青蘿卜,常見于我國山東、天津等地,具有清熱生津、涼血止血、消食化滯、利尿、減肥、增強(qiáng)免疫力、緩解心血管疾病的功效,適合膽結(jié)石、泌尿系統(tǒng)結(jié)石、高血壓、高血脂、動(dòng)脈硬化、癌癥、脂溢性脫發(fā)和皮炎、腸炎、便秘、氣管炎、矽肺之咳等患者食用。那吃青蘿卜可以美容嗎?快來讓我們一起了解看看吧!
促進(jìn)消化。蘿卜被稱為天然的消化劑,所有的蘿卜都含有淀粉酶和消化酵素,能分解食物中的淀粉和脂肪,促進(jìn)消化,并且蘿卜還能緩解胸悶,抑制胃酸的分泌,刺激胃腸蠕動(dòng),健胃消食。2、增強(qiáng)免疫力。蘿卜在中藥里屬于解表藥,對風(fēng)熱感冒等有很好的治療作用,并且蘿卜在食用之后可誘導(dǎo)人體產(chǎn)生干擾素,增強(qiáng)機(jī)體免疫力,抑制腫瘤細(xì)胞生長,有防癌抗癌作用。
3、輔助減肥。蘿卜在所有植物塊莖中屬于低熱量的一種,其水分含量高,膳食纖維、芥子油的含量也很高,食用之后容易產(chǎn)生飽腹感,刺激胃腸蠕動(dòng),減少高能量食物的攝入和吸收,有一定減肥功效。
4、緩解心血管疾病。蘿卜糖分含量低,還含有花青素這類高強(qiáng)度的看光滑劑,鉀離子含量也較高,因此,食用青蘿卜對高血脂、心血管硬化、高血壓、高血糖等都有一定的抑制作用,能緩解各類心血管疾病。
5、治療感冒。蘿卜在民間是出了名的治療流行感冒的良藥,尤其適合小孩感冒,家里孩子若是感冒咳嗽、氣喘、咽喉腫痛、聲音嘶啞等現(xiàn)象時(shí),將蘿卜榨汁加適量的蜂蜜攪拌后給孩子服用,很快就能緩解癥狀。
吃蘿卜的的副作用有哪些?雖說蘿卜的營養(yǎng)價(jià)值以及食用價(jià)值比較高,適量食用對人體的健康具有好處,但由于蘿卜性量,食用過量可能會(huì)加重人體體內(nèi)的寒氣,導(dǎo)致人體出現(xiàn)腹痛、腹瀉以及便溏等不適癥狀發(fā)生,對人體的健康造成威脅。
其次蘿卜具有一定消失以及下氣的作用,對于患有慢性胃炎患者來說,食用蘿卜之后很有可能會(huì)加重其癥狀,所以慢性胃炎患者不宜多食蘿卜。
青蘿卜宜和什么一起吃?青蘿卜+豆腐:青蘿卜和豆腐一起吃能夠有助于人體吸收豆腐中的營養(yǎng),增加營養(yǎng)價(jià)值。
青蘿卜+紫菜:青蘿卜和紫菜一起吃能夠起到清肺熱、治療咳嗽的功效。
青蘿卜+豬肉:青蘿卜和豬肉一起吃可以起到消食、除脹、通便的功效。
青蘿卜+羊肉:青蘿卜和羊肉一起吃可以起到降血脂的作用
青蘿卜+鰱魚:青蘿卜和鰱魚一起吃可以起到利水消腫的作用。
總結(jié):蘿卜里面還含有大量的維生素C,甚至于比雪梨中的維生素C還要高達(dá)十倍左右,因此適量吃好處很多。
自古就有“冬吃蘿卜夏吃姜”的說法,因?yàn)樵诙救梭w陽氣在里,再加上飲食上愛吃辛辣,溫?zé)岬呐Q蛉?,處于“?nèi)熱”的一個(gè)狀態(tài),而蘿卜性涼,滋潤多汁,常吃蘿卜正好可以起到清熱積熱的作用。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),蘿卜中含有蘿卜硫素,而它是迄今為止蔬菜中發(fā)現(xiàn)的抗癌功效最強(qiáng)的成分。
而市面上的蘿卜種類也是種類繁多,同樣身為蘿卜,究竟他們之間的區(qū)別是什么?哪種才是你的“菜”?
