吃雞蛋有什么好處？吃雞蛋的好處

吃雞蛋有什么好處？吃雞蛋的好處

雞蛋是我們每天都會吃的食物，一般在早上吃白水煮蛋是很營養(yǎng)的，雞蛋的做法有很多，但是白水煮蛋的營養(yǎng)是最好的，煎雞蛋的熱量比較高。不管雞蛋怎么吃，它的營養(yǎng)價值是比較高的，那么，吃雞蛋有什么好處呢？一起來了解一下吧！。

吃雞蛋增加飽腹感

雞蛋中含有的豐富蛋白質(zhì)以及脂肪能夠為身體持續(xù)、穩(wěn)定的提供能量，有效增強飽腹感。

吃雞蛋促進(jìn)大腦發(fā)育

雞蛋中含有的卵磷脂、膽堿等成分能夠有效促進(jìn)大腦的發(fā)育，對于增強記憶力、提高反應(yīng)力的都是很有幫助的。

吃雞蛋有利于視力

雞蛋中的蛋黃含有核黃素能夠幫助預(yù)防嘴角干裂，另外還含有有利于視力的葉黃素和玉米黃素，能夠有效保護(hù)眼睛，特別是老年人吃蛋黃能降低白內(nèi)障的患病可能性。

吃雞蛋保護(hù)肝臟

雞蛋中含有的蛋白質(zhì)能夠幫助修復(fù)肝臟受損組織，蛋黃中含有的卵磷脂還能夠加速干細(xì)胞的再生，并且提高體內(nèi)血漿蛋白的含量，多方面幫助提高肝臟功能。

吃雞蛋預(yù)防癌癥

雞蛋中含有的維生素B2，能夠有效幫助分解體內(nèi)的致癌物質(zhì)，另外雞蛋占有的硒、鋅等元素也能夠幫助防癌抗癌。特別是雞蛋中含有的光黃素和光色素對于淋巴癌、喉癌的抑制作用較強。

吃雞蛋延緩衰老

雞蛋中含有的營養(yǎng)種類繁多且豐富，能夠有效為人體提供較為全面的營養(yǎng)素，能夠幫助延緩衰老。但是要注意雞蛋做好是蒸煮食用以保持營養(yǎng)，每天吃雞蛋不宜過多，以免膽固醇攝入過多而引起膽固醇偏高等問題。

吃雞蛋美容養(yǎng)顏

雞蛋中含有較為豐富的鐵，能夠為身體補充鐵元素，皮膚也會變得紅潤有光澤。如果是體內(nèi)鐵元素缺乏的話很容易出現(xiàn)缺鐵性貧血，表現(xiàn)出來的就是皮膚泛白萎黃，沒有光澤。

吃雞蛋要注意

（1）隔夜蛋、茶葉蛋最好別吃

雞蛋在沒有完全煮熟的情況下，經(jīng)過隔夜之后其中的營養(yǎng)會滋生出細(xì)菌，吃了有害健康，且由于蛋白質(zhì)在煮的過程中已經(jīng)被破壞了，隔夜后營養(yǎng)價值也會降很多，吃了于人體無益，而茶葉蛋經(jīng)過一煮再煮也需要少吃，茶葉中的物質(zhì)會與雞蛋的蛋白質(zhì)結(jié)合生成有害物質(zhì)，對身體有害；

（2）生蛋毋食

生雞蛋是不能直接食用的，因為那里面含有大量的大腸桿菌，吃了會很容易造成腹瀉，而且生雞蛋中還含有抗生物素蛋白成分和抗胰蛋白酶，前者會影響人體吸收食物中的生物素，導(dǎo)致“生物缺乏癥”，出現(xiàn)食欲不振致食欲不振、全身無力、肌肉疼痛等癥狀，后者則會破環(huán)人體的消化功能；

（3）吃雞蛋要適量

雖然雞蛋的營養(yǎng)價值高，但是吃的過多就會導(dǎo)致營養(yǎng)過盛而肥胖，從而增加肝臟與腎臟的負(fù)擔(dān)，而且食用過多的蛋白質(zhì)，還會使得腸道產(chǎn)生大量的氨、羥、酚等化學(xué)物質(zhì)，造成“蛋白質(zhì)中毒綜合征”，對人體造成危害。

雞蛋有什么好處

雞蛋有什么好處

雞蛋有什么好處，生活中，我們可以經(jīng)常的看到有很多的雞蛋，雞蛋的作用有很多，對于人體有很好的好處，常見的有補充蛋白質(zhì)和保護(hù)視力，下面我為大家解答雞蛋有什么好處，讓我們一起去看看吧。

雞蛋有什么好處1 1、吃雞蛋能補充優(yōu)質(zhì)蛋白

雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)，而且雞蛋里的蛋白質(zhì)吸收率比米、面中的蛋白質(zhì)高，是非常好的優(yōu)質(zhì)蛋白來源。

