吃蓮子有哪些好處？新鮮蓮子怎么吃好(鮮蓮子怎么吃 它有什么作用？)

吃蓮子有哪些好處？新鮮蓮子怎么吃好

蓮子這種食物滋補(bǔ)功效是很強(qiáng)的，對我們健康很有意義，同時清熱解毒的效果也很不錯，適量的吃蓮子還是很適合的。腸燥便秘人群，吃蓮子容易加重便秘癥狀，因此大便燥者忌食。下面，和大道家園網(wǎng)一起了解一下吧！

1、清熱降火

蓮子能夠幫助清熱降火。特別是對于心火旺盛的人來說，吃蓮子能夠有效降心火、清心安神，另外對于因為上火引起的口舌生瘡也有很好的調(diào)理作用。

2、防癌抗癌

蓮子能夠幫助防癌抗癌。蓮子中含有的氧化黃心樹寧堿能夠有效抑制鼻咽癌，另外子宮癌、肺癌患者也可以通過喝蓮子粥來幫助滋補(bǔ)身體，抵抗癌細(xì)胞。

3、改善肌肉彈性

蓮子能夠有利于保持肌肉的伸縮性。蓮子中含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪以及微量元素、荷葉堿等物質(zhì)能夠有效促進(jìn)凝血，維持肌肉的伸縮性。

4、補(bǔ)精

蓮子能夠有利于精子的形成，提高男性的生育能力。蓮子中含有的豐富的磷是細(xì)胞核蛋白的主要組成部分，能夠幫助機(jī)體進(jìn)行正常的代謝，有效維持酸堿平衡，促進(jìn)精子的形成。

5、促進(jìn)睡眠

蓮子能夠幫助促進(jìn)睡眠。蓮子中含有的維生素、微量元素豐富，具有很好的調(diào)節(jié)情感、放松情緒的作用，經(jīng)常吃蓮子能夠有效鎮(zhèn)靜安神，促進(jìn)入睡，提高睡眠質(zhì)量。經(jīng)常失眠、多夢的人可以在睡前吃蓮子來幫助促進(jìn)睡眠。

6、降低血壓

蓮子能夠幫助降低血壓。蓮子中含有的大量的微量元素中以鉀元素最多，鉀元素能夠有效維持心臟功能，參與身體的新陳代謝，降低中老年人中風(fēng)的危險，另外還能夠幫助擴(kuò)張外周血管，有效幫助降血壓。

1、直接生吃

將新鮮的蓮子從蓮蓬下取出，剝?nèi)ゾG色的外皮，里面白色的果肉可以直接食用，綠色的蓮子芯帶有苦味，但可清熱解毒，可吃可不吃。

2、煮粥或燉甜品

將鮮蓮子剝好，去除蓮子芯，然后加入大米、綠豆一起煮粥，清熱解暑，鮮甜又營養(yǎng)，搭配銀耳、紅棗、枸杞、桂圓等燉湯，味道好喝，還滋補(bǔ)養(yǎng)身。

鮮蓮子怎么吃 它有什么作用？

在日常的生活中蓮子是我們計較常見的一種食物。吃鮮蓮子對身體有非常多的好處，很多人都喜歡吃蓮子。鮮蓮子怎么吃呢?它有什么功效呢?孕婦可以吃鮮蓮子嗎?我們一起來了解一下吧。

鮮蓮子怎么吃

蓮子很適合搭配各類食材入菜,與薏仁、山藥及芡實就是著名的四神湯,想省事的人,可以蓮子燉雞湯,蓮子炒蝦仁也是很不錯的組合。白木耳蓮子也是很不錯的點心,能多攝取纖維質(zhì)。

