吃什么食物可以補(bǔ)肝(肝功能不好吃什么食物能補(bǔ)肝)

吃什么食物可以補(bǔ)肝

肝是我們?nèi)梭w非常重要的器官，許多人平時(shí)都是很注重保養(yǎng)肝臟的，然而即便如此不少人的肝臟也都存在有一些小問題，所以人們就會(huì)通過各種方法來達(dá)到養(yǎng)肝的目的，例如吃一些可以幫助養(yǎng)肝的食物。那么吃什么食物可以補(bǔ)肝？補(bǔ)肝食譜有哪些？

補(bǔ)肝粥飯大全

1、八寶粥

原料：糯米500克，薏苡仁、白扁豆、蓮子、核桃仁、桂圓肉各50克，大棗20枚，白糖60克。

做法：將薏仁、白扁豆、蓮子浸泡好后，放進(jìn)砂鍋里煮熟備用;將大棗洗凈，核桃仁炒熟。把糯米蒸熟備用，將所有材料放入豬油鍋里蒸熟，最后加點(diǎn)白糖好。

功效：功效：具有健脾卡位，益陰滋腎的作用，很適合慢性肝炎的朋友吃了。

2、豬肝枸杞粥

原料：豬肝100克，枸杞子15克，梗米100克，蔥、姜、精鹽、麻油、醬油各適量

做法：將豬肝洗凈切細(xì)，調(diào)料備好。將粳米煮熟后放入豬肝末，煮10分鐘后，放入麻油、蔥花、精鹽即可。

功效：具有補(bǔ)肝明目，清熱養(yǎng)血的作用，適合于肝腎陰虛之慢性肝炎的朋友。

3、菊花枸杞粥

原料：菊花10克，鮮枸杞子200克，梗米100克，豬肉末50克，豆鼓汁、精鹽、味精、麻油各適量

做法：將粳米煮熟后放入豬肉末，再將豆鼓汁、枸杞子、菊花、精鹽、味精、麻油放進(jìn)去同煮，最后加點(diǎn)紅糖即可。

功效：此粥飯具有補(bǔ)肝明目，補(bǔ)腎護(hù)心的功效。

養(yǎng)肝護(hù)肝的茶

1、菊花茶

《本草綱目》中對(duì)于菊花茶的功效有著明確的記載“散風(fēng)祛熱，平肝明目?！苯?jīng)常引用菊花茶能夠有效清熱解暑，養(yǎng)肝護(hù)肝。特別是在易感風(fēng)寒的春秋季節(jié)，或者是容易肝陽(yáng)上亢、肝火旺盛的人不妨多飲用菊花茶，能夠有效養(yǎng)肝、平肝。

2、枸杞茶

枸杞本身就具有很好的滋肝補(bǔ)腎的功效，特別是對(duì)于腎陰虧虛、肝氣不足具有很好的調(diào)理作用。用枸杞直接泡茶喝能夠有效改善四肢無(wú)力、頭暈?zāi)垦?、面色萎黃等等不適癥狀。經(jīng)常飲用枸杞茶還能促進(jìn)身體血液循環(huán)，預(yù)防動(dòng)脈肝硬化呢。

3、金銀花茶

金銀花同樣是具有不錯(cuò)的清肝明目，清熱解暑的功效的，經(jīng)常飲用金銀花廠不僅可以清肝、平肝還能增強(qiáng)身體的防御技能。增強(qiáng)身體抵抗力，增強(qiáng)身體抵御病毒的能力，遠(yuǎn)離肝病煩惱。

4、葛根茶

葛根茶能夠養(yǎng)肝護(hù)肝是因?yàn)樗胸S富的黃酮，以及人體所需要的多種微量元素。對(duì)于患有肝病的患者能夠有效降低轉(zhuǎn)氨酶的指標(biāo)，緩解肝病癥狀。尤其是對(duì)于因?yàn)轱嬍巢灰?guī)律、經(jīng)常酗酒的人來說，肝臟疾病的防治，葛根茶具有很好的療效。

5、趕黃草茶

趕黃草中含有的沒食子酸和槲皮素能夠起到有效的防醉解酒、養(yǎng)肝護(hù)肝的作用。對(duì)于經(jīng)常飲酒的人來說不妨經(jīng)常飲用趕黃草茶，能夠幫助防治酒精肝。當(dāng)然，對(duì)于有肝臟疾病的人來說也可以經(jīng)常飲用趕黃草茶，因?yàn)樗鼡?jù)喲很好的幫助恢復(fù)肝臟功能的作用。

