏天吃的蔬菜

1、紅薯

紅薯系糧食中營(yíng)養(yǎng)較為豐富的食品。由于紅薯能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C，因此具有補(bǔ)虛乏、益氣力，健脾胃、強(qiáng)腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。

2、包心菜

其維生素C的含量是西紅柿的3.5倍，鈣的含量是黃瓜的2倍。包心菜還含有較多的微量元素鉬和錳，是人體制造酶、激素等活性物質(zhì)必不可少的原料。它能促進(jìn)人體物質(zhì)代謝，十分有利于兒童生長(zhǎng)發(fā)育。其多量維生素C能增強(qiáng)肌體抗癌能力。

3、芋頭

芋頭富含淀粉,營(yíng)養(yǎng)豐富。每100克鮮品中含有熱量91卡，蛋白質(zhì)2.4克，脂肪0.2克，碳水化合物20.5克，鈣14毫克，磷43毫克，鐵0.5毫克，維生素C10毫克，維生素B10.09毫克，維生素B20.04毫克。并含乳聚糖，質(zhì)地軟滑，容易消化，有健胃作用，特別適宜脾胃虛弱、患腸道疾病、結(jié)核病和正處恢復(fù)期的病人食用，是嬰幼兒和老年人的食用佳品。

4、菠菜

菠菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，含有蛋白質(zhì)、胡蘿卜素和維生素A、維生素B、維生素C、維生素D、鐵、磷、鈣。菠菜可以改善貧血、保護(hù)眼睛、促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)。

5、芹菜

芹菜含有豐富蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、碳水化合物、脂肪、B族維生素、維生素C、糖類(lèi)、氨基酸及礦物質(zhì)和膳食纖，其中磷和鈣的含量較高。

6、蘿卜

蘿卜含有非常多營(yíng)養(yǎng)，包括維他命A、B、C、D及E。事實(shí)上，各種蘿卜都含有這些營(yíng)養(yǎng)素，但以白蘿卜最多。因?yàn)榘滋}卜含有多種養(yǎng)分，吸收后進(jìn)入血液當(dāng)中，可促進(jìn)新陳代謝功能。而因?yàn)榘滋}卜性味較涼，所以在夏季還有清熱氣、解毒的功效。

7、番茄

番茄主要作為蔬菜食用。由于內(nèi)含酸性物質(zhì)，番茄容易罐裝保存，番茄醬和番茄汁也是常見(jiàn)的加工品。番茄種子內(nèi)含脂肪，可以提煉食用油。還含有糖、有機(jī)酸、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分。糖主要是葡萄糖和果糖，酸主要是檸檬酸和蘋(píng)果酸。

夏季怎樣增強(qiáng)食欲

1、應(yīng)注意衛(wèi)生，多吃新鮮少油的食品。因?yàn)檫@類(lèi)食品水分多，易消化，在胃中停留時(shí)間短。而油膩食物難以消化，還會(huì)在進(jìn)入十二指腸及上端空粘膜時(shí)，產(chǎn)生一種腸柳胃酸，這種化學(xué)物質(zhì)通過(guò)血液循環(huán)作用，使胃的蠕動(dòng)減緩，影響人的食欲。同時(shí)在飯前半小時(shí)內(nèi)不宜飲水，以免沖淡消化液。

2、應(yīng)多吃含維生素和蛋白質(zhì)較多的食物。由于夏季新陳代謝旺盛，各種蛋白質(zhì)、維生素消耗大，人體常常處于蛋白質(zhì)缺乏狀態(tài)。所以適量多吃些豆制品、雞蛋以及蔬菜、水果，以補(bǔ)充身體所需。

3、應(yīng)少吃甜食。各種甜食如糖、糕餅等，都含大量蔗糖、果糖，這些糖類(lèi)經(jīng)人體胃腸消化和酚類(lèi)分解消化后，會(huì)變成葡萄糖進(jìn)入血液，使血糖液濃度增高，血糖過(guò)高會(huì)使人缺乏饑餓感。

