黑豆,豆科草本植物大豆的黑色種子。又稱烏豆、黑大豆。大豆,又稱為菽,中國各地均有分布。秋季采收成熟莢果,曬干除去莢殼備用。黑豆性平、味甘;歸脾、腎經(jīng);具有消腫下氣、潤肺燥熱、活血利水、祛風(fēng)除痹、補(bǔ)血安神、明目健脾、補(bǔ)腎益陰、解毒的作用,其蛋白質(zhì)含量是很多的,那吃黑豆加重濕氣嗎?具體知識介紹如下!
提高身體免疫力、補(bǔ)充精力、保持活力。黑豆尤其適合腎虛、便秘、高血壓、高血脂、耳聾、發(fā)質(zhì)差等等的人群食用。但是特殊人群如關(guān)節(jié)炎患者、腎病、胃病嚴(yán)重者、尿毒癥患者都不宜食用黑豆。黑豆有什么功效?1、預(yù)防便秘。黑豆中含有大量的膳食纖維,日常食用能有效的促進(jìn)腸胃蠕動,幫助身體排毒排便。
2、預(yù)防骨質(zhì)疏松。黑豆中含有異黃酮的植物性雌激素,日常食用能有效的抑制一些乳腺癌、結(jié)腸癌等,有很好的預(yù)防骨質(zhì)疏松的作用。
3、美容護(hù)發(fā)。黑豆中含有豐富的維生素B群和維生素E,這些成分都是美容養(yǎng)顏所必須的營養(yǎng)成分,對于烏發(fā)也有一定的效果。
4、抗衰老。黑豆中含有大量的花青素,能很好的清除掉身體的自由基,因此是屬于抗氧化性能比較好的食材,有很好的抗老作用。
5、預(yù)防大腦老化。黑豆中含有不飽和脂肪酸能在人體中更好的轉(zhuǎn)化成卵磷脂,這類物質(zhì)是主要形成腦神經(jīng)的成分,另外黑豆中的鈣元素含量也比較豐富,日常食用能更好的預(yù)防大腦的老化。
總結(jié):吃黑豆不會加重濕氣,相反的,黑豆味甘性平,為清涼性滋補(bǔ)強(qiáng)壯藥。
大家都知道,經(jīng)常吃豆制品對身體是有好處的,尤其黑豆能夠補(bǔ)腎益脾,含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、胡蘿卜素的維生素和礦物質(zhì),具有高蛋白低熱量的特性,而且在我國大部分地方都可以栽種,我國黑豆資源豐富,類型多種多樣,有些名貴的黑豆品種至今尚在生產(chǎn)上利用。
黑豆可以很很多東西一起吃,可以起到養(yǎng)生的作用,但是不能和蓖麻子一起吃,兩個同吃對身體有害。痛風(fēng)病人不適合吃黑豆,黑豆是高嘌呤食物,吃多了會引起尿酸代謝的障礙,讓尿酸沉積在骨關(guān)節(jié)上會引起痛風(fēng)。原本就患有痛風(fēng)的人在吃了黑豆之后會加重痛風(fēng)。體內(nèi)濕氣較重的人也要少吃,如果一定要吃也要搭配著中和濕氣的食物一起吃。
盡管黑豆有補(bǔ)腎的功效,但是腎功能嚴(yán)重受損的群體卻不適宜食用黑豆的,由于黑豆不容易消化,如果腎病嚴(yán)重的人吃太多的黑豆,會對腎臟造成損害,使腎病加重,非常不利于腎病患者的身體健康。
黑豆蛋白質(zhì)和粗纖維含量高,對于胃腸消化道還很脆弱的幼齡兒童來說,吃多了黑豆無法消化,容易造成腹脹,在這一點上,消化不良、脾胃虛弱和慢性胃腸疾病患者也有同樣的威脅。
近年來醫(yī)療行業(yè)的從業(yè)者,在黑豆中提取出了血球凝素,當(dāng)血球凝素在身體中積聚過多時,容易引起血液異常凝固,在沒有及時處理的情況下,還會造成血管堵塞,會引發(fā)一系列嚴(yán)重的后果,所以,黑豆不要多吃。
一、黑豆怎么吃效果是最好的?
黑豆也被稱為烏豆、枝仔豆等富含維生素、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì),對降低膽固醇、人體血液黏度和延緩衰老很是有效的。而且黑豆不同的食用方法所能達(dá)到的效果都是不一樣的,下面就來聊一聊怎么吃黑豆吧。
1.黑豆怎么吃能夠使頭發(fā)烏黑亮澤:
(1)將黑豆與同樣烏發(fā)的黑芝麻炒熟食用,每天吃三分之一小碗就可以了。
(2)將炒熟炒好的黑豆、黑芝麻、花生、核桃磨粉后用開水沖泡一小杯便可。
(3)將泡好的黑豆打成豆?jié){喝,或者是將黑豆加水熬煮食用。
2.黑豆怎么吃補(bǔ)腎效果好:
(1)最簡單的方法便是打成豆?jié){飲用,這個很是適合“懶人”喲。
(2)黑豆與烏雞燉湯,制作方法與其它燉雞湯的方法一致,可以同時放入紅棗、何首烏等藥材一同燉煮,另外放一些姜片去腥提鮮。
(3)黑豆也可以和小米或者大米熬粥喝,亦或是做專門的補(bǔ)腎藥方(藥方的配比要根據(jù)醫(yī)生的診斷哦)。
3.黑豆怎么吃是能夠促進(jìn)女性排卵:
(1)將當(dāng)歸、紅棗、黑豆、雞蛋、紅糖放入砂鍋一同燉煮,煮好后將湯和里面的食材吃掉,當(dāng)然當(dāng)歸是不用吃的。
(2)黑豆和糯米一同熬粥,與其它的熬粥方法一樣。
(3)直接熬煮黑豆湯或者打黑豆?jié){喝,另外也可以和烏雞燉湯。
以上的黑豆食補(bǔ)方法都是要堅持吃才能達(dá)到效果的,所以不要想著幾次就能有自己想要的效果哦。
二、黑豆不能和什么一起吃?
