番茄是一種常見(jiàn)的食物
，番茄蛋湯、番茄炒蛋吃番茄對(duì)肝臟好
現(xiàn)代人的肝最易出問(wèn)題，飲酒
西紅柿富含維生素C，菠菜性味甘平
吃番茄注意事項(xiàng)
1
、不宜和青瓜同食青瓜含有一種維生素C分解酶，會(huì)破壞其他蔬菜中的維生素C
，番茄富含維生素C2
番茄含維生素K較多
，維生素K主要催化肝中凝血酶活素的合成。維生素K不足時(shí)，會(huì)使凝血時(shí)間延長(zhǎng)造成皮下和肌肉出血。3
番茄含有大量可溶性收斂劑等成分
4
青番茄含有生物堿甙（龍葵堿），食用后輕則口腔感到苦澀
，重時(shí)還會(huì)有中毒現(xiàn)象。5、不宜長(zhǎng)久加熱烹制后食用
長(zhǎng)久加熱烹制后會(huì)失去原有的營(yíng)養(yǎng)與味道
。生吃好還是熟吃好
1
、番茄生吃還是熟吃好番茄不管是生吃還是熟吃都是可以的。生吃番茄能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充維生素C而熟吃番茄能夠讓身體更好地吸收番茄紅素
。依據(jù)不同的目的可以選擇不同的口味方法。2、生吃番茄好
認(rèn)為生吃番茄好是有道理的
。生吃番茄的時(shí)候人體能夠從番茄中攝入豐富的維生素C，而維生素C遇熱會(huì)分解。如果是想要補(bǔ)充維生素C的人最好是選擇生吃番茄。3
、熟吃番茄好認(rèn)為熟吃番茄好也是有道理的
。番茄中含有的大量的番茄紅素在生吃的情況下是不能被人體吸收的，而加熱會(huì)讓番茄紅素溶出來(lái)，更有利于身體吸收番茄紅素。另外熟吃番茄還能夠維生素補(bǔ)充胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)成分。4
、生吃番茄的方法生吃番茄能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充大量的維生素C
，生吃番茄最常見(jiàn)的就是番茄拌糖。做法：將西紅柿連皮洗凈后切成片
，放入碗中加入適量的加熱的白糖水即可。也可以用蜂蜜代替白糖。功效：西紅柿拌糖能夠幫助健胃消食
、生津解渴。5、熟吃番茄的方法
熟吃西紅柿能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充番茄紅素
，最常見(jiàn)的吃法就是番茄炒蛋。做法：將番茄連皮洗凈后切成塊，然后將雞蛋打散后先將雞蛋炒熟后裝碗備用
；然后在鍋內(nèi)倒入少量的油加入蒜米后炒番茄，然后將雞蛋倒入一起炒即可。本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/35337.html.
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