4、飲食應(yīng)多樣化。食品不斷變換花樣可增進(jìn)人的食欲，講究色香味，常吃點(diǎn)涼拌菜，在菜中加些醋、醬油類(lèi)調(diào)味品，都能增進(jìn)食欲。

5、要常吃防暑降溫食物。如西紅柿、綠豆、山楂等，這些食物不但營(yíng)養(yǎng)豐富，還含有多種維生素和微量元素，能止渴、利尿、祛毒，散熱開(kāi)胃，是夏季的優(yōu)良防暑食品。

6、防暑降溫食物，還有如西紅柿、黃瓜、冬瓜、苦瓜等，也都是夏季首選蔬菜哦。

適合夏季吃的蔬菜有哪些

到了夏季，多吃蔬菜對(duì)身體好，那么夏季吃什么蔬菜好呢，下面我為大家介紹幾種適合夏季吃的蔬菜，歡迎大家閱讀。

適合夏季吃的蔬菜有哪些 空心菜：

南方的空心菜只要有兩種，一種俗名叫“水空心菜”一種則是種在坡上的“土空心菜”空心菜是一種堿性食物，多吃可減少腸道的酸度，對(duì)預(yù)防人體腸道內(nèi)的菌群失調(diào)有著很大的幫助，同時(shí)可潔齒，減肥，其粗纖維的含量也是高的，可促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，具有通便的功效，夏季的時(shí)候，可放上醬油涼拌，也可加入大蒜炒吃，風(fēng)味獨(dú)特，而又簡(jiǎn)單，其最重要的是要現(xiàn)做現(xiàn)吃，才能更好的保證其鮮味。

青椒：

似有微辣，而又似沒(méi)有，最夏季的下酒菜是最適合不過(guò)的，雖說(shuō)一年四季都可見(jiàn)到青椒，但是以夏季的最為好吃，口味也最為純正，由其是對(duì)于那些容易熱傷風(fēng)的朋友，或者容易感染病毒的朋友來(lái)說(shuō)，青椒可讓你提高身體的免疫力，遠(yuǎn)離這些疾病。

茄子：

茄子自古就有很好的養(yǎng)生價(jià)值，　由其是其醬蒸茄子更成為了一種家常名菜，茄子具有抗衰老，抗癌，同時(shí)還能保持人體的正常的細(xì)胞功能，對(duì)提高身體的免疫力，保持年輕具有很大的幫助，在做茄子的時(shí)候，要記住不要放太多的油，才可發(fā)揮出更大的養(yǎng)生功效。

黃瓜：

黃瓜可生吃，也可涼拌著吃，炒著吃都是可以的，生吃其口感清脆爽口，可有效的.保持住營(yíng)養(yǎng)成份，而為了預(yù)防農(nóng)藥殘留，因此建議大家在吃的時(shí)候最好可以在鹽水中泡個(gè)半個(gè)小時(shí)在吃，再者如果是炒著吃的話，最好是現(xiàn)做現(xiàn)吃。

西紅柿：

其豐富的維生素A可保護(hù)人的視圖，夏天多吃的話，則可以起到一個(gè)抗衰老，降血壓，保護(hù)心臟的好處，西紅柿的吃法也是多種多樣的，其酸酸甜甜的口感，更可提高你的食欲，絕對(duì)是清涼一夏的好選擇。

絲瓜：

絲瓜也是夏季上市的季節(jié)，此時(shí)絲瓜好吃，而又有營(yíng)養(yǎng)，夏季多吃可起到一個(gè)生津止渴的作用，對(duì)預(yù)防疲勞，提高食欲也具有很大的幫助。

