吃水果要注意哪些事情

吃水果要注意哪些事情

在我們的生活中，有很多不同種類的食物，其中水果是一種常吃的食物，很多人都喜歡吃水果，水果不僅有美容護(hù)膚的作用，有的水果吃了還能預(yù)防疾病，那你們在吃水果的時候有沒有注意某些情況，其實從健康的飲食角度出發(fā)，吃水果是有注意事項的。

吃水果注意事項

1．吃水果最好在飯前

在飯前30～40分鐘時吃一些水果或飲用1杯果汁，可使進(jìn)餐時吸收的熱量比平時減少20％～40％。若每餐攝取的熱量都按這個幅度下降，無疑會具有明顯的減肥效果。

2．吃水果要洗凈和削皮

目前我國防治果樹害蟲，大都以噴灑農(nóng)藥為主，農(nóng)藥噴灑過的果皮中常常會積存較多的農(nóng)藥殘留物。據(jù)有關(guān)專家測定，“六六六”的殘留物有80％集中在果皮上，“敵敵畏”的殘留物則有99.5％以上集中在果皮上，而其他的有毒農(nóng)藥在果皮上的殘留也都在80％以上。若長期食用未清洗干凈的水果，會使身體里的有毒物大量增加，輕則會出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、厭食、胸悶、皮膚過敏等反應(yīng)，重則會損傷胃腸，危及人體健康。因此，在吃蘋果、梨等水果時，最好削皮食用。

3．吃水果注意不能與海味同吃

海中的魚、蝦、藻類都含有大量的蛋白質(zhì)和豐富的鈣、鐵等礦物質(zhì)，如果與含鞣酸量較多的水果（如石榴、山楂、柿子、青果、葡萄、酸柚、檸檬、杏、海棠、李子、酸梅等）同食，不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，而且還容易使海味中的鈣、鐵與鞣酸結(jié)合形成一種新的不容易消化吸收的物質(zhì)。這種物質(zhì)能刺激腸胃，引起不適，嚴(yán)重者可能發(fā)生惡心、嘔吐、腹痛等現(xiàn)象。因此，這些水果不宜與海味同時食用，一般應(yīng)間隔2～3小時為宜。

根據(jù)職業(yè)吃水果

柿子：疲憊不堪的體力勞動者和司機。因為疲勞在多數(shù)情況下是因為缺血造成的，而柿子里含有很多鐵元素，可以刺激血紅蛋白的生成。熟柿子是深紅色(有些棕色)，而且非常軟，看樣子好像熟過頭了一樣。柿子可以幫助經(jīng)常吸入廢氣的司機排除體內(nèi)的毒素。

菠蘿：很適合運動員。它有消炎和消腫的作用，能改善血液循環(huán)，促進(jìn)肌腱炎癥和外傷的康復(fù)。

香蕉：適合服務(wù)員。香蕉可以令服務(wù)員對消費者的態(tài)度更好一些，它能緩和緊張的情緒，提高工作效率，降低疲勞。

梨：經(jīng)常坐在電腦前的白領(lǐng)應(yīng)該多吃，因為它含豐富的維生素A、E和B2,對眼睛有益。

獼猴桃：老人和孩子可以多吃一些，因為其維生素C的含量是橙子的兩倍，可以更好地提高抵抗力，避免感染疾病。

葡萄：有祛痰作用，咳嗽的時候可以吃點，但糖尿病患者不宜食用。

芒果：適合女性。含有豐富的胡蘿卜素β和獨一無二的酶，可以令皮膚富有彈性，并且延緩皺紋生成，最適合愛美的女性。

吃水果十四個注意事項 吃水果十四個注意事項有什么

1、忌飯后立即吃水果，飯后立即吃水果，不但不會助消化，反而會造成脹氣和便秘。因此，吃水果宜在飯后2小時或飯前1小時。

2、忌食水果過多，過量食用水果，會使人體缺銅，從而導(dǎo)致血液中膽固醇增高，引起冠心病，因此不宜在短時間內(nèi)進(jìn)食水果過多。

3、忌食腐爛水果，食用開始腐爛的水果，以及無防塵、防蠅設(shè)備又沒徹底洗凈消毒的果品，如草莓、桑椹、剖片的西瓜等，容易發(fā)生痢疾、傷寒、急性胃腸炎等消化道傳染病。