2、吃雞蛋能防肥胖

吃雞蛋能增加飽腹感，可防止孩子吃得太多，對控制體重防止肥胖能起到一定的作用。

3、吃雞蛋能保護(hù)視力

雞蛋蛋黃中含有玉米黃素和葉黃素，能起到保護(hù)視力的作用，特別是對于經(jīng)常用眼的學(xué)生來說，早餐吃個雞蛋很有好處。

4、吃雞蛋能提高記憶力

雞蛋還含有豐富的膽堿，膽堿是合成大腦神經(jīng)遞質(zhì)的重要成分，經(jīng)常吃雞蛋有助于增強注意力，還能提高記憶力。

雞蛋有什么好處2 1、提供豐富的蛋白質(zhì)

蛋白質(zhì)是人體全身組織細(xì)胞增長和發(fā)育的重要物質(zhì)，是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)。小兒處在生長發(fā)育的.旺盛時期，對蛋白質(zhì)的需要比成人還高，每天每公斤體重需要蛋白質(zhì)2.5~3.5克，才能滿足身體生長發(fā)育的需要，而成人每天每公斤體重僅需要1克蛋白質(zhì)。據(jù)測定，一個重約50克的雞蛋，其蛋白質(zhì)含量高達(dá)7.3克。它還含有人體所需的多種氨基酸。所以，多吃雞蛋有利于嬰幼兒機(jī)體的發(fā)育生長。

2、提供多種礦物質(zhì)和維生素

一個重50克的雞蛋，含鐵1.3毫克、鈣23毫克、磷89毫克、維生素A含612單位、維生素D含70-195單位，此外，還含有維生素B等。這些營養(yǎng)素都是兒童生長發(fā)育所需要的。

3、促進(jìn)腦細(xì)胞發(fā)育

雞蛋中除豐富的蛋白質(zhì)外，還含磷脂。研究資料顯示，蛋白質(zhì)和磷脂供應(yīng)與腦的發(fā)育有密切關(guān)系，如這兩種物質(zhì)供應(yīng)不足，會影響腦的發(fā)育。雞蛋的蛋黃中含有15%的卵磷脂和3%-5%的膽固醇。這些成分對兒童腦細(xì)胞及神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育有促進(jìn)作用。

吃雞蛋的好處與功效 吃雞蛋有什么好處

1、可以健腦益智。雞蛋黃中含有大量的卵磷脂、膽固醇和卵黃素。這些成分可以促進(jìn)我們的腦神經(jīng)細(xì)胞的生長。所以多吃雞蛋可以健腦益智。

2、可以防止動脈硬化。因為雞蛋中含有的卵磷脂對防治動脈硬化有一定的好處。

3、可以延緩衰老。因為雞蛋中含有大量的維生素C和維生素E，這些抗氧化成分可以延緩人體的衰老速度。

4、吃雞蛋可以保護(hù)肝臟。雞蛋中的蛋白質(zhì)對于肝臟組織的修復(fù)有很大的好處，可以促進(jìn)肝細(xì)胞的再生。

雞蛋有什么好處？

1，增強免疫系統(tǒng)

如果您不想和雞一起感染，感染病毒和疾病，請每天在飲食中加一兩個雞蛋。僅僅一個大雞蛋就含有硒的RDA的近四分之一（22％），硒是一種營養(yǎng)物質(zhì)，有助于支持您的免疫系統(tǒng)和調(diào)節(jié)甲狀腺激素。孩子們應(yīng)該特別吃雞蛋。如果兒童和青少年攝入的硒不足，他們可能會患上可影響心臟，骨骼和關(guān)節(jié)的兩種疾病：克山病和卡欣貝克病。

2.改善膽固醇狀況

關(guān)于膽固醇的三個想法，幾乎每個人都知道：1）高膽固醇是一件壞事；2）膽固醇有好有壞；3）雞蛋中含有大量的雞蛋。通常，醫(yī)生最關(guān)心“好”膽固醇（HDL）與壞膽固醇（LDL）的比率。一個大雞蛋含有212 mg的膽固醇，但這并不意味著雞蛋會增加血液中的“壞”種類。人體不斷產(chǎn)生膽固醇，大量證據(jù)表明雞蛋實際上可以改善膽固醇。怎么樣？雞蛋似乎可以提高HDL?（好）膽固醇，同時增加LDL顆粒的大小（LDL顆粒的危險性?。?。

3，降低患心臟病的風(fēng)險

不僅發(fā)現(xiàn)雞蛋不會增加患冠心病的風(fēng)險，但實際上可能會降低您的風(fēng)險。低密度脂蛋白膽固醇被稱為“壞”膽固醇，因為低密度脂蛋白顆粒將其脂肪分子轉(zhuǎn)運到動脈壁，并引起動脈粥樣硬化：基本上，是動脈阻塞。（相比之下，HDL顆?？梢郧宄齽用}壁上的脂肪分子。）但是，并非所有的LDL顆粒都相等，并且存在各種大小不同的亞型。越大越好-許多?學(xué)習(xí)?研究表明，與那些主要具有較大LDL顆粒的人相比，主要具有較小而密集的LDL顆粒的人患心臟病的風(fēng)險更高。

4，皮膚和頭發(fā)會改善

復(fù)合B族維生素對于健康的皮膚，頭發(fā)，眼睛和肝臟也是必需的。（除了維生素B2外，雞蛋還富含B5和B12。）它們還有助于確保神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能。要獲取富含B族維生素的食物。

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