1、蓮子粥

用蓮子50克,粳米或糯米100克。將蓮子與米洗凈,入鍋同煮,至蓮子極爛就好。

2、冰糖蓮子

將蓮子50克洗凈浸泡吸水,加入冰糖上籠蒸,然后回鍋再燉濃后食用。

3、蓮子龍眼羹

蓮子、龍眼肉、百合、冰糖各20克。將蓮子、百合洗凈,同龍眼肉(去核)、冰糖放于大碗中,加適量水,上籠蒸透后食用。放入冰箱儲存起來,隨吃隨取。

4、大棗蓮子粥

蓮子30克,紅棗10枚去核,粳米或糯米60克,共入鍋中煮粥,食時加適量白糖,爽口又補(bǔ)鐵。

5、蛋黃蓮子羹

蓮子洗凈后加水煮,大火開后轉(zhuǎn)小火煮約20分鐘,加冰糖少許。將蛋去殼放入碗中,將蛋黃挖出,放入蓮子湯煮滾一下即可食用。養(yǎng)心除煩,安神固胎。

6、蓮子茯苓糕

蓮子肉、茯苓各一份,白糖、桂花適量。先將蓮子肉、茯苓研成粉狀,加入白糖、桂花適量后拌勻,以水和面,上籠蒸成糕即可。

鮮蓮子功效

1、防癌抗癌

蓮子善于補(bǔ)五臟不足,通利十二經(jīng)脈氣血,使氣血暢而不腐,蓮子所含氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑制作用,這一切,構(gòu)成了蓮子的防癌抗癌的營養(yǎng)保健功能。

2、降血壓

蓮子所含非結(jié)晶形生物堿N-9有降血壓作用。

3、強(qiáng)心安神

蓮子芯所含生物堿具有顯著的強(qiáng)心作用,蓮芯堿則有較強(qiáng)抗鈣及抗心律不齊的作用。

4、滋養(yǎng)補(bǔ)虛、止遺澀精

蓮子中所含的棉子糖,是老少皆宜的滋補(bǔ)品,對于久病、產(chǎn)后或老年體虛者,更是常用營養(yǎng)佳品;蓮子堿有平抑性欲的作用,對于青年人夢多,遺精頻繁或滑精者,服食蓮子有良好的止遺澀精作用。

孕婦能不能吃新鮮蓮子

對于孕婦而言，平時的飲食方面需要注意的地方比較的多，怕吃錯了對胎兒的發(fā)育不好。所以，平時在飲食方面注意營養(yǎng)，為了寶寶的健康。那么，孕婦可以吃鮮蓮子嗎?一起來了解一下吧。

答案是肯定的，孕婦可以吃蓮子，而且蓮子的藥效功能對于孕婦來講還是可以的。蓮子養(yǎng)心，但不宜多吃，建議你在吃的時候，把蓮子做進(jìn)粥里，其效果會更好。而且記得，放蓮子的時候，最好是適量放，不要過多。蓮子生著也能吃，但是對孕婦來講，最好是可以吃煮熟了的蓮子，這樣，營養(yǎng)價值高，而且有利于吸引。如果不想做粥地話，也可以用蓮子來沖水喝，這樣的效果也是可以的，但注意飲水量的攝入，不要過多，導(dǎo)致尿多而流失體內(nèi)的鉀。新鮮的蓮子不建議孕婦吃，而是需要吃一些熟透了的，這樣，做起來的粥也好喝。煲湯的時候，也可以加蓮子。

很多孕媽媽聽說吃水果對胎兒好，就一個勁的多吃水果，甚至將水果代替了正餐，這樣的做法是錯誤的。和蔬菜相比，水果中的纖維素成分其實并不高，過多地攝入水果而不吃蔬菜，會直接減少孕婦對纖維素的攝入量，容易導(dǎo)致孕婦便秘。此外，水果中的蛋白質(zhì)和脂肪含量較低，若多吃水果影響蔬菜和正餐的攝取，會不利于子宮、胎盤及乳房的發(fā)育。

如果孕婦在保證正餐攝入的同時大量進(jìn)食水果，也有不利之處。孕婦的運動量較少，體重不斷增加，很多水果的含糖量較高，在正餐后大量食用的話，很可能會導(dǎo)致孕婦血糖升高、代謝紊亂，進(jìn)而有可能引發(fā)妊娠糖尿病，這對母體和胎兒都會產(chǎn)生嚴(yán)重危害。因此，孕婦吃水果最好要適量。

