芹菜是生活中再普通不過的蔬菜了
，但是它的營養(yǎng)價值卻不普通吃芹菜的好處
●預(yù)防動脈硬化
芹菜有望起到抗氧化、凈化血液和預(yù)防血栓的作用
●香味成分有鎮(zhèn)靜作用
芹菜獨特的香味成分有緩解食欲不振
●促進(jìn)腸功能
芹菜是容易便秘的人一定要多吃的食材。
●烹飪方法多樣的萬能食材
不管日餐
吃芹菜注意事項
1、芹菜性涼質(zhì)滑
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5、芹菜葉也是可以吃的
。很多人吃芹菜的根莖，其實菜葉營養(yǎng)豐富，可以用菜葉做湯、清炒等。芹菜的功效
1.平肝降壓
菜含酸性的降壓成分，臨床對于原發(fā)性
一
、好處芹菜具有消炎
、降壓、鎮(zhèn)靜、消熱止咳、健胃利尿等作用，經(jīng)常食用能除煩熱、下淤血。衛(wèi)生部中日友好醫(yī)院營養(yǎng)科副主任楊勤兵認(rèn)為，芹菜含有多種維生素，其中維生素P可降低毛細(xì)血管的通透性，增加血管彈性，具有降血壓、防止動脈硬化和毛細(xì)血管破裂等功能，是高血壓患者和中老年人夏季保健的佳品。但是，芹菜的降壓作用炒熟后并不明顯，最好生吃或涼拌，連葉帶莖一起嚼食，可以最大程度地保存營養(yǎng)，起到降壓的作用。簡介：芹菜是常用蔬菜之一，既可熱炒，又能涼拌，深受人們喜愛。近年來諸多研究表明，這是一種具有很好藥用價值的植物。功效：芹菜含鐵量較高，是缺鐵性貧血患者的佳蔬。芹菜是治療高血壓病及其并發(fā)癥的首選之品。對于血管硬化、神經(jīng)衰弱患者亦有輔助治療作用。芹菜的葉、莖含有揮發(fā)性物質(zhì)，別具芳香，能增強人的食欲本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/35026.html.
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