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      吃秋葵有哪些好處
      ？怎么挑選秋葵
      
        
      
            佚名
            2023-05-05 21:53:44
        
      

        
      
           
      吃秋葵有哪些好處
        ？怎么挑選秋葵
      秋葵已成為人們所熱追高檔營養(yǎng)保健蔬菜
        ，風(fēng)靡全球
      。秋葵脆嫩多汁，滑潤不膩
      ，香味獨(dú)特
      ，深受大家的青睞。秋葵為低能量食物
      ，還是很好的減肥食品
      。那么，秋葵怎么吃
      ？吃秋葵有哪些好處
      ？下面，和大道家園網(wǎng)一起了解一下吧
      ！
      熱炒
      、油炸、燉食
      ，做色拉
      、湯菜等，在涼拌和炒食之前必須在沸水中燙三五分鐘以去澀
      。它的屬性偏寒涼
      ，燙熟后蘸摻有蒜末、辣椒末的醬油食用
      ，可以稍微平衡它的寒涼
      ，但脾胃虛寒、容易腹瀉或排軟便的人
      ，還是不宜吃太多
      。秋葵加入咖喱和其它調(diào)味料一起煮，味道便迥然不同
      ，對(duì)秋葵不大習(xí)慣的人
      ，不妨一試。
      吃秋葵有哪些好處
      1
      、減肥
      秋葵中富含蛋白質(zhì)
      、鈣、磷
      ，有高蛋白質(zhì)
      、高營養(yǎng)、低脂肪
      、低熱量
      、無膽固醇的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，讓秋葵稱為了減肥佳品
      ，非常適宜減肥者食用
      。
      2
      、補(bǔ)腎
      秋葵籽以及黏性物質(zhì)具有補(bǔ)腎填精的作用，對(duì)男性器質(zhì)性疾病有輔助治療作用
        ，特別適宜患有前列腺疾病
        、腎虛的患者，是一種適宜的營養(yǎng)保健蔬菜
        ，有植物偉哥的美譽(yù)
        。
      3、美容養(yǎng)顏
      秋葵含有豐富的維生素C和可溶性纖維
        ，不僅對(duì)皮膚具有保健作用
        ，且能使皮膚美白、細(xì)嫩
      ；秋葵同時(shí)富含類不蘿卜素和β-胡蘿卜素，可以保護(hù)皮膚
      ，減少自由基損傷
      。
      4、降血糖
      秋葵的黏液中含有水溶性果膠與黏蛋白
      ，能減緩糖分吸收
      、減低人體對(duì)胰島素的需求，抑制膽固醇吸收
      ，能改善血脂
      ，排除毒素；秋葵中豐富的類胡蘿卜素
      ，可以維持胰島素的正常分泌與作用
      、平衡血糖值。
      5
      、保護(hù)腸胃
      秋葵含有果膠
      、牛乳聚糖等，具有幫助消化
      、治療胃炎和胃潰瘍
      、護(hù)腸胃之功效，而且它分泌的黏蛋白
      ，也有保護(hù)胃壁的作用
      ，還能促進(jìn)胃液分泌，提高食欲
      ，改善消化不良等癥
      ，因此秋葵被譽(yù)為人類最佳的保健蔬菜之一，對(duì)腸胃健康更是非常有益
      。
      6
        、抗腫瘤
      秋葵含有豐富的維生素C
        、鋅硒微量元素，有抗氧化抗衰老的功效
        ，也有益于抗腫瘤
        。消除疲勞7秋葵嫩果中含有一種黏性液質(zhì)及阿拉伯聚糖、半乳聚糖
        、鼠李聚糖
        、蛋白質(zhì)、草酸鈣等
        ，經(jīng)常食用幫助消化
        、增強(qiáng)體力。食用秋葵可以迅速補(bǔ)充體力
        ，消除疲勞
        。
      怎么挑選秋葵
      形狀飽滿、直挺的
        ，才是生長優(yōu)良
        、品質(zhì)較佳的秋葵。
      不要選到果身有蟲蛀痕跡的黃秋葵
        ，因?yàn)閮?nèi)部可能已腐爛
        。
      不要挑選果身出現(xiàn)黑色斑痕，表示黃秋葵的運(yùn)送過程受到傷害
        ，品質(zhì)受損
        ，較易腐爛。
      秋葵越小越嫩
        ，長度為5——10公分是最好的
        。用手輕輕捏，感覺不發(fā)硬
        ，有點(diǎn)韌度為好
      。表面飽滿鮮艷，脊上有毛的為佳
      ，顏色發(fā)暗發(fā)干則是老了
      。
      秋葵有哪些營養(yǎng)價(jià)值
      ，怎么做好吃？
      秋葵又名黃秋葵
      ，羊角豆
      ，原產(chǎn)非洲，20世紀(jì)引進(jìn)到我國并進(jìn)行大量栽培
      ，近幾年甚至開倍受追捧的保健蔬菜之一
      。
      
