含碘高的食物有哪些

眾所周知，我們的身體是需要很多的營養(yǎng)元素的，例如蛋白質(zhì)、維生素、膳食纖維以及鈣、鐵等等，而碘就是眾多所需的營養(yǎng)元素中的一種么。我們的身體如果缺乏碘就是可能會造成一些疾病的，所以們平時都會吃一些富含碘的食物。那么含碘高的食物有哪些？什么食物含碘多？

海帶

海帶無疑是含碘冠軍。除了含有大量的碳水化合物和蛋白質(zhì)之外，其所含碘居各含碘食物之首。經(jīng)常食用海帶可是能起到美容、烏發(fā)、減肥的作用呢。

海藻

海藻類食物中含碘量高，特別是我們熟知的紫菜，素有補碘能手的美稱。經(jīng)常食用可以提高身體的免疫力。也能有效幫助身體補充所需的碘。

海魚

每100克海魚含碘量大概在80毫克左右，也算是含碘高的海產(chǎn)品了。經(jīng)常食用海魚能夠增強體質(zhì)、降低膽固醇，幫助預(yù)防心腦血管疾病。

雞蛋

除了上面說到的海產(chǎn)品含碘高食物代表，陸地食物中雞蛋也算是含碘高的一種食物了。每100克雞蛋含碘大概在27毫克左右。

碘鹽

碘鹽是根據(jù)人體所需制造出來專門服務(wù)于人體補充碘的。它經(jīng)濟實惠、簡單便行且行之有效，比起其他食物，食用加碘鹽可以保證每天的攝入碘量在可控范圍內(nèi)，幫助避免過量加碘出現(xiàn)的身體傷害。

身體不能缺少碘，但是也不能過量地補充碘，每日食物多加注意就可以了。發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重缺碘一定要趕緊就醫(yī)。

海帶的9大特效

海帶味咸、性寒，入肝、胃、腎三經(jīng)，具有消痰利水的功效。李時珍《本草綱目》中記載，海帶“治水病癭瘤，功同海藻?！爆F(xiàn)代研究表明，海帶含胡蘿卜素、B族維生素以及鈣、鐵等人體必需的營養(yǎng)素；海帶含有多種具有藥理作用的功能因子如海帶淀粉（褐藻淀粉）、藻氨酸（褐藻氨酸）、昆布多糖、藻膠素、巖藻多糖、昆布氨酸等。隨著科學(xué)研究的深入，人們發(fā)現(xiàn)，海帶具有廣泛的藥理活性。

(1)防治缺碘性甲狀腺腫

碘是合成甲狀腺素的原料，缺碘時會引起甲狀腺組織增生腫大。海帶中富含碘，有助預(yù)防缺碘性甲狀腺腫。

(2)抗腫瘤

海帶中的昆布多糖可以通過激活巨噬細(xì)胞，抑制腫瘤細(xì)胞增殖而殺死腫瘤細(xì)胞，也可通過抑制腫瘤血管生成而抑制腫瘤生長，還可直接抑制腫瘤生長。

(3)抗凝血

海帶中的巖藻聚糖和巖藻多糖都具有抗凝血作用。

(4)降壓

海帶的降壓作用可能與它所含有的昆布氨酸和?；撬嵊嘘P(guān)。高血壓患者可常吃海帶。

(5)降脂

海帶在腸道中能將食糜中的脂肪帶出體外，因此具有良好的降脂作用。

(6)降血糖

海帶中的巖藻多糖是一種很好的膳食纖維，食用海帶后能延緩胃排空和食物通過小腸的時間，有助控制血糖。

(7)提高免疫力

海帶多糖是一種免疫調(diào)節(jié)劑。有研究表明，海帶多糖對正常和免疫低下小鼠的免疫功能具有促進作用。

(8)抗放射

海帶中的活性物質(zhì)能阻止多種放射元素及有害重金屬的吸收，或生成不溶化合物排出體外。

海帶吃法多樣，可焯水后涼拌，也可短時間清炒或用來熬湯。

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