吃松子可以美容嗎

吃松子可以美容嗎

松子，一種美容食材，它含有的胡蘿卜素和維生素e都具有一定的抗氧化功效，而且能為人體皮膚補(bǔ)水，保持皮膚彈性，也能減少紫外線對(duì)人類皮膚的傷害。另外，松子中含有的礦物質(zhì)和維生素以及不飽和脂肪酸，還能促進(jìn)皮膚細(xì)胞再生與代謝，能延緩皮膚衰老。具體知識(shí)介紹如下!

2、保護(hù)心血管。松子還是人類心腦血管的保護(hù)神，因?yàn)樗胸S富靈芝和大量不飽和脂肪酸，人們使用它后能加快身體內(nèi)脂肪酸代謝，并能提高血管的韌性與活性也能降低血液粘稠度，增強(qiáng)人體抗凝血能力，平時(shí)多吃東北松的技能，預(yù)防高血壓，高血脂和動(dòng)脈硬化，又能降低中風(fēng)和血栓的發(fā)病率。

3、潤(rùn)腸通便。松仁富含脂肪油(約74%)，主要為油酸酯和亞油酸酯，能潤(rùn)腸通便緩瀉而不傷正氣，對(duì)老人體虛便秘，小兒津虧便秘有一定的食療作用。

1、不宜過(guò)量食用。松子里面含有非常多的油脂成分，能夠?yàn)樯眢w提供熱量以及保護(hù)身體健康，能夠讓體力更好，但是如果一下子吃得太多，身體就容易攝入過(guò)多的脂肪堆積在身體里面，沒(méi)有辦法被分解排出，時(shí)間長(zhǎng)了以后就容易引發(fā)心臟疾病，高血壓，動(dòng)脈硬化問(wèn)題出現(xiàn)。

2、禁忌人群。適量的吃松子雖然有補(bǔ)益身體的作用，但并不是所有的人都可以吃，像脾胃虛弱，有拉肚子問(wèn)題以及痰多的患者來(lái)說(shuō)就不能吃松子，因?yàn)樗勺永锩娴挠椭亢芨?，所以膽功能不好的人也是不能吃松子的?/p>松子和什么搭配好吃?

1、松子+紅棗。紅棗味道香甜，可以泡水，可單獨(dú)使用，有補(bǔ)血養(yǎng)氣的功效，結(jié)合著松子一同食用，還有養(yǎng)顏益壽的作用。

2、松子+兔肉。兔肉營(yíng)養(yǎng)豐富，高蛋白質(zhì)、低脂肪、低膽固醇等，再結(jié)合著松子一同食用的話，有促進(jìn)大腦發(fā)育的作用。

3、松子+豬肝。豬肝是豬的重要器官，是儲(chǔ)存養(yǎng)料和解毒的重要部位，有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以明目養(yǎng)血等，輔助著松子一同食用，效果更佳，還有促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)吸收的功效。

4、松子+玉米。玉米是順氣養(yǎng)身的食物，味道美味，口感稚嫩，再結(jié)合著松子一同食用，味道更佳，有調(diào)理脾胃的功效。

5、松子+桂圓。桂圓是滋補(bǔ)佳品，經(jīng)常食用可美容養(yǎng)顏，輔助松子一同食用，有養(yǎng)胃滋補(bǔ)的功效。

6、松子+洋蔥。洋蔥是常見(jiàn)家常菜之一，富含鉀、維生素、葉酸、鋅、硒及纖維等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，和松子一同食用的話，有預(yù)防心血管病的功效。

7、松子+雞肉。雞肉營(yíng)養(yǎng)豐富，容易消化，口感細(xì)膩，再結(jié)合松子一同食用，有增強(qiáng)抵抗力、促進(jìn)新陳代謝的功效。

8、松子+蜂蜜。蜂蜜可泡水，可配合其他食材食用，可以潤(rùn)桑止咳，美容養(yǎng)顏，和松子一同食用有治肺燥咳嗽、大便干結(jié)的功能。

總結(jié)：松子含有豐富的油脂，有潤(rùn)腸通便、排毒養(yǎng)顏之功，常食可以潤(rùn)膚美容功效，延緩衰老。經(jīng)常食用松子有強(qiáng)身健體、提高機(jī)體抗病能力、增進(jìn)性欲等作用。

