瑪卡是一種藥食兩用的食品,既可以作為藥材入藥也可以哪里直接吃。而且瑪卡的營(yíng)養(yǎng)成分豐富人吃了對(duì)身體有好處。也有一些人說瑪卡有壯陽(yáng)的作用,所以通常很多人把瑪卡當(dāng)做壯陽(yáng)物食用。那么哪些人不能吃瑪卡?那些人吃了瑪卡好?我們來看一看。。
哪些人不能吃瑪卡
瑪卡,產(chǎn)于南美洲安第斯山脈的一種十字花科植物。葉子橢圓,根莖形似小圓蘿卜,可食用,是一種純天然食品,營(yíng)養(yǎng)成份豐富,有“南美人參”之譽(yù)?,斂m然是純天然食品,沒有任何副作用,但也不是適合所有人服用。現(xiàn)實(shí)中食物也有很多這樣的例子,西紅柿也有人過敏的,海鮮也有人過敏的,茄子都有人過敏的,所以瑪卡不是什么人都能吃。以下幾種人群不適宜服用瑪卡:
1、上火的人群
瑪卡容易上火,對(duì)于上火的人群可能會(huì)加重其上火癥狀,不利于病情的恢復(fù)。
2、嬰幼兒、兒童
瑪卡含有瑪卡烯和瑪卡酰胺,有調(diào)節(jié)人體荷爾蒙,提高欲望和性功能的作用,嬰幼兒、兒童處于重要的生長(zhǎng)發(fā)育期,瑪卡的作用兒童會(huì)干擾孩子的內(nèi)分泌系統(tǒng),可能會(huì)導(dǎo)致兒童性早熟,不適宜嬰幼兒食用。
3、未成年人
專家認(rèn)為瑪卡不適合未成年人食用,未成年人處于發(fā)育期,是正在長(zhǎng)身體的時(shí)候,建議多吃各種營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜、水果,這樣就可以發(fā)育的很好,從健康意義上講,只要營(yíng)養(yǎng)跟得上,一般都可以健康成長(zhǎng)。
4、孕婦
在懷孕和哺乳期間的女性,可能不太適合服用瑪卡產(chǎn)品。因?yàn)槟壳斑€沒有權(quán)威數(shù)據(jù)證明,懷孕和哺乳期婦女服用瑪卡不會(huì)對(duì)胎兒或幼兒產(chǎn)生身體方面的影響。所以慎重起見,孕婦和哺乳期女性應(yīng)暫停服用瑪咖。
5、甲狀腺疾病患者
甲狀腺患者應(yīng)慎重服用瑪卡,因?yàn)楝斂Ш辛虼咸烟沁暗幕衔?,如果結(jié)合低碘飲食過量服用,可能會(huì)導(dǎo)致甲狀腺腫脹。甲狀腺腫包括吞咽困難、咳嗽、呼吸困難、喉嚨緊繃的感覺,在脖子底部可見腫脹的癥狀,所以此類患者應(yīng)先咨詢醫(yī)生。
瑪卡適宜人群
瑪卡面對(duì)的人群主要是欲望下降、性能里下降、內(nèi)分泌失調(diào)的成年人群。以下人群適宜服用瑪卡:
1、更年期女性
更年期是婦女絕經(jīng)前后出現(xiàn)性激素波動(dòng)或減少所致的一系列以自主神經(jīng)系統(tǒng)功能紊亂為主,伴有神經(jīng)心理癥狀的一組癥候群?,斂ㄋ瑺I(yíng)養(yǎng)成分有助于補(bǔ)血養(yǎng)顏,調(diào)節(jié)內(nèi)分泌等,對(duì)更年期女性的上述癥狀有很好的緩解作用。
2、體困疲乏者
瑪卡中豐富的的鐵,蛋白質(zhì)、氨基酸、礦物質(zhì)鋅、?;撬岬瘸煞帜軌蚓徑馊梭w疲勞,增強(qiáng)體力和精力等。
3、性功能障礙者
瑪卡特中含有的瑪珈烯、瑪珈酰胺對(duì)于有性功能障礙的人有增強(qiáng)生殖細(xì)胞活性,提高受孕成功率的作用。
瑪卡雖然是很天然的保健品,但是吃的量也有個(gè)度,要科學(xué)的吃瑪卡才能發(fā)揮瑪卡的最大功效。同時(shí),雖然瑪卡男女都可以吃,但是吃瑪卡之前還需要做好全面的了解哦。
瑪卡的價(jià)值
營(yíng)養(yǎng)
