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      吃茄子可以降低血壓嗎
      
        
      
            佚名
            2023-05-05 12:00:31
        
      

        
      
           
      吃茄子可以降低血壓嗎
      茄子，它含多種維生素以及鈣
      、磷、鐵等礦物質(zhì)元素
      。特別是茄子皮中含較多的維生素p，其主要成分是蕓香甙及兒茶素、橙皮甙等
      。常吃茄子連皮對(duì)防治高血壓、動(dòng)脈硬化
      、腦血栓
      、老年斑等有一定功效。那吃茄子可以降低血壓嗎?具體介紹如下!
      燒
      、蒸
      、煮,也可油炸、涼拌
      、做湯
      。吃茄子最好不要去皮,因?yàn)榍炎悠だ锩婧芯S生素B,維生素B和維生素C是一對(duì)好搭檔,維生素C的代謝過程中需要維生素B的支持,帶皮吃茄子有助于促進(jìn)維生素C的吸收。茄子切忌生吃,以免中毒
      。
      盡管茄子的吃法很多,但多數(shù)吃法烹調(diào)溫度較高
      、時(shí)間較長,不僅油膩,營養(yǎng)損失也很大。煎炸茄子維生素?fù)p失量可達(dá)50%以上
      。在茄子的所有吃法中,拌茄泥是最健康的
      。
      茄子和蟹肉都是寒性食物,一起吃往往會(huì)使腸胃感到不舒服,嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致腹瀉,特別是脾胃虛寒的人更應(yīng)忌食。
      茄子不宜哪些人群食用?
      1
      、由于茄子屬于寒涼性質(zhì)的蔬菜
      ，因此，身體有消化不良
      、容易腹瀉
      、脾胃虛寒、便溏癥狀的孕 婦朋友不宜多吃
      。
      2
      、孕婦朋友在選擇茄子的時(shí)候，也應(yīng)選擇新鮮茄子
      。最好不要選擇老茄子
      ，特別是秋后的老茄子 ，含有較多茄堿
      ，對(duì)人體有害
      ，不宜多吃。
      3
      、茄子所含熱量極低
      ，老年人和肥胖者不妨常吃。茄子性寒
      ，對(duì)于容易長痱子
      、生瘡癤的人可以 多吃，但脾胃虛寒、哮喘者不宜多吃
      。
      4
      、秋后的茄子有一定的毒素，其味偏苦
      ，最好少吃
      ，特別是糖尿病患者更要少吃手術(shù)前也盡量不 吃茄子。
      茄子不能和什么食物一起吃?
      1
      、寒性食物
      。茄子性寒，食用會(huì)加重身體中的寒涼之氣
      ，少量食用可以去除體內(nèi)的燥熱之氣
      ，但是食用量過大，或者是吃茄子的時(shí)候食用了其他的寒性食物
        ，寒涼之氣再體內(nèi)蓄積過多
        ，有可能出現(xiàn)消化能力降低或者是拉肚子等不適情況。
      常見的寒性食物有：秋葵
      、生蠔
      、螃蟹、茭白
      、菱角
      、柿子、柚子
      、桑葚
      、生藕、苦瓜等
      。
      2
      、富含鉀元素的食物。茄子中含有的鉀元素比鈉元素高很多
      ，食用的話會(huì)攝入較多的鉀元素
      ，并且促進(jìn)體內(nèi)的鈉元素排出，會(huì)降低體內(nèi)血壓滲透壓
      ，不利于身體健康
      常見的富含鈉元素的食物有：竹筍
      、香蕉、口蘑
      、黃花菜
      、桂圓干、蘑菇
      、紫菜
      、銀耳
      、甜橙等。
      3
      、富含膠質(zhì)的食物
      。茄子性寒的性味，會(huì)增加腸道的滑利性
      ，食用可以促進(jìn)腸道內(nèi)容物排除
      ，有幫助排便的作用，如果是食用了其他的富含膠質(zhì)的食物
      ，腸道滋潤度更高，會(huì)影響腸道的正常排便情況
        ，有可能出現(xiàn)拉肚子的癥狀
        。
      常見的富含膠質(zhì)的食物有：銀耳、黑棗
        、果膠
        、無花果、雪蓮果
        、木瓜
        、柿餅、西紅柿等