松子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

……

《海藥本草》：主諸風(fēng)，溫腸胃。

《日華子本草》：逐風(fēng)痹寒氣，虛羸少氣，補(bǔ)不足，潤(rùn)皮膚，肥五臟。

《開(kāi)寶本草》：主骨節(jié)風(fēng)，頭眩，去死肌，變白，散水氣，潤(rùn)五臟，不饑。

《本草衍義》：與柏子仁同治虛秘。

《綱目》：潤(rùn)肺，治燥結(jié)咳嗽。

《本草通玄》：益肺止嗽，補(bǔ)氣養(yǎng)血，潤(rùn)腸止渴，溫中搜風(fēng)。

《本草再新》：潤(rùn)肺健脾，斂咳嗽，止吐血。

《玉楸藥解》載“潤(rùn)肺止咳，滑腸通便，開(kāi)關(guān)逐痹，澤膚榮毛”?？梢?jiàn)常食松于能延年、美容。

祛病強(qiáng)身，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育

松子中富含不飽和脂肪酸，如亞油酸、亞麻油酸等，這些類脂是人體多種組織細(xì)胞 的組成成分，也是腦髓和神經(jīng)組織的主要成分。多食松子能夠促進(jìn)兒童的生長(zhǎng)發(fā)育和病后身體恢復(fù)。

軟化血管，防病延年

松子中所含的不飽和脂肪酸和大量礦物質(zhì)如鈣、鐵、磷等，一方面能夠增強(qiáng)血管彈性， 維護(hù)毛細(xì)血管的正常狀態(tài)，降低血脂，預(yù)防心血管疾病；另一方面，能給機(jī)體組織提供豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，強(qiáng)壯筋骨，消除疲勞，對(duì)老年人保健有極大的益處。

潤(rùn)膚澤顏，烏發(fā)美容

松仁富含油脂和多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有顯著的辟谷充饑作用，能夠滋潤(rùn)五臟，補(bǔ)益氣血，充 養(yǎng)肌增，烏發(fā)白膚，養(yǎng)顏駐容，保持健康形態(tài)，是良好的美容食品。

預(yù)防癡呆

老年人應(yīng)該多了解松子的功效與作用，因?yàn)樗哂醒泳徖夏臧V呆的功效。松子之所以具有這么個(gè)功效，是由于在松子中含有大量的磷和錳，對(duì)大腦和神經(jīng)有補(bǔ)益作用，是學(xué)生和腦力勞動(dòng)者的健腦佳品，特別是對(duì)老年癡呆更是有著神奇的預(yù)防效果。

祛脂降壓

使血壓更易控制，并使毛細(xì)管擴(kuò)張，血黏度降低，微循環(huán)改善。能軟化和保護(hù)血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。含有較多的維生素C，常食可預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化或某些心血管病。

抗衰抗輻射

具有極強(qiáng)的清除自由基的能力，有抗輻射、預(yù)防心腦血管疾病、提高免疫力、延緩衰老等功效。

藥用價(jià)值

松子有較高的藥用價(jià)值，經(jīng)常吃松子的話能夠強(qiáng)身健體，同時(shí)提高人體的免疫力，幫助我們抵抗疾病的侵襲。另外，松子對(duì)遺精、盜汗、食欲減退等都有不錯(cuò)的療效。

松子的好處

抗衰老、潤(rùn)膚美容

你絕對(duì)想象不到，在松子中含有極為豐富的維生素E，可以說(shuō)是所有堅(jiān)果中的冠軍。維生素e的主要功效有美容養(yǎng)顏、抗衰老等功效，是廣大女性最為親密的朋友。

松子中所含有的維生素e，是廣大女性朋友的福星。是一種很強(qiáng)的抗氧化劑，能起抑制細(xì)胞內(nèi)和細(xì)胞膜上的脂質(zhì)過(guò)氧化作用，保護(hù)細(xì)胞免受自由基的損害。從而保護(hù)了細(xì)胞的完整性，使細(xì)胞內(nèi)許多重要的酶保持正常功能。

預(yù)防心血管疾病

松子仁所含的脂肪，主要為亞油酸和皮諾斂酸等不飽和脂肪酸，可調(diào)整和降低血脂、軟化血管和防治動(dòng)脈粥樣硬化。不飽和脂肪酸還能減少血小板的凝集和增加抗凝作用，故能降低血脂和血液黏稠度，預(yù)防血栓形成，對(duì)心血管系統(tǒng)有保護(hù)作用。

