小白菜是生活中很常見的蔬菜食物
吃小白菜的好處
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、增強機體免疫力。冬季人們懶于運動，加上天氣寒冷，空氣干燥，人們往往處于抵抗力差的時期，很多人都容易患上感冒、發(fā)燒等疾病。但是多吃小白菜，吸收其中豐富的維生素和礦物質，既能保證身體的生理所需物質，又可以增強機體免疫能力，簡單的小白菜，多吃有益。2
、預防動脈粥樣硬化。由于小白菜中有著大量的粗纖維，可以通過被人體攝入后與脂肪結合，起到防止血漿膽固醇的形成，同時使膽固醇的代謝物膽酸可以排除體外，大大地減少了動脈粥樣硬化的形成，起到預防血管疾病的作用3、抗老養(yǎng)顏
。小白菜中有著豐富的胡蘿卜素、維生素C，小白菜的胡蘿卜素甚至比番茄的還要多。人體攝入后，可以促進皮膚細胞的新陳代謝，減少肌膚色素沉淀，提亮膚色，同時還能嫩滑肌膚，起到延緩衰老的作用。4
、抗癌防癌。小白菜竟然具有抗癌作用？果然不容小覷。正因為小白菜中豐富的維生素C，會在人體內形成一種“透明質酸抑制物”，這種物質具有明顯的抗癌作用，同時還能使癌細胞喪失活力，對輔助癌癥的治療有極好的作用。而小白菜中的粗纖維促進腸胃蠕動，減少有害物質停留在胃腸的時間，加快大腸內毒素的排出，從而達到防癌抗癌的目的。5、緩解壓力?div id="4qifd00" class="flower right">
小白菜選購技巧
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2、建議大家挑選的時候以小棵的為標準
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、小白菜的外表；農藥的話，小白菜聞起來會有一股刺鼻的味道，大家很容易分辨。5
、建議大家挑選的時候不要奔一點蟲洞也沒有的用勁，為標準。蔬菜怎么可能會沒有蟲子呢，如果沒有那就不正常了。6、有的菜葉被蟲子咬去大半了
，大家就不要挑選了7
8、小白菜的顏色
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10、翠綠的
11、青是青，白是白
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小白菜的最佳吃法
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、緩解精神緊張，小白菜中的維生素B、維生素B6、泛酸等，具有緩解精神緊張的功能，多吃有助于保持平靜的心態(tài)本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/36025.html.
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