新鮮蓮子怎么保存

1、在常溫下保存時間最常,保鮮良好,有利于天數(shù)多的運輸,常溫下可以放3-5天,想再常就要放入冷庫,劣勢是占地方容積面大。

2、在常溫下可以放1-3天,在這三天過程中蓮子外殼會慢慢變黑,如果要放時間更常,就要放入冷庫或速凍庫,放的時間能達(dá)到180天左右或更常時間。

3、常溫下只能放1-2天,這兩天中蓮子表面會氧化,變得微黃,如果要放時間更常,就要放入速凍庫,放的時間和上面第二種差不多。

4、常溫下也只能放1-2天,這種蓮子不適合常時間存放,因為去掉了蓮子芯,容易壞。

蓮子的功效與作用及食用方法?

蓮子的功效與作用及食用方法? 蓮子的功效與作用：蓮子性平、味甘澀，入心、脾、腎經(jīng)；具補(bǔ)脾止瀉、益腎澀清、養(yǎng)心安神之功效。中醫(yī)常用于夜寐多夢、失眠、健忘、心煩口渴、腰痛腳弱、耳目不聰、遺精、淋濁、久痢、虛瀉、婦女崩漏帶下以及胃虛不欲飲食等病癥。蓮子善于補(bǔ)五臟不足，通利十二經(jīng)脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑制作用，這一切，構(gòu)成了蓮子的防癌抗癌的營養(yǎng)保健功能；蓮子所含非結(jié)晶形生物堿N－9有降血壓作用；蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補(bǔ)品，對于久病、產(chǎn)后或老年體虛者，更是常用營養(yǎng)佳品。中老年人特別是腦力勞動者經(jīng)常食用，可以健腦，增強(qiáng)記憶力，提高工作效率，并能預(yù)防老年癡呆的發(fā)生。
現(xiàn)代藥物學(xué)研究證實，蓮子中的蛋白質(zhì)鈣、鐵磷和鉀含量非常豐富，還含有其他多種維生素、微量元素、荷葉堿、金絲草甙等物質(zhì)，除可以構(gòu)成骨骼和牙齒的成分外，還有促進(jìn)凝血，使某些酶活化，維持神經(jīng)傳導(dǎo)性，鎮(zhèn)靜神經(jīng)，維持肌肉的伸縮性和心跳的節(jié)律等作用。豐富的磷是細(xì)胞核蛋白的主要組成部分，幫助機(jī)體進(jìn)行蛋白質(zhì)、脂肪、糖類代謝，并維持酸堿平衡，對精子的形成也有重要作用。
蓮子的食用方法：可用蓮子煲湯、煲糖水、煲粥或者泡茶。
冰糖銀耳蓮子羹
材料：銀耳、食養(yǎng)家蓮子、冰糖、紅棗、食養(yǎng)家枸杞各適量。
做法：先將銀耳用溫水泡開，摘洗干凈撕成小朵（去掉根部發(fā)黃的部分），加入少許鹽放在清水中待用。食養(yǎng)家桂圓肉洗凈待用。取湯鍋一個加入適量的清水上火加熱，再將主配料依次放入，放入鹽、冰糖大火燒開后撇去浮沫改小火燜2～3小時，待主配料軟爛湯汁稠濃時即可。
滋陰潤燥，清心安神蓮子百合粥
原料：大米150克，食養(yǎng)家百合干25克，食養(yǎng)家蓮子25克，食養(yǎng)家枸杞10顆，冰糖20克。
做法：食養(yǎng)家百合干用刀背碾成粉狀；食養(yǎng)家蓮子、食養(yǎng)家枸杞用熱水稍泡；大米淘洗干凈用冷水浸泡半小時。鍋中放水，先放入大米、食養(yǎng)家百合干燒開后，再放入食養(yǎng)家蓮子，改用中火繼續(xù)熬煮至熟，最后放入冰糖即可。
食養(yǎng)家溫馨提示：干百合要提前用溫水泡軟再行烹飪。干蓮子用熱水泡軟使用。煮粥前先將大米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開再煮會更加綿滑哦！
湖南的蓮子是最正宗最道地的，想買正宗一級蓮子的朋友，我推薦你們到食養(yǎng)家買，食養(yǎng)家的蓮子是無有害農(nóng)藥殘留、無重金屬污染的，選用密封袋包裝，安全方便。品質(zhì)好，價錢實惠，食養(yǎng)家是你買干貨的最好選擇！