強(qiáng)筋壯骨

大部分現(xiàn)代人的工作都是以電腦為主，長(zhǎng)期坐在電腦桌前，不但讓運(yùn)動(dòng)量大大的減少，同時(shí)還非常容易感覺(jué)到疲勞。因此上班族應(yīng)該在辦公桌上適量的放 一些松子等堅(jiān)果類食物，以此來(lái)達(dá)到緩解疲勞的功效。而且在松子中還含有大量的礦物質(zhì)如鈣、鐵、磷、鉀等，這些物質(zhì)都能給機(jī)體提供豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，強(qiáng)壯筋 骨，消除疲勞。

潤(rùn)腸通便

便秘是很多人都極為普遍存在的情況，更有一些人還患有習(xí)慣性便秘，給工作以及生活帶來(lái)了極大的不便。因此在這個(gè)時(shí)候，松子是你最好的選擇，因其含有豐富的脂肪、棕櫚堿、揮發(fā)油等，能潤(rùn)滑大腸而通便、緩瀉且不傷正氣，尤其適用于年老體弱、產(chǎn)后病后大便秘結(jié)者。在松子中含有大量的脂肪油，它能夠起到潤(rùn)腸通便緩瀉的作用，但同時(shí)卻不傷正氣，對(duì)老人體虛便秘，小兒津虧便秘有一定的食療作用。

松子的做法大全

松子生食熟食均可，主要有以下吃法：①當(dāng)零食像嗑瓜子一樣吃，滿口飄香，清爽腸胃；②同大米、小米等熬粥喝，有著特殊清爽之味，令人喝不夠；③涼拌菜時(shí)，把松子搗碎加進(jìn)去，味道清鮮，很受人們青睞。

松子毛豆炒干丁

原料：松子200克，香干4片，毛豆50克，姜末適量，色拉油25克，枸杞子10克，精鹽、糖、味精、麻油、高湯適量

做法：

（1）將松子入鍋上火炒香備用。

（2）毛豆用滾水燙熟后再經(jīng)冷水沖洗，瀝水備用。

（3）香干切成小丁，胡蘿卜切成碎未，枸杞子沖洗干凈備用。

（4）色拉油入鍋，油熱后爆姜末出香味，再倒入香干、枸杞子調(diào)味，煸炒少許時(shí)間，傾入毛豆，拌炒均勻，放入調(diào)料和適量高湯。收湯后，灑上松子拌勻，出鍋。淋上麻油，盛入盤中放上裝飾菜即成。

海苔松子

原料：松子2兩，苔條3大匙，細(xì)砂糖3大匙

做法：

（1）松子用溫油小火炸穌，撈出后鋪在紙巾上冷卻，并用紙巾吸出多余油脂。

（2）苔條與細(xì)砂糖混合，拌入松子即可。

松子肉丁軟飯

原料：松子、豬肉丁、粳米

做法：

豬肉丁過(guò)油，同松子、粳米一起煮，配軟飯。

松子核桃膏

原料：松子100克，核桃仁100克，蜂蜜250克。制作：

（1）蜂蜜置鍋內(nèi)煉熟后將松子和核桃仁搗碎，倒入煉熟的蜂蜜中調(diào)和成膏備用。

（2）飯后半小時(shí)取1匙用開(kāi)水調(diào)服。功效：潤(rùn)肺補(bǔ)氣，養(yǎng)血健腦。主治：老年肺燥咳嗽，用腦過(guò)度引起的氣血不足、失眠多夢(mèng)、健忘等癥。

松子粥

原料：松子和粳米各適量。制作：將松子炒香研末，每次取3 0克調(diào)入米粥中食用。功效：甘潤(rùn)益肺，養(yǎng)陰清心。

主治：治肺燥干咳，失眠多夢(mèng)，氣少乏力。

松子全魚(yú)

材料：白魚(yú)1500克、松子仁80克、雞蛋180克、面包屑100克、白醋40克、鹽10克、植物油100克、黃酒15克、淀粉(玉米)15克、番茄醬50克、小蔥10克、白砂糖10克、姜10克

