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      吃松子有什么好處呢

      佚名 2023-05-06 17:59:04

      應(yīng)該大部分人都吃過松子

      ,松子是一種常見的干果
      ,其實(shí)就是松樹的種子
      ,松子中含有大量的油脂和蛋白質(zhì),吃了對(duì)人的皮膚和頭發(fā)都是有好處的
      ,松子不僅具有食用價(jià)值
      ,還具有食療價(jià)值,那吃松子有哪些好處
      ?每天最好吃多少粒松子

      吃松子的好處

      1.抑制食欲助減肥。美國賓州西盆斯貝格大學(xué)一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)

      ,每天吃一把松子(約合30克)有助于控制食欲
      ,防止發(fā)胖
      。研究發(fā)現(xiàn)
      ,體重超標(biāo)的女性早餐前吃一把松子可以使一天飯量降低37%。

      2.增加身體能量

      。當(dāng)你感覺疲倦乏力時(shí)
      ,不妨吃些松子,因?yàn)樗峁┑哪芰坑兄谛迯?fù)和增強(qiáng)身體組織
      。研究發(fā)現(xiàn)
      ,松子中的蛋白質(zhì)有助于降低身體能量消耗速度,使人能更長時(shí)間保持活力
      。松子中還富含鐵
      ,有助于身體傳輸和保存能量,同時(shí)幫助細(xì)胞產(chǎn)生能量

      3.降低心臟病危險(xiǎn)

      。多項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn),每天吃一把包括松子在內(nèi)的堅(jiān)果有助于降低心臟病危險(xiǎn)
      。松子等堅(jiān)果中富含有益心臟健康的健康脂肪
      、膳食纖維、植物固醇
      、精氨酸和多種抗氧化營養(yǎng)素
      。美國《內(nèi)科學(xué)檔案》雜志刊登研究,男性每周吃松子等堅(jiān)果2~3次
      ,心臟猝死危險(xiǎn)明顯降低

      4.延緩衰老進(jìn)程。研究發(fā)現(xiàn)

      ,常吃松子等堅(jiān)果可延緩衰老
      。松子中豐富的抗氧化劑有助于保護(hù)細(xì)胞免受自由基損傷。另外
      ,松子富含的銅也具有抗衰老作用

      5.防止眼部疾病。美國營養(yǎng)學(xué)家喬伊·鮑爾博士表示

      ,松子中含有葉黃素
      ,能夠幫助眼睛過濾紫外線,防止視網(wǎng)膜黃斑受損
      。葉黃素還可以降低老年黃斑變性和白內(nèi)障的風(fēng)險(xiǎn)

      松子的食用方法

      1、松子可食

      ,又可榨油
      ;飲食業(yè)用它作烹制菜品的配料。但松子以炒食
      、煮食為主
      ,不論年老年少,皆可食用

      2

      、存放時(shí)間長的松子會(huì)產(chǎn)生“油哈喇”味,不宜食用

      3

      、松子的營養(yǎng)價(jià)值很高,但其熱量比較高
      ,油性也大
      ,吃太多容易發(fā)胖,故每天不宜吃太多
      ,一般20-30g就OK了
      。另外,我們吃的松子很多都是經(jīng)過炒制的
      ,比較熱氣,有些含鹽分也比較高
      ,從這方面來說,每天吃松子的量也不能太多哦

      松子的副作用和禁忌

      雖然松子有軟化血管、降血脂的作用

      ,但也要注意避開副作用和禁忌。

      松子雖好

      ,也并非人人皆宜。脾虛便溏
      、腎虧遺精
      、濕痰多者,一般不宜多吃松子
      ,以免身體消化吸收后,產(chǎn)生相反的副作用
      。由于松子油性較大,所以
      ,吃得太多會(huì)使體內(nèi)脂肪增加。因含豐富的油脂
      ,所以膽功能嚴(yán)重不良者應(yīng)慎食。

      挑選方法

      松子又稱"開口松子"

      ,東林松子富含油酸
      、亞油酸等不飽和脂肪酸,并含有人體必需的礦物質(zhì)
      ,如鈣、鐵
      、磷、錳
      、鉀等;同時(shí)含有豐富的維生素E。

      松子----挑選小奧秘:

      一挑個(gè)頭:大顆松子果實(shí)生長周期長

      ,富含更多的營養(yǎng)成分。

      二挑飽滿:飽滿的果實(shí)是自然成熟的

      ,口感細(xì)嫩、香味更佳

      三挑顏色:松子殼淺褐、光亮

      ,仁潔白,芽芯白

      四挑外殼:選用不添加化學(xué)成分的物理開口,開口表面會(huì)不光滑

      ,不均勻。

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