肝功能不好吃什么食物能補(bǔ)肝

下面就介紹幾種補(bǔ)肝食物，希望會(huì)對(duì)大家有所幫助。
（1）優(yōu)質(zhì)蛋白食品
1.大豆：含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鐵、磷、維生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物對(duì)肝臟修復(fù)非常有益。
2.豆腐：益氣和中、清熱解毒、生津潤(rùn)燥功效，若與泥鰍合用能健脾益氣、降黃除濕。
3.豬肉：補(bǔ)中益氣、滋陰養(yǎng)肝的作用。濕熱痰滯內(nèi)蘊(yùn)者慎用。
4.豬血、鴨血：補(bǔ)肝血，豬血有解毒的作用，鴨血性平，營(yíng)養(yǎng)豐富維持肝臟機(jī)能，肝主藏血，以血補(bǔ)血是中醫(yī)常用的治療方法。
5.豬膽：清熱、潤(rùn)燥、解毒、除濕、瀉肝膽之火、通大便等功。
6.動(dòng)物腎臟：“以臟補(bǔ)肝”食用動(dòng)物腎臟具有補(bǔ)腎益精、補(bǔ)肝養(yǎng)血的作用。
（2）蔬菜水果食品
1.菠菜為佳蔬：菠菜具有滋陰潤(rùn)燥，舒肝、補(bǔ)肝養(yǎng)血等作用。對(duì)肝氣不舒并發(fā)胃病的輔助治療常有良效。
2.小白菜、油菜、柿子椒、西紅柿等新鮮蔬菜和柑橘、檸檬等水果，富含維生素C，具有抗病毒作用；
3.青色卷心菜、芝麻等富含維生素E的食物，可提高人體免疫功能，增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力，對(duì)肝炎患者很有益處。
4.葡萄：葡萄中含有豐富的葡萄糖及多種維生素，有補(bǔ)益氣血，強(qiáng)筋骨，益肝陰，利小便，舒筋活血，暖胃健脾、清熱利濕的功效，對(duì)強(qiáng)肝、保肝效果尤佳。
5.荔枝：荔枝有強(qiáng)肝健胰的效能，對(duì)增強(qiáng)精力、血液有卓越的效果。食用多會(huì)出鼻血，或引起牙痛，容易上火。滋養(yǎng)強(qiáng)壯作用之外，并有消除體內(nèi)的病毒，及鎮(zhèn)靜精神的作用。
（3）酸性食品：
1.酸奶：酸奶中的乳酸桿菌能抑制和殺死腸道里的腐敗菌，減少由其它毒素引起的中毒現(xiàn)象。飲用酸奶，使腸道呈現(xiàn)酸性環(huán)境，可減少氨的吸收以及腸道細(xì)菌對(duì)蛋白質(zhì)的分解作用。
2.食醋：以味補(bǔ)肝，醋味酸而入肝，具有平肝散瘀，解毒抑菌等作用，為補(bǔ)肝之品。
3.烏梅：烏梅可以解宿醉，強(qiáng)化肝臟，加強(qiáng)肝臟的解毒作用，因?yàn)槿绻闻K衰弱，即使是少量的酒也會(huì)發(fā)生宿醉。
其他有山楂、五味子、白芍等酸味食物或藥物可養(yǎng)肝。
（4）滋補(bǔ)性食物：
1.蜂蜜：具有養(yǎng)肝和保護(hù)肝臟的功能。
2.蜂乳：滋補(bǔ)、強(qiáng)壯、益肝及健脾，既有利于養(yǎng)肝，又能固護(hù)脾胃。
3.枸杞：補(bǔ)血養(yǎng)肝，為補(bǔ)肝之佳品，較其它動(dòng)物肝臟補(bǔ)肝的作用更強(qiáng)，且枸杞可溫胃，對(duì)肝臟效果尤佳。
冬季益肝祛寒粥-紅棗粥：紅棗補(bǔ)氣血，益肝健脾和胃，溫補(bǔ)陽(yáng)氣。此粥適用于脾胃虛弱所致納呆便溏、氣血不足、血小板減少、貧血、慢性肝炎、營(yíng)養(yǎng)不良等。
其他如核桃、花生、大棗、桂圓、蜂蜜、蝦、魚、肉、蛋等都屬于補(bǔ)肝食物，只要合理的食用，都可以起到補(bǔ)肝的作用。