4、水果忌用酒精消毒，酒精雖能殺死水果表層細(xì)菌，但會引起水果色、香、味的改變，酒精和水果中的酸作用，會降低水果的營養(yǎng)價值。

5、生吃水果忌不削皮，果皮中維生素含量比果肉高，因而食用水果時連皮一起吃。殊不知，水果發(fā)生病蟲害時，往往用農(nóng)藥噴殺，農(nóng)藥會浸透并殘留在果皮蠟質(zhì)中，因而果皮中的農(nóng)藥殘留量比果肉中高得多。

6、忌用菜刀削水果，因菜刀常接觸肉、魚、蔬菜，會把寄生蟲或寄生蟲卵帶到水果上，使人感染寄生蟲病。尤其是菜刀上的銹和蘋果所含的鞣酸會起化學(xué)反應(yīng)，使蘋果的色、香、味變差。

7、不宜起床吃水果，有些人習(xí)慣起床就吃水果。其實水果大多是寒涼食物，剛起床時就食用會刺激腸胃。最好在下午三四點吃水果，這有利于營養(yǎng)的吸收利用。

8、很多消費者認(rèn)為“洋水果”更安全，其實我國的水果質(zhì)量安全機制比較健全，洋水果遠(yuǎn)渡重洋，在保鮮和存儲上勢必要使用更多的保鮮劑和防腐劑，相對而言比土水果更危險。

9、肥胖者別大量吃水果，只吃水果，當(dāng)心患上胖人易得的血糖或血脂過高等疾病。因為水果本身富含糖類，如果你吃太多糖類食物，又少運動，會發(fā)生血糖或血脂過高的問題。這一點，肥胖、糖尿病、高脂血癥和脂肪肝患者，還有只吃水果餐減肥的MM們，以及孕婦們要特別注意。

10、水果不宜榨汁喝，如今越來越多的家庭購置了榨汁機，覺得喝新鮮的水果汁既美味又方便。但營養(yǎng)專家提醒，除牙不好的人外，水果最好不要榨汁喝，直接食用更營養(yǎng)。因為喝水果汁會減少人們對水果中富含的纖維素的攝取。而這些纖維素具有預(yù)防和減少糖尿病、心血管疾病等的保健功效，還能有效地刺激腸胃蠕動，促進(jìn)排便。此外，直接食用水果容易產(chǎn)生飽腹感，而喝果汁會不知不覺攝取過多熱量和糖分，增加患病幾率。

11、水果被凍后會產(chǎn)生有毒物質(zhì)，營養(yǎng)專家提醒說，水果受凍后，更容易產(chǎn)生亞硝酸鹽，而食用過量的亞硝酸鹽，會引起頭痛、頭暈、惡心、嘔吐等癥狀。顧客學(xué)會識別水果是否被凍很關(guān)鍵。橘子、橙子凍了以后，表皮的油脂滲進(jìn)果肉，果肉就容易發(fā)苦。水果凍了的表面一般都發(fā)黑。

12、吃不熟的香蕉會導(dǎo)致便秘加重。香蕉含有豐富的膳食纖維，其很大一部分不會被消化和吸收，但能令糞便的容積量增大，并促進(jìn)腸蠕動。同時，香蕉的含糖量超過15%，且含大量水溶性的植物纖維，能引起高滲性的胃腸液分泌，從而將水分吸附到固體部分，使糞便變軟而易排出。不過，這些作用只是熟透的香蕉才具有的，沒熟透的`香蕉可能會起到反作用，它含有較多的鞣酸，比較難溶，且對于消化道有收斂作用，會抑制胃腸液分泌并抑制其蠕動，如攝入過多就會引起便秘或加重便秘病情。

13、現(xiàn)在有很多女性干脆就把水果當(dāng)主食，來減肥美容。那么，這種做法 到底對不對呢? 夏季大家吃西瓜的也挺多的。西瓜不能空腹吃，因為西瓜是防暑降溫非常好的一種食品，從 咱們中醫(yī)講，它性干寒。另外，它的水分比較多，空腹吃了以后，它使您的胃液稀釋了，胃液稀釋以后胃酸就少了，這樣容易引起消化不良、食欲減退，還有就是容易影響胃腸的蠕動。 番茄里頭有粘膠酚，這些東西容易和胃酸結(jié)成不可溶解的塊狀物，影響胃腸道的功能，所以也不宜空腹吃。

