吃櫻桃有哪些養(yǎng)生功效

吃櫻桃有哪些養(yǎng)生功效

櫻桃是生活中很常見的水果食物，適當吃櫻桃可以為健康帶來不少的好處，但是吃櫻桃也有許多要注意的地方，那么吃櫻桃的好處有哪些？怎么吃櫻桃最營養(yǎng)？吃櫻桃的養(yǎng)生功效有很多，下面就來詳細了解吃櫻桃的好處，以及如何吃櫻桃最養(yǎng)生吧。

怎么吃櫻桃最好

1.櫻桃甜湯

鮮櫻桃2000克，白糖1000克。櫻桃洗凈，加水煎煮20分鐘后，再加白糖繼熬一、二沸后?；饌溆?。每日服30-40克。此湯具有促進血液再生的功效，可用于輔助治療缺鐵性貧血。

2.櫻桃酒

鮮櫻桃500克，米酒1000毫升。櫻桃洗凈置壇中，加米酒浸泡，密封，每2-3日攪動1次，15-20天即成。每日早晚各飲50毫升（含櫻桃8-10枚）。此酒具有祛風勝濕，活血止痛的功效。適用于風濕腰腿疼痛，屈伸不利及凍瘡等病癥。

3.冬菇櫻桃

水發(fā)冬菇80克，鮮櫻桃50枚，豌豆苗5O克，白糖、姜汁各適量。水發(fā)冬菇、鮮櫻桃去雜洗凈；豌豆苗去雜和老莖，洗凈切段；炒鍋燒熱，下菜油燒至五成熱時，放入冬菇煸炒透，加入姜汁、料酒拌勻，再加醬油、白糖、精鹽、鮮湯燒沸后，改為小火煨燒片刻，再把豌豆苗、味精加入鍋中，入味后用濕淀粉勾芡，然后放入櫻桃，淋上麻油，出鍋裝盤（菇面向上）即成。此菜具有補中益氣，防癌抗癌，降壓降脂的功效。適用于高血壓、高脂血癥。冠心病及癌癥患者食之。

4.櫻桃醬

櫻桃1000克，白砂糖、檸檬汁各適量。選用個大、味酸甜的櫻桃，洗凈后分別將每個櫻桃切一小口，剝?nèi)テ?，去籽；將果肉和砂糖一起放入鍋?nèi)，上旺火將其煮沸后轉(zhuǎn)中火煮，撤去浮沫澀汁，再煮；煮至粘稠狀時，加入檸檬汁，略煮一下，離火，晾涼即成。此醬具有調(diào)中益氣，生津止渴的功效。適用于風濕腰膝疼痛，四肢麻木不仁，消渴，煩熱等病癥。

5.櫻桃汁

櫻桃80克，冷開水1杯。櫻桃洗凈后去核，放入果汁機中加冷開水攪成櫻桃汁，倒出供飲（可加適量白糖調(diào)味）。此汁具有潤澤皮膚的作用，可消除皮膚暗瘡疤痕。

6.櫻桃銀耳

銀耳30克，紅櫻桃脯20克，冰糖適量。銀耳用溫水泡發(fā)后去掉耳根，洗凈，上蒸籠蒸約10分鐘；湯鍋加清水放入冰糖，微火溶化后放入櫻桃脯，再用旺火燒沸，起鍋倒入銀耳碗內(nèi)即成。消化不良、飲食不香的人可吃櫻桃開胃消食。癱瘓、四肢不仁、風濕腰腿痛、體質(zhì)虛弱、面色黯淡、軟弱無力、關(guān)節(jié)麻木患者的食療佳品。糖尿病患者忌食。

吃櫻桃的好處

1.補鐵。櫻桃中的鐵含量雖然比不上肉類，但在水果中卻是佼佼者。另外，櫻桃還含有較多的維生素C和少量的有機酸，能促進鐵更好地吸收。

2.緩解肌肉疼痛。最新研究發(fā)現(xiàn)，櫻桃可緩解健身后肌肉疼痛，加速身體恢復。研究中，一組參試者在長跑前每天喝兩次櫻桃汁，另一組參試者飲用櫻桃味安慰劑。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，喝櫻桃汁的參試者運動后肌肉酸痛程度更輕。

3.增強免疫力。其豐富的維生素A和C以及膳食纖維，有助于增強免疫力，提高整體健康水平。

4.抗炎。櫻桃富含花青素和槲皮苷等多種抗氧化劑，它們在抗炎和抗擊自由基方面有重要作用。

5.養(yǎng)顏駐容。櫻桃營養(yǎng)豐富，所含蛋白質(zhì)、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等均比蘋果、梨高，尤其含鐵量高，常用櫻桃汁涂擦面部及皺紋處，能使面部皮膚紅潤嫩白，去皺消斑。

6.美白祛斑。櫻桃營養(yǎng)豐富，所含蛋白質(zhì)、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等均比蘋果、梨高，尤其含鐵量高，常用櫻桃汁涂擦面部及皺紋處，能使面部皮膚紅潤嫩白，去皺消斑，可謂美白又祛斑呢。