秋葵的營養(yǎng)價(jià)值很高
      ，
      
1.它含有多糖和豐富的低聚糖。其中
      ，低聚糖能調(diào)節(jié)胃腸功能
      ，增進(jìn)腸道中有益的益菌群，幫助消化
      ，保護(hù)胃黏膜
      。而多糖有預(yù)防糖尿病，降低血糖的作用
      。
      

      
2.其維生素含量豐富
      ，還含有蛋白質(zhì)，碳水化合物等
      。維A和胡蘿卜素能保護(hù)視力
      ，而豐富的維C和可溶性纖維，能讓皮膚白嫩細(xì)膩
      ，有美容養(yǎng)顏的功效
      。
      
3.秋葵里含有鋅、硒等微量元素
        ，能防癌抗癌
        。
      
4.它含鈣量高
        ，草酸含量卻很低
        ，所以其中的鈣質(zhì)能被身體很好的吸引利用，是很好的鈣質(zhì)來源
        。
      
買秋葵
        ，挑長度在8厘米左右，顏色翠綠鮮亮自然
        ，表面沒有黑斑沒有傷痕
        ，新鮮度高的最好。吃秋葵
        ，我最喜歡的還是要數(shù)白灼做法
        。操作簡單，味道好
      ，吃的個(gè)原汁原味
      ，也能最大程度上減少其營養(yǎng)流失。
      
【白灼秋葵】
      
1.鍋中燒一鍋開水
      ，等水徹底翻滾后
      ，滴幾滴食用油進(jìn)去，再加入洗好的秋葵
      ，煮到水再次沸騰后2分鐘左右撈出
      。
      
（食用油不用多
      ，幾滴就可以，它能讓焯好水的秋葵顏色更翠綠好看
      ，同樣的方法也適用于給其它綠色蔬菜焯水）
      

      
2.焯好的秋葵撈出過涼
      ，再放到冰水中浸泡。注意是冰水哈
      ，一定要是冰水口感才好
      。
      
3.切去秋葵蒂擺盤，或者把它對(duì)半切開后擺盤
      ，直接用生抽＋芥末做蘸料
      ，或者淋上生抽，加一點(diǎn)點(diǎn)蒜末
      ，切點(diǎn)小米椒末撒上去
      ，澆上熱油都好吃。
      
秋葵的營養(yǎng)保健價(jià)值
      
秋葵果肉滑嫩
      、營養(yǎng)豐富
      ，是餐桌上的食用佳品。其嫩果硝酸鹽含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于一般的葉菜類
      ，屬于安全衛(wèi)生的綠色蔬菜
      。秋葵果實(shí)富含蛋白質(zhì)、脂肪
      、碳水化合物
      、維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維
      ，同時(shí)還富含黃酮
      、多糖等成分。秋葵屬于高蛋白食物
      ，富含賴氨酸
      ，可作為谷類食品的有益補(bǔ)充。
      
秋葵全身都是寶
      ，根
      、莖、花
      、種子
      、葉片等均可入藥，其性味甘寒滑
      ，入心
      、肺、腎、胃
      、肝及膀胱
      ，可治脾虛乏力、腸燥便秘及惡瘡
      、癰癤等病癥
      。秋葵味甘滑，有健脾益胃
      、潤燥利腸之功效
      ，經(jīng)常食用黃秋葵能幫助消化、健胃
      、整腸
      ，對(duì)胃炎、胃潰瘍
      、肝臟等疾病均有療效
      ，秋葵根利水消腫，清肺止咳
      、消瘀解毒
      ；秋葵的種子補(bǔ)脾健胃，可防止動(dòng)脈硬化和高血壓
      、心臟病等
      。
      
1
      ，增強(qiáng)抵抗力
      

      
秋葵嫩果中富含黏性液質(zhì)
      、蛋白質(zhì)、阿拉伯聚糖
      、半乳聚糖
      、鼠李聚糖等營養(yǎng)成分
      ，長期食用秋葵能夠起到促消化
      、強(qiáng)健肝臟
      、健胃潤腸，增強(qiáng)抵抗力
      。
      