做法：

（1）舶魚(yú)（白魚(yú)）去鱗、內(nèi)臟、腮洗凈，用刀切掉頭、尾（頭尾留用），再用刀順脊背切出大骨，片去腹刺成兩扇凈肉；

（2）采用收刀和直刀法將魚(yú)肉剞成十字花刀，放入盆內(nèi)，加黃酒、精鹽、蔥、姜塊腌煨；

（3）將腌煨好的魚(yú)扇、魚(yú)頭、尾粘上面粉，掛一層蛋糊，再粘勻面包渣；

（4）然后將兩扇魚(yú)卷曲整理成松塔形狀；頭部魚(yú)嘴張開(kāi)，尾部修成燕尾形狀；松子仁炒出香味，去掉薄皮待用；

（5）勺內(nèi)放入少許底油，燒熱放入蔥、姜塊出香味，撈出蔥姜塊，放入番茄醬用慢火炒；

（6）炒至金紅色，添湯，放精鹽、白糖燒開(kāi)，加白醋調(diào)好口味，用淀粉勾芡，制成番茄汁倒入大碗內(nèi)待用；

（7）勺內(nèi)放寬油，待油燒至150℃時(shí)，放入魚(yú)扇、頭尾炸至呈金黃色熟透撈出，控凈余油，擺碼在魚(yú)盤中；

（8）澆上制好的番茄汁，撒上松子仁即成。

松子玉米

材料：玉米200g、豌豆100g、胡蘿卜50g、油適量、鹽適量、糖適量

做法：

（1）買的現(xiàn)成的，化開(kāi)凍就可以了

（2）放在水中煮熟，煮大約10分鐘就可以了

（3）胡蘿卜切丁，放在水中焯一下

（4）鍋中倒油，放入胡蘿卜翻炒幾下

（5）倒入煮好的玉米，豌豆翻炒加糖，少加點(diǎn)鹽少加點(diǎn)水等鍋中的水沒(méi)有了就好了

（6）裝盤，就可以吃了

孕婦可以吃松子嗎？

為什么孕婦可以吃松子？孕婦吃松子的好處有很多，松子對(duì)孕婦來(lái)說(shuō)是最好的滋補(bǔ)食物，松子具有滋陰養(yǎng)顏，補(bǔ)血益氣的功效，尤其是滋潤(rùn)腸胃，預(yù)防潤(rùn)燥的功效是最好的，懷孕以后應(yīng)該多吃一些松子，對(duì)自己以及腹中的寶寶有一定的好處。尤其是松子含有的維生素E是最高的?？梢匝泳徦ダ?。

松子具有滋陰養(yǎng)液，補(bǔ)益氣血，潤(rùn)燥滑腸之功效，因此有滋補(bǔ)作用。懷孕期間多吃點(diǎn)松子對(duì)孕婦和胎兒都有好處。 松子中維生素E高達(dá)30%，能夠改善孕婦懷孕期間皮膚變差的情況，并預(yù)防流產(chǎn)和輔助治療不孕。

松仁富含脂肪油，能潤(rùn)腸通便緩瀉而不傷正氣，可以減輕懷孕期間引起的便秘，并滋潤(rùn)皮膚。松子中所含大量礦物質(zhì)如磷、錳、鈣、鐵、鉀等，能給孕婦提供豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)胎兒大腦和神經(jīng)有著補(bǔ)益作用。

松子適合人群

（一）松子適宜人群

適宜出現(xiàn)頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花，皮膚黏膜及指甲等顏色蒼白，體力活動(dòng)后感覺(jué)氣促、骨質(zhì)疏松、心悸癥狀的人群。

