哪些人不宜喝酸奶

哪些人不宜喝酸奶

我們知道，一般患有乳糖不耐受癥的人是不適合牛奶的，但是患有這種疾病的人也需要補(bǔ)充牛奶中含有的營養(yǎng)，那怎么辦呢？其實(shí)可以讓你乳糖不耐受癥患者飲用酸奶，但酸奶也不是所有人都能喝的，那么，哪些人不宜喝酸奶？喝酸奶的禁忌人群有哪些？

哪些人不宜喝酸奶

1.胃腸道手術(shù)后的病人。

胃大部分切除手術(shù)后短期內(nèi)不適合喝酸奶，因?yàn)椴∪耸チ思庸な趁拥哪芰?，如果進(jìn)食富含營養(yǎng)的流質(zhì)、半流質(zhì)食物,這些食物會很快進(jìn)入小腸，引起空腸膨脹，病人旋即會出現(xiàn)嘔吐、痙攣、腹瀉、頭暈和極度虛弱的情況。

2.腹瀉或其他腸道疾病患者。

本來對奶制品消化吸收良好的人，腸道損傷后，體內(nèi)會失去絕大部分乳糖酶，從而出現(xiàn)乳糖不耐受的情況，加重腹瀉。雖然酸奶經(jīng)過乳酸菌的發(fā)酵，但其中的乳糖成分還會殘留50%左右。

3.牛奶過敏者。

有些人對牛奶、雞蛋等食物中的某些蛋白質(zhì)成分過敏，出現(xiàn)絞痛、嘔吐、暴躁、呼吸困難或皮膚過敏反應(yīng)(常為濕疹)甚至休克。也有些嬰兒的牛奶過敏癥表現(xiàn)為貧血，這是因?yàn)閿z入牛奶后引起不明顯的腸道出血，往往出血幾個月后才引起家長注意。因此，對牛奶過敏的人也往往不適合喝酸奶。

4.糖尿病人。

酸奶在制作過程中會添加蔗糖作為發(fā)酵促進(jìn)劑，有時還會用各種糖漿調(diào)味，所以糖尿病人在選擇酸奶的時候要特別注意：只有那些用代糖品制作的無糖酸奶才可以選用，并要遵從營養(yǎng)醫(yī)師的推薦量。

如果你是上面的四類人，那么最好不要選擇酸奶的，因?yàn)樗崮虝?yán)重的影響到你的身體健康的，所以無論喝什么我們都要注意自己是不是適合。

喝酸奶須知

1、并非量越大越好

許多人喜歡喝酸奶，甚至把它當(dāng)成了飲料，每天好幾瓶。專家指出，喝酸奶并非越多越好，尤其是保健食品身份的酸奶，更要控制量。

蒙牛冠益乳所標(biāo)示的適宜人群為“腸道功能紊亂者、免疫力低下者”，用法用量為“每日二次，每次一杯”。專家指出，保健食品是具有特定功效的功能性食品，不能像普通食品一樣隨意大量食用，而是要注意適宜人群和用法用量，不要過量食用。

2、空腹別喝飯后喝

由于胃酸有殺菌功效，因此，最好不要在空腹時喝含有益生菌的酸奶，一般選擇飯后喝效果比較好。為了保留酸奶所含益生菌的活性，喝酸奶前后最好別喝熱飲。

3、只能冷藏不能加熱

很多人知道酸奶里千千萬萬的“菌”是好東西，但卻不知道如何留住它們。專家介紹，在酸奶剛生產(chǎn)出來時，里面都是活菌，只有冷藏才能將活菌很好地保留下來。還有人喜歡把酸奶熱了喝，這種做法更是暴殄天物了。

4、酸奶不是越稠越好

很多消費(fèi)者認(rèn)為酸奶越稠越好，但其實(shí)很多很稠的酸奶只是因?yàn)榧尤肓烁鞣N增稠劑，如羥丙基二淀粉磷酸酯、果膠、明膠，過多的增稠劑雖然滿足了口感，但對身體并無益處。

酸奶是酸性還是堿性食物？什么人不宜多喝酸奶呢？

酸奶是堿性食物。堿性是根據(jù)食物消化吸收和代謝分解后產(chǎn)生的負(fù)離子或陽離子的優(yōu)點(diǎn)來決定的，而不是指它的味道和本身的酸性。胃酸太多的人不能吃太多。胃腸手術(shù)后患者、腹瀉或其他腸道疾病的患者不適合喝酸奶。