2
      ，抗癌
      
秋葵富含有鋅和硒等微量元素，能增強(qiáng)人體防癌抗癌的能力
      。
      
3
      ，美容養(yǎng)顏，預(yù)防心血管疾病
      
秋葵中含有豐富的維生素C和可溶性纖維素
      ，適當(dāng)補(bǔ)充VC和纖維素
      ，能夠達(dá)到美白、嫩膚的作用，因此常食用秋葵能夠起到美容養(yǎng)顏
      、抗氧化的作用
      。富含的維生素C 可預(yù)防心血管疾病發(fā)生，提高免疫力
      。
      
4
      ，保護(hù)眼睛
      
秋葵嫩莢富含維生素A、胡蘿卜素
      、維生素C
      、維生素E等，尤其是維生素A與胡蘿卜素含量最高
      。維生素A能保護(hù)視網(wǎng)膜
      ，預(yù)防白內(nèi)障的產(chǎn)生。
      
5
      ，強(qiáng)腎補(bǔ)虛
      

      
秋葵含有特殊的
      、具有藥效的成分，能強(qiáng)腎補(bǔ)虛
      ，對(duì)男性器質(zhì)性疾病有輔助治療作用
      ，是一種適宜的營養(yǎng)保健蔬菜，享有“植物偉哥”之美譽(yù)
      。
      
6
      ，護(hù)胃
      
秋葵中含有的果膠、牛乳糖等
      ，對(duì)消化不良
      、胃炎、胃潰瘍
      、胃黏膜不適等具有保護(hù)和改善的作用
      ，常食用秋葵可助消化，保護(hù)肝臟
      、腸胃的功能
      。
      
7，預(yù)防腸癌
      
果膠和多糖等組成的粘性物質(zhì)
      ，可增加胃蠕動(dòng)
      、防止便秘，進(jìn)而預(yù)防腸癌
      。
      
8
      ，降膽固醇，減肥作用
      
秋葵低脂低糖
      ，還富含果膠纖維
      ，能促進(jìn)機(jī)體內(nèi)有機(jī)物的排泄
      ，減少毒素在體內(nèi)積累，降低膽固醇的含量
      ，是良好的減肥食品
      。
      
9，抗疲勞作用
      
秋葵含有的營養(yǎng)成分對(duì)疲勞恢復(fù)
      、抗疲勞能力提高具有促進(jìn)作用
      。秋葵顯著的抗疲勞作用使其成為諸多國家運(yùn)動(dòng)員的首選蔬菜。
      

      
秋葵的食用方法：
      
秋葵主食部位為嫩果
      。秋葵嫩果肉質(zhì)柔軟
      ，獨(dú)特的香味中凸現(xiàn)脆嫩多汁的圓潤口感，秋葵除了可生食外
      ，還有炒食
      、煮湯、做色拉
      、油炸
      、涼拌、醬漬
        、醋漬
        、制泡菜等多種烹調(diào)方法。
      
既可以單獨(dú)烹飪也可以和其它的食物一起烹調(diào)
        ，如秋葵肉片
        、秋葵魚片、素炒秋葵
        、秋葵香蝦
        、秋葵拌空心粉沙拉、秋葵肉( 魚) 片湯
        、秋葵番茄濃湯
        、秋葵炒雞蛋等等，這些都是由秋葵做出的鮮美菜肴
        。
      
秋葵也可以用來熬制濃湯或者燉肉
        ，由于秋葵含有粘液蛋白，湯的口感會(huì)變得濃稠
      ，味道也很鮮美
      。
      
營養(yǎng)師溫馨提示：
      
1
      ，由于蛋白質(zhì)
      、多糖、總糖和黃酮的含量隨著果實(shí)的老化而變少
      ，而脂肪的含量隨著果實(shí)的成熟而增加
      。因此要購買嫩一點(diǎn)的秋葵，不要購買太老的秋葵。
      