白蘿卜止咳化痰
白蘿卜具有清熱生津、寬中下氣、消食健脾的功效,其色白,入肺經(jīng),因此相比其他蘿卜,白蘿卜止咳化痰功效較強(qiáng),和蜂蜜搭配止咳效果更好。
青蘿卜順氣利尿
青蘿卜和白蘿卜外表最為相像,只是顏色略有不同,跟白蘿卜相比,青蘿卜順氣利尿作用強(qiáng),青蘿卜通常上部甘甜少辣味,而下部辛辣味較強(qiáng),如果生吃不妨吃蘿卜上部分。
水蘿卜補(bǔ)維C
“水蘿卜”這個(gè)名字聽來貌似水分挺多,而 當(dāng)我查了《中國食物營養(yǎng)成分表》發(fā)現(xiàn)它的水分在蘿卜中排名并不高,反而維生素C含量在“蘿卜家族”中當(dāng)屬最高,其維生素C含量是白蘿卜的2倍,青蘿卜的3倍。由于維C怕加熱,所以最好生吃。
心里美蘿卜美容抗衰
“外表青澀,內(nèi)心火熱”的蘿卜,雖然外表“相貌平平”,但“內(nèi)心”肉質(zhì)鮮艷,富含花青素、胡蘿卜素,具有抗氧化,抗自由基的營養(yǎng)功效,愛美的女士不妨多吃此蘿卜。
大紅蘿卜補(bǔ)血
大紅蘿卜皮顏色鮮艷,營養(yǎng)豐富,蘿卜中還含有大量的鐵質(zhì),鐵含量是白蘿卜的6倍,青蘿卜的4倍,對于防止缺鐵性貧血大有裨益。
櫻桃蘿卜爽脆可口
小巧可愛,紅皮白瓤,外貌酷似櫻桃而得名,而且相比其他蘿卜少了辛辣味,吃起來爽脆可口,更適宜作為水果食用,當(dāng)吃多大魚大肉后,吃個(gè)櫻桃蘿卜還有不錯(cuò)的解油膩效果。
現(xiàn)在人們非常注意自己的外貌,所以在生活中會(huì)吃一些對皮膚比較好的食物,胡蘿卜是常見的一種蔬菜,吃一些胡蘿卜對皮膚是比較好的,所以生吃胡蘿卜,對皮膚的美容功效是有的,可以選擇吃這種蔬菜。
現(xiàn)在很多人對外貌要求會(huì)比較高,所以通過一些飲食方法來幫助自己變得更加美麗,會(huì)聽說這樣的一句話就是一白遮百丑,所以很多女性希望自己皮膚變得比較白。胡蘿卜是營養(yǎng)價(jià)值比較高的一種蔬菜,當(dāng)女性吃一些胡蘿卜是有一些美容功效的,但是作用不是特別的明顯,也可以用其他的方式幫助自己變得比較美麗。胡蘿卜生吃美白效果是可以達(dá)到的,因?yàn)楹}卜里面的營養(yǎng)元素比較多,里面的維生素是非常豐富的,而且人們皮膚中是需要一些維生素的,這樣才能夠有美白的效果。
并且胡蘿卜里面的維生素a也比較多,還能夠讓視力變得更好,所以功效是比較多的。如果人們想變得比較白,除了生吃胡蘿卜這種方法之外,也可以通過其他的一些新鮮蔬果來幫助自己變得更加白皙。當(dāng)水果和蔬菜里面的維生素C以及其他維生素含量比較多的時(shí)候,就可以幫助皮膚變得更加白皙,而且蔬菜里面的抗氧化物也要多一些,這樣對皮膚才會(huì)比較好。
所以在日常生活中,既要吃一些有益于健康的食物,也要懂得正確的生活作息,不能夠熬夜多做運(yùn)動(dòng),這樣身體的新陳代謝能力就會(huì)變強(qiáng),人們的皮膚也會(huì)變得越來越好。避免吃一些辛辣刺激的食物,這樣美白的效果會(huì)更加明顯。平時(shí)要少吃一些垃圾食品,多吃一些新鮮的蔬果,這才是健康的飲食方式,再加上護(hù)膚品的使用,皮膚會(huì)變得越來越好。
羊肉能暖中補(bǔ)虛,補(bǔ)中益氣,開胃健身,益腎氣,養(yǎng)膽明目,治虛勞寒冷;蘿卜含有能誘導(dǎo)人體自身產(chǎn)生干擾素的多種微量元素,對防癌,抗癌有重要意義。蘿卜中的芥子油和膳食纖維可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),有助于體內(nèi)廢物的排出。常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓,預(yù)防冠心病、動(dòng)脈硬化、膽石癥等疾病。
做法
羊前腿肉、青蘿卜、陳皮、香葉、洋蔥、草果、大料、老姜、青花椒粒、胡椒粒、小茴香。
制作
1、羊肉切成塊。冷水上鍋,開大火燒開;
2、煮開后,會(huì)有血沫子和雜質(zhì)浮出,一定要撇干凈;
3、用調(diào)料袋將香葉、大料、青花椒粒、胡椒粒、小茴香包住,洋蔥、陳皮、草果、老姜一起放進(jìn)湯鍋內(nèi),不開火,蓋蓋燜15分鐘;
4、青蘿卜切成塊,放入電高壓鍋內(nèi),將羊肉連湯帶調(diào)味料一起倒進(jìn)鍋內(nèi),定時(shí)40分鐘,即可。開鍋后,撒點(diǎn)鹽,就可以了。
營養(yǎng)價(jià)值
青蘿卜所含熱量較少,纖維素較多,吃后易產(chǎn)生飽脹感,這些都有助于減肥。蘿卜能誘導(dǎo)人體自身產(chǎn)生干擾素,增加機(jī)體免疫力,并能抑制癌細(xì)胞的生長,對防癌、抗癌有重要作用。蘿卜中的芥子油和精纖維可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),有助于體內(nèi)廢物的排出。常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓,預(yù)防冠心病、動(dòng)脈硬化、膽石癥等疾病。
羊肉鮮嫩,營養(yǎng)價(jià)值高,凡腎陽不足、腰膝酸軟、腹中冷痛、虛勞不足者皆可用它作食療品。羊肉營養(yǎng)豐富,對肺結(jié)核、氣管炎、哮喘、貧血、產(chǎn)后氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養(yǎng)不良、腰膝酸軟,陽痿早泄以及一切虛寒病癥均有很大裨益;具有補(bǔ)腎壯陽、補(bǔ)虛溫中等作用,男士適合經(jīng)常食用。
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