吃哪些食物可以養(yǎng)肝？

養(yǎng)肝不能多吃肉，會(huì)對(duì)肝臟造成更大的負(fù)擔(dān)，應(yīng)該保持飲食清淡。過度吃肉可能會(huì)造成肝臟功能失調(diào)，引起肝火。以下食物可以養(yǎng)肝護(hù)肝：

1、大蒜

屬百合科植物，性辛、溫，味辣。肝病病人宜熟用，含維生素A、維生素B1、維生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、軟化血管等作用。

2、薺菜

為十字花科植物，性平、味甘，含維生素B、維生素C、胡蘿卜素、煙酸及無(wú)機(jī)鹽。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，可縮短凝血時(shí)間，具有止血功效，適合于慢性肝病有鼻出血、齒齦出血等癥。

3、海藻

性寒、味咸，含大量碘、藻酸、維生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散結(jié)之功效。據(jù)研究其提取物能較好地抑制血小板凝集和脂質(zhì)氧化以及抗?jié)儭?/p>

4、鴨子

鴨子性涼有滋陰功效，肝炎者一般陰虛內(nèi)熱，所以有記載說肝炎患者不應(yīng)食雞(雞性熱)雪梨燉全鴨是肝炎患者的食療佳方 ;

5、甲魚

滋陰清熱軟堅(jiān)散結(jié)，肝炎肝硬化患者的膳食，鱉甲可用砂炒后醋淬研磨用，但脂肪含量高，急肝不可用。不可用死魚，會(huì)產(chǎn)生有毒組胺。

肝臟不好應(yīng)注意飲食：

1.不吃辛辣食物

辛辣類的食物本身就比較容易導(dǎo)致消化不良，所以肝臟不好的朋友們盡可能不要去吃，以免消化功能被影響，給肝臟造成傷害。

2.不亂吃補(bǔ)品

在生活水平得到提升的情況下，越來越多人養(yǎng)成了吃補(bǔ)品調(diào)理身體的習(xí)慣，這個(gè)做法對(duì)于平常人來說并沒有什么不妥，但肝臟不好的人卻不可以盲目吃補(bǔ)品，以免導(dǎo)致臟腑功能失去平衡，影響身體健康。

3.盡量少吃蛋白質(zhì)食物

患有肝病的人適合吃清淡且容易消化的食物，比如蔬菜水果之類的東西，富含蛋白質(zhì)的食物就盡量控制住量。這么做的主要原因是肝病患者的吸收能力不是很好，如果多吃富含蛋白質(zhì)的食物，可能會(huì)導(dǎo)致消化不良和腹脹現(xiàn)象。

為了有一顆健康的肝臟，朋友們?cè)陲嬍车臅r(shí)候一定要注意不要吃得太飽，同時(shí)食物要清淡一些，不要給肝臟帶來太大的負(fù)擔(dān)，如果朋友們有肝臟不好的患者，在飲食的時(shí)候一定不要亂吃，盡量少吃雞鴨魚肉和蛋白質(zhì)含量豐富的食物，否則的話，不僅不利于肝臟的保護(hù)，而且還會(huì)影響到身體的其它健康狀況。

肝不好吃什么食物 吃什么食物補(bǔ)肝

1、補(bǔ)肝可以吃動(dòng)物肝臟、青橘、山楂、大麥、蛋類、阿膠、菠菜等。

2、補(bǔ)肝首先要明確的是肝臟的功能屬性，肝臟位于人體下焦，具有疏通調(diào)達(dá)的特性和藏血的功能。

3、歷代認(rèn)為吃啥補(bǔ)啥，想要補(bǔ)肝，首先可以選擇的是動(dòng)物肝臟，如豬肝、羊肝、雞肝等。

4、其次，五色對(duì)應(yīng)五味，肝對(duì)應(yīng)青色，所以綠色的菠菜、芹菜、莧菜都可以補(bǔ)肝。

5、再次，五臟對(duì)應(yīng)五味中，肝臟對(duì)應(yīng)酸味，所以酸味的山楂、青橘、桑椹都可以補(bǔ)肝。

6、最后，根據(jù)肝臟藏血的功能，可以選擇補(bǔ)血的阿膠、大棗、枸杞食用，也可以起到補(bǔ)肝的作用。

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