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吃黑木耳能治病嗎

佚名 2023-05-04 10:48:13

黑木耳比較常見(jiàn)，但是我們平時(shí)可能吃得并不多

，其實(shí)很多人知道黑木耳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，但是還是很少會(huì)單獨(dú)食用黑木耳
，黑木耳一般會(huì)作為配菜食用，其實(shí)黑木耳具有很高的藥用價(jià)值
，那吃黑木耳能治病嗎？怎么吃黑木耳更好
？

黑木耳治病

（1）治療腿抽筋

【材料】黑木耳

、食醋各適量

【用法】將黑木耳泡發(fā)

、洗凈
，晾至半干后放入食醋中浸泡5~7天，每天取30~50g用醋泡透的黑木耳食用?div id="d48novz" class="flower left">
？梢灾委煾窝蛔恪⒑龤鉁鸬耐瘸榻?div id="d48novz" class="flower left">
。

（2）治療雞爪風(fēng)

【材料】黑木耳4份

、苧麻根4份
、血余炭1份
，黃酒適量。

【用法】將黑木耳

、苧麻根、血余炭一塊放進(jìn)鍋里炒透
，晾涼后磨成細(xì)粉
。每天早晚各取9g，用溫酒送服
。

（3）治療結(jié)石癥

【材料】黑木耳9g（鮮品30~50g）

，核桃仁30g，芹菜莖2根
，生姜、香油
、食鹽各適量
。

【用法】將黑木耳泡透

、洗凈
，芹菜洗凈，切成細(xì)條
，生姜切成碎末。在菜鍋里放少量花生油燒熱
，放入核桃仁翻炒兩下
，再放入芹菜
、姜末
、黑木耳一塊翻炒，炒熟后加香油
、食鹽調(diào)味。每天吃1~2次，可以輔助治療結(jié)石癥
。

（4）治療產(chǎn)婦惡露不盡

【材料】黑木耳15g

，60度左右的白酒250g
。

【用法】將干木耳用清水浸泡

，洗凈泥沙，瀝干水分
，撕成小塊，和白酒一塊放進(jìn)一個(gè)密閉的容器內(nèi)
，密封好
，上鍋蒸20分鐘。晾至合適的溫度后將黑木耳取出食用
，只吃木耳，不喝酒
，一天吃1~2次
。白酒可以多次使用
，直到辣味減淡
。

吃時(shí)要煮熟

木耳中含有的多糖只有在高溫下才可能溶解，還有木耳中的膳食纖維在高溫下才更容易被消化和吸收

，很多人吃涼拌木耳的時(shí)候直接將木耳泡開(kāi)了，然后加入調(diào)料就食用
，這樣是不好的
，不利于營(yíng)養(yǎng)的吸收
，所以最好是煮熟之后再看
，就算是涼拌黑木耳也要用開(kāi)水焯一下水再?zèng)霭琛?/p>

選購(gòu)的方法

在購(gòu)買木耳的時(shí)候要注意并不是什么樣的木耳都是好的，一般最好是買干木耳

，木耳的朵要不大不小、比較輕
、顏色黑、沒(méi)有其他的雜物混合
，這樣的木耳是較好的，吃起來(lái)也更好吃。差一些的木耳朵小
、顏色比較暗
、肉質(zhì)比較薄
、有硬塊
、耳瓣比較卷?div id="jfovm50" class="index-wrap">？梢耘稽c(diǎn)嘗一下，有清香味的木耳就是好的
，有其他味道的就可能是用其他化學(xué)用品泡過(guò)的
，這些木耳吃了很可能對(duì)身體造成危害
。

溫馨小提醒

有一些食物是不能和黑木耳一起吃的

，比如田螺，田螺是不可以和黑木耳一起吃的
，吃了會(huì)出現(xiàn)消化不良的情況。還有木耳不能和野雞一起吃
，特別是患有痔瘡的人
，吃了很容易引發(fā)痔瘡出血，除了和田螺吃會(huì)消化不良外
，木耳和野鴨吃也會(huì)出現(xiàn)消化不良的情況，所以要注意
，其他的食物和木耳吃都還好
，不會(huì)有什么問(wèn)題
。有一些人是不適合吃木耳的
，比如出血性中風(fēng)患者，吃了可能會(huì)加重病情
，還有孕婦要少吃。在泡木耳的時(shí)候最好是用溫水泡
，不要用熱水泡
，泡好后可以加入淀粉搓洗，這樣洗得比較干凈
。

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