意大利科學(xué)家DiniA在1994年首次系統(tǒng)地得出了瑪卡干根中的化學(xué)組成成份:蛋白質(zhì)含量為10%以上(胡寧湖畔的瑪卡品種的蛋白質(zhì)含量超過14%),59%的碳水化合物;8.5%的纖維,內(nèi)含豐富的鋅、鈣、鐵、鈦、銣、鉀、鈉、銅、錳、鎂、鍶、磷、碘等礦物質(zhì),并含有維生素C、B1、B2、B6、A、E、B12、B5,脂肪含量不高但其中多為不飽和脂肪酸,亞油酸和亞麻酸的含量達(dá)53%以上,天然活性成份包括生物堿、芥子油苷及其分解產(chǎn)物異硫氰酸芐酯、甾醇、多酚類物質(zhì)等。1999年,美國(guó)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)了瑪卡中含有兩類新的植物活性成份,瑪卡酰胺(macamides)和瑪卡?。╩acaenes),并確定這兩種物質(zhì)對(duì)平衡人體荷爾蒙分泌有顯著作用,所以瑪卡又被稱為天然荷爾蒙發(fā)動(dòng)機(jī)。在瑪卡產(chǎn)品的針對(duì)性研究中,又發(fā)現(xiàn)了幾種特殊的瑪卡生物堿,隨著研究的深入,瑪卡中還會(huì)有更多的具有活性的新物質(zhì)被分離和鑒定。[8]
食用
瑪卡經(jīng)陽(yáng)光曬后可以食用,也可以制成涼拌菜,熟食更佳,它能提供大量熱能,品嘗過瑪卡的人說,食用它有滿足感,令人感到十分舒服,其味道甘美。
瑪卡的鮮根可以和肉或其他蔬菜一起炒熟食用,也可以曬乾后用水或牛奶煮熟食用,當(dāng)?shù)赝林顺0氧r根加蜂蜜和水果榨汁作為一種飲料飲用。瑪卡富含高單位營(yíng)養(yǎng)素,對(duì)人體有滋補(bǔ)強(qiáng)身的功用,食用過的人會(huì)有體力充沛、精神旺盛不會(huì)疲勞的感覺。
最近幾年瑪咖一直被人炒得火熱,基督教有圣經(jīng)一說,各種廣告滿天飛,究竟它是來自何方,主要作用在于哪里,是其中的哪種物質(zhì)在起作用,對(duì)于普通人來說,吃瑪咖有沒有必要 ,它的作用有多大?今天我就來當(dāng)一回資深專家,給大家講解講解。
其實(shí)我國(guó)古代并沒有瑪咖這一說法,如果有的話,按照本草綱目的歸類方法,它可以歸類為菜部?,斂峭鈬?guó)的說法,在我國(guó)也可以稱為“瑪卡”,它最早是南美安第斯山脈地區(qū)的秘魯那一片的人在食用,在他們那邊也有說法叫安第斯人參,是一種高原植物,也是秘魯人不可或缺的食物材料,按照他們的說法,吃瑪咖是可以強(qiáng)壯身體,改善性功能,不過因?yàn)樵谒麄兡沁叕斂?shí)在太普遍了,所以他們也沒有當(dāng)一回事,只是我們中國(guó)人把瑪咖給“貢”起來了。
瑪咖含有碳水化合物,蛋白質(zhì),纖維和脂肪等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),在抗疲勞和增強(qiáng)免疫力方面,有實(shí)驗(yàn)以小老鼠為對(duì)象,發(fā)現(xiàn)瑪咖多糖可能通過機(jī)體SOD活力,降低MDA含量,減少自由基的堆積,加速體內(nèi)脂質(zhì)過氧化物的及時(shí)清理,從而起到延緩和抗疲勞作用,在免疫力方面,實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn),瑪咖醇提取物對(duì)特異性體液和細(xì)胞免疫起到很大的增強(qiáng)作用。
所以大家伙說想要去買點(diǎn)瑪咖回來強(qiáng)壯身體的確是有一定道理的,而且其副作用也沒有吃偉哥那樣強(qiáng),畢竟有些南美人是把它當(dāng)成番薯,當(dāng)成主食那樣來天天吃的?,斂О凑疹伾珌矸忠材芊譃楹芏喾N,有白瑪咖、黃瑪咖、紅瑪咖和黑色瑪咖,顏色越深,品質(zhì)越好,常見的品種是白瑪咖和黃瑪卡,而黑色瑪咖只有3%-5%,所以黑瑪卡也被稱為黑鉆石,目前我們國(guó)內(nèi)銷售的大都是人工種植的黃瑪咖,將人參和瑪咖結(jié)合到一塊的也有,補(bǔ)腎效果更加顯著,比如人參瑪咖復(fù)合菌發(fā)酵飲品,比直接食用瑪咖吸收更快更徹底。
瑪卡只有小孩和孕婦不能吃,其他人都可以吃瑪卡,瑪卡具有抗疲勞,提高精子質(zhì)量,補(bǔ)充體力,改善睡眠,抗更年期,活躍生育,增強(qiáng)記憶等功效。如果選擇壯維鳥瑪卡精片的話,效果就更好了,這款產(chǎn)品是目前效果最好的瑪卡產(chǎn)品。
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