說到紫菜,很多人都會聯(lián)想到紫菜包飯或者是海苔等這些吃食,大多數(shù)人并不了解紫菜具體有哪些好處。因此往往有不少人會產(chǎn)生這樣的疑問,吃紫菜可以補鈣嗎?紫菜有哪些營養(yǎng)?下面就讓我們一起來看看吧。
可以補鈣
吃紫菜是可以補鈣的。這是因為紫菜中含有豐富的鈣,其含量甚至超過很多其他的蔬菜,因此多吃紫菜是能夠補鈣的。
紫菜營養(yǎng)
除了鈣之外,紫菜中還含有很多其他的營養(yǎng)成分,包括有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷、核黃素、胡蘿卜素等等,其中蛋白質(zhì)、鐵、磷、核黃素、胡蘿卜素等的含量在各類蔬菜中都屬于前列,因此食用紫菜是能夠補充大量的營養(yǎng)成分的。另外,紫菜中還含有豐富的B族維生素,尤其是維生素B12的含量十分接近魚肉,由此可見食用紫菜不僅能補鈣還能補充很多其他的營養(yǎng)。
溫馨提示
一般人食用紫菜不會有任何不適癥狀,都是比較適宜食用的,但是有一些人食用紫菜卻是會引起不良反應的,例如脾胃虛寒、腹痛溏泄的人食用紫菜就容易導致出現(xiàn)腹瀉的癥狀,這是因為紫菜是涼性的食物,此類人群食用就可能會產(chǎn)生不利的影響,因此脾胃虛寒、腹痛溏泄的人需要謹慎食用紫菜。如果是身體比較虛弱的人要食用紫菜,則做好是搭配一些肉類一起食用,這樣可以減低紫菜的寒性,再食用就會好一些。
1 牛奶牛奶營養(yǎng)豐富,含有多種氨基酸、維生素、蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)元素,每250毫升牛奶約含鈣300毫克,是人體鈣的最佳來源。另外,牛奶中鈣磷比例很適當,有利于鈣的吸收率。
2 豆制品豆制品不僅是含有豐富的植物蛋白,其鈣含量也很高的。大豆本身含鈣量不高,但是加工成豆腐后每100g就含鈣164毫克,因為制作豆腐加入的凝固劑里面含有許多鈣離子,所以日常飲食中增加一些豆制品也能有效補鈣。豆腐絲、豆腐干等也都含有較高的鈣,而內(nèi)酯豆腐、豆?jié){、豆汁的含鈣量就比較低。
3 紫菜人們在補鈣的時候往往不知道要補充鎂,鈣、鎂在人體比例為2:1時最有利于鈣的吸收利用。達到最好的補鈣效果。紫菜含鎂量很高,每100g紫菜含鎂105毫克,被稱為“鎂元素的寶庫”。另外,紫菜含鈣量也是很高的,每100g紫菜含鈣約400毫克,所以多吃紫菜補鈣效果好。
4 蝦皮蝦皮營養(yǎng)豐富,其含鈣量相當高,有“鈣庫”之稱。但是,蝦皮含鹽量和膽固醇含量也很高,并不合適大量食用,可與其他食物如豆腐、芥菜搭配食用。
你好,孩子吃的東西不要單一,這樣才能更好提供身體成長所需的各種營養(yǎng)。紫菜營養(yǎng)豐富,其蛋白質(zhì)含量超過海帶,并含有較多的胡蘿卜素和核黃素。每100g干紫菜含蛋白質(zhì)24~28g、脂肪0.9克、碳水化合物31~50g、鈣330毫克、磷440毫克、鐵32毫克、胡蘿卜素1.23毫克、核黃素2.07毫克、尼克酸5.1毫克、丙氨酸3.4g、谷氨酸3.2g、甘氨酸2.4g、白氨酸2.6g、異白氨酸1.4g,其蛋白質(zhì)、鐵、磷、鈣、核黃素、胡蘿卜素等含量居各種蔬菜之冠.
紫菜的營養(yǎng)價值
1、持體內(nèi)水電解質(zhì)的平衡
鉀含量遠遠高出鈉含量,有水腫,高血壓的人群,常吃有利于維持體內(nèi)水電解質(zhì)的平衡,促進排尿。
2、促進消化,防便秘
味道清新,略微帶點苦味,可以刺激消化酶分泌,增加食欲,嫩莖掰斷后流出的白色漿液除了可以安神之外,還能增強胃液消化腺分泌和膽汁分泌,促進消化器官功能,消化功能減弱和便秘人群多吃有非常好的功效。
3、潤澤皮膚、延緩衰老的功效
植物纖維素含量豐富,能幫助促進腸壁蠕動,疏通消化道,有助于排便,達到了治療便秘的效果,人體內(nèi)沉積的毒素及時排出體外,達到了潤澤皮膚的功效
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