夏天吃什么菜好 夏天吃什么蔬菜好

1、夏天不妨多吃些黃瓜

黃瓜是夏季的當(dāng)季蔬菜，夏天吃黃瓜有助于補(bǔ)水，排毒，補(bǔ)充維生素，美容護(hù)膚，黃瓜還富含纖維素，能幫助緩解夏季便秘。另外，黃瓜中含有開(kāi)環(huán)異落葉松脂素、落葉松脂素、松脂素三種木脂體，可降低患卵巢癌、乳腺癌、前列腺癌和子宮癌等多種癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。黃瓜中的一種激素有利于胰腺分泌胰島素，可輔助治療糖尿病。黃瓜中的固醇類(lèi)成分能降低膽固醇。黃瓜可降低體內(nèi)尿酸水平，對(duì)腎臟具有保護(hù)作用。所以說(shuō)夏天多吃黃瓜，好處多多。

2、夏天不妨多吃些西紅柿

西紅柿味道酸甜，非常開(kāi)胃，夏季食欲不振的朋友可以做幾道西紅柿美食，番茄炒蛋，番茄煮湯，涼拌糖番茄等都有助于增進(jìn)食欲。西紅柿富含天然強(qiáng)力抗氧化劑--番茄紅素，有助于防止紫外線傷害到皮膚，同時(shí)減少老化的跡象。夏天陽(yáng)光暴烈，多吃些西紅柿能幫助人體對(duì)抗紫外線的傷害。西紅柿所含的蘋(píng)果酸、檸檬酸等，可以增加胃液酸度，調(diào)整胃腸功能，對(duì)胃熱口渴、食欲不振有輔助食療作用，也可以降低膽固醇的含量，還可軟化血管、促進(jìn)鈣、鐵元素的吸收，幫助胃液消化脂肪和蛋白質(zhì)。

3、夏天不妨多吃些茄子

茄子具有清熱解毒的功效，可散血、消腫、寬腸。茄子是寒涼性食物，因此在夏季多吃些茄子對(duì)痔瘡出血以及患濕熱黃疸的人也非常有幫助。茄子中有豐富的維生素P，其可以增強(qiáng)人體細(xì)胞間的粘著力，增強(qiáng)毛細(xì)血管的彈性，可保護(hù)心血管保持正常的功能。燒茄子不宜用油過(guò)多，高油燒茄子口感雖好，但是會(huì)破壞其中的營(yíng)養(yǎng)成分，一般適合切片清炒。

4、夏天不妨多吃些莧菜

莧菜有補(bǔ)鈣的效果，有助于促進(jìn)骨骼與牙齒的發(fā)育，還能補(bǔ)充人體流失的鈣質(zhì)。莧菜里面所含有的鐵元素，鈣質(zhì)以及維生素k都是非常豐富的，可以讓造血功能以及凝血功能變得更強(qiáng)，還可以讓心肌活動(dòng)維持在正常狀態(tài)。莧菜還含有豐富的纖維素，可以把身體里面的一些有害物質(zhì)及時(shí)排出，預(yù)防便秘情況發(fā)生，正在減肥的人群適當(dāng)?shù)某砸恍┣{菜就是很好的選擇。莧菜還能夠起到抵抗細(xì)菌消炎以及清熱解毒作用，患有急性腸胃炎的患者，有細(xì)菌性痢疾的患者吃一些莧菜，可以達(dá)到輔助治療作用。

5、夏天不妨多吃些苦瓜

夏天炎熱，人很容易上火，吃苦瓜能消暑解乏，能刺激人的食欲，開(kāi)胃健胃、助消化，有利于提高免疫力，是最適合夏天吃的蔬菜。苦瓜中含有豐富的維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能夠有效抵御病菌對(duì)人體的侵襲，抑制有害物質(zhì)對(duì)人體帶來(lái)的不利作用，從而增加人體免疫能力。

