芋頭,原產(chǎn)于印度,引進后在我國珠江流域、臺灣以及少部分長江流域大面積種植,芋頭營養(yǎng)豐富,味美價廉,很受老百姓的歡迎,而且對于貴族達人,無論是家食還是招待客人,芋頭也是一道很不錯的菜。那吃芋頭對牙齒好嗎?相關(guān)知識介紹如下!
粗蛋白、多種維生素以及各種必需礦物質(zhì)外,還含有人體骨骼和牙齒所必需的氟,所以吃芋頭能補充人體的氟,促進牙齒牙釉質(zhì)的修復(fù),有效預(yù)防齲齒。吃芋頭有哪些功效?1、健脾消食。脾生血,胃消食,脾胃強健,則人體氣血生化充足,身體強健,脾是人體后天營養(yǎng)的輸送者,是人的后天之本。而芋頭入脾胃經(jīng),可補益脾胃,增強脾胃的消化功能,所以建議胃腸不好的人應(yīng)該多吃一些芋頭,健脾消食,促進消化吸收。
2、改善便秘。芋頭含有一種天然的多糖類植物膠體,能促進食欲,幫助消化;同時又富含膳食纖維,能刺激胃腸道的蠕動,增加大便的體積,有非常好潤腸通便作用,適當食用,可以改善便秘。
3、活血化瘀。芋頭味辛,而辛味具有發(fā)散的功能,所以對于疏通淤血很有幫助,當?shù)驌p傷出現(xiàn)局部淤血腫塊時,可取芋頭和生姜等量,芋頭去皮搗爛如泥,生姜搗爛取汁,拌入芋頭泥中,加上適當面粉攪拌成糊狀,敷在患處,每天更換一次,效果顯著。
4、消毒消腫。芋頭的成分復(fù)雜,其中有一種黏液蛋白,被人體吸收后能產(chǎn)生免疫球蛋白,提高機體的抵抗力,同時這種黏液蛋白對蜂毒、蛇毒等有一定的治療效果,能消除蜂毒、蛇毒等造成的腫脹。
5、防癌抗癌。芋頭還含有豐富的微量元素,能增強人體的免疫力,可以作為防治癌癥的主要膳食之一,在癌癥的手術(shù)或術(shù)后放療、化療及其康復(fù)過程中,芋頭都有較好的輔導(dǎo)作用。
6、美容養(yǎng)顏。芋頭為堿性食品,能中和體內(nèi)積存的酸性物質(zhì),調(diào)整人體的酸堿平衡,產(chǎn)生美容養(yǎng)顏、烏黑頭發(fā)的作用,促使人體內(nèi)環(huán)境偏向于弱堿性,弱堿性內(nèi)環(huán)境有宜于身體健康。
敏性體質(zhì),例如:蕁麻疹、濕疹、哮喘、過敏性鼻炎等患者以及小兒食滯、胃納欠佳、以及糖尿病患者等,生活中要適量食用芋頭,避免誘發(fā)或者加重其病情,對人體的健康造成傷害;其次就是食滯胃痛、腸胃濕熱者忌食芋頭。芋頭怎么保存時間長?室內(nèi)陰涼、通風(fēng)、干燥處保存即可。
芋頭是屬于一種根莖類的食材,相對其它食物來說保存時間還是比較長的,一般只需要將其置于室內(nèi)陰涼、通風(fēng)、干燥處保存即可,但是在保存的過程中需要注意保持芋頭的干燥,避免疊放、堆放等。
如果短期內(nèi)吃不完的話,那么也可以將芋頭先煮熟,然后置于冰箱中冷凍保存,這樣可以在一定程度上延長芋頭的保存時間。
總結(jié):科學(xué)研究表明,芋頭中含有的氟較多。所以,經(jīng)常吃些芋頭,有助于保護牙齒。
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