相信生活中有很多人都喜歡吃魚
魚都有什么營養(yǎng)價值
魚不僅營養(yǎng)豐富，而且美味可口
一、吃魚抗憂郁
科學家指出，美國有5%的人群患有較嚴重的精神憂郁癥
二
俗話說：“魚生火，肉生痰
三
加拿大科學家通過對患有老年癡呆癥患者和健康老人的研究發(fā)現(xiàn)，健康老人血液中DHA脂肪酸的成分遠高于癡呆癥的老人
四
科學家通過比較發(fā)現(xiàn)
五
、吃魚防衰老德國歷史上有位很出名的宰相叫俾斯麥
，他長年暴飲暴食，又過量吸煙，在他68歲時，身體已衰弱不堪，滿臉的皺紋，眼珠混濁無光，好像死神在向他招手?div id="4qifd00" class="flower right">吃魚真的不會胖嗎
很多說法都認為吃魚不會長胖
，這是真的嗎?實際上，這種說法是有道理的，當然，這也與魚的烹飪方式有關(guān)，如果是采用同樣的烹飪方式，吃魚肉是比吃牛肉或者豬肉等紅肉更不容易長胖，這是因為魚肉中含有的脂肪酸。在牛肉、豬肉等紅肉中含有大量的飽和脂肪酸，而魚肉中則含有大量不飽和脂肪酸。飽和脂肪酸有促進膽固醇生成的作用，而不飽和脂肪酸則有降低膽固醇和中性脂肪的作用。此外
，魚肉中含有促進腦細胞活性化的DHA和EPA，它們同樣屬于不飽和脂肪酸，可以防止血液凝固，保持血液的清爽，對預(yù)防心肌梗塞、腦溢血等心腦血管疾病很有幫助。例如，黃花魚、鯉魚、秋刀魚、鯽魚這些我們平時經(jīng)常吃的魚類就含有豐富的DHA和EPA，因此春天不妨多吃點黃花魚、夏季吃鯉魚、秋季吃秋刀魚、冬季則多吃點鯽魚，每個季節(jié)都可以享受不同肉質(zhì)的魚類，一年四季都可以攝入豐富的DHA和EPA黃花魚怎么做好吃
(1)蒜香黃花魚
用料：黃花魚1條
做法：
1
2
、把魚放在油鍋里煎。3
、兩面煎至金黃，下姜絲和蒜片，再加生抽收汁。(2)豆瓣黃花魚
用料：黃花魚1條，蔥
、姜、料酒、豆瓣醬、白砂糖、清湯、胡椒粉、植物油適量做法：
1
、將黃花魚去鱗去內(nèi)臟，清洗干凈。2
3、給魚翻身之后小火再煎5分鐘左右
4
5
哪幾類人不能吃魚肉
1
2、出血性疾病患者如血小板減少
3
4
這四類人尤其要多了解飲食健康常識，以免誤吃而加重病情
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