適宜消瘦，免疫力低，記憶力下降貧血，水腫等癥狀的人群。

適宜生長(zhǎng)發(fā)育停滯的兒童。

適宜高血糖，糖尿病患者。

適宜抽筋乏力，關(guān)節(jié)疼，頭暈，貧血及產(chǎn)前高血壓綜合征，水腫及乳汁分泌不足的孕婦及哺乳期婦女。

適宜骨痛，牙齒松動(dòng)、脫落，駝背，食欲減退，消化道潰瘍多夢(mèng)，失眠，煩躁，易怒的老年人。

適宜甲狀腺功能亢進(jìn)的人。

適宜中風(fēng)、冠心病和糖尿病患者。

適宜出現(xiàn)肌肉無(wú)力、抽筋、記憶力衰退、神經(jīng)錯(cuò)亂、抑郁癥、幻覺(jué)等癥狀的人群。

（二）松子禁忌人群

便溏、精滑、咳嗽痰多、腹瀉者忌用；因含油脂豐富，所以膽功能嚴(yán)重不良者應(yīng)慎食。

（三）如何選購(gòu)松子

選購(gòu)松子要一聞二看三掂量。

一聞，聞是否有松油味，抓一把嗅嗅，有新鮮松油氣味的才是新鮮松子。

二看，看色澤是否油亮，色澤黑里透黃，新鮮發(fā)亮的才是飽滿的松子。

三掂量，抓一把掂量一下，手感較重的就是好松子。那些粒仁豐滿、大而均勻、色澤光亮、干燥有松油香味的，就是上好的松子。

食物相克表

與松子「相克」的食物黃豆松子松子富含蛋白質(zhì)，與含胰蛋白酶抵制劑的黃豆同食，會(huì)阻礙蛋白質(zhì)的吸收，引發(fā)惡心、嘔吐等癥。白酒松子酒精中的乙醇與含脂肪的松子同食，會(huì)使脂肪蓄積在肝臟中，易導(dǎo)致脂肪肝，損害身體。與松子「搭配」的食物牛肉松子 松子富含維生素E，與牛肉中的維生素B2搭配食用，可防止動(dòng)脈硬化，消除疲勞。雞肉松子 二者同食能提高維生素E的攝取，如用植物油拌炒，更能提高維生素E的攝取。芒果松子 松子富含維生素E，與富含胡蘿卜素的芒果同食，有抗老防衰，降低癌癥發(fā)生的概率。玉米松子 松子炒玉米可用于脾肺氣虛、干咳少痰、皮膚干燥、大便干結(jié)等癥狀的輔助治療。 上一頁(yè)全文完(共 19143 字) 展開(kāi)全部?jī)?nèi)容

冬季吃松子潤(rùn)膚美容預(yù)防心血管疾病

松子是一種常見(jiàn)的堅(jiān)果類食品，除了食品之外，松子還是一種中藥。松脂里面富含脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。對(duì)人體都是十分有益的。所以有很多人吃零食都會(huì)選擇松子。那么，冬季吃松子潤(rùn)膚美容能預(yù)防心血管疾病嗎?

冬季吃松子潤(rùn)膚美容預(yù)防心血管疾病 松子是一種干果食物，并且具有很多的微量營(yíng)養(yǎng)元素的價(jià)值。松子最佳的購(gòu)買季節(jié)是冬季，只有冬天的松子是營(yíng)養(yǎng)最好的，其他季節(jié)里面的松子營(yíng)養(yǎng)不是很豐富，這點(diǎn)大家一定要引起注意，松子的季節(jié)性很重要。松子我們要看顏色來(lái)進(jìn)行挑選，一般來(lái)說(shuō)好的松子顏色比較自然，而且分布也不叫均勻，不好的松子顏色會(huì)很不自然，分布也不均勻，經(jīng)驗(yàn)來(lái)說(shuō)松子的顏色比較淺的，質(zhì)量比較好。松子在挑選的時(shí)候我們應(yīng)該注意松子的松仁，根據(jù)我的經(jīng)驗(yàn)來(lái)說(shuō)，好的松仁本身的顏色是乳白色，色澤十分的自然，而松仁的顏色不是很白，那么說(shuō)明質(zhì)量不是很好。松子要仔細(xì)的研究一下外殼，好的松子外殼一捏容易碎，這說(shuō)明松子是自然生長(zhǎng)的，品質(zhì)比較好。如果松子外殼十分的堅(jiān)硬，那么說(shuō)明松子本身的成熟度不好，或者品質(zhì)一般。我們也可以試著嘗一嘗松仁的聞到，松仁的口感十分香甜，而且有自然的松樹(shù)香氣，這樣的松仁屬于上品，如果你吃到的松仁有異味，或者香味很雜，那么說(shuō)明質(zhì)量不好。松子的質(zhì)量我們還可以通過(guò)不同的顏色分出松子的好壞層次。

