吃綠豆芽有什么好處

，所以脾胃虛寒之人不宜久食。綠豆芽也不宜與豬肝同食。

綠豆芽的好處有哪些2 如何挑選綠豆芽

自然培育的豆芽菜芽身挺直稍細

、芽腳不軟，脆嫩、光澤白，而用化肥浸泡過的豆芽菜，芽稈粗壯發(fā)水，色澤灰白。

看芽根：自然培育的豆芽菜

，根須發(fā)育良好，無爛根、爛尖現(xiàn)象，而用化肥浸泡過的豆芽菜，根短、少根或無根。

看豆粒：自然培育的豆芽

，豆粒正常，而用化肥浸泡過的豆芽豆粒發(fā)藍。

看水分：折斷豆芽稈的斷面是否有水分冒出

，無水分冒出的是自然培育的.豆芽，有水分冒出的是用化肥浸泡過的豆芽。

聞氣味：如果豆芽大量使用了增白劑

、“保鮮粉”等硫制劑，二氧化硫一定會超標。拿一小把豆芽用開水燙一下，用鼻子聞一聞，如果有臭雞蛋味則肯定含有大量的硫制劑，不可食用。

綠豆芽的保存方法

豆芽的缺點是不能隔夜

，所以最好買來當天就吃完，如果需要保存，則可以將購買的豆芽原封不動地封在袋子里，放入冰箱冷藏保存，最多不能超過兩天。

想要讓生活質量得到提高

，一定要保證飲食的質量，通過對什么樣的綠豆芽好了解之后，希望對喜歡吃綠豆芽的人能夠帶來一定的幫助