吃河蟹能吃葡萄嗎

吃河蟹能吃葡萄嗎

河蟹肉質(zhì)鮮嫩而肥美，是很多人最為喜歡吃的食物之一，而葡萄味道酸甜誘人也是很多人都十分喜愛的水果，于是有的人就會(huì)邊吃河蟹邊吃葡萄。那么吃河蟹能吃葡萄嗎？河蟹和葡萄能一起吃嗎？吃河蟹可以吃葡萄嗎？吃河蟹的時(shí)候吃葡萄好不好？

吃河蟹能不能吃葡萄

吃河蟹時(shí)建議不要吃葡萄，少量的吃上一些肯定是沒有問題的，但是如果吃河蟹時(shí)經(jīng)常吃葡萄，或者大量吃葡萄，從營養(yǎng)健康的角度來說，還是會(huì)有一些成分上的沖突。過量吃會(huì)引起一起機(jī)體的不適，所以最好不要吃。

吃河蟹時(shí)為什么不要吃葡萄

易引起消化不良

葡萄中含有鞣酸物質(zhì)，河蟹是一種高蛋白水產(chǎn)品食物，鞣酸與蛋白質(zhì)在人體易結(jié)塊成團(tuán)，形成的物質(zhì)不易被人體消化吸收，易引起消化不良，嚴(yán)重還有形成胃結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)。

易腹瀉

河蟹性寒，而葡萄是一種助消化的水果，有通便的作用，與河蟹這種寒性食物一起食用，特別是吃的比較多的話，會(huì)刺激腸胃，引起腹瀉等不適癥狀。

易引發(fā)寒癥

脾胃不好，有虛寒癥狀的人，不宜多吃河蟹，更不宜在吃河蟹時(shí)吃葡萄，河蟹性寒，對(duì)于脾胃虛寒的人來說已是一種刺激，再吃新鮮能引發(fā)寒癥入侵，體質(zhì)下降的葡萄，只會(huì)加重身體虛弱，引發(fā)寒癥。

引起中毒

葡萄中含有豐富的維C，而河蟹中含有五氧化二砷，本身食用進(jìn)入人體無毒，但是遇到維生素C后會(huì)被還原成三氧化二砷，也就是我們常說的砒霜，少量的砒霜并不會(huì)對(duì)人體造成什么傷害，但是也要注意，不要多吃，多吃易引起中毒。

小貼士

吃了河蟹后，又吃了一點(diǎn)葡萄，身體出現(xiàn)輕微腹瀉等不適癥狀時(shí)，應(yīng)該多喝水，多休息，嚴(yán)重時(shí)可進(jìn)行催吐，并及時(shí)送去醫(yī)院就診，但是一般吃河蟹吃少量葡萄是不會(huì)有很大的不良反應(yīng)的。

哪些人不適宜吃河蟹

肝炎人群

肝炎人群因會(huì)出現(xiàn)胃黏膜水腫，膽汁分泌失常，消化機(jī)能減退等問題，而蟹肉中含有豐富的蛋白質(zhì)，不宜消化吸收，因此吃河蟹時(shí)容易造成消化不良，腹脹，嘔吐等現(xiàn)象出現(xiàn)。

心血管病人

河蟹中含膽固醇較高，尤其是蟹黃部位，每一百克蟹黃就含有膽固醇460毫克，患有冠心病，高血脂，高血壓，動(dòng)脈硬化癥的人群，吃含膽固醇過高的食物，容易導(dǎo)致膽固醇增高，加重心血管病癥狀。

傷風(fēng)感冒人群

傷風(fēng)感冒，尤其是發(fā)燒人群飲食應(yīng)該以清淡為主，河蟹屬高蛋白食物，這類病人吃了不宜消化吸收，容易加重感冒病情或影響感冒痊愈速度。

脾胃虛寒人群

河蟹性寒，脾胃虛寒人群應(yīng)該慎吃或少吃，以免引起腹痛腹瀉，消化不良等癥。患有慢性胃炎，胃潰瘍，十二指腸潰瘍的人群也不宜吃河蟹，以免引發(fā)舊病或?qū)е虏∏榧又亍?/p>

