吃南瓜的功效作用有哪些

，手上就會沾滿白色的粉末，打開后，它的瓜瓤硬度很高，其肉質(zhì)呈金黃色。這樣的瓜做出來就會比較好吃，并且瓜肉顏色越深，就代表著它越成熟，反之，如果顏色比較淺，那就證明成熟度并不高。

2

、掐

現(xiàn)在超市和菜場中售賣的南瓜基本都是長條狀或者圓形。購買時可以用大拇指掐一下南瓜的表皮

，如果稍微一用力它的皮就破了，那就是沒有完全成熟的南瓜，口感既不好也沒有甜味，反之如果其外皮比較硬，那就證明這種南瓜就是完全成熟的。此外，還可以用一只手將南瓜托住，另一只手去拍打南瓜，如果發(fā)出的聲音比較沉悶，那就證明南瓜的內(nèi)部非常緊密。

3

、掂

有些南瓜在還沒有成熟的時候就被采摘下來，放置的時間長了

，難免會使瓜肉中的肉瓣干枯，水分流失，這樣的掛口感非常的差。同時還可以用手掂一下，挑選出顏色比較均勻、也不僅重的南瓜，這種瓜更為成熟。

南瓜飲食搭配禁忌

1

、南瓜加羊肉

二者都是熱性之物

，同食后易引起腹脹、便秘等疾。患感染性疾病和發(fā)熱癥狀者不宜食用，以防病情惡化。

2、南瓜加醋

醋酸會破壞南瓜中的營養(yǎng)元素

，降低營養(yǎng)價值。

3、南瓜加菠菜

南瓜含豐富維生素C分解酶

，會破壞菠菜中的維生素C，同時自身營養(yǎng)價值也會降低。

4

、南瓜加紅薯

皆屬易滯氣食物

，如果不煮熟便食用會引起腹脹，若二者同食，更會導(dǎo)致腸胃氣脹、腹痛、吐酸水等。

5、南瓜加帶魚

帶魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)

、不飽和脂肪酸以及DHA、維生素A、維生素D等，有補(bǔ)虛、養(yǎng)肝、促進(jìn)乳汁生成等作用，但與南瓜同食會身體不利