對于食品中的“咖喱”相信大家都是不陌生的,這在很多外國菜系中使用的非常普遍。由于咖喱是由多種香料調(diào)配而成,所以其口感也是比較獨(dú)特,營養(yǎng)也比較豐富,據(jù)說還能增強(qiáng)欲望。那么具體是怎么回事呢?咖喱和什么搭配對性能力好?
咖喱的作用
據(jù)研究指出,咖喱能促進(jìn)血液循環(huán),達(dá)到發(fā)汗目的??о€具有協(xié)助傷口復(fù)合,甚至預(yù)防心臟病、哮喘、便秘、老年癡呆癥等疾病的作用。此外,咖喱內(nèi)所含的姜黃素具有激活肝細(xì)胞并抑制癌細(xì)胞功能。
人們特別喜歡吃咖喱菜肴更重要的原因在于,咖喱能增加食物色香味,令人胃口大增。咖喱的主要成分是姜黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,能促進(jìn)唾液和胃液的分泌,增加胃腸蠕動,增進(jìn)食欲。
咖喱除了能增進(jìn)食欲外,還有助于喚起人們的欲望。科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn),在大多數(shù)咖喱中都含有10種對健康非常有益的成分,如姜黃、肉桂、香菜、茴香、肉蓯蓉等。
而被稱之為“沙漠人參”的肉蓯蓉,是歷代補(bǔ)腎壯陽藥物中使用頻率較高的中藥材之一,中國藥典記載有益精血、補(bǔ)腎壯陽、潤腸通便之功效,常用于腰膝酸軟、陽痿早泄、宮寒不孕、腸燥、血枯、便秘等癥。
因制作材料的不同,咖喱一般分為黑、紅、黃、綠、白五種顏色。印度aligarh大學(xué)的研究結(jié)果則表明,黃色咖喱對喚起和增強(qiáng)男性欲望最有幫助,主要原因就是黃色咖喱里面普遍含有肉蓯蓉。
黃色咖喱與雞肉是最佳拍檔,賢惠的妻子們不妨學(xué)學(xué)這道有助增加丈夫“性趣”的美味咖喱雞。具體做法是:
(1)先將雞洗凈,剁成塊,加入2湯匙料酒、2湯匙醬油和姜片,拌勻腌制30分鐘。
(2)土豆和胡蘿卜去皮,都切成塊;洋蔥剝?nèi)ネ馄?,切成塊;姜去皮切成片。
(3)加5湯匙油進(jìn)鍋燒熱,倒入洋蔥片炒至變軟出水,再放進(jìn)雞塊炒至肉色變白。
(4)倒入土豆和胡蘿卜塊,繼續(xù)翻炒2分鐘,加清水沒過雞肉。
(5)將咖喱粉全部倒入鍋內(nèi)拌勻,蓋上鍋蓋大火煮5分鐘,轉(zhuǎn)中火燜15分鐘,直至水分差不多收干。
(6)揭蓋后,倒入半袋鮮牛奶、1/2湯匙鹽和1/3湯匙糖攪勻,再煮5分鐘即可裝盤。
如何飲食
早泄是男人性能力障礙的頭號敵人,不少人采取藥物治療來解決這個(gè)問題,但效果并不一定很好,并且會給身體帶來負(fù)擔(dān)。事實(shí)上,飲食保健也能治療早泄,同時(shí)還有益身體的健康。
早泄應(yīng)選擇的主食:
粳米、小米、高粱米、玉米面、黑豆、芡實(shí)、薏米等。糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及淀粉等,糯米是一種溫和的滋補(bǔ)品,為溫補(bǔ)強(qiáng)壯品。對早泄有很好的治療作用,提高性能力。
早泄應(yīng)選擇的水果:
桑葚、草莓、大棗、黑棗等。草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸、果膠、胡蘿卜素、維生素B1、B2、煙酸及礦物質(zhì)鈣、鎂、磷、鐵等,這些營養(yǎng)素對生長發(fā)育有很好的促進(jìn)作用,能很好的抑制早泄早泄應(yīng)選擇的蔬菜:
白扁豆、山藥、韭菜、洋蔥、芹菜、萵筍、蔥、香菇等。山藥具有滋腎益精的作用,山藥中含有多種營養(yǎng)素,有強(qiáng)健機(jī)體,滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精,婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥,皆可服之。
早泄應(yīng)選擇的肉、蛋、奶類:
