吃火鍋時(shí)加點(diǎn)蒜有什么作用

，預(yù)防癌癥的發(fā)生。

大蒜的味道辛辣

，腸胃功能不好的人也不宜多吃，以免對(duì)腸胃造成刺激。有人不喜歡大蒜的強(qiáng)烈氣味，建議在蒜泥里加點(diǎn)醋，或吃糖蒜也可起到相同的保健作用。

不過(guò)值得注意的是

，打算雖有不少保健功效，但有眼疾和易上火的人不宜多吃。

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大蒜的功效

⒈強(qiáng)力殺菌

。大蒜中含硫化合物具有奇強(qiáng)的抗菌消炎作用，對(duì)多種球菌、桿菌、真菌和病毒等均有抑制和殺滅作用，是目前發(fā)現(xiàn)的天然植物中抗菌作用最強(qiáng)的一種。

⒉防治腫瘤和癌癥

。大蒜中的鍺和硒等元素可抑制腫瘤細(xì)胞和癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，癌癥發(fā)生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。美國(guó)國(guó)家癌癥組織認(rèn)為，全世界最具抗癌潛力的植物中，位居榜首的是大蒜。

⒊排毒清腸，預(yù)防腸胃疾病

。大蒜可有效抑制和殺死引起腸胃疾病的幽門螺桿菌等細(xì)菌病毒，清除腸胃有毒物質(zhì)，刺激胃腸粘膜，促進(jìn)食欲，加速消化。

以上就是關(guān)于大蒜的介紹了

，所以說(shuō)，每天都吃一些大蒜，這對(duì)于你身體健康的保護(hù)