牛奶的種類包括很多。例如，純牛奶和酸奶是最經(jīng)典的兩個品種。特別是新牛奶的味道比較濃，很多人喜歡喝新牛奶，但事實(shí)上并不是每個人都適合喝，所以下一位編輯會介紹不能多喝酸奶的人。

不能多喝酸奶的人，牙齒不好的人，要少喝酸奶。

第一，不能多喝酸奶的人。

1.牙齒不健康的人應(yīng)該少喝酸奶。酸奶是酸性食物，其中酸性物質(zhì)很有可能腐蝕牙齒，對牙齒不好，所以牙齒不好的人最好喝純牛奶。

2.腸胃不好或胃酸分泌過多的人要少喝酸奶。因?yàn)樗崮讨泻泻芏嗨嵝晕镔|(zhì)，會導(dǎo)致胃酸分泌增多，肚子不舒服等情況。

第二，酸奶為什么不能多喝。

1.酸奶中蛋白質(zhì)非常豐富，如果我們喝太多酸奶，蛋白質(zhì)攝入就會太多，反而會出現(xiàn)身體不舒服等情況。

2.酸奶中含有一定的脂肪含量，如果喝太多酸奶，體內(nèi)的脂肪會大量積累，很有可能出現(xiàn)肥胖問題。

3.一般來說，我們一天最多喝兩杯酸奶就夠了。也就是說，我每天最多只能喝500毫升酸奶，飯后喝30分鐘到2小時左右的酸奶是最好的。這時喝酸奶能更好地獲得酸奶的營養(yǎng)，能有效地調(diào)節(jié)我們的腸道菌群，對健康非常有益。

4.當(dāng)然，也有人不適合喝酸奶。例如，有些人胃酸分泌太多，牙齒不好。

沒有人不應(yīng)該喝太多酸奶。酸奶含有豐富的營養(yǎng)素，酸奶的味道很好，但很多人不能喝太多酸奶。適當(dāng)喝酸奶很重要。另外，喝酸奶時要注意，不能空腹喝，酸奶和茶等也不能同時喝。

酸奶不適合人群是哪些？

1、腹瀉或其他腸道疾病患者在腸道損傷后喝酸奶時要謹(jǐn)慎。

2、1歲以下的小寶寶，也不宜喝酸奶。

3、此外，糖尿病人、動脈粥樣硬化病人、膽囊炎和胰腺炎患者最好別喝含糖的全脂酸奶，否則容易加重病情。

適合多喝酸奶的人群有：經(jīng)常飲酒者、經(jīng)常吸煙者、經(jīng)常從事電腦操作者、經(jīng)常便秘患者、服用抗生素病人、骨質(zhì)疏松患者、心血管疾病患者等。

服用4種藥不宜喝酸奶：

1、胃藥：酸奶能促進(jìn)胃酸分泌，而奧美拉唑、雷尼替丁等胃藥的作用是抑制胃酸分泌，喝酸奶可能抵消這些藥物的部分藥效。

2、抗生素：羅紅霉素、多西環(huán)素、氯霉素等抗生素會影響酸奶中乳酸菌的活性。酸奶中的鈣、鎂離子與氧氟沙星、環(huán)丙沙星等可產(chǎn)生絡(luò)合反應(yīng)，降低藥物效果。此外，酸奶可加劇在酸性環(huán)境中不穩(wěn)定的藥物（如紅霉素、阿莫西林等）的水解，降低療效。

3、鐵劑：用于治療貧血的含鐵藥物（如枸櫞酸鐵銨、琥珀酸亞鐵、多糖鐵等）不宜與酸奶同服，因?yàn)樗崮讨械拟}離子可與鐵離子在十二指腸中發(fā)生競爭，導(dǎo)致鐵劑吸收減少，降低療效。

4、降糖藥：酸奶在發(fā)酵的過程中產(chǎn)生了較多乳酸，而二甲雙胍、苯乙雙胍等雙胍類降糖藥在發(fā)揮藥效的同時，會使體內(nèi)乳酸增多，服這類降糖藥期間喝酸奶，可能增大乳酸性酸中毒風(fēng)險。

以上內(nèi)容參考?人民網(wǎng)-日常喝酸奶必知6禁忌 酸奶不宜和什么一起吃

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