吃洋蔥有哪些好處？吃洋蔥的好處與壞處(吃洋蔥有什么好處和壞處)

吃洋蔥有哪些好處？吃洋蔥的好處與壞處

洋蔥不僅具有獨特的風味和口感，同時還具有較高的食用價值和許多不錯的食用功效，因此深受人們的喜愛，不少人平時都非常喜歡吃洋蔥，然而即便如此很多人都還是不了解洋蔥的好處和壞處。那么吃洋蔥有哪些好處？吃洋蔥的好處與壞處是什么？

殺菌抗感冒

洋蔥中含有植物素和大蒜素，這兩種物質(zhì)都具有很強的殺菌能力，能夠起到抵御病毒細菌，預防感冒的作用，植物殺菌素經(jīng)呼吸道，泌尿道，汗腺排出的時候，能夠刺激這些部位的細胞管道壁分泌，具有祛痰利尿，發(fā)汗抑菌的作用。

加速血液凝塊溶解

洋蔥屬堿性食物，并且含有無機鹽，磷，硒，硫，鋅，糖等營養(yǎng)元素，洋蔥中的化合物能有效阻止血小板凝結，加速溶解血液凝塊，在吃高脂肪食物的時候搭配少許洋蔥，有助于抵消因高脂肪引起的血液凝塊。

降血壓

洋蔥含有其他植物所沒有的前列腺素A，這種物質(zhì)是公認的天然血液稀釋劑，能夠起到擴張血管，降低血液粘度的作用，能夠有效降低血壓，減少外周血管的血流量，并增加冠狀動脈的血流量，預防血栓形成。同時還能促進鈉鹽排泄，從而使血液下降。

助消化

洋蔥中含有大量蔥蒜辣素，因此會散發(fā)出一股濃郁的香氣，并且這種氣味比較刺鼻，容易使人流淚，但這種氣味也是刺激胃酸分泌，提高腸胃張力，增進食欲的必要物質(zhì)，患有萎縮性胃炎，胃動力不足，消化不良人群容易出現(xiàn)食欲不振現(xiàn)象，這類人群多吃洋蔥是有好處的。

降血糖

洋蔥中含有一種與降血糖藥物功能相似的有機物，這種有機物能在人體內(nèi)生成具有利尿作用的皮苦素，并且還能明顯降低血糖，是非常適合糖尿病人食用的蔬菜。

抗癌防癌

和大蒜一樣，洋蔥中也含有大量的蒜素，具有一定的抗癌功效;此外洋蔥中還含有一種“櫟皮黃素”，這種物質(zhì)能有效阻止體內(nèi)細胞出現(xiàn)變異，抑制癌細胞生長;加上洋蔥中的微量元素硒能夠清楚體內(nèi)自由基，增強細胞活力和新陳代謝，這幾種物質(zhì)共同作用，具有很強的抗癌防癌功效。

美容抗衰老

洋蔥中含有的大量維生素C和尼克酸能夠促進細胞間質(zhì)的形成，并修復損傷的細胞，使皮膚恢復光潔紅潤，并變得更加有彈性;硒元素具有很強的抗氧化效果，決定了洋蔥的抗衰老功效;硫質(zhì)和維生素E能阻止不飽和酸形成脂褐素，起到預防老年斑生產(chǎn)的功效。

吃洋蔥的壞處

吃洋蔥本身沒有壞處，但需要注意的是，有青光眼，白內(nèi)障的人群，消化系統(tǒng)不好，腸胃容易積氣的人群，表虛多汗人群最好少吃洋蔥。此外，洋蔥不要和蜂蜜同食，蜂蜜有清熱功效，洋蔥中含有大量生物活性物質(zhì)，當這些活性物質(zhì)遇到蜂蜜中的有機酸和酶類時容易發(fā)生化學反應，生成有毒物質(zhì)刺激腸胃，導致腹脹腹瀉發(fā)生。

食用洋蔥的禁忌

（1）洋蔥不宜不可過量食用，因為它易產(chǎn)生揮發(fā)性氣體，過量食用會產(chǎn)生脹氣和排氣過多，給人造成不快。

（2）洋蔥一般人群都能食用，其特別適宜糖尿病、癌癥、急慢性腸炎、痢疾患者以及高血壓、高血脂、動脈硬化等心血管疾病、消化不良者食用，但特殊人群在食用時必須多加注意。

（3）患有皮膚瘙癢性疾病、眼疾以及胃病、肺胃發(fā)炎者應少吃洋蔥。

（4）熱病患者應慎食洋蔥，因洋蔥辛溫。

（5）患有眼疾、眼部充血時，不宜切洋蔥，洋蔥所含香辣味對眼睛有刺激作用。

（6）洋蔥不宜久煮。洋蔥中的磺脲丁酸屬油脂性揮發(fā)液體，長時間烹調(diào)易揮發(fā)，從而失去降血糖功效。

（7）洋蔥與蜂蜜不宜同食。蜂蜜有清熱的作用，洋蔥中含有多種生物活性物質(zhì)，遇到蜂蜜中的有機酸和酶類時會發(fā)生化學反應，產(chǎn)生有毒物質(zhì)，并刺激胃腸道，導致腹脹、腹瀉。

吃洋蔥有什么好處和壞處

相信大家都是吃過洋蔥的，洋蔥的吃法有很多，一般是用于去除腥味的，但是很多人是不敢碰洋蔥，當你剝下洋蔥一層層的外衣之后 ，你的眼淚就會瞬間出來，所以很多拿洋蔥是無可奈何，但是又不能不吃，因為洋蔥的營養(yǎng)價值非常豐富，下面一起跟隨了解一下吧!