14、有些水果不宜空腹吃，空腹時不宜吃的水果還有香蕉、柿子、橘子、荔枝、甘蔗。 在瓜果旺季，對于不同體質(zhì)的人來說，吃水果也是很有講究的。虛寒體質(zhì)的人基礎(chǔ)代謝率低，體內(nèi)產(chǎn)生的熱量少，在吃水果的時候應(yīng)該選擇溫?zé)嵝缘乃?。這些水果包括荔枝、龍眼、石 榴、櫻桃、椰子、榴蓮、杏等等。相反，實熱體質(zhì)的人由于代謝旺盛，產(chǎn)生的熱量多，經(jīng)常會臉色潮紅、口干舌燥，這樣的人群要多吃些如香瓜、西瓜、水梨、香蕉、芒果、黃瓜、番茄等涼性的水果。而平和類的水果如葡萄、菠蘿、蘋果、梨、橙子、芒果、李子等，無論是 虛寒體質(zhì)或者實熱體質(zhì)的人均可食用。

吃蘋果有哪些注意事項呢？

有腎炎、糖尿病、潰瘍性結(jié)腸炎的患者不要吃蘋果。蘋果中的粗纖維等會引起身體不適。特別是急性發(fā)作的潰瘍性結(jié)腸炎患者極易引發(fā)嚴(yán)重的并發(fā)癥。

蘋果質(zhì)地堅硬，吃蘋果要細(xì)嚼慢咽，以免刺激腸道，引起消化方面的問題。

飯后不宜立即吃蘋果。飯后在食物還處于消化的狀態(tài)，立即吃蘋果會加重胃部的負(fù)擔(dān)，甚至引起腹脹、腹瀉等。

我們很多人都喜歡挑選色澤亮麗的蘋果，可是在種植的過程中很多的蘋果會打蠟，在吃蘋果的時候我們盡可能的削皮食用。

上午吃蘋果最好，晚上最好不吃。上午人體活動活躍，極易吸收其中的營養(yǎng)陳芬，晚上吃則不能發(fā)揮最大的功效和作用。

蘋果最好不要與海鮮同食。蘋果中含有鞣酸容易與海鮮食品中的鈣結(jié)合，刺激腸道出現(xiàn)惡心、腹瀉等。

夏天吃水果有沒有什么要注意的？

答：（1）生吃水果忌不削皮。一些人認(rèn)為，果皮中維生素含量比果肉高，因而食用水果時連皮一起吃，殊不知，水果發(fā)生病蟲害時，往往用農(nóng)藥噴殺，農(nóng)藥會浸透并殘留在果皮蠟質(zhì)中，果皮中的農(nóng)藥殘留量比果肉中高得多。

（2）吃水果忌不衛(wèi)生。食用開始腐爛的水果，以及無防塵、防蠅設(shè)備又沒徹底洗凈消毒的果品，如草莓、桑葚、剖片的西瓜等，容易發(fā)生痢疾、傷寒、急性胃腸炎等消化道傳染病。

（3）水果忌用酒精消毒。酒精雖能殺死水果表層細(xì)菌，但會引起水果色、香、味的改變，酒精和水果中的酸作用，會降低水果的營養(yǎng)價值。

（4）忌用菜刀削水果。因菜刀常接觸肉、魚、蔬菜，會把可能的寄生蟲或寄生蟲卵帶到水果上，使人感染寄生蟲病。尤其是菜刀上的銹和蘋果所含的鞣酸會起化學(xué)反應(yīng)，使蘋果的色、香、味變差。

（5）忌飯后立即吃水果。飯后立即吃水果，不但不會助消化，反而會造成脹氣和便秘。因此，吃水果宜在飯后2小時或飯前1小時。

（6）吃水果忌不漱口。有些水果含有多種糖類物質(zhì)，對牙齒有較強的腐蝕性，食用后若不漱口，口腔中的水果殘渣易造成齲齒。

（7）忌食水果過多。過量食用水果，會使人體缺銅，從而導(dǎo)致血液中膽固醇增高，引起冠心病。因此，不宜在短時間內(nèi)進(jìn)食過多水果。

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