菠蘿蜜,一種熱帶常見的水果,營養(yǎng)成分豐富,因此不只是熱帶人群喜歡吃,很多內(nèi)陸和北方的人群也喜歡吃,而牛奶也是一種普遍使用的食物。關(guān)于這兩種食物很多人是不建議一起吃的,那具體怎么樣呢?快來讓我們一起了解看看吧!
鈣、菠蘿蛋白酶、糖類等營養(yǎng)物質(zhì);牛奶味道味甜,也是性平的食物,含有的主要成分為蛋白質(zhì)、鉀、鈣、維生素等,兩者在性味以及營養(yǎng)成分上均無相克沖突,可搭配同食。網(wǎng)上文章也有寫說菠蘿蜜相克牛奶的說法,說菠蘿蜜當(dāng)中含有菠蘿蛋白酶,這種物質(zhì)可分解食物中的蛋白質(zhì),破壞牛奶中的蛋白質(zhì),不利于營養(yǎng)吸收,喝了之后還可能有腸胃不適的現(xiàn)象,但此種說法是不正確的并沒有什么身體危害或嚴(yán)重后果,而且菠蘿蜜中的蛋白酶成分,可分解分解蛋白質(zhì),幫助消化,促進吸收。
飲食注重均衡營養(yǎng),多樣豐富,不可過量食用,建議每種食物的食用量都要適量為宜,如吃完菠蘿蜜再喝牛奶或菠蘿蜜和牛奶放在一起榨汁食用,其菠蘿蜜的用量最好不要超過200克,牛奶不超過500毫升,否則身體吸收營養(yǎng)有限,不僅容易造成食物浪費,還可能因為多食而導(dǎo)致腸胃等不適現(xiàn)象。
菠蘿蜜和牛奶一起吃能吃多少?菠蘿蜜和牛奶一起飲用,牛奶可以吃300毫升左右,菠蘿蜜可以吃100克左右。
牛奶的一天飲用量要控制在500毫升左右,而菠蘿蜜中含糖量和膠質(zhì)的量也比較多,食用過多有可能會出現(xiàn)消化不量的情況,因此食用100克以下就足夠了。
蜂蜜。菠蘿蜜和蜂蜜都是日常生活中很常見的食物,但是在吃完菠蘿蜜之后是不建議吃蜂蜜的,因為菠蘿蜜是一種高糖分水果,并且含水量比較少,同時膳食纖維含量比較多,食用之后會能起到較好的飽腹感,這時候如果再喝蜂蜜就會加重腸胃的負(fù)擔(dān),這樣就容易出現(xiàn)腹痛、腹脹等消化不良的情況。2、牛、羊肉。吃完菠蘿蜜之后也不建議食用像牛、羊肉等溫?zé)嵝缘氖澄?,因為菠蘿蜜屬于稍偏溫性的水果,如果吃完菠蘿蜜之后又吃牛、羊肉的話就會導(dǎo)致體內(nèi)毒素增加,并且還可能產(chǎn)生濕熱對身體造成不好的影響。
3、土豆。吃完菠蘿蜜之后也不建議吃像土豆等淀粉含量較高的食物,因為菠蘿蜜碳水化合物比較高,吃完之后再攝入大量的淀粉會增加腸胃負(fù)擔(dān),很容易出現(xiàn)消化不良的情況。同類食物還有紅薯、芋頭等。
4、榴蓮。菠蘿蜜和榴蓮都屬于熱帶水果,兩者也是不建議放在一起食用的,因為榴蓮性溫,吃完菠蘿蜜之后還吃榴蓮的話就很容易導(dǎo)致機體出現(xiàn)上火跡象。
菠蘿蜜應(yīng)該怎么吃?1、菠蘿蜜的果肉。取出的菠蘿蜜果肉一個個的放在器皿中,可以直接食用,也可以放在冰箱冰鎮(zhèn)之后食用,還可以放置一兩天,等菠蘿蜜的果肉分泌汁液之后再食用。
2、菠蘿蜜的果核。菠蘿蜜的果核中也含有營養(yǎng)物質(zhì),因此果核也可以食用,簡單的食用方法就是直接用鹽水煮熟,除了這個之外還可以像炒花生米一樣的炒菠蘿蜜的果核,果核吃起來有點像板栗,但是口感比板栗好,更香脆一些。
3、菠蘿蜜的黃絲。收集起來的菠蘿蜜的黃絲則可以拿來炒肉食,味道也很好。
總結(jié):菠蘿蜜的中含有大量的糖分,人體只用過多的糖分容易生濕熱,導(dǎo)致出現(xiàn)上火的情況,所以食用的時候不能一次性食用過多,并且每周的食用量也控制在1到3次左右。
