吃什么食物可以補(bǔ)腦

吃什么食物可以補(bǔ)腦

眾所周和，大腦是我們?nèi)梭w最為重要的器官之一，所以許多人平時(shí)都是非常注重補(bǔ)腦的，不少人在日常的飲食中也大多都會(huì)選擇吃一些能夠幫助補(bǔ)腦的食物，但是許多人都并不清楚哪些食物吃了可以補(bǔ)腦。那么吃什么食物可以補(bǔ)腦？哪些食物能補(bǔ)腦？

香蕉

香蕉富含維生素B6會(huì)振奮精神。大腦神經(jīng)細(xì)胞的維生素B6含量頗多，人體有了壓力就會(huì)消耗維生素B6來(lái)緩解。人體若缺乏維生素B6，就會(huì)導(dǎo)致“幸福物質(zhì)”5―羥色胺的分泌減少，使人易抑郁。富含維生素B6的食材有螃蟹、香蕉、扁豆、菠菜、韭菜、西蘭花、卷心菜等。

獼猴桃

獼猴桃富含維生素C緩解抑郁。維生素C在腦內(nèi)神經(jīng)遞質(zhì)合成過(guò)程中也發(fā)揮作用，可緩和抑郁癥。富含維生素C的食材有柑橘類(lèi)、草莓、獼猴桃、番石榴、苦瓜、鮮棗等。

花生

花生富含泛酸可提高記憶力。泛酸(維生素B5)，搭配蛋黃、大豆所含的卵磷脂一同攝取，能提高記憶力。牡蠣、動(dòng)物肝富含的尼克酸(維生素B3)也有改善記憶力的作用。富含泛酸的食材有酵母、花生、豆腐、大蔥、韭菜、西蘭花等。

糙米

糙米富含維生素B1能醒腦提神。維生素B1能將葡萄糖轉(zhuǎn)化成能量，人體缺乏維生素B1會(huì)導(dǎo)致身體疲勞，甚至精神緊張焦慮，注意力無(wú)法集中。富含維生素B1的食材有糙米、豬肉等。

乳制品

乳制品富含鈣可消除緊張不安。鈣是天然精神安定劑，能放松神經(jīng)和肌肉的細(xì)胞，人體若缺鈣會(huì)導(dǎo)致人易具攻擊性，甚至出現(xiàn)肌肉痙攣現(xiàn)象。富含鈣的食材有魚(yú)貝類(lèi)(沙丁魚(yú)、秋刀魚(yú)等)、海藻類(lèi)(海苔、裙帶菜等)以及乳制品(牛奶、酸奶、奶酪等)。

其實(shí)，要想維持大腦的正常運(yùn)作，有效的緩解腦疲勞的癥狀，腦力工作者是可以采用食補(bǔ)的方法來(lái)進(jìn)行調(diào)理的，而香蕉、乳制品、糙米、花生和獼猴桃等食物，就是對(duì)大腦的正常運(yùn)作有幫助的常見(jiàn)食物。

增加腦力的方法

1、鍛煉

運(yùn)動(dòng)使神經(jīng)細(xì)胞增倍，保護(hù)細(xì)胞并促進(jìn)細(xì)胞間的神經(jīng)傳輸，從而讓大腦活動(dòng)達(dá)到最佳狀態(tài)。

神經(jīng)細(xì)胞在運(yùn)動(dòng)中產(chǎn)生一種蛋白質(zhì)：神經(jīng)營(yíng)養(yǎng)因子。其中的腦源性神經(jīng)營(yíng)養(yǎng)因子能促進(jìn)多種化學(xué)物質(zhì)的分泌，不但能促進(jìn)神經(jīng)健康，還能提高認(rèn)知功能和學(xué)習(xí)能力。

為使鍛煉達(dá)到最佳效果，建議進(jìn)行綜合性鍛煉，包括高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)、力量訓(xùn)練、拉伸運(yùn)動(dòng)和核心肌群訓(xùn)練。

2、聽(tīng)音樂(lè)