7.補氣養(yǎng)神。古書記載和民間流傳均有許多用櫻桃治療疾病的驗方。櫻桃果性溫，具有補中益氣、調(diào)中益顏、健脾開胃、祛風勝濕的功效，可以發(fā)汗、透疹，對脾虛腹瀉、腎虛腰腿疼痛、活動不靈、遺精等有療效，也適用于貧血、四肢麻木和風濕性腰腿病的食療；櫻桃的葉、枝、根有溫胃、止血、殺蟲解毒之功效，可用于驅(qū)殺蛔蟲、蟯蟲、絳絳蟲等。

櫻桃的選購方法

1、看櫻桃顏色，櫻桃外觀顏色是深紅或者偏暗紅色的，通常就比較甜了。

暗紅色的是最甜的，鮮紅色的是略微有點酸的。

2、看櫻桃表皮，大家吃水果的時候最怕就是吃到蟲子，櫻桃也一樣，以外表皮微微硬為好，因為這樣的櫻桃果蠅鉆不進去，不會留下蟲卵，給蟲子留下生存空間。

3、看櫻桃的大小形狀，在市場上挑選櫻桃時候經(jīng)常看到有的櫻桃個頭大，有的則更小的多，應該是品種的問題，櫻桃個頭大的，呈D字扁圓形，果梗位置凹得越厲害的越甜。

4、看櫻桃果實光澤度，無論什么水果品種，表皮發(fā)亮的最健康最好的。櫻桃也不例外。

5、看櫻桃底部果梗，應挑選綠顏色的，如果有發(fā)黑的現(xiàn)象，則表明已不新鮮了。

6、看櫻桃有無褶皺，櫻桃果皮表面有褶皺的表示有果實脫水，可能變質(zhì)或缺失水分。

注意：櫻桃購買回來應立即存放在冰箱的零度冷藏柜中。沾上水的櫻桃即使在冰箱中也很容易變質(zhì)，如清洗后保存，切記應將果體上水分充分晾干。

櫻桃的功效

櫻桃具有調(diào)中益氣、健脾和胃、祛風濕、使皮膚紅潤嫩白、去皺消斑的功效。從營養(yǎng)角度來說，櫻桃含有豐富的維他命和微量元素。它含鐵豐富，每百克含鐵量最高可達到11.4毫克，遠遠超過此時節(jié)其它水果。

櫻桃富含花青素以及鉀，有助調(diào)節(jié)血壓和降低中風風險，櫻桃還富含植物甾醇，有助降低壞膽固醇水平，對心臟有好處。除了花青素，櫻桃還含有較多的鞣花酸，這種抗氧化成分活性較強，可消除致癌物，起到防癌作用。

擴展資料：

雖然櫻桃的食療作用很大，但切記以下三類人要忌食：

1、櫻桃性溫熱，熱性病及虛熱咳嗽者忌食；櫻桃核仁含氰甙，水解后產(chǎn)生氫氰酸，藥用時應小心中毒。

2、有潰瘍癥狀者、上火者、慎食；糖尿病者忌食。

3、櫻桃含鉀量高卻是不可輕視的，每100克含鉀258毫克，對于有腎病患者可不是一個小數(shù)字。腎病患者如果腎臟調(diào)節(jié)水分和電解質(zhì)的功能喪失，病人就會發(fā)生少尿和水腫。

人民網(wǎng)——櫻桃的食療作用大 切記三類人忌食

人民網(wǎng)——常吃櫻桃好處多

人民網(wǎng)——櫻桃?guī)淼牧鶄€好處 防癌、補鐵、改善睡眠

吃櫻桃有什么好處

櫻桃有什么營養(yǎng)價值及功效？

一、補血

鐵元素是人體合成血紅蛋白以及肌紅蛋白的原料之一，同時在人體免疫以及蛋白質(zhì)合成等過程當中也發(fā)揮著重要的作用，并且和人體的大腦以及神經(jīng)功能也起到了密切的關(guān)系。而櫻桃當中的鐵元素是非常豐富的，其中的含鐵量要比蘋果高20~30倍左右，所以長時間吃櫻桃可以起到補血的效果。

二、抗衰老

櫻桃還可以起到不錯的抗衰老的效果，是因為其中含有一種叫做褪黑激素的作用，所以具備著雙倍的抗衰老效果。

三、緩解病癥

因為櫻桃當中含有抗氧化的營養(yǎng)物質(zhì)，所以在生活當中能夠幫人的身體有效緩解痛風以及關(guān)節(jié)炎等病癥。而且根據(jù)相關(guān)的數(shù)據(jù)研究發(fā)現(xiàn)櫻桃當中還含有紅色素以及花青素等一系列的營養(yǎng)物質(zhì)，這些生物素都具備著非常重要的醫(yī)藥價值，所以長時間適量的食用櫻桃還能夠幫助人的身體緩解其它方面的病癥。

四、一定的防癌作用

櫻桃當中的營養(yǎng)價值是非常高的，所以它具備著防癌的功效。這主要是因為其中不光富含碳水化合物以及蛋白質(zhì)的營養(yǎng)物質(zhì)，同時還含有多種微量元素和維生素，尤其是鐵元素以及維生素a的含量要比其他的水果高很多倍。正是因為如此，所以長時間適量的食用櫻桃能夠有效促進人體內(nèi)血紅蛋白的再生，同時還可以起到不錯的防癌效果。

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