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    吃豬皮會發(fā)胖嗎
    
        
    
            佚名
            2023-05-06 03:32:53
        
    

        
    
           
    豬皮就是我們平時見到的豬肉皮，豬皮可以說是一種比較特殊的食物
    ，還有很多人都喜歡吃，經(jīng)常聽到有人說吃豬皮可以起到美容的效果
    ，所以很多女性為了美容會吃豬皮
    ，但是大部分人擔心吃豬皮長胖，那吃豬皮會發(fā)胖嗎
    ？吃豬皮有什么好處和壞處
    ？
    吃肉皮會長胖嗎
    吃肉皮不會長胖。肉皮含有豐富的蛋白質
      、維生素及鈣
      、鎂
      、磷
      、鐵等礦物質元素
      ，但肉皮的脂肪含量只有豬肉的1/2，所以適量吃肉皮不會長胖
      。
    肉皮吃多了長胖嗎
    肉皮吃多了長胖
    。肉皮蛋白質的含量是豬肉的2.5倍，碳水化合物含量比豬肉高出四倍，且肉皮仍含有一定的脂肪成分
    ，所以肉皮吃多了
    ，也會造成營養(yǎng)素攝入過多，導致無法消耗而轉為脂肪囤積在體內
    ，引起肥胖。
    吃豬皮好處和壞處
    吃豬皮的好處在于
    ，豬皮營養(yǎng)價值十分豐富，有著美容
    、延緩衰老的功效
    ，十分受女性朋友的喜愛。因此
    ，想要美容的女性朋友不妨選擇豬皮來不定期地食用。而對于男性朋友來說
    ，豬皮還是可以拿來做下酒菜的好選擇。
    但是
    ，豬皮吃太多也是有壞處的。因為豬皮中含有一定的脂肪
    ，如果食用過多
    ，容易引起高血壓、高血脂等癥狀
    。
    另外
    ，根據(jù)相關的研究數(shù)據(jù)表明
    ，每100克豬皮所含的熱量約為363.00大卡，熱量已經(jīng)屬于中上了
    ，因此愛美的女性最好不要多吃
    。
    而且
    ，豬皮中所含膠原蛋白高雖然具有美容功效，但在減肥期間最好還是不要長期食用
    。因為豬皮中所含的脂肪屬于飽和脂肪酸
    ，如果食用過多容易儲存在體內
    ，造成發(fā)胖。
    食用豬皮的方法
    豬皮膠凍
    豬皮1000克去毛
    ，洗凈
    ，切成小塊放入鍋中
    ，加水適量
    ，小火煨燉至皮熟爛
    ，汁液粘時
    ，加黃酒
    、醬油和鹽
    、蔥
    、姜等調料
    ，再加熱調勻即可
    。冷卻后凝固為膠凍狀
    ，可隨意佐餐或當零食吃
    。
    豬皮紅棗羹
    豬皮500克去毛，洗凈
    ，切成小塊
    ，與洗凈的干紅棗100克
    ，放人鍋中，加水適量
    ，以小火慢燉
    ，也可加冰糖適量
    。分頓隨意食之，或佐餐食用
    。本方除有一般的滋補作用之外
    ，還可治療血小板減少引起的各種出血病癥。
    油炸豬皮湯
    干豬皮1000克
    ，先用堿將上面的油污洗凈
    ，以溫水發(fā)透
    ，再以小火燉至五成熟，撈出
    ，濾去水，切成小條
    。用溫油炸至金黃色酥脆時即可貯存?zhèn)溆谩Ｊ秤脮r
    ，以雞湯或精質豬肉湯
    ，煨燉炸好的肉皮
    ，再加筍片、黃瓜片
    、黃酒
    、鹽、味精等
    ，佐餐食用。
    去豬毛方法
    1
    、拔豬毛
    鑷子拔毛：在豬毛不是很多的時候
    ，可以直接用小鑷子一根根的夾住拔掉
    ，小鑷子在化妝品店就有買，便宜好用
    。
    稻谷拔毛：有時在家里時還真沒法找到一個小鑷子
    ，可在米里面找找有沒有完整的稻谷
    ，一定要帶有谷殼的完整稻谷，將稻谷緊貼在豬毛邊上
    ，用手按住谷粒和豬毛
    ，輕輕滾動就能輕易拔掉豬毛
    。
    2、松香除毛
    在很多屠宰產都有用松香或者瀝青來拔出過多的豬毛
    ，常見用于豬頭等毛比較密集又不好直接清除的地方
    ，將松香或者瀝青加熱融化，然后涂在豬毛比較密集的地方
    ，等其干燥之后就能輕松拔掉粘在上面的豬毛
    。
    注意：用松香還可
    ，瀝青還是不用為好
    ，不太干凈
    ，安全性不高
    。
    3
    、烙豬毛
    其實我們要去除掉豬毛主要是豬毛影響美觀和毛根比較堅硬，對口感也很有影響
    ，但是對于毛囊和皮下的部分去掉不去掉也就無所謂了，在我國民間都烙肉的習慣，也就是無論是新鮮的豬肉還是臘肉
      ，只要豬皮上有毛
      ，就用煤氣開小火
      ，把豬皮上的毛燒掉
      ，在經(jīng)過清洗之后豬毛就干凈了。
    

          
    本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/35428.html.
    
          
    
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