關(guān)于大蒜,眾所周知其在民間有天然抗菌素之稱。古代也有大蒜療病的記載,如《圣濟(jì)總錄》用大蒜兩頭、雞蛋兩枚炒食,可治慢性痢疾。其次,寒涼蔬菜配點(diǎn)大蒜,可以中和寒氣??靵碜屛覀円黄鹆私饪纯窗?
大蒜。方法:挑選個(gè)頭飽滿的當(dāng)年新蒜,去除外殼后和蜂蜜一起放在高溫消毒過的玻璃罐中,存放在陰涼避光處幾個(gè)月,以防細(xì)菌進(jìn)入,期間不打開瓶蓋,時(shí)間一到,即可享用美味的蜂蜜大蒜了。
大蒜有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?鍺是人體抗癌不可少的物質(zhì),鐵是細(xì)胞色素氧化成血紅蛋白和肌紅蛋白氧化酶的元素之一,鋅、銅是參與蛋白合成多種酶的組成成分。大蒜還含有0. 2%揮發(fā)油,揮發(fā)油的主要成分為大蒜辣素是一種植物殺菌素,大蒜和大蒜辣素是廣譜抗生素,對(duì)多種致病菌和真菌有效,如葡萄球菌、鏈球菌、腦膜炎雙球菌、肺炎球菌、白喉?xiàng)U菌、痢疾桿菌、大腸桿菌、結(jié)核桿菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌、霍亂弧菌等15種細(xì)菌有明顯的殺菌作用;大蒜除了殺菌作用外,還有減慢心率、增加心臟收縮、擴(kuò)張末梢血管、利尿、抑制動(dòng)脈硬化、降低血壓的作用。
吃大蒜注意什么?1、忌空腹食蒜。忌空腹食蒜,以防引起急性胃炎。
2、忌過量食蒜。每日成人以吃生蒜二、三瓣,熟蒜四、五瓣即可,小孩減半,多食也無益。
3、忌長(zhǎng)期食用大蒜。大蒜有使腸道變硬的作用,這往往是造成便秘的一個(gè)原因,而且能殺死大量的腸內(nèi)常在菌,由此還能引起某些皮膚病。
總結(jié):大蒜中的大蒜素可以消毒殺菌、促進(jìn)身體新陳代謝,提高身體素質(zhì),幫助改善體質(zhì),濕氣重的人長(zhǎng)期吃大蒜可以改善濕氣重的情況。
1、大蒜
蒜是很好的祛濕食材??梢远喑运饷?,在做菜的時(shí)候可以多加蒜蓉調(diào)味,做瘦肉粥或是肉骨粥等葷粥品的時(shí)候可以加點(diǎn)蒜瓣,燉湯則可以加點(diǎn)大蒜。
2、生姜
姜也是祛濕良品,平常做菜肴可以適當(dāng)加些姜蓉姜片調(diào)味,也可以做子姜為主食材的菜肴(姜爆鴨、子姜炒肉片、子姜燉牛肉等),常水中作業(yè)的人群則建議常喝甜酒姜湯。紫姜的祛濕效果最好,建議食用紫姜。
3、紅豆
紅豆(赤小豆)也是祛濕良品。可以用紅豆做雜糧粥品,也可以用紅豆燉骨頭湯,推薦蒜瓣紅豆筒骨粥。
3、薏仁
薏仁可促進(jìn)體內(nèi)血液循環(huán)、水分代謝,發(fā)揮利尿消腫的效果,有助于改善水腫型肥胖。薏仁水是不錯(cuò)的排毒方法,直接將薏仁用開水煮爛后,適個(gè)人口味添加少許的糖,是肌膚美白的天然保養(yǎng)品。
5、小米
小米不含麩質(zhì),不會(huì)刺激腸道壁,是屬于比較溫和的纖維質(zhì),容易被消化,因此適合搭配排毒餐食用。小米粥很適合排毒,有清熱利尿的功效,營(yíng)養(yǎng)豐富,也有助于美白。
6、胡蘿卜
胡蘿卜對(duì)改善便秘很有幫助,也富含β-胡蘿卜素,可中和毒素。新鮮的胡蘿卜排毒效果比較好,因?yàn)樗芮鍩峤舛?,?rùn)腸通便,打成汁再加上蜂蜜、檸檬汁,既好喝又解渴,也有利排毒。
參考資料:人民網(wǎng)-祛除體內(nèi)濕氣很簡(jiǎn)單 吃這15種食物
濕氣分為外濕和內(nèi)濕。
外濕即外部濕氣。例如氣候潮濕,涉水淋雨、居處潮濕、外部濕氣侵襲人體導(dǎo)致人體濕氣過重。這就是南方地區(qū)及沿海地區(qū)小伙伴為什么身體濕氣比較重。
而內(nèi)濕即人體內(nèi)內(nèi)生濕氣,主要與脾有關(guān)。例如飲食沒有節(jié)制,或者時(shí)飽時(shí)餓、吃太多生冷、油膩,酗酒等原因?qū)е缕⑽甘д{(diào),脾不能運(yùn)化體內(nèi)津液,體內(nèi)津液散發(fā)不出去,聚而為濕氣。
濕氣重的表現(xiàn)
1,體型肥胖,減肥后容易反彈;
2,浮腫,眼袋下垂;
3,皮膚油膩,起濕疹,
4,大便不成形,溏稀或者便秘
5,頭發(fā)油膩,脫發(fā),白發(fā);
6,舌頭上有齒痕,黏膩不爽
下面教你1招,簡(jiǎn)單除去濕氣
材料:大蒜10頭,鮮 馬齒莧 500克,白糖50克
做法:1.將大蒜去皮搗成泥狀待用。
2.將馬齒莧洗凈,在開水中余一下,撈出,瀝干水分,搗爛。
3.將蒜泥、 馬齒莧 泥、白糖三者拌勻,即可食用。
因?yàn)槊總€(gè)人的體質(zhì)不同,濕氣的類型也各不相同,想要了解更多適合自己的祛濕方法,可以關(guān)注
微信 9377 168
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