地瓜又稱涼薯或者豆薯,是南方常見的一種植物,其果實(shí)是植物的塊根部分,形狀似放大版的大蒜,表皮淡黃色偏白,果實(shí)卻十分潔白,味道香甜多汁,微帶泥土芳香,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,產(chǎn)量豐富,因此價(jià)格比較低廉,一直深受人們的喜愛,但是大量食用地瓜也有一定的壞處,而且食用地瓜還有一些禁忌,喜歡吃地瓜的親們一定要牢記。
體質(zhì)寒涼忌食
地瓜屬?zèng)鲂允澄?,所以如果體質(zhì)偏寒、大便溏薄、受涼腹瀉、脾胃虛寒者食用的話,會(huì)加重其相關(guān)癥狀的產(chǎn)生,還會(huì)對(duì)其身體造成不利影響。另外地瓜糖分高,糖尿病患者最好不要食用。
經(jīng)期痛經(jīng)忌食
大家都知道女性在經(jīng)期的時(shí)候不能食用生冷或者刺激性食物,因?yàn)檫@些食物會(huì)導(dǎo)致經(jīng)血不暢,甚至郁結(jié)滯留,造成經(jīng)期過長(zhǎng),或者閉經(jīng)、痛經(jīng)等不良后果,而地瓜性涼,所以經(jīng)期女性不宜食用,如果有痛經(jīng)者可能是因?yàn)閷m寒,所以即使平時(shí)都最好不要食用,以免加重痛經(jīng)。
不可食用過多
地瓜雖然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,但是任何食物吃多了對(duì)身體都是沒有好處,就算是人參等補(bǔ)品吃多了都會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)過盛流鼻血,何況是地瓜呢,地瓜含糖量高,少量食用可以補(bǔ)充人體所需能量,但是大量食用地瓜,體內(nèi)糖分來不及轉(zhuǎn)化,就會(huì)給身體帶來負(fù)擔(dān),引起上火等不良癥狀。
忌食種子莖葉
地瓜雖好,但是其莖葉和種子卻是有劇毒的,千萬(wàn)不可食用,現(xiàn)在很多人都拿其莖葉和種子來做殺蟲劑,可想而知,如果食用的話有多可怕,因此食用時(shí)一定要注意。
長(zhǎng)期吃紅薯危害:1.刺激胃酸分泌,引起胃腸疾??;2.引起胃腸功能紊亂;3.淀粉高,升血糖。紅薯對(duì)人體來講的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是比較高的,但是我們長(zhǎng)期吃紅薯有幾種情況下是受不了,所以也會(huì)有一定的危害。我們就講長(zhǎng)期吃紅薯的危害:第一個(gè),如果有胃腸道疾病,經(jīng)常食用紅薯,因?yàn)榧t薯容易刺激胃酸,導(dǎo)致胃酸分泌,可以引起胃腸道的不適,特別是胃酸過多,引起胃炎、胃潰瘍。如果說經(jīng)常過量吃紅薯,沒有其他搭配的時(shí)候,對(duì)胃的保護(hù)還是不利的。第二個(gè),紅薯它是相對(duì)的容易脹氣,雖然是有利于排便,它含膳食纖維多,它是消食健胃,但是長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)它會(huì)引起胃腸功能紊亂。另外長(zhǎng)時(shí)間吃紅薯,它淀粉類是相對(duì)比較高,如果說是有糖尿病或者有其他疾病的時(shí)候,過量吃紅薯淀粉量是不利的,所以還是不能過量長(zhǎng)期食用紅薯。
地瓜含有“氣化酶”,吃后有時(shí)會(huì)發(fā)生燒心、吐酸水、肚脹排氣等現(xiàn)象。只要一次不吃得過多,而且和米面搭配著吃,并配以咸菜或喝點(diǎn)菜湯即可避免。地瓜在胃中產(chǎn)生酸,所以胃潰瘍及胃酸過多的患者不宜食用。爛地瓜(帶有黑斑的地瓜)和發(fā)芽的地瓜可使人中毒,不可食用。地瓜等根莖類蔬菜含有大量淀粉,可以加工成粉條食用,但制作過程中往往會(huì)加入明礬。若過多食用會(huì)導(dǎo)致鋁在體內(nèi)蓄積,不利健康。
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