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      吃芋頭拉肚子怎么回事
      
        
      
            佚名
            2023-05-05 15:27:44
        
      

        
      
           
      芋頭，一種味道細(xì)嫩
        ，營養(yǎng)價(jià)值較為豐富的食材
      ，在蒸制芋頭的時(shí)候
      ，最好是用冷水入鍋來蒸
      ，這樣的話
      ，芋頭會被緩慢的熱透
      ，吃起來也會比較的軟滑
      。適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┱粲箢^有補(bǔ)充營養(yǎng)
      、促進(jìn)代謝等功效
      ，有利于身體健康。但有的人說吃芋頭拉肚子
      ，這是怎么回事呢?具體知識介紹如下!
      腹瀉以及便溏等不適癥狀發(fā)生
      ，對人體的健康造成傷害。
      吃芋頭注意什么?
      1
      、芋頭烹調(diào)時(shí)一定要烹熟
      ，否則其中的黏液會刺激咽喉;
      2、芋頭既可作為主食蒸熟蘸糖食用
      ，又可用來制作菜肴
      、點(diǎn)心，因此是人們喜愛的根莖類食品;
      3
      、生芋有小毒
      ，食時(shí)必須熟透;生芋汁易引起局部皮膚過敏，可用姜汁擦拭以解之
      。
      4
      、巧去芋頭皮：將帶皮的芋頭裝進(jìn)小口袋里(只裝半袋)用手抓住袋口
      ，將袋子在水泥地上摔幾下，再把芋頭倒出
      ，便可以發(fā)現(xiàn)芋頭皮全脫下了
      。芋頭含有較多的淀粉，一次吃得過多會導(dǎo)致腹脹
      。
      5
      、芋頭的黏液中含有一種復(fù)雜的化合物，遇熱能被分解
      ，這種物質(zhì)對機(jī)體有治療作用
      ，但對皮膚黏膜有強(qiáng)的刺激，因此在剝洗芋頭時(shí)
      ，手部皮膚會發(fā)癢
      ，在火上烤一烤就可緩解，所以剝洗芋頭時(shí)最好戴上手套
      。
      6
      、特別適合身體虛弱者食用;
      7、芋頭忌于香蕉同食
      。
      8
      、對于有痰、敏性體質(zhì)(蕁麻疹
      、濕疹
      、哮喘、過敏性鼻炎)者
      、小兒食滯
      、胃納欠佳、以及糖尿病患者應(yīng)少食;同時(shí)食滯胃痛
      、腸胃濕熱者忌食
      。
      芋頭的淀粉顆粒小，消化率可達(dá)到98%以上
      。
      2
      、含有豐富的黏液皂素，能夠在腸壁胃壁上形成保護(hù)膜
      ，潤滑腸道
      ，通便。
      3
      、營養(yǎng)豐富
      ，還能夠滿足大病之后的營養(yǎng)需求。
      4
        、含有一種黏液蛋白
        ，被人體吸收之后
        ，能夠產(chǎn)生免疫球蛋白，可以提高機(jī)體的抵抗力
        。
      小芋頭和大芋頭哪個(gè)好吃?
      小芋頭比較好吃
        。
      因?yàn)樾∮箢^好，比較緬
      ，軟糯細(xì)膩
      ，香甜適口
      ，性甘
      、辛、平
      ，入腸
      、胃。此外
      ，芋頭還含有鈣
      、磷、鐵等礦物質(zhì)及胡蘿卜素
      、硫胺素
      、核黃素、尼克酸
      、維生素C等多種營養(yǎng)成分
      。芋艿是老幼皆宜的滋補(bǔ)品，秋補(bǔ)素食一寶
      。
      總結(jié)：芋頭中的淀粉含量非常高
      ，吃太多會導(dǎo)致淀粉無法被消化而堆積在腸胃中，反而加重了腸胃疾病
      。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/35083.html.
      
          
      
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