松子怎么炒又香又好吃 松子從松果樹(shù)上采摘下來(lái)后洗凈，開(kāi)始高溫蒸煮，蒸煮時(shí)要求溫度控制在100度左右，蒸煮30分鐘以上，經(jīng)過(guò)高溫蒸煮的松子滅菌的時(shí)候，在表皮上不能給松子用任何的添加劑，這樣就可以自然變軟、開(kāi)口。處理后的松子還要經(jīng)過(guò)炒制以及嚴(yán)格的篩選，剔除掉其中顆粒小或是沒(méi)有開(kāi)口的松子才行。 在制作松一定不能使用發(fā)霉變質(zhì)的松子，當(dāng)然是顆粒不飽滿的松子也不行，篩選好之后用清水浸泡打磨。在打磨的時(shí)候是不能加入滑石粉等任何的添加劑，打磨好的松子表面要干凈光滑才行。松子中的脂肪成分是油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，有很好的軟化血管的作用，是中老年人保護(hù)血管的理想食物。松子中的磷和錳含量豐富，對(duì)大腦和神經(jīng)有補(bǔ)益作用，是學(xué)生和腦力勞動(dòng)者的健腦佳品，對(duì)老年癡呆也有很好的預(yù)防作用。經(jīng)常食用松子有強(qiáng)身健體，提高機(jī)體抗病能力，增進(jìn)性欲，使體重增加等作用。

松子吃了有什么好處

性味：松子，性平，味甘。具有補(bǔ)腎益氣、養(yǎng)血潤(rùn)腸、滑腸通便、潤(rùn)肺止咳等作用。
營(yíng)養(yǎng)：松子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，在每百克松子肉中，含蛋白質(zhì)16.7克，脂肪63.5克，碳水化合物9.8克以及礦物質(zhì)鈣78毫克、磷236毫克、鐵6.7毫克和不飽和脂肪酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
食用：松子以炒食、煮食為主，不論年老年少，皆可食用。
功效：松子內(nèi)含有大量的不飽和脂肪酸，常食松子，可以強(qiáng)身健體，特別對(duì)老年體弱、腰痛、便秘、眩暈、小兒生長(zhǎng)發(fā)育遲緩均有補(bǔ)腎益氣、養(yǎng)血潤(rùn)腸、滋補(bǔ)健身的作用。治療燥咳、吐血、便秘等病。《日華子本草》載“逐風(fēng)痹寒氣，虛羸少氣，補(bǔ)不足，潤(rùn)皮膚，肥五臟”?！队耖彼幗狻份d“潤(rùn)肺止咳，滑腸通便，開(kāi)關(guān)逐痹，澤膚榮毛”?？梢?jiàn)常食松于能延年、美容。凡脾虛便溏、腎虧遺精、濕痰甚者均不宜多食。
松子又名松子仁、海松子等，不僅是美味的食物，更是食療佳品，因而有“長(zhǎng)壽果”之稱，備受歷代醫(yī)家、營(yíng)養(yǎng)學(xué)者所推崇，這與其獨(dú)特保健功效和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是密不可分的。
大腦的優(yōu)質(zhì)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，特別適合用腦過(guò)度人群食用。松子中所含的不飽和脂肪酸具有增強(qiáng)腦細(xì)胞代謝，維護(hù)腦細(xì)胞功能和神經(jīng)功能的作用。谷氨酸含量高達(dá)16.3%，谷氨酸有很好的健腦作用，可增強(qiáng)記憶力。此外，松子中的磷和錳含量也非常豐富，這對(duì)大腦和神經(jīng)都有很好的補(bǔ)益作用，是腦力勞動(dòng)者的健腦佳品，對(duì)老年癡呆也有很好的預(yù)防作用。
扶正補(bǔ)虛，潤(rùn)腸通便——最適合體虛便秘者食用。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為松子具有滋陰潤(rùn)燥、扶正補(bǔ)虛的功效，特別適合體虛、便秘咳嗽等病患者食用。特別值得一提的是，松子的通便作用緩和，因而特別適合年老體弱、病后、產(chǎn)后的便秘者食用。如可取松子仁20克碾碎，同粳米100克煮粥，分早晚服食。
松子雖好，也并非人人皆宜。脾虛腹瀉以及多痰患者最好和松子保持距離。由于松子油性較大，且屬于高熱量食品（每100克的松子可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)換出近700千卡的熱量），所以，吃得太多會(huì)使體內(nèi)脂肪增加，每天食用松子的量以20—30克為宜。
存放時(shí)間長(zhǎng)的松子會(huì)產(chǎn)生“油哈喇”味，不宜食用。散裝的松子最好放在密封的容器里，以防油脂氧化變質(zhì)。

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