洋蔥有哪些功效?

預防癌癥

癌癥對每一個人來說都是可怕的，人們都希望自己的一生可以快快樂樂、健健康康的，那么吃洋蔥為什么具有預防癌癥的作用呢?因為洋蔥中含有豐富的硒元素和槲皮素，這兩種物質(zhì)對于人體的健康有保護作用，硒元素屬于一種抗氧化元素，能預防人體衰老，并且能預防慢性病，生活中補充硒元素可以有效預防癌癥。而槲皮素是目前最強的抗癌物質(zhì)之一，能組織癌細胞的擴散!

降血壓血脂

洋蔥屬于一種養(yǎng)纖維食物，這種物質(zhì)能促進消化，還能緩解便秘，改善便秘情況，另外膳食纖維能和身體中的膽酸降低血清膽固醇，還可以降血壓，對于高血壓高血脂的人群，尤其是老年人，不妨在這個寒冷的冬季多一些洋蔥哦!

助消化 保護血管健康

洋蔥吃起來有點辣有點甜，尤其是一些葷菜中會加入洋蔥去除腥味，洋蔥還能促進人的味蕾，讓消化不好、沒有食欲的人有吃的欲望，洋蔥中含有的膳食纖維，能促進消化，這樣的食物你不吃，那就太可惜了!洋蔥中含有的前列腺素A，這種物質(zhì)能保護血管健康，預防血栓、降低血壓的功效!

以上就是今天給大家介紹的關于洋蔥的內(nèi)容，通過上文的介紹，大家知道洋蔥的功效有哪些了吧?洋蔥的作用有很多，趕緊告訴你身邊的朋友吧!洋蔥雖然會讓你流淚，但是它本身的營養(yǎng)對身體健康的幫助是非常大的，你還在等什么，趕緊去吃洋蔥吧!

吃洋蔥有啥好處和壞處

洋蔥屬堿性食物，并含有糖、無機鹽、鋅、硒（抗癌物質(zhì)）、磷、硫等。常食能使臉色紅潤，增強膀胱功能，還具有止咳、祛痰、利尿等有益于健康的作用。它同時含有多種維生素，對維生素缺乏癥亦有補益作用。 洋蔥含有二烯丙基二硫化物、二丙基二硫化物等，具有殺滅多種病菌及抗血管硬化和降低血脂、預防血栓形成等功能．故中老年人常吃更有好處。 ＝＝＝壞處是吃了嘴里面有味 洋蔥是蔬菜大王,也是高血壓、心臟病、糖尿病患者理想的蔬菜。炒洋蔥要放點水，炒得爛熟，吃了就不會胃不好受

天天吃洋蔥有什么好處和害處？

以下是洋蔥吃多了有什么壞處：

1、容易引起目糊和發(fā)熱。

2、有皮膚瘙癢性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃發(fā)炎者少吃。

3、洋蔥辛溫，熱病患者應慎食。

吃洋蔥的禁忌：

一、洋蔥與癩蛤蟆：食則死亡。解救：車錢子一兩水煎服;

二、洋蔥與蜂蜜相克：同食會傷眼睛，引起眼睛不適，嚴重會失明。因為蜂蜜有清熱的作用，洋蔥中含有多種生物活性物質(zhì)，遇到蜂蜜中的有機酸和酶類時會發(fā)生化學反應，產(chǎn)生有毒物質(zhì)，并刺激胃腸道，導致腹脹、腹瀉。

三、洋蔥與蝦相克：形成草酸鈣產(chǎn)生結石。

擴展資料：

多吃洋蔥的好處

1、殺菌、抗感冒。洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等，有很強的殺菌能力，能有效抵御流感病毒、預防感冒。這種植物殺菌素經(jīng)由呼吸道、泌尿道、汗腺排出時，能刺激這些位置的細胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、發(fā)汗以及抑菌防腐等作用。

2、預防癌癥洋蔥的防癌功效來自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一種抗氧化劑，能刺激人體免疫反應，從而抑制癌細胞的分裂和生長，同時還可降低致癌物的毒性。而槲皮素則能抑制致癌細胞活性，阻止癌細胞生長。一份調(diào)查顯示，常吃洋蔥比不吃的人患胃癌的幾率少25%，因胃癌致死者少30%。

3、促進胃腸蠕動，幫助消化洋蔥含有蔥蒜辣素，有濃郁的香氣，加工時因氣味刺鼻而常使人流淚。正是這特殊氣味可刺激胃酸分泌，增進食欲。動物實驗也證明，洋蔥能提高胃腸道張力，促進胃腸蠕動，從而起到開胃作用，對萎縮性胃炎、胃動力不足、消化不良等引起的食欲不振有明顯效果。

4、降血壓洋蔥是唯一含前列腺素A的植物，洋蔥是所知唯一含前列腺素A的食物，是天然的血液稀釋劑，前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度，因而會產(chǎn)生降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量，預防血栓形成作用。對抗人體內(nèi)兒茶酚胺等升壓物質(zhì)的作用，又能促進鈉鹽的排泄，從而使血壓下降，經(jīng)常食用對高血壓，高血脂和心腦血管病人都有保健作用。

參考資料：洋蔥的功效和禁忌--人民網(wǎng)

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