蓮子的功效與作用吃法和用量

蓮子的功效與作用吃法和用量

蓮子的功效與作用吃法和用量，在日常生活中，我們可以吃一些蓮子，蓮子對我們的器官有滋補(bǔ)的效果哦?？梢苑乐寡ā⑿难艿男纬砂l(fā)生。那么，蓮子的功效與作用吃法和用量是什么呢？

蓮子的功效與作用吃法和用量1 1、健腦，增強(qiáng)記憶力

它可以增強(qiáng)記憶力，而且還可以提高工作效率，所以對于一些平常需要用腦的人是特別有好處的。尤其是對于一些高三的學(xué)生，更是特別有效果的。用腦的人可以每天晚上喝一碗蓮子粥，對第二天的學(xué)習(xí)和工作是特別有幫助的。

2、降血壓

現(xiàn)在得高血壓的人特別多，好多人都已經(jīng)需要依靠降血壓藥才能夠維持正常的血壓水平。蓮子是一種很好的降血壓食物，經(jīng)常吃它可以保持血壓穩(wěn)定在一個固定范圍之內(nèi)，對身體是特別有好處的。

3、強(qiáng)心安神

因為現(xiàn)在的生活壓力和經(jīng)濟(jì)壓力特別大，所以好多人精神壓力也特別大，晚上經(jīng)常睡不好覺。蓮子具有強(qiáng)心安神的作用，如果在晚上喝一碗蓮子粥，那么對于晚上的睡眠是很有效果的。對于一些經(jīng)常失眠，還有睡覺容易做夢的人群也是特別有效果的。

4、滋養(yǎng)補(bǔ)虛

蓮子對于老年人也是特別有好處的，老年人體質(zhì)比較弱，吃一些蓮子可以幫助強(qiáng)壯身體，讓身體變得越來越健康，對于長壽特別有幫助。

蓮子又有哪些做法呢？

1、熬粥

科學(xué)研究表明每一個長壽的人都是特別喜歡喝粥的，蓮子熬粥對身體也是特別好的。放入500克的水，再加上50克的蓮子，然后放入一大勺小米，經(jīng)過半個小時的小火慢燉，就可以熬成一個美味的粥了，簡單便捷。

2、生吃

蓮子生吃也是挺不錯的，它的味道特別的好吃，但是吃之前一定要注意把它給清潔干凈，防止腹瀉的發(fā)生。

蓮子還有許多的做法，它們的每一個做法都會賦予蓮子不同的味覺，每一個吃法都是那么樣的美味可口，讓人們倍加喜歡。蓮子不僅特別好吃，而且它的功效也是特別多的，對于每一個想要保健身體的人都是不可缺少的。

蓮子的功效與作用吃法和用量2 蓮子的營養(yǎng)價值

1、蓮子富含蛋白質(zhì)、多鐘維生素和礦物質(zhì)以及微量元素，熱量也較高，尤其是很好的鈣源、磷源。

2、蓮子還有天門冬素和蜜三糖等。

吃蓮子的好處

1、防抗

蓮子善于補(bǔ)五臟不足，通利十二經(jīng)脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧堿對鼻咽有抑制作用，這一切，構(gòu)成了蓮子的.防抗的營養(yǎng)保健功能；