6、夏天不妨多吃些絲瓜

絲瓜中的水分較多，有些時(shí)候，還會(huì)把絲瓜稱作“美人水”，在夏天，身體水分蒸發(fā)較快，這個(gè)時(shí)候，補(bǔ)充水分，對(duì)于去熱除煩有非常好的幫助。絲瓜中含有大量的礦物質(zhì)、植物粘液、木糖膠等物質(zhì)，能刺激人體產(chǎn)生干擾素，達(dá)到抗病毒、防癌的目的。

夏天吃什么菜比較好

夏天天氣炎熱，多吃黃瓜好，黃瓜甘寒多汁，能清熱生津解渴，很適合夏季解暑祛暑。西紅柿多汁，解渴生津、甘甜可口，能補(bǔ)益人體所需要的維生素和礦物質(zhì)，補(bǔ)充人體所需要的水分，緩解疲勞，男女老幼病弱都可以食用，是夏季健康保健食品。水蘿卜水分相當(dāng)?shù)呢S富，且富含膳食纖維素，可補(bǔ)充人體所需要的水分、增強(qiáng)食欲、促進(jìn)消化、防止便秘。
苦菊中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C以及鉀鹽、鈣鹽等，對(duì)預(yù)防和治療貧血病，維持人體正常的生理活動(dòng)，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育和消暑保健有較好的作用。
小白菜是蔬菜中含礦物質(zhì)和維生素最豐富的菜，所含維生素C約是大白菜的3倍多，小白菜性味甘平、微寒，無(wú)毒，具有清熱解煩、利尿解毒的功效。
小白菜中所含的礦物鈣、磷能夠促進(jìn)骨骼的發(fā)育，加速人體的新陳代謝和增強(qiáng)機(jī)體的造血功能。
夏天適合吃涼拌青菜
：（1）青菜入鍋中，清洗干凈，瀝干放到鍋中，加入適量的清水，等青菜煮熟之后，瀝干，放到盤(pán)子上。
（2）青菜中加入鹽，醬油，香油，辣椒油，攪拌均勻，便可以吃了。

夏天吃什么菜

夏天吃什么菜

夏天吃什么菜，夏天到來(lái)了，哪有什么菜或者是水果適合夏天吃，然后吃的對(duì)人的身體不僅不壞還有好處的呢，那么主要的是夏天吃什么菜最合適，你知道嗎？我精心為大家整理了一些相關(guān)的信息，一起來(lái)看看吧。

夏天吃什么菜1夏季適合吃黃瓜、西紅柿、茄子以苦瓜等蔬菜。黃瓜是夏季中經(jīng)?？吹降囊环N蔬菜，適當(dāng)食用可以為人體補(bǔ)充維生素，有美容養(yǎng)顏的效果，西紅柿口感酸甜，有開(kāi)胃的效果，茄子有清熱解毒的作用，而苦瓜則有消暑解乏的功效。

1、黃瓜

夏天適合吃黃瓜，黃瓜有補(bǔ)水、排毒的效果，適當(dāng)可以補(bǔ)充維生素，有美容養(yǎng)顏的效果，適合女生食用。黃瓜的食用方法多樣，可生吃、涼拌、也可炒菜食用，美味可口。

2、西紅柿

西紅柿口感酸甜，有開(kāi)胃的效果，夏季由于溫度過(guò)高，容易出現(xiàn)食欲不振的現(xiàn)象，多食用一些開(kāi)胃的西紅柿，促進(jìn)食欲感，西紅柿中富含抗氧化劑，有抵抗紫外線的作用。

3、茄子

茄子具有清熱解毒的作用，屬于涼性的水果，適合在夏季時(shí)食用。茄子中含有較多的維生素P，適當(dāng)?shù)氖秤媚軌蛟鰪?qiáng)人體細(xì)胞間的黏著力以及毛細(xì)血管的彈性，夏季適合清炒切片食用。