早有人提出聽(tīng)音樂(lè)可以增強(qiáng)腦力。你也許聽(tīng)說(shuō)過(guò)莫扎特效應(yīng)，它是說(shuō)聽(tīng)音樂(lè)讓人變聰明。研究表明：運(yùn)動(dòng)時(shí)聽(tīng)音樂(lè)能提高冠心病患者的認(rèn)知水平和語(yǔ)言能力（冠心病和認(rèn)知能力減退有關(guān)）。對(duì)正常人來(lái)說(shuō)，聽(tīng)音樂(lè)也能提高認(rèn)知能力和專(zhuān)注力。

3、保持充足睡眠

睡眠不僅是更新身體的必要條件，也是增進(jìn)腦力和創(chuàng)造力所不可或缺的。睡眠能掃清思維障礙，使大腦能夠從新的角度看待問(wèn)題，這是發(fā)揮創(chuàng)造力的關(guān)鍵。

4、補(bǔ)充維生素D

維生素D能增強(qiáng)腦力。研究表明，維生素D作用于腦部的海馬體和小腦，這兩個(gè)部分負(fù)責(zé)計(jì)劃、處理信息并形成記憶。

寶寶出生后也需補(bǔ)充足夠的維生素D來(lái)維持健康的腦功能。對(duì)于成年人也類(lèi)似，缺乏維生素D導(dǎo)致腦力下降，足夠的維生素D保證成年人大腦健康。

5、適量補(bǔ)充DHA

二十二碳六烯酸，即DHA，是一種歐米茄-3脂肪酸，它是大腦和視網(wǎng)膜的關(guān)鍵組成部分。大腦約60%由脂肪構(gòu)成，其中的25%是DHA。DHA還是乳汁中的重要成分，所以母乳喂養(yǎng)的嬰兒比奶粉喂養(yǎng)的智商高。

吃什么食物可以補(bǔ)腦

補(bǔ)腦食物：
魚(yú)類(lèi)
魚(yú)肉脂肪中含有對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)具備保護(hù)作用的歐米伽—3脂肪酸，有助于健腦。研究表明，每周至少吃一頓魚(yú)特別是三文魚(yú)、沙丁魚(yú)和青魚(yú)的人，與很少吃魚(yú)的人相比較，老年(老年食品)癡呆癥的發(fā)病率要低很多。吃魚(yú)還有助于加強(qiáng)神經(jīng)細(xì)胞的活動(dòng)，從而提高學(xué)習(xí)和記憶能力。
全麥制品和糙米
增強(qiáng)肌體營(yíng)養(yǎng)吸收能力的最佳途徑是食用糙米。糙米中含有各種維生素，對(duì)于保持認(rèn)知能力至關(guān)重要。其中維生素B6對(duì)于降低類(lèi)半胱氨酸水平最有作用。
大蒜(大蒜食品)
大腦活動(dòng)的能量(能量食品)來(lái)源主要依靠葡萄糖，要想使葡萄糖發(fā)揮應(yīng)有的作用，就需要有足夠量的維生素B1的存在。大蒜本身并不含大量的維生素B1，但它能增強(qiáng)維生素B1的作用，因?yàn)榇笏饪梢院虰1產(chǎn)生一種叫“蒜胺”的物質(zhì)，而蒜胺的作用要遠(yuǎn)比維生素B1強(qiáng)得多。因此，適當(dāng)吃些大蒜，可促進(jìn)葡萄糖轉(zhuǎn)變?yōu)榇竽X能量。
魚(yú)類(lèi)
雞蛋
雞蛋中所含的蛋白質(zhì)是天然食物中最優(yōu)良的蛋白質(zhì)之一，它富含人體所需要的氨基酸(氨基酸食品)，而蛋黃除富含卵磷脂(卵磷脂食品)外，還含有豐富的鈣(鈣食品)、磷、鐵(鐵食品)以及維生素A、D、B等，適于腦力工作者食用。
豆類(lèi)及其制品
所需的優(yōu)質(zhì)蛋白和8種必需氨基酸，這些物質(zhì)都有助于增強(qiáng)腦血管的機(jī)能。另外，還含有卵磷脂、豐富的維生素及其他礦物質(zhì)，特別適合于腦力工作者。大豆脂肪中含有85.5%的不飽和脂肪酸，其中又以亞麻酸和亞油(油食品)酸含量很多，它們具有降低人體內(nèi)膽固醇的作用，對(duì)中老年腦力勞動(dòng)者預(yù)防和控制心腦血管疾病尤為有益。
核桃和芝麻
現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，這兩種物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)非常豐富，特別是不飽和脂肪酸含量很高。因此，常吃它們，可為大腦提供充足的亞油酸、亞麻酸等分子較小的不飽和脂肪酸，以排除血管中的雜質(zhì)，提高腦的功能。另外，核桃中含有大量的維生素，對(duì)于治療神經(jīng)衰弱、失眠癥，松弛腦神經(jīng)的緊張狀態(tài)，消除大腦疲勞效果很好。
水果(水果食品)
菠蘿中富含維生素C和重要的微量元素(微量元素食品)錳，對(duì)提高人的記憶力有幫助；檸檬可提高人的接受能力；香蕉可向大腦提供重要的物質(zhì)酪氨酸，而酪氨酸可使人精力充沛、注意力集中，并能提高人創(chuàng)造能力。
補(bǔ)腦偏方
●核桃 中國(guó)人向來(lái)認(rèn)為核桃是補(bǔ)腦佳品，隋唐時(shí)參加科舉考試的人就盛行吃核桃。核桃含有極豐富的亞油酸，可以幫助腦部血液暢通。
●芝麻芝麻在中醫(yī)和道家氣功中備受推崇，它不僅有提高腦髓神經(jīng)的效能，還有暢通血液等功效。
●黃豆黃豆的重要成分是膽咸中的卵磷脂，即構(gòu)成腦部記憶的物質(zhì)和原料。
●菠菜菠菜含有一種十分重要的維生素：葉酸。
●香蕉香蕉可向大腦提供酪氨酸，使人精力充沛，注意力集中，精神穩(wěn)定，創(chuàng)造力提高。
●咖啡咖啡因有助提神，刺激中樞神經(jīng)的活動(dòng)，令腦細(xì)胞變得活躍，提高思考力。

