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      吃栗子有哪些好處

      佚名 2023-05-06 15:21:08

      栗子是很多人都喜歡吃的食物,像小編我最喜歡吃的就是板栗燒雞

      ,逛街時(shí)也喜歡買點(diǎn)糖炒板栗吃
      。板栗不僅好吃
      ,還含有很高的營(yíng)養(yǎng)
      ,如蛋白質(zhì)
      、維生素等
      ,但是要注意不能都吃
      ,吃多了不消化還會(huì)發(fā)胖
      。那么吃栗子有哪些好處
      ?栗子有哪些藥用價(jià)值?

      吃栗子的好處

      栗子秋季男人補(bǔ)腎最強(qiáng)的果實(shí)

      。栗子是我國(guó)的特產(chǎn)
      ,秋季最宜吃栗子。中醫(yī)認(rèn)為
      ,栗子為藥用上品
      ,具有很好的補(bǔ)腎活血功效,不亞于人參
      、當(dāng)歸等中藥
      。栗子被稱為“腎之果”。

      中醫(yī)把栗子列為藥用上品

      ,認(rèn)為能補(bǔ)腎活血
      、益氣厚胃,可與人參
      、黃芪
      、當(dāng)歸媲美,尤其對(duì)腎虛有良好療效,故稱“腎之果”
      。久服可增強(qiáng)體質(zhì)
      、祛病延年。

      栗子果實(shí)含有蛋白質(zhì)

      、多種維生素
      、胡蘿卜素、煙酸以及磷
      、鈣
      、鐵、鉀等礦物質(zhì)?div id="d48novz" class="flower left">
      ,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為
      ,栗子含有豐富的不飽和脂肪酸、多種維生素以及礦物質(zhì)
      ,有預(yù)防和治療高血壓
      、冠心病、動(dòng)脈硬化
      、骨質(zhì)疏松等疾病的作用
      ,所以對(duì)老年人頗為適宜。

      栗子以風(fēng)干為佳

      ,一次服食不宜過多
      ,如治腰腿病,需生食
      ,細(xì)嚼
      ,連液慢咽。宋代蘇轍食栗詩(shī)曾有“三咽徐收白玉漿”之句
      ,誠(chéng)為食栗要訣
      。栗子加工方法多樣,可炒可煮
      ,還可自制栗子粉
      ,加糖和少量奶油、奶酪拌食
      ,猶如吃蛋糕的感覺
      。栗子與白果一同燉煮,再加百合
      ,更是秋季補(bǔ)益的佳品

      需注意的是,栗子不宜多吃

      ,生食難消化
      ,熟食易滯氣
      。脾胃虛弱、消化不良
      、脘脹腹?jié)M者尤其不要多吃

      吃板栗注意事項(xiàng)

      1、栗子“生極難化

      ,熟易滯氣”
      ,脾胃虛弱,消化不良者不宜多食

      2

      、新鮮栗子容易變質(zhì)霉?fàn)€,吃了發(fā)霉栗子會(huì)中毒
      ,因此變質(zhì)的栗子不能吃

      3、糖尿病人忌食

      ;嬰幼兒
      、脾胃虛弱、消化不良者
      、患有風(fēng)濕病的人不宜多食

      4、栗子與羊肉相克

      ,二者無論是蒸煮炒燉
      ,都不能同食,否則容易引起嘔吐
      ,上火
      ,消化不良等癥狀

      5

      、栗子與鴨肉相克,同食栗子和鴨肉容易引起中毒
      ;栗子不能與牛肉混食
      ,牛肉和栗子同食容易引起嘔吐和腸胃不適。

      6

      、對(duì)栗子過敏者不宜食用
      ,以免引起加拿大28過敏反應(yīng)。

      栗子的食用方法

      栗子可以生吃

      ,也可以做成糕點(diǎn)
      、菜肴或煮粥食用,而最受大眾喜愛的的吃法是湯潮梨子
      、板栗燒雞
      、煲栗子粥等

      板栗燒雞

      原料:仔雞肉500克,板栗400克

      ,姜片
      、蔥節(jié)、醬油各10克
      ,花椒10粒
      ,精鹽2克,味精l克
      ,熟指油50克
      ,克椒面1克。

      做法:將仔雞去大骨

      ,切成2立方厘米的丁
      。板栗帶殼切成十字口,浸泡于開水中
      、去殼去皮
      。炒置于旺火上,下熟豬油燒至熱時(shí)
      ,加入板栗炸成黃色撈起
      。瀝去炸油,鍋內(nèi)留油80克
      ,放入雞肉
      、姜片炒干水分,即下鮮湯
      、蔥節(jié)
      、花椒、醬油
      ,燒開后30分鐘
      、放入板栗燒至雞肉熟透,板栗酥軟
      ,汁濃

      功效:益肝腎、補(bǔ)脾胃

      ,潤(rùn)肌膚
      ,養(yǎng)容顏。

      板栗核桃粥

      材料:板栗50克

      ,核桃仁50克
      ,大米100克。鹽3克
      ,雞粉1克

      做法:1.將板栗切成粒

      ,核桃仁切成粒,大米用清水洗凈

      2.取煲一個(gè)

      ,注入適量清水,用中火燒開
      ,下入大米
      ,改小火煲至米開花。3.然后加入板栗
      、核桃仁
      ,再煲20分鐘,調(diào)入鹽
      、雞粉推勻即可

      功效:對(duì)懷孕初期因脾腎不足所致的女性私處出血、頭暈耳鳴

      、小便頻繁等癥有很好的食療作用

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