過敏體質(zhì)人群

過敏體質(zhì)人群吃河蟹之后，特異蟹蛋白會(huì)通過通透性該的腸壁進(jìn)入機(jī)體發(fā)生過敏反應(yīng)，產(chǎn)生大量組織胺，引起胃腸等平滑肌痙攣，血管性水腫，出現(xiàn)惡心嘔吐，腹瀉腹痛等癥，有的還會(huì)引起蕁麻疹或哮喘;患有皮炎，濕疹等皮膚病的人群也要慎吃，以免導(dǎo)致病情惡化。

吃完螃蟹可以吃葡萄干嗎？

不可以吃。

蟹肉主要成分是蛋白質(zhì)，還含有鈣、磷、鐵和維生素A等。因此不但味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富。但是如果和水果同食，很容易與水果中含的鞣酸結(jié)合形成鞣酸蛋白，不容易消化，加重胃腸負(fù)擔(dān)，會(huì)出現(xiàn)腹瀉等癥狀。因此，吃完螃蟹不要馬上吃水果，特別是葡萄、柿子等含鞣酸高的水果。

擴(kuò)展資料： 食用螃蟹的其他禁忌

螃蟹忌與酸奶同食

螃蟹是寒涼的食物，本身就容易引起腹瀉，而酸奶含有豐富的乳酸菌，有加快胃腸蠕動(dòng)的作用，因此，酸奶與螃蟹同時(shí)食用，特別是對(duì)于脾胃虛寒的人更容易出現(xiàn)腹瀉情況。

螃蟹忌與啤酒同食

很多人在吃螃蟹時(shí)都愛喝啤酒，這很有可能就會(huì)引起痛風(fēng)發(fā)作。螃蟹屬于高嘌呤食物，嘌呤在人體內(nèi)的代謝終產(chǎn)物尿酸會(huì)加重痛風(fēng)病情。因此，嘌呤代謝異?；蛘咄达L(fēng)患者一定要慎食螃蟹。

忌食死螃蟹和未蒸熟螃蟹

不要食用死螃蟹和未蒸熟煮透的螃蟹。吃活螃蟹要蒸熟煮透?；铙π房梢酝ㄟ^新陳代謝將體內(nèi)細(xì)菌排出體外。螃蟹一旦死亡，體內(nèi)細(xì)菌就會(huì)大量繁殖分解蟹肉，有的細(xì)菌還產(chǎn)生毒素，引起食物中毒。

螃蟹體內(nèi)含有較多的組氨酸，螃蟹死的時(shí)間越長，體內(nèi)積累的組氨酸越多，即使死蟹煮熟了，這種毒素也不易被破壞。另外螃蟹的體表、鰓及胃腸道中存在肺吸蟲幼蟲囊蚴和副溶血性弧菌，如不高溫消毒，肺吸蟲進(jìn)入人體后可造成肺臟損傷。

如果副溶血性弧菌大量侵入人體會(huì)發(fā)生感染性中毒，會(huì)出現(xiàn)腸道發(fā)炎、出血等癥狀。因此，食蟹要保證新鮮，同時(shí)蒸熟煮透，避免出現(xiàn)食物中毒。如果食入變質(zhì)的螃蟹，會(huì)出現(xiàn)腹痛、惡心、腹瀉等癥狀，嚴(yán)重的甚至出現(xiàn)感染性休克，危及生命。

人民網(wǎng)-螃蟹雖美味 食用有4大禁忌

吃螃蟹后能吃葡萄么

隔了4-5個(gè)小時(shí)候可以吃，從中醫(yī)角度來說螃蟹是涼性的葡萄是溫?zé)岬?，吃了也沒有關(guān)系。

但因?yàn)槠咸褍?nèi)含鞣酸較多，而海魚，海蝦，海蟹一類的海鮮含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)，如果鞣酸和蛋白質(zhì)結(jié)合，會(huì)降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值，可能會(huì)刺激腸胃，導(dǎo)致頭暈，惡心，嘔吐，腹痛腹瀉等癥狀出現(xiàn)。