4、苦瓜

苦瓜有解毒去火的作用，夏季炎熱，導(dǎo)致人容易出現(xiàn)上火的現(xiàn)象，而苦瓜則有消暑解乏的作用，刺激人的食欲感，有助于開(kāi)胃以及提高免疫力，并且其中含有豐富的維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，抵抗細(xì)菌對(duì)于人體的侵害。

以上便是夏天吃什么菜的介紹，希望可以幫助到大家的同時(shí)想要了解更多西紅柿資訊消息，可關(guān)生活常識(shí)網(wǎng)的.更新。

夏天吃什么菜2

夏天吃什么水果好

1、枇杷

利肺氣，化痰止咳(熱咳)和胃降氣，有清涼生津解渴作用。便秘、療瘡、支氣管炎者忌食。

2、柚

柚子是蕓香科植物柚的成熟果實(shí),柚子清香、酸甜、涼潤(rùn),營(yíng)養(yǎng)豐富,藥用價(jià)值很高,是人們喜食的名貴水果之一，具有清涼降暑的妙用。

3、橙子

味甘性平，具有舒肝，行氣止疼作用。主要用于行厥陰滯寒之氣，以及婦女乳汁排出不暢及乳房紅腫結(jié)硬疼疼等。

4、西瓜

味甘性寒，有清熱解暑，瀉火除煩，開(kāi)胃、助消化、利尿功能，主要用于暑熱煩渴，小便不利。但心力衰竭和水腫病人不可以多食。

5、甜瓜

甜瓜又稱甘瓜或香瓜。甜瓜因味甜而得名，由于清香襲人故又名香瓜。甜瓜是夏令消暑瓜果，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可與西瓜媲美。

6、火龍果

火龍果具有清熱解毒、退腸火，通便的作用。吃火龍果還能促進(jìn)眼睛保健、增加骨質(zhì)密度、幫助細(xì)胞膜形成、預(yù)防貧血和抗神經(jīng)炎、口角炎、降低膽固醇、美白皮膚防黑斑?；瘕埞兜狼逄?，是夏天不可不吃的降火佳果。

7、蘋(píng)果

味甘性涼，具有生津除煩，開(kāi)胃和脾，潤(rùn)肺悅心，澀腸止瀉之功效?？山档湍懝檀?，防動(dòng)脈硬化，具有抗癌作用。但心肌梗塞及糖尿病人不宜吃，因含猱酸多易引起便秘。

8、甘蔗

味甘性寒，有清熱生津、下氣潤(rùn)燥功能，常用于熱病津傷，心煩口渴，反胃嘔吐，肺燥咳嗽，大便燥結(jié)。

9、草莓

草莓酸酸甜甜，十分好吃，還具有很好的降火功效。中醫(yī)認(rèn)為吃草莓可以去火、清暑、解熱、除煩，所以夏天容易上火，可以選擇吃草莓來(lái)降火。

10、梨

味甘性涼 ，微酸，具有清熱生津、潤(rùn)肺化痰功能，常用于熱病津傷，煩渴消渴，熱咳燥咳，氣喘失音，便秘等。但胃寒脾虛瀉泄者忌食。

11、葡萄

能滋養(yǎng)肝腎之陰分，止消渴，潤(rùn)筋骨，利目視，而且降火的效果不錯(cuò)，又能通腸胃，是暑熱季節(jié)非常有益的水果。

12、荸薺

味甘性寒，具有清肺胃之熱，化痰消積之功能，可明目退翳，治痔瘡，大便下血。預(yù)防流腦，高血壓，可輔助治療慢性咳嗽、吐濃痰。

這十二種水果在夏季都可以吃的到哦，原來(lái)夏季有這么多水果，果果自己恨自己錯(cuò)過(guò)了多少年的美味啊，不過(guò)現(xiàn)在補(bǔ)起來(lái)也不晚，大家趕緊吧!了解完夏天吃什么水果好。

本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/33042.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 哪些蔬菜適合生吃

下一篇: 哪些蔬菜能幫助身體排毒