蓮子怎么去芯

一般，在市場上買的蓮子都已經(jīng)被商家用專門的機(jī)器去了蓮子心，如果還需要自己在家去心的話，推薦下面的方法：

若將蓮子先洗一下，然后放入開水中，加入適量老堿，攪拌均勻后稍悶片刻，再倒入淘米籮內(nèi)，用力揉搓，即可很快去除蓮子皮。

孕婦能吃蓮子嗎

孕婦是可以吃蓮子的。蓮子具有降火的功效，少量服用是孕媽媽很好的補(bǔ)品，特別是孕婦在孕期上火的時候食用；但是蓮子屬于陰性食物，吃多了導(dǎo)致身體太寒涼，對胎兒的健康也非常的不好，所以不宜大量服用。不過，孕媽媽可以將蓮子和紅棗、紅豆、百合等健康的食材搭配食用，并適量減少蓮子的用量，這樣可以起到很好的養(yǎng)生效果哦！

蓮子的功效與作用吃法和用量3 燕窩蓮子的功效

1、清熱降火 ：

蓮子具有很好的清熱降火作用，熱性體質(zhì)的人群食用是很好的。特別是對于心火旺盛的人來說，吃蓮子能夠有效降心火、清心安神，另外對于因為上火引起的口舌生瘡也有很好的調(diào)理作用。燕窩性平，多吃也不會上火。

2、降血壓：

蓮子有助于降血壓，高血壓人群食用的話能夠得到良好的調(diào)節(jié)。因為蓮子中含有大量的礦物元素，其中以鉀元素最多，鉀元素能夠有效維持心臟功能，參與身體的新陳代謝，降低中老年人中風(fēng)的危險，另外還能夠幫助擴(kuò)張外周血管，有效幫助降血壓。

3、強(qiáng)心安神：

蓮子具有很好的促進(jìn)睡眠作用，對于睡眠質(zhì)量不佳的人來說是個救星。由于蓮子中含有的維生素、微量元素豐富，具有很好的調(diào)節(jié)情感、放松情緒的作用，經(jīng)常吃蓮子能夠有效鎮(zhèn)靜安神，促進(jìn)入睡，提高睡眠質(zhì)量。因此經(jīng)常失眠、多夢的人可以在睡前吃蓮子來幫助促進(jìn)睡眠。

4、滋養(yǎng)補(bǔ)虛：

蓮子是老少皆宜的滋補(bǔ)品，對于久病、產(chǎn)后或老年體虛者，是一個很好的選擇。

5、防癌抗癌：

蓮子除了具有以上的功效外，還有強(qiáng)大的防癌抗癌作用。由于蓮子善于補(bǔ)五臟不足，通利十二經(jīng)脈氣血，使氣血暢而不腐，其所含氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑制作用，這一切構(gòu)成了蓮子的防癌抗癌的營養(yǎng)保健功能。

燕窩蓮子的做法

材料：半盞燕窩，薏米小半碗，少量蓮子，冰糖適量

做法：

1、在開始前，先將薏米泡4個小時，蓮子泡1個小時左右，怕苦的朋友可以將蓮子芯挑出，燕窩泡發(fā)好撕成小細(xì)條待用。

2、將蓮子和薏米放入燉盅內(nèi)，隔水用大火燉煮45分鐘。

3、加入泡發(fā)好的燕窩，繼續(xù)慢燉30分鐘，起鍋前加入冰糖即可。

燕窩富含蛋白和燕窩酸，純天然燕窩口感類似蛋清味。具有滋養(yǎng)、潤肺、護(hù)膚、滋潤人體、養(yǎng)陰益氣和調(diào)理身體的功效，燕盞經(jīng)清水或純凈水浸泡后，可與冰糖、核桃、紅棗、桂花、枸杞、人參等燉煮搭配食用，不僅能有效改善人體中的水分含量和細(xì)胞活力，養(yǎng)顏美容、美白肌膚，也是極富營養(yǎng)價值的孕婦滋補(bǔ)品和禮品。

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