吃納豆對(duì)身體有什么好處

納豆是一種常見的食物，有一部分人可能不知道納豆是什么，其實(shí)納豆就是由大豆發(fā)酵而成的，納豆的味道很多人都非常喜歡，比較下飯。納豆不僅味道比較好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很高的，是一種很好的保健食品，那吃納豆對(duì)身體有什么好處？納豆有哪些功效？

納豆有哪些功效

排毒養(yǎng)顏

納豆不受胃液的強(qiáng)酸影響，它能很快在腸道內(nèi)定植并產(chǎn)生吡啶二羧酸，有助于殺滅、抑制腸道內(nèi)的有害菌和病毒，起到排毒功效。而且，納豆的粗提物中含有豐富的卵磷脂、不飽和脂肪酸、維生素E等抗氧化成分，能調(diào)節(jié)皮膚細(xì)胞和皮膚表面水和脂肪的平衡，促進(jìn)血液循環(huán)，改善皮膚彈性，達(dá)到美容養(yǎng)顏、延緩衰老之功效。

調(diào)節(jié)血脂

納豆中含有納豆木質(zhì)素，這是一種植物纖維素，在水果，蔬菜中很難發(fā)現(xiàn)它的身影。它是公認(rèn)的降解膽固醇的最佳物質(zhì)，可以調(diào)節(jié)血脂，非常適宜高血脂、高血壓人群食用。

防止骨疏松

納豆中包含大豆異黃酮和維生素K2。大豆異黃酮能防止骨中鈣的溶解，而維生素K2則能夠?qū)⑩}固定于骨中。也就是說，大豆異黃酮和維生素K2的組合能相互協(xié)力，起到強(qiáng)骨的作用，防止骨質(zhì)疏松。

防癌抗癌

納豆中含有染木素、胰蛋白酶抑制劑，能抑制病原性大腸桿菌以及其它病原菌，如金黃色葡萄球菌、沙門氏桿菌、李斯特菌等。另外，納豆中的異黃酮是一種防止細(xì)胞氧化的抗氧化物質(zhì)，能進(jìn)一步起到防癌抗癌的作用。

潤(rùn)腸通便

納豆中的粘液素，有水溶性膳食纖維性質(zhì)，可以大量吸收腸道內(nèi)水分，起到良好的潤(rùn)腸通便作用。與納豆菌協(xié)同作用，增強(qiáng)腸胃機(jī)能，改善便秘。通常，食用納豆2—3次后，即會(huì)有良好感受。

溶解血栓

納豆中含有大量能溶解血栓的納豆激酶，它是一種溶纖維蛋白酶，可直接分解血栓，起到溶血栓，防血栓的功效。而血栓則是造成我們腦中風(fēng)，心梗的最直接因素。所以長(zhǎng)期吃納豆還可以防治腦中風(fēng)，心梗。

調(diào)節(jié)血糖

納豆具有輔助降血糖的功效。一是納豆菌吞噬葡萄糖和粘物質(zhì)的作用，二是納豆中的高彈性蛋白酶，抑制了血糖增加。不少高血糖患者吃納豆后，餐后血糖值出現(xiàn)明顯下降趨勢(shì)。

瘦身減肥

納豆中的粘液素具有與膳食纖維相似的作用，它能減少人體對(duì)脂肪的吸收。另外，納豆中的維生素K2支持體內(nèi)脂肪燃燒，防止脂肪在體內(nèi)堆積，從而起到瘦身減肥的作用。

納豆禁忌

納豆雖營(yíng)養(yǎng)不是人人適宜吃

納豆雖好，但也不是人人都適合食用。納豆含有較高的蛋白質(zhì)及嘌呤等物質(zhì)，可誘發(fā)痛風(fēng)、加重腎臟負(fù)擔(dān)，患有嘌呤代謝紊亂的痛風(fēng)病人和血尿酸濃度增高的患者最好不要多吃;慢性腎功能不全的患者也不宜食用;手術(shù)后及傷口未愈合的病人不宜食用。另外，由于納豆激酶不耐熱，應(yīng)盡可能不加熱食用，可以把它當(dāng)做調(diào)料拌著蔬菜吃。而且晚餐吃納豆保健效果最好。

經(jīng)常吃納豆有什么好處？

納豆?fàn)I養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)、纖維、鈣、鐵等含量較高。大豆經(jīng)發(fā)酵成納豆后，其營(yíng)養(yǎng)更易吸收，尤其富含維生素B2，比一般的大豆含量多出四倍，是脂肪及糖分代謝所必需的維生素。此外，在發(fā)酵中還形成多種生理活性物質(zhì)，如納豆激酶、超氧化物歧化酶、生物多糖、異黃酮、卵磷脂等。因此，納豆具有調(diào)整腸胃、防心腦血管疾病、美容養(yǎng)顏、強(qiáng)壯骨骼的作用。對(duì)于減少肥胖、動(dòng)脈硬化、降血脂、恢復(fù)疲勞等，都有直接的功效，并可提高食物的消化率。攝入活納豆菌，可以調(diào)節(jié)腸道菌群平衡，預(yù)防痢疾、腸炎和便秘。納豆發(fā)酵產(chǎn)生的粘性物質(zhì)，覆蓋于胃腸道粘膜表面上，還可以保護(hù)胃腸，飲酒時(shí)可緩解酒醉的作用?！?/p>

納豆的作用與功效是什么？

納豆屬于一種發(fā)酵食物，適當(dāng)?shù)氖秤镁哂幸欢ǖ谋＝」π?。納豆中不僅含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還能有效的降低血脂。對(duì)于血脂高的患者來說，除了服用藥物治療外，還可以在飲食中加入納豆，能在更短時(shí)間內(nèi)將血脂恢復(fù)到正常水平。除了這個(gè)功效外，納豆還有溶栓的作用。血栓對(duì)于人體健康的影響是非常大的，而納豆中含有納豆激酶，這種物質(zhì)既能分解血栓，也能預(yù)防血栓的形成。

經(jīng)常吃納豆有哪些好處

納豆可以潤(rùn)腸通便、調(diào)節(jié)血糖、溶解血栓、調(diào)節(jié)血脂、排毒養(yǎng)顏，抗骨質(zhì)疏松。
納豆含有皂素、異黃酮、卵磷脂、葉酸、食用纖維、多種維生素、多種氨基酸以及多種礦物質(zhì)，長(zhǎng)期食用對(duì)于身體具有以下功效：
1、納豆中的黏液素有水溶性膳食纖維性質(zhì)可以大量吸收腸道內(nèi)的水分，起到良好的潤(rùn)腸通便作用，與納豆菌協(xié)同作用，可以增強(qiáng)腸胃機(jī)能，改善便秘。
2、納豆具有輔助降血糖的功效，納豆菌可以吞噬葡萄糖和粘物質(zhì)，納豆中的高彈性蛋白酶也可以抑制血糖的增加。
3、納豆中含有大量能夠溶解血栓的納豆激酶，可以直接分解血栓，起到溶血栓防血栓的功效。血栓是造成腦中風(fēng)和心梗的最直接因素，長(zhǎng)期使用納豆可以防治腦中風(fēng)和心梗。
4、納豆中含有納豆，木質(zhì)素是一種植物性纖維素，是降解膽固醇的最佳物質(zhì)，可以調(diào)節(jié)血脂，非常適宜高血脂和高血壓的人群食用。
5、納豆含維生素K2，具有抗骨質(zhì)疏松作用。

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