吃什么食物補(bǔ)充大腦最好

核桃。很多人一定和筆者一樣最先會(huì)想到這種食物，核桃因?yàn)楹行》肿拥牟伙柡椭舅?，還有大量的維生素，這些對(duì)緩解大腦疲勞有非常顯著的效果。
豆類(lèi)和豆制品。這種食物和核桃類(lèi)似也是有豐富的亞麻酸和維生素，這類(lèi)食物可以減少膽固醇的含量，降低心血管疾病的發(fā)病幾率。
魚(yú)類(lèi)。魚(yú)類(lèi)的脂肪結(jié)構(gòu)有別于哺乳動(dòng)物，它所含的是不飽和的脂肪酸有利于大腦，對(duì)防止老年癡呆的發(fā)病率有奇效。
雞蛋。雞蛋是蛋白質(zhì)含量最優(yōu)秀的食物之一，除此其所含的豐富的各類(lèi)有益元素、維生素和氨基酸，對(duì)長(zhǎng)期使用大腦的人來(lái)說(shuō)非常有好處。
綠色蔬菜。醫(yī)生經(jīng)常會(huì)建議我們多吃蔬菜少吃肉，因?yàn)槭卟烁缓S生素；特別的，顏色越深的蔬菜，維生素含量越高。
水果。任何時(shí)候說(shuō)到飲食問(wèn)題，我們都會(huì)提到多吃水果一定是好的，諸如菠蘿、香蕉、檸檬這些所含的的營(yíng)養(yǎng)，對(duì)大腦都是一種補(bǔ)充。

補(bǔ)腦的食物有哪些

現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)和傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)針對(duì)補(bǔ)腦的食物有著不同的飲食推薦。

一、現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)認(rèn)為，高考考生宜吃富含卵磷脂、B族維生素、維生素C、維生素D以及硒、鈣、鎂、鉀等礦物質(zhì)的食物，這些營(yíng)養(yǎng)元素通常具有良好的提高記憶力的作用。

1、宜吃富含卵磷脂的食物：磷脂是構(gòu)成腦細(xì)胞的重要組成成分，其中，卵磷脂是與記憶有關(guān)的神經(jīng)遞質(zhì)乙酰膽堿的合成原料。因此，多吃一些富含卵磷脂的食物，有助于補(bǔ)充大腦營(yíng)養(yǎng)以及維持記憶力。如蛋黃、核桃、大豆、黑芝麻、牛奶以及動(dòng)物肝臟等含有較為豐富的卵磷脂，可以適當(dāng)食用。