菠蘿蜜和牛奶可以一起吃。
菠蘿蜜的食用功效:
1、菠蘿蜜中的糖類、蛋白質(zhì)、脂肪油、礦物質(zhì)和維生素對維持機體的正常生理機能有一定作用。
2、服用菠蘿蜜后能加強體內(nèi)纖維蛋白的水解作用,可將阻塞于組織與血管內(nèi)的纖維蛋白及血凝塊溶解,從而改善局部血液、體液循環(huán),使炎癥和水腫吸收、消退,對腦血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的輔助治療作用。
3、菠蘿蜜中提取的菠蘿蛋白質(zhì)與抗菌素及其他藥物并用,能促進藥物對病變組織的滲透和擴散,適用于治療各種原因引起的炎癥、水腫等癥,如支氣管炎、支氣管哮喘、急性肺炎、咽喉炎、視網(wǎng)膜炎、乳腺炎、產(chǎn)后乳房充血、產(chǎn)后血栓性靜脈炎、關(guān)節(jié)炎、關(guān)節(jié)周圍炎、蜂窩組織炎、小腿潰瘍等疾病均有療效。
4、此外,用菠蘿蜜樹汁直接外涂局部,可治療淋巴管炎、痔瘡等疾病。
牛奶的食用功效:
1、牛奶中富含鉀,鉀可使動脈血管在高壓時保持穩(wěn)定,減少中風(fēng)風(fēng)險。
2、牛奶可助阻止人體吸收食物中有毒的金屬鉛和鎘。
3、牛奶中的酪氨酸能促進血清素大量增長。
吃菠蘿蜜之后可以喝牛奶,兩者不相克。
補充
1、菠蘿蜜與蜂蜜。菠蘿蜜不能與蜂蜜同食!蜂蜜與菠蘿蜜本是兩種很正常的食物,對人體并無傷害。但是當(dāng)兩種食物被同時吃下,摻合在一起后,蜂蜜與菠蘿蜜的分子結(jié)構(gòu)就發(fā)生了變化,并會不斷地膨脹。而人的胃無法承受無限期的膨脹,混食兩者嚴(yán)重的可導(dǎo)致腹脹而死。
2、菠蘿蜜與茶。吃菠蘿蜜的時候可以喝水,但不建議喝茶,尤其不建議喝綠茶。菠蘿蜜性寒,綠茶也屬寒性飲品,寒寒相加可致肚子疼痛等癥。/ 除了不能與蜂蜜、茶同食之外,糖尿病人也不適宜食用菠蘿蜜。菠蘿蜜中含有較多糖分,糖尿病人的胰島素分泌不足,是不能及時分解這樣大量的糖分的,這時過多的糖就會隨尿液排出體外。因此,糖尿病人必須嚴(yán)格按照糖尿病的飲食原則來進食,不能食用菠蘿蜜。
菠蘿蜜和牛奶可以一起吃,但是千萬不能過量食用。因為菠蘿蜜屬熱性水果,吃得太多的話,容易上火。如果腸胃不好的人吃多可能會拉肚子,皮膚不好的話吃多了容易長瘡。
菠蘿蜜和牛奶的吃法
食材:椰子1個、牛奶、菠蘿蜜、白糖
做法:
1、椰子破開倒出椰子水,椰肉刨成絲。
2、椰子絲加水(開水或涼開水都可以)榨成汁。
3、準(zhǔn)備鍋,把椰子水(沒有可以用開水代替)倒進鍋,開火煮開。
4、陸續(xù)加入牛奶,菠蘿蜜,糖煮開后撒上椰子絲即可。
吃菠蘿蜜和牛奶的注意事項
1、食用菠蘿蜜時應(yīng)注意避免過敏反應(yīng)的發(fā)生,方法是在吃菠蘿蜜以前,先將其果肉放在淡鹽水中浸泡數(shù)分鐘,這種方法除可避免過敏反應(yīng)的發(fā)生外,還能使果肉的味道更加醇美。
2、空腹不宜喝牛奶。由于空腹喝進去的牛奶不能充分酶解,很快會將蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為能量消耗,營養(yǎng)成分不能得到很好的消化吸收,還會出現(xiàn)腹痛腹瀉的情況。
3、不要喝冰凍牛奶。冰凍后,其中的脂肪、蛋白質(zhì)分離,味道明顯減弱,營養(yǎng)成分不易被吸收。
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