        。
      4
        、難以消化的食物。茄子性寒的性味會(huì)加重脾胃的寒涼之氣
        ，影響消化的能力
        ，如果是食用了大量的茄子，已經(jīng)影響消化功能了
        ，此時(shí)再食用很多難以消化的食物
        ，會(huì)加重消化負(fù)擔(dān)，容易出現(xiàn)人體不適的情況
        。
      常見的難以消化的食物有：油炸食品
        、回生糯米、肥肉
        、奇亞籽
        、海苔、芝麻
      、蕓豆
      、玉米干等。
      總結(jié)：茄子是最常見的蔬菜之一
      ，可以用蒜泥涼拌茄子
      ，既可以清除體內(nèi)熱氣
      ，也能夠?qū)θ梭w有害物質(zhì)起到殺菌的效果。
      吃什么可以降血壓
      ？
      茄子是普通蔬菜，但它可以要用
      ，許多人可能不知道
      ，茄子是降雪壓降血脂的好藥。茄子皮里含有一種營養(yǎng)成分“茄子類黃酮”
      ，它的作用吸油脂
      ，但是你要知道，溫度超過攝氏40度
      ，它就要分解了
      。所以，茄子生著吃才有降血壓降血脂的效果
      。一日三餐
      ，選在晚餐吃生拌茄子較好。吃法可以切似
      ，可切片
      ，不要去皮，拌以鹽
      、醬油
      、醋、麻醬等佐料適口即可
      。堅(jiān)持每天一次
        ，吃一段時(shí)間即可見效。.
      茄子可以生吃嗎
        ？現(xiàn)在許多人吃生茄子用來降血壓，降血脂
        ，有道理嗎
        ？
      生吃茄子是會(huì)中毒的。因?yàn)樯炎又泻幸环N叫做龍葵素（又稱茄堿）的毒素
        ，這個(gè)名字耳熟吧
        ？對(duì)，在發(fā)芽的土豆中龍葵素比較多
        ，有毒的
        ！龍葵素不僅存在于土豆芽中
        ，生茄子里也有，你看連名字都叫“茄堿”
      。一般龍葵素遇熱有部分分解
      ，因此，通常茄子都采取蒸茄子
      、燒茄子
      、魚香茄子煲等烹調(diào)方法使龍葵素分解，去掉毒性
      。
      可能有人說：“人家養(yǎng)生專家不是常吃生茄子嗎
      ？也沒有中毒啊
      ！”這是因?yàn)?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ，吃極少量的龍葵素對(duì)人體不一定表現(xiàn)出明顯的害處，但是如果一次吃進(jìn)200毫克龍葵素
      ，經(jīng)過15分鐘至3小時(shí)就可出現(xiàn)口腔及咽喉部瘙癢，上腹部疼痛
      ，并有惡心
      、嘔吐、腹瀉等癥狀
      ，癥狀較輕者
      ，經(jīng)過1～2小時(shí)會(huì)通過自身的解毒功能而自愈，如果吃進(jìn)的量比較大
      ，達(dá)到300毫克以上
      ，則癥狀會(huì)很重，表現(xiàn)為體溫升高
      、反復(fù)嘔吐導(dǎo)致失水
      ，以及瞳孔放大、怕光
      、耳鳴
      、抽搐、呼吸困難
      、血壓下降
      ，極少數(shù)人可因呼吸麻痹而死亡。有報(bào)道
      ，孕婦若吃進(jìn)太多的龍葵素
      ，可能會(huì)使胎兒出現(xiàn)畸形。
      大田的茄子在霜降節(jié)氣過后
      ，茄堿含量會(huì)大幅增加
      ，一般龍葵素在老的生茄子中含量較高
      。如果吃嫩的，吃的量少
      ，可能不會(huì)出現(xiàn)明顯的急性中毒癥狀
      。但不能據(jù)此就斷言生吃茄子不會(huì)中毒，當(dāng)出現(xiàn)口唇發(fā)麻的感覺時(shí)
      ，就需要警覺
      。而認(rèn)為生吃茄子比熟吃茄子更能減肥排油的說法當(dāng)屬毫無科學(xué)依據(jù)的輕妄之言
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/34951.html.
      
          
      
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