吃粽子要注意什么事情

粽子的口感軟糯，味道獨(dú)特，并且還具有不錯(cuò)的食用功效，所以生活中不少人都是非常喜歡吃粽子的，只是在吃粽子的時(shí)候人們往往是需要注意很多事情的，例如粽子的食用禁忌等等，那么吃粽子需要注意什么事情？早餐只吃粽子好不好？

不要把粽子當(dāng)早餐

很多人都會(huì)在早上蒸一個(gè)粽子當(dāng)早餐或者在晚上蒸一個(gè)粽子當(dāng)宵夜，但實(shí)際上，這都是很不健康的行為。首先，早餐是一天重要的能量來(lái)源，應(yīng)當(dāng)兼顧碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪和維生素等的搭配，而粽子則過(guò)于油膩，碳水化合物和脂肪含量過(guò)多，幾乎蛋白質(zhì)和維生素含量少，不能滿(mǎn)足人一天的營(yíng)養(yǎng)需求。但如果是雜豆粽，加一杯牛奶一個(gè)雞蛋，再加一個(gè)水果，也是不錯(cuò)的搭配。

而粽子尤其是肉粽類(lèi)，由于熱量高、難消化，晚上如果當(dāng)成宵夜進(jìn)食，不但會(huì)導(dǎo)致能量的攝入過(guò)多，還會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān)，甚至影響睡眠，得不償失。

粽子的食用禁忌

1、空腹不宜吃粽子

如空腹吃粽子，糯米就會(huì)在胃里停留很長(zhǎng)的時(shí)間，刺激胃酸分泌，可能導(dǎo)致有慢性胃炎、食道炎的患者舊病復(fù)發(fā)。這也就是上面所說(shuō)了早餐不宜吃粽子的原因。

2、睡前兩小時(shí)最好別吃粽子

粽子粘度高、不易消化，缺乏纖維質(zhì)，含過(guò)多脂肪、鹽、糖，專(zhuān)家建議睡前兩小時(shí)最好別吃粽子。

3、粽子好吃，但不宜多食

粽子的主要原料是糯米，不易消化，如果吃的太多，容易引起腹脹。因此正常人每次也要少吃一點(diǎn)，吃粽子的同時(shí)可搭配蔬菜、水果，以幫助腸、胃蠕動(dòng)，避免消化不良，但不要與含水分很多的寒性瓜果類(lèi)一起食用，比如西瓜，以免造成腹瀉或腹痛。

4、不宜食用剛從冰箱里拿出來(lái)的粽子

有些人喜歡把粽子放冰箱后冰一段時(shí)間再吃，這樣的粽子又硬又冷，對(duì)有胃病的人來(lái)說(shuō)無(wú)疑是雪上加霜，所以最好取出來(lái)后，充分加熱變軟后再吃。

5、吃粽子時(shí)不宜喝冷飲

吃粽子的時(shí)候不要喝冷飲，喝冷的東西更容易讓糯米凝固，更不易消化，讓人感覺(jué)到滯脹。

哪些人不宜吃粽子

1、腸胃不好的患者。腸胃不好的人吃粽子可選白米粽，別粘糖，不要吃得太甜;

2、患有膽結(jié)石或膽囊炎者。有膽囊炎和膽結(jié)石以及胰腺炎的病人，不要吃肉粽、蛋黃粽等脂肪、蛋白過(guò)高的粽子。

3、糖尿病患者。粽子常有含糖量很高的紅棗、豆沙等，如果不加節(jié)制，就會(huì)損害胰島功能，引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情，甚至出現(xiàn)昏迷、中毒，搶救不及時(shí)還有生命危險(xiǎn)。

4、心血管病患者。粽子的品種繁多，其中肉粽子和豬油豆沙粽子所含脂肪多，屬油膩食品?；加懈哐獕骸⒏哐?、冠心病的人吃多了，可增加血液黏稠度，影響血液循環(huán)，加重心臟負(fù)擔(dān)和缺血程度，誘發(fā)心絞痛和心肌梗死。

注意：購(gòu)買(mǎi)速凍粽子要良好保存、充分加熱，吃粽子的時(shí)候搭配點(diǎn)蔬菜、水果、茶飲，解解膩。

保存粽子的注意事項(xiàng)

粽子一定要注意保持溫度，吃不完的粽子一定要放在冰箱。

1、冷藏時(shí)最好不要超過(guò)3天。

2、冷凍不要超過(guò)兩個(gè)星期，吃之前再加熱就可以了。

3、粽子剝開(kāi)后如有粘絲，表示粽子可能放很久了，不新鮮。

4、用不完的粽葉可以曬干保存。

5、如果是吃剩下的粽子也要等粽子的溫度退去和瀝干水分才能放進(jìn)冰箱，因?yàn)轸兆佑袦囟群蜐穸仁呛苋菀装l(fā)生變質(zhì)和發(fā)霉的。

6、放進(jìn)冰箱之前，最好給粽子套個(gè)保鮮袋，這樣能預(yù)防粽子和冰箱里的東西發(fā)生串味和失去鮮味。但是袋子口不能擰太緊太悶，需要給粽子呼吸。

本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/35235.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 吃糍粑有什么好處和壞處

下一篇: 吃粽子會(huì)長(zhǎng)胖嗎