羊肉、狗肉、動物腎臟、魚子、牡蠣、甲魚、文蛤、鴿蛋、豬腰子等。中國古代醫(yī)學(xué)認(rèn)為,羊肉是助元陽、補(bǔ)精血、療肺虛、益勞損、暖中胃之佳品,是一種優(yōu)良的溫補(bǔ)強(qiáng)壯劑。能有效的治療早泄。
一、咖喱對身體的好處
1、成分為姜黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等辣味的香料,能促進(jìn)唾液和胃液的分泌,增加胃腸蠕動,增進(jìn)食欲;
2、能促進(jìn)血液循環(huán),達(dá)到發(fā)汗的目的;
3、含姜黃素具有激活肝細(xì)胞并抑制癌細(xì)胞的功能;
4、有協(xié)助傷口愈合、預(yù)防老年癡呆癥的作用;
5、改善便秘,有益于腸道健康;
6、姜黃素使大腦中的淀粉樣蛋白分解,能預(yù)防該種蛋白的生成。可預(yù)防老年癡呆;
7、大部分香辛料與胃液中的酸液共同結(jié)合后具有消毒、滅菌的效果;
8、能促進(jìn)能量代謝,使人消耗更多的熱量,促進(jìn)脂肪氧化,從而有利于預(yù)防肥胖;
9、有行氣、活血、止痛的作用,對風(fēng)濕肩臂酸痛、胸肋疼痛、婦女經(jīng)痛等有功效。
二、咖喱對身體的壞處
咖喱屬于辛辣刺激性調(diào)味品,對胃有刺激作用,胃炎、潰瘍病患者盡量少吃;患病服藥期間不要吃。
分類:生活 >> 美食/烹飪
解析:
咖喱是一種長青不老的食物,不時(shí)就會挑起我們想吃的欲望,尤其是炎熱的夏天,大家都愛以它來醒胃提神和增進(jìn)食欲??о姆N類很多,以國家來分,其源地就有印度、斯里蘭卡、泰國、新加坡、馬來西亞等;以顏色來分,有紅、青、黃、白之別。
新加坡咖喱溫和清香: 新加坡鄰近馬來西亞,所以其咖喱口味與馬來西亞咖喱十分雷同,特別是味道較淡和清香。此外,新加坡咖喱用的椰汁和辣味就更少,味道頗為大眾化。
泰國咖喱鮮香無比: 泰國咖喱是較受廣州人歡迎的咖喱,由于當(dāng)中加入了椰醬來減低辣味和增強(qiáng)香味,而額外所加入的香茅、魚露、月桂葉等香料,也令泰國咖喱獨(dú)具一格。紅咖喱是泰國人愛用的咖喱,由于加入了紅咖喱醬,顏色帶紅,味道也較辣。
印度咖喱辣味始祖: 印度可說是咖喱的鼻祖,地道的印度咖喱會以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黃姜粉和辣椒等香料調(diào)配而成,由于用料重,加上不以椰漿來減輕辣味,所以正宗的印度咖喱辣度強(qiáng)烈兼濃郁。
馬來西亞咖喱清新平和: 馬來西亞的咖喱都愛用椰漿去減低辛辣和提升香味,所以味道都是比較平和。他們運(yùn)用了多種香料,如羅望子、月桂葉,以及香芋等,令咖喱辣中帶點(diǎn)清潤,充滿南洋風(fēng)味。
斯里蘭卡咖喱優(yōu)質(zhì)香料: 斯里蘭卡咖喱與印度咖喱同樣有悠久的歷史,由于斯里蘭卡出產(chǎn)的香料質(zhì)量較佳,作出來的咖喱就似乎更勝一籌。
1、咖喱的主要成分是姜黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,能促進(jìn)唾液和胃液的分泌,增加胃腸蠕動,增進(jìn)食欲;
2、咖喱能促進(jìn)血液循環(huán),達(dá)到發(fā)汗的目的;
3、美國癌癥研究協(xié)會指出,咖喱所含的姜黃素具有激活肝細(xì)胞并抑制癌細(xì)胞的功能;
4、咖喱還具有協(xié)助傷口愈合、預(yù)防老年癡呆癥的作用;
5、咖喱可以改善便秘,有益于腸道健康。
擴(kuò)展資料:
咖喱的種類很多。
1、以國家來分,其源地就有印度咖喱、新加坡咖喱、泰國咖喱、新加坡咖喱、馬來西亞咖喱,日本咖喱,英國咖喱,中國臺灣咖喱,斯里蘭卡咖喱;
2、以顏色來分,有棕、紅、青、黃、白之別;
3、根據(jù)配料細(xì)節(jié)上的不同來區(qū)分種類口味的咖喱大約有十多種之多,這些迥異不同的香料的匯集在一起,就能夠構(gòu)成各種咖喱的各種令人意想不到的濃郁香味。
-咖喱
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