小白菜是生活中非常常見的一種蔬菜，含有豐富的維生素和礦質(zhì)元素
小白菜功效作用
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、提供營養(yǎng)、強(qiáng)身健體：小白菜為含維生素和礦物質(zhì)最豐富的蔬菜之一，為保證身體的生理需要提供物質(zhì)條件，有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫能力2
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烹飪手法
（1）清炒小白菜
材料：凈小白菜100克
做法：
1.將凈小白菜切成3厘米長的段
2.鍋內(nèi)放油加熱，放蔥
（2）小白菜排骨湯
用料：小白菜，排骨
做法：
1.白菜洗凈摘好。
2.排骨斬成5厘米長的段
3.蔥和香菜洗凈
4.燒熱寬口瓦煲，下油
小白菜食用人群
一般人群均可食用
。但脾胃虛寒、大便溏薄者孕婦能吃
產(chǎn)婦能吃
嬰幼兒能吃。小白菜含豐富的維生素和礦物質(zhì)
注意事項
1.用小白菜制作菜肴
2.小白菜不宜吃太多，吃太多會導(dǎo)致難消化
3.由于現(xiàn)在農(nóng)藥普遍作用于農(nóng)作物，因此制作小白菜前最好用鹽水侵泡清洗
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