1.黑豆可以說是一種比較百搭的食物了,所以說不能一起吃的食物還是很少的,例如目前所知黑豆和蓖麻子、厚樸是不能一起吃的,因為一起吃的話可能會對身體健康不利哦。
2.雖然和黑豆不能一起吃的暫有蓖麻子和厚樸,但適宜和黑豆一起吃的還是有很多的,下面就整理部分表格作為參考吧。
三、哪些人是不宜吃黑豆的?
黑豆雖有諸多的好處,但是以下的人群是不宜吃黑豆的:
1.痛風(fēng)和體內(nèi)濕氣重的人群最好是不要吃黑豆:黑豆中含有的嘌呤是比較高的,會容易引起尿酸代謝的障礙,若是痛風(fēng)和體內(nèi)濕氣重的人群食用會加重病情的。
2.患有腎病的人群也是不適宜吃黑豆的:有人覺得黑豆既然是補(bǔ)腎的有腎病不是更加要吃嗎?其實不然,腎病患者的腎臟功能不是有問題的,若是食用是不宜消化的黑豆不大不能補(bǔ)腎還會加重腎病,所以說腎臟功能障礙的人就甭吃黑豆了。
3.豆制品過敏和孕婦不適宜吃黑豆:過敏可是可輕可重的事情,重則是要命的事情,所以對豆過敏就別吃黑豆了,孕婦為避免黑豆影響體內(nèi)激素的平衡也是不適宜吃黑豆的。
哪些人不適合吃黑豆湯
哪些人不適合吃黑豆湯,黑豆作為雜糧經(jīng)常出現(xiàn)在湯粥等食物里,由于黑豆?fàn)I養(yǎng)成分豐富,平時吃點黑豆還能起補(bǔ)血的效果。但是人的體質(zhì)不同養(yǎng)生也要因人而異,黑豆并不是所有的人都適合吃,下面就告訴你哪些人不適合吃黑豆湯,不養(yǎng)生還可能引起副作用。
哪些人不適合吃黑豆湯1痛風(fēng)病人不能吃黑豆,因為豆類含嘌呤高,會造成尿酸代謝障礙,尿酸沉積在骨關(guān)節(jié)上造成痛風(fēng)。因此通風(fēng)患者吃黑豆的話,只會加重通風(fēng)的程度,因此必須對黑豆忌口。同時體內(nèi)濕氣比較重也建議少吃,及時吃也需要跟赤小豆和薏米同吃,這樣才能達(dá)到中和濕氣的效果。因此,吃黑豆之前,有必要了解自己是屬于什么體質(zhì),是否適合吃它,這樣才對自身健康負(fù)責(zé)的行為。
養(yǎng)生需要因人而異,黑豆對健康雖有諸多好處,并不是人人都可以吃黑豆養(yǎng)生。我們知道黑豆它是一種粗糧,跟大米、面粉,含有比較多的寡糖、植酸、皂角素等成分。因此對于腸胃不好的人,經(jīng)常吃黑豆也會加重腸胃負(fù)擔(dān)。尤其是老年人腸胃不好還經(jīng)常吃黑豆,這就容易出現(xiàn)對腸胃的刺激和加重,最終容易引起腹脹、腹痛,也不利于其他營養(yǎng)的吸收利用。因此,這類人也是不宜吃黑豆,否則容易給自身健康帶來更多的影響。
哪些人不適合吃黑豆湯2 1、體虛的人
黑豆炒食燥熱,會損傷脾臟,虛弱的人不宜食用。
2、消化不良的人
黑豆不易消化,消化功能不佳、食積腹脹者要少食或不食。
3、痛風(fēng)患者
黑豆的嘌呤含量較高,痛風(fēng)患者應(yīng)慎吃。
4、腎炎、腎功能不全患者
雖然黑豆能補(bǔ)腎,但如果患了急性腎炎或者腎功能不全的話,那就不能吃黑豆了。這是因為腎臟無法及時排泄出體內(nèi)的代謝廢物,蛋白質(zhì)攝入太多,會加重腎臟負(fù)擔(dān),而黑豆中的蛋白質(zhì)含量高達(dá)49.8% 居豆類之首。
哪些人不適合吃黑豆湯3 1、痛風(fēng)病人
痛風(fēng)的朋友不僅不能吃黑豆,豆類和豆制品都不能吃。豆類的'嘌呤含量都比較高,嘌呤會導(dǎo)致尿酸代謝障礙,而尿酸沉積在骨關(guān)節(jié)上就會造成痛風(fēng),所以痛風(fēng)病人吃了會使痛風(fēng)的癥狀加重。
2、腎病患者
雖然黑度有一定的補(bǔ)腎的功效,但是腎病癥狀嚴(yán)重的朋友最好是不要吃黑豆。黑豆不容易被消化,所以腎病嚴(yán)重的朋友吃了黑豆可能會加重腎臟的負(fù)擔(dān),導(dǎo)致腎臟的病情加重。
3、小孩子
雖然黑豆的味道和營養(yǎng)價值都很不錯,但是不建議小孩子食用,特別是一歲以內(nèi)的嬰兒。黑豆是一種產(chǎn)氣的食物,食用黑豆之后不僅不容易消化,還有能夠使肚子脹氣,而小孩子的胃腸道功能還沒有發(fā)育完善或者還很柔弱,吃黑豆可能會對小孩子的胃腸道造成不好的影響。
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