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      吃山藥有那些好處
      
        
      
            佚名
            2023-05-06 22:38:03
        
      

        
      
           
      山藥中含有大量的淀粉喝維生素，所以山藥吃了也有飽腹感
      。山藥里面含有纖維也算是粗糧有幫助腸道痛扁的功效
      。不管是清炒山藥還是用山藥和其他的食材做湯也都好吃
      ，那么吃山藥有那些好處
      ？山藥適合那些人吃
      ？我們來看一看了解一下
      。
      吃山藥的好處
      山藥
      ，人類自古食用，是人類食用最早的植物之一
      。早在唐朝詩圣杜甫的詩中就有“充腸多薯蕷”的名句
      。山藥塊莖肥厚多汁，又甜又綿
      ，且?guī)д承?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ，生食熱食都是美味?/p>
      1、健脾益胃助消化
      有利于脾胃消化吸收功能
      ，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品
      。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用
      。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱
      ，食少體倦，泄瀉等病癥
      。
      2
      、滋腎益精
      山藥中的營養(yǎng)成分非常豐富，有強(qiáng)健機(jī)體
      、滋腎益精的作用
      。可治腎虧
      、遺精
      、婦女白帶過多、小便頻數(shù)等癥
      。
      3
      、降低血糖
      有降低血糖的作用?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">？捎糜谥委熖悄虿?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">，是糖尿病人的食療佳品。
      4
      、延年益壽
      有效阻止血脂在血管壁的沉淀
      ，預(yù)防心血疾病。取得益志安神
      ，延年益壽的功效
      。
      5、緩解便秘
      山藥中含有大量的淀粉和維生素
      ，蛋白質(zhì)
      、氨基酸，雖然山藥會(huì)造成年人體的飽腹感
      ，但卻不會(huì)缺少營養(yǎng)元素
      ，所以具有一定的纖體作用，同時(shí)吃山藥還可以幫助胃腸消化吸收
      ，促進(jìn)腸蠕動(dòng)
      ，預(yù)防和緩解便秘。
      6
      、益肺止咳
      山藥含有皂甙
      、黏液質(zhì)，有潤滑
      、滋潤的作用
      ，可治療肺虛
        、痰嗽、久咳之癥
        。
      山藥適宜人群
      1
        、治糖尿病
      山藥含有的黏液蛋白，有降低血糖的作用
        ，可用于治療糖尿病
        ，是糖尿病人的食療佳品。
      2
        、男女腎虧
      山藥含有多種營養(yǎng)素
        ，有強(qiáng)健機(jī)體，滋腎益精的作用
        。大凡腎虧遺精
        ，婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥
      ，皆可服之
      。
      3、老年心腦血管病患者
      山藥含有大量的黏液蛋白
      、維生素及微量元素
      ，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血管疾病
      ，取得益志安神
      ，延年益壽的功效。
      4
      、消化不良者
      山藥含有淀粉酶
      、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能
      ，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品
      。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用
      。臨床上常用治脾胃虛弱
      ，食少體倦，泄瀉等病癥
      。
      5
      、腹瀉小兒
      每年8―12月是小兒腹瀉的多發(fā)季節(jié)，用山藥粉治療腹瀉
      ，比較容易被接受
      。具體做法為：將山藥研細(xì)磨粉與米粉按1∶2的比例給患兒混合服用，每天喂食2―3次即可
      。
      6
      、易患感冒的老人
      山藥具有健脾益氣的作用
      ，因此，多汗
        、反復(fù)感冒的氣虛患者在秋冬季應(yīng)該適度增加山藥的攝入量
        ?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ？梢园焉剿幊词?div   id="m50uktp"   class="box-center">  、蒸食、拔絲
        ，也可以與大米
        、小米
        、大棗一起煮粥食用
        。
      7、肺虛咳嗽者
      山藥含有黏液質(zhì)
        ，有潤滑
        、滋潤作用，故可益肺氣
        、養(yǎng)肺陰
        ，治療肺虛痰嗽久咳之癥。
      選購山藥
      在選購山藥的時(shí)候
        ，大小一樣的山藥
        ，較重的較好，同一品種的上要須毛越多的越好
        ，須毛越多的山藥口感更面
        ，含山藥多糖更多。營養(yǎng)也更好
        ，最后再看橫切面
        ，山藥的橫切面肉質(zhì)應(yīng)呈雪白色，這說明是新鮮的
        ，若呈黃色似鐵銹的切勿購買
        。
      如果表面有異常斑點(diǎn)的山藥絕對(duì)不能買，因?yàn)檫@可能已經(jīng)感染過病害
      ，還要注意山藥斷面應(yīng)帶有黏液
      ，外皮無損傷。山藥怕凍
      、怕熱
      ，冬季買山藥時(shí)，可用手將其握10分鐘左右
      ，如山藥出汗就是受過凍了
      ，掰開來看
      ，凍過的山藥橫斷面黏液會(huì)化成水，有硬心且肉色發(fā)紅
      、質(zhì)量差
      。
      處理山藥避免手癢
      1、帶上手套清洗山藥
      把山藥外皮洗干凈后
      ，最好帶個(gè)手套
      ，或者在手上套個(gè)保鮮袋，然后再削皮
      ?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ；蛘呤怯弥箝_的熱水，把山藥洗凈后
      ，直接放到水里燙煮一下
      。這樣山藥皮基本熟了，原有的過敏原被破壞
      ，再接觸就不會(huì)過敏了
      。
      2、在處理山藥之前把手在稀釋過的醋水中泡一會(huì)兒
      。
      處理山藥手癢
      1
      、抹醋
      先把手洗凈，然后在手上抹醋
        ，連指甲縫里也別落下
        ，過一會(huì)兒這種瘙癢感就會(huì)漸漸消失，這是由于酸堿中和的原因
        。
      2
        、火烤
      也可以在火上烤一下，反復(fù)翻動(dòng)手掌
        ，讓手部受熱
        ，就可以緩解痛癢。但要注意安全
      ，不要燒傷皮膚。
      3
      、搓米
      把手放在大米里反復(fù)地搓
      ，也能緩解瘙癢感。
      4
      、熱水泡
      用手放入熱水泡5分鐘
      ，就不癢了。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/35997.html.
      
          
      
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                        2023-08-13
                    
      
                
      
                
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