2
      ，秋葵屬于性偏于寒涼的蔬菜
      ，胃腸虛寒、功能不佳
      、經(jīng)常腹瀉的人不可多食
      。
      
3，秋葵在較高的溫度下
      ，由于呼吸作用相當(dāng)快速
      ，使組織快速老化、黃化及腐敗
      。最好儲(chǔ)存于7℃～10℃的環(huán)境中
      ，約有10天的儲(chǔ)存期。
      秋葵的營養(yǎng)價(jià)值有多高？怎么吃最好吃
      ？
      還有一種吃法是直接摘下來洗洗
      ，像吃黃瓜西紅柿一樣吃。不過這種吃法自己很少這樣做
      ，感覺味道沒有
        ，像黃瓜西紅柿那樣的美味。出于對(duì)新興食材的興趣
        ，所以我就上網(wǎng)查了查
        ，這才發(fā)現(xiàn)秋葵原產(chǎn)地在非洲，但在清末已經(jīng)引進(jìn)到我國
        ，并在湖南
        、江西等地種植。但是出現(xiàn)在我們北方餐桌卻是2008年以后在我國
        ，秋葵最先是在中國臺(tái)灣被大家廣為認(rèn)知的
        ，90年代初才被引入中國，開始為大家所認(rèn)知
        。秋葵嫩莢果實(shí)充滿黏液物質(zhì)
        ，富含蛋白質(zhì)、游離氨基酸
        ，不飽和脂肪酸
        ，維生素，秋葵有蔬菜王之稱
        ，其嫩莢肉質(zhì)柔嫩
        ，含有由果膠及多糖組成的粘性物質(zhì)
        ，使秋葵有一種特殊風(fēng)味，口感爽滑
        。一般可炒食
        、做湯、腌漬
        、罐藏等
        。除嫩果可食外，其葉片
        、芽
      、花也都是可以吃的哦！
      

      

      
但它并非是一些文章中說的“自古就是百菜之王”
      ，畢竟國內(nèi)開始種植秋葵一共也才二三十年左右
      ，所以古書上所記載的“葵”并非秋葵，而是指的一些古代被稱為“葵菜”的秋季野菜
      。為一年生草本植物
      。它的正式中名叫咖啡黃葵，別名還有越南芝麻
      、羊角豆
      、糊麻等等，是錦葵科秋葵屬植物
      。
      

      

      
它還有很多其他的微量元素
      ，長期食用對(duì)增強(qiáng)身體免疫力還是有一定的幫助的。它的食用方法有很多種
      ，可以烤著吃
      ，可以蒸、也可以炒
      。下面我就介紹一種炒秋葵的制作方法吧
      ！秋葵也是最近這些年紅起來的蔬菜，七八年前
      ，市場(chǎng)上都很少有
      ，最近這些年賣的比較多，所以名字也被人們所熟知
      ?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ？隙ǖ囊稽c(diǎn)就是無論是賣秋葵的還是買秋葵的，秋葵營養(yǎng)價(jià)值很高
      ，富含黃酮
      、多糖、蛋白質(zhì)
        、黃酮類似物
        、維生素及多種礦物質(zhì)
        ，經(jīng)常食用具有健胃理腸之功效;研究發(fā)現(xiàn)秋葵嫩果中含有一種由多聚半乳糖醛
        。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/35257.html.
      
          
      
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      、寶寶睡覺時(shí)驚厥的癥狀有哪些癥狀一：嬰兒在剛?cè)胨瘯r(shí)或即將醒時(shí)滿頭大汗。專家提醒：可以說大多數(shù)嬰兒夜間出汗都是正常的
      。但如果大汗淋漓
      ，并伴有其他不適的表現(xiàn)，就要注意觀察，加強(qiáng)護(hù)理      
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      榆錢怎么吃,春天嘗鮮就吃榆錢
      
                        
      春季嘗鮮吃榆錢雖然榆錢寓意著富余
      ，但對(duì)50多歲的不少人來說卻是帶點(diǎn)痛苦的記憶。在生活困難時(shí)期
      ，野菜
      、樹皮
      、樹葉……能吃的不能吃的
      ，為了活命都嘗試過。到了我們這一代
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      癌痛到底是陣痛還是持續(xù)痛
      ？如何才能緩解？一文科普
      ，不妨看看
      ！
      
                        
      癌痛指的是癌性疼痛，是由于患上各種癌癥
      ，引起了神經(jīng)受壓等問題
      ，從而使患者產(chǎn)生的疼痛現(xiàn)象。有很多人認(rèn)為
      ，癌痛屬于陣發(fā)性的疼痛
      ，只要適當(dāng)服用藥物就能夠起到快速止痛的作用。但有不少人認(rèn)為
      ，癌痛屬于劇烈且持續(xù)性的疼痛
      。那么，癌痛到底是陣痛還是持續(xù)性
      
                    
                    
      
                        
      
                            
                        
      
                        2023-08-13
                    
      
                
      
                
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