吃螃蟹對(duì)身體有好處嗎

螃蟹是生活中常見的水產(chǎn)品，大家可能經(jīng)常把螃蟹歸為海鮮一類，其實(shí)螃蟹是在淡水中長大的，不能算是海鮮一類，它是營養(yǎng)價(jià)值很高的食物，特別在秋天的時(shí)候吃得最多，而且秋螃蟹的蟹黃、蟹膏的營養(yǎng)最為豐富，所以，螃蟹常作為秋季養(yǎng)生的食物之一。那么，吃螃蟹對(duì)身體有好處嗎？吃螃蟹有哪些好處？

吃螃蟹的好處

吃螃蟹對(duì)人體有很多好處，從中醫(yī)的角度，螃蟹有滋陰益肝、養(yǎng)筋活血、治疽愈核的功效。螃蟹不僅味道鮮美，而且極具養(yǎng)生功效，還主治皮炎、燙傷等，蟹肉對(duì)高血壓、高血脂、腦血栓等疾病有很好的食療作用，但是患有心腦血管疾病的人不宜吃蟹黃和蟹膏。

螃蟹營養(yǎng)價(jià)值

螃蟹中富含多種營養(yǎng)元素，螃蟹能食用的部位含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪維生素A和鐵、磷、鈣等微量元素，還含有大量的精氨酸。螃蟹所含的營養(yǎng)元素都是人體所需的，能滿足有機(jī)體的正?；顒?dòng)，還能防治一些疾病，如它所含的維生素A能治療皮膚角化，所含豐富的鈣質(zhì)能治療兒童佝僂病，還能防止骨質(zhì)疏松。

吃螃蟹時(shí)的建議

（1）吃螃蟹搭配生姜：平時(shí)比較怕冷，容易頭疼的人，吃螃蟹時(shí)可以多放些姜。從口感上來說，蟹與姜醋是很好的配搭，而且姜屬于熱性，有辛辣味，可以祛寒溫胃，姜中的姜汁還有殺菌、去腥和解毒的作用。如果北方人不習(xí)慣吃姜，放些蒜也有同樣的作用。

（2）吃螃蟹搭配溫酒：吃螃蟹時(shí)，喝點(diǎn)白酒或黃酒可以解表驅(qū)寒。另外，吃海蟹時(shí)喝點(diǎn)酒，還能起到消毒殺菌的功效。但需要注意的是，吃螃蟹時(shí)，一定不要喝冰鎮(zhèn)飲料，會(huì)使胃寒的情況加重。

（3）吃螃蟹一定要煮熟

如上述所言，螃蟹在污泥中爬來爬去，以腐物為食，體表、鰓及胃腸道中布滿了各類細(xì)菌。所以食用時(shí)一定要蒸熟煮透，一般水燒開后再蒸煮8―10分鐘為宜。

因?yàn)轶π敷w內(nèi)有大量寄生蟲，生吃、吃未煮熟的螃蟹，可導(dǎo)致感染性中毒，導(dǎo)致腸道發(fā)炎、水腫及充血等病。酒泡螃蟹一樣有危險(xiǎn)，食用需謹(jǐn)慎。

（4）吃螃蟹不能貪心

一般而言，一頓吃一個(gè)螃蟹就可以了，有胃病的人更要少吃。螃蟹吃多了可引起腹脹等消化不良癥狀，而對(duì)于一些本身患有疾病的人來說，吃多了螃蟹更會(huì)加重病情、導(dǎo)致過敏。

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