哪些人不能吃火鍋？吃火鍋的禁忌人群

火鍋是一種常見(jiàn)的食物，很多人會(huì)喜歡吃火鍋，主要是火鍋吃起來(lái)比較溫暖，有的口味比較重的人也會(huì)喜歡吃比較辣一點(diǎn)的火鍋，那么，一般我們?cè)诔曰疱伒臅r(shí)候有沒(méi)有什么禁忌呢？比如，有沒(méi)有什么人是不能吃火鍋的呢？哪些人不能吃火鍋呢？

川味火鍋禁忌人群

川味火鍋以麻辣為主，患有慢性咽炎、口腔炎、胃病、潰瘍病、皮膚病、痔瘡、肛裂和經(jīng)常流鼻血、牙齦出血者以及屬于"熱體質(zhì)"者均不宜食用。

另外川味火鍋的底料大多是中草藥，這些藥物大多會(huì)興奮子宮平滑肌，使子宮收縮加強(qiáng)，或引起子宮充血，易致流產(chǎn)或早產(chǎn)，所以孕婦也不宜食用。

海鮮火鍋禁忌人群

蝦、魚(yú)、螃蟹這些海味中含有較多油脂及大量嘌呤，糖尿病、高血壓、高血脂、痛風(fēng)患者不宜食用。

羊肉火鍋禁忌人群

羊肉甘溫而熱，"熱體質(zhì)"者及素有痰火者、感冒初期及服用瀉藥者、某些慢性疾病如肝炎等肝臟疾病及瘡癤患者均不宜食用。

狗肉火鍋禁忌人群

狗肉咸溫，熱性較大，急性火癥患者如急性扁桃體炎、急性咽炎、急性鼻炎、急性支氣管炎等，以及發(fā)熱病初愈者皆不宜食用。肝功能不佳、高血壓患者以及小兒也不宜食用。

內(nèi)臟火鍋禁忌人群

動(dòng)物內(nèi)臟如腦、心、肚、腎等膽固醇含量較高，高膽固醇血癥及痛風(fēng)患者應(yīng)盡量少吃。

菌類火鍋禁忌人群

蘑菇、香菇和其他菌類含嘌呤較多，痛風(fēng)病人應(yīng)少吃，慢性胃炎患者亦不可多食。

火鍋主要食用禁忌

一忌吃的太燙。有俗話說(shuō)“一熱當(dāng)三鮮”，所以有些人熱騰騰的火鍋中的美味一夾起來(lái)就直接往嘴里送，燙得舌頭發(fā)麻額頭發(fā)汗大呼過(guò)癮，這樣做對(duì)身體是有傷害的?？谇弧⑹车篮臀葛つひ话阒荒苣褪?0℃的溫度，太燙的食物，就會(huì)損傷黏膜，而火鍋濃湯的溫度可高達(dá)120℃，取出即吃的話，很易燙傷口腔、舌部、食道以及胃的黏膜。一些本來(lái)就有復(fù)發(fā)性口瘡的人，吃了火鍋后容易上火，其口瘡發(fā)生機(jī)會(huì)因此又多出好幾倍，或者原有的口腔黏膜炎癥出現(xiàn)加重癥狀。如此反復(fù)，還會(huì)誘發(fā)食道癌變。最危險(xiǎn)的是那些患有口腔黏膜白斑或扁平苔癬等癌前病變的人，火鍋的高溫和調(diào)料的刺激，都會(huì)使這些病情加重。建議：吃火鍋千萬(wàn)不可心急，從火鍋中取出的食物要量小，并等降溫后入口為宜。應(yīng)做到“寧舍三鮮，不要太燙”。

二忌吃的時(shí)間太久。有的人一吃就是數(shù)小時(shí)之久，甚至通宵達(dá)旦，這樣會(huì)使胃液、膽汁、胰液等消化液不停地分泌，腺體得不到正常的休息，導(dǎo)致胃腸功能紊亂而發(fā)生腹痛、腹瀉，嚴(yán)重的可患慢性胃腸炎、胰腺炎等疾病。

三忌涮食內(nèi)臟。隨著農(nóng)藥、化肥、添加劑等在食品生產(chǎn)過(guò)程中的應(yīng)用，動(dòng)物的內(nèi)臟往往成為這類有害物質(zhì)的“過(guò)濾器”和“貯存器”，尤其是肝臟、肺臟，所含的病原微生物和藥物殘留量最高，用火鍋燙一下就吃，病原微生物往往不能殺死。對(duì)身體有害。應(yīng)多吃蔬菜。

四忌吃半生食物。很多人，為了追求口味鮮美，往往在涮火鍋的過(guò)程中，不等食物完全熟透就吃，但是端上餐桌的生鮮食品中，往往有病原微生物和寄生蟲(chóng)卵殘留。如果一涮即吃，有害微生物入侵人體的可能性很大。

五忌調(diào)料過(guò)多，過(guò)重?；疱伒恼{(diào)味料，如芝麻醬、香油、海鮮醬、沙茶醬、辣椒醬等都是高油、高膽固醇、高鈉食物，健康人要少吃，那些高血脂、高血壓患者更要少吃。有些調(diào)味料對(duì)腸胃有刺激，胃腸病患者不宜多吃。

六忌吃得太辣。太麻太辣、太麻的食物，不僅會(huì)刺激口腔、食管與胃腸道的黏膜而使其發(fā)生充血和水腫，還容易誘發(fā)一些疾病。凡是口腔炎、慢性咽炎、潰瘍并慢性胰腺炎、膽囊炎病復(fù)發(fā)者及上腹部做過(guò)手術(shù)的人都不要吃火鍋。

本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/33294.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 哪些人不能吃瑪卡

下一篇: 哪些人不能吃泡泡糖