螃蟹四個(gè)部位不能吃：蟹胃、蟹腮、蟹心、蟹腸。

吃完螃蟹不能吃什么

1、吃完螃蟹不能吃紅薯：烤地瓜和煮螃蟹是最好不要一起吃，如果這兩者一起吃的話，很有可能會(huì)導(dǎo)致腹瀉，甚至有的可能得結(jié)石情況，這點(diǎn)大家要記住了。

2、吃完螃蟹不能吃蜂蜜：之所以吃螃蟹以后不能吃蜂蜜，是因?yàn)轶π泛头涿圻@兩種食物都是涼性的，胃腸道不好的人很容易腹瀉，所以這兩樣最好不要一起吃。

3、吃完螃蟹不能吃柿子：吃螃蟹后不能吃柿子。在《飲膳正要》中就已經(jīng)記載了。螃蟹和柿子都是寒涼之物，所以兩者一起吃容易傷及脾胃，體質(zhì)虛弱者更要注意。另外柿子中含有鞣酸，蟹肉富含蛋白，二者相遇，會(huì)凝固為鞣酸蛋白，不容易消化且妨礙消化功能，使食物滯留于腸內(nèi)發(fā)酵，會(huì)出現(xiàn)嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒現(xiàn)象。

4、吃完螃蟹不能吃梨：與柿子道理相同，吃完螃蟹后不能吃梨，陶弘景的《名醫(yī)別錄》中記載：“梨性冷利，多食損人”。和上面講到的柿子一樣，梨味甘性寒，蟹也性寒，二者同食，易傷人腸胃。

5、吃完螃蟹不能吃花生：吃完螃蟹不能吃花生?；ㄉ晕陡势?，脂肪含量達(dá)45%，是屬于較為油膩的食物。油膩之物遇冷利之物易致腹瀉，所以吃完螃蟹不能吃花生，腸胃虛弱者尤應(yīng)牢記，不要貪一時(shí)口腹之欲而傷身。

擴(kuò)展資料

以下食物不宜與螃蟹一起吃

1、螃蟹+紫蘇葉：腹痛；

2、螃蟹+泥鰍：功能正好相反，不宜同吃；

3、螃蟹+櫻桃番茄：產(chǎn)生砒霜會(huì)中毒；

4、螃蟹+香瓜：易導(dǎo)致腹瀉；

5、螃蟹+西紅柿：產(chǎn)生砒霜會(huì)中毒；

6、螃蟹+芹菜：一起吃會(huì)引起蛋白質(zhì)的吸收；

7、螃蟹+南瓜：一起吃會(huì)引起中毒。

如何吃螃蟹才健康

1.螃蟹要蒸熟煮透，生蟹不要吃螃蟹以動(dòng)物尸體或腐殖質(zhì)為食，所以蟹的體表、鰓及胃腸道中布滿了各類細(xì)菌和污泥。食用螃蟹一定要蒸熟煮透了再吃。

2.螃蟹要吃鮮活的，死蟹不宜吃螃蟹死后的僵硬期和自溶期大大縮短，蟹體內(nèi)的細(xì)菌會(huì)迅速繁殖并擴(kuò)散到蟹肉中，使食者嘔吐、腹痛、腹瀉。新鮮活蟹的外殼呈青黑色，具有光澤，臍部飽滿，腹部白潔。而垂死的蟹外殼呈黃色，蟹腳較軟，翻正困難。

3.螃蟹要現(xiàn)蒸現(xiàn)吃，不要存放

4.萬一吃不完，剩下的一定要保存在干凈、陰涼通風(fēng)的地方，吃時(shí)必須回鍋再煮熟蒸透。

螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)及微量元素，對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)作用。蟹中含有較多的維生素A，對(duì)皮膚的角化有幫助。螃蟹還有抗結(jié)核作用，吃蟹對(duì)結(jié)核病的康復(fù)大有補(bǔ)益。

螃蟹-

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