2、宜吃富含B族維生素的食物：作為輔助能量利用的各種輔酶，B族維生素是食物釋放能量的關(guān)鍵。研究發(fā)現(xiàn)，B族維生素對(duì)于增強(qiáng)腦細(xì)胞功能具有重要作用。其中，谷類(lèi)食物是B族維生素的主要來(lái)源，建議每周可適當(dāng)進(jìn)食全谷雜糧，比如小米、糙米、黑米等。此外，豆芽、牛奶、魚(yú)、雞肝、堅(jiān)果等也能夠補(bǔ)充每日所需的B族維生素。

3、宜吃富含維生素C的食物：維生素C是一種強(qiáng)效的抗氧化劑，可增加腦組織對(duì)氧的利用，保護(hù)腦細(xì)胞不會(huì)受到自由基的破壞，適當(dāng)補(bǔ)充維生素C可能使人變得更加聰明。富含維生素C的食物主要是指各種新鮮水果和綠葉蔬菜，比如西紅柿、南瓜、柿子椒、桔子、甜橙、蘋(píng)果、香蕉等。

4、宜吃富含維生素D的食物：高考復(fù)習(xí)期間，考生往往戶外活動(dòng)不夠，容易缺乏維生素D，從而引起睡眠不安、焦慮、抑郁，造成免疫機(jī)能下降，這些都會(huì)對(duì)考生的記憶力造成負(fù)面影響。因此，多吃一些富含維生素D的食物也很重要，富含維生素D的食物主要包括海魚(yú)、動(dòng)物肝臟、蛋黃和瘦肉。

5、宜吃含硒豐富的食物：低硒飲食會(huì)導(dǎo)致其他組織的硒水平明顯下降，而只有腦組織中的硒水平基本保持穩(wěn)定，這足以說(shuō)明硒對(duì)于腦部發(fā)育及功能發(fā)揮起到重要作用。因此，建議考生們適當(dāng)吃一些含硒豐富的食物，比如魔芋、蝦米、海參、金槍魚(yú)等。

6、宜吃富含鈣、鎂、鉀的食物：鈣、鎂、鉀是大腦所需的必要元素，適當(dāng)補(bǔ)充富含鈣、鎂、鉀的食物，可以提高記憶力，保持情緒穩(wěn)定，保證腦力持久。推薦食物包括海帶、高鈣酸奶、豆類(lèi)及豆制品以及油菜、油麥菜、菠菜、茼蒿等深綠色葉菜。

二、傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，高考考生可適量進(jìn)食一些具有補(bǔ)腎填精、養(yǎng)心健脾等功效的食物，對(duì)健腦益智有一定幫助。

1、具有補(bǔ)腎填精作用的食物：腎藏精，精能生髓，精髓可上充腦髓，是智力的物質(zhì)基礎(chǔ)之一。因此，建議高考的學(xué)生適當(dāng)吃一些雞肉、羊肉、海參、山藥、枸杞、核桃、松子、黑芝麻等具有補(bǔ)腎填精作用的食物。有條件的家庭還可適量加入一些具有上述作用的藥食，比如人參、益智仁、菟絲子等，以便更好地發(fā)揮益智健腦的功效。

2、具有養(yǎng)心健脾作用的食物：血是智力的另一物質(zhì)基礎(chǔ)。而血的生存，首先需要脾將飲食運(yùn)化生成水谷精微，之后由心將其化為血液。因此，建議即將高考的學(xué)生適當(dāng)吃一些具有養(yǎng)心健脾作用的食物，比如豬心、豬血、鱖魚(yú)、桂圓、黑豆、大豆、豆腐等。有條件的家庭還可適量加入一些具有上述作用的藥食，比如玉竹、茯苓、柏子仁等。

需要提醒的是，各種所謂的“補(bǔ)腦”“提高記憶力”的保健品，只不過(guò)是為了吸引消費(fèi)者而打的噱頭，部分保健品在食用后可能還會(huì)對(duì)考生產(chǎn)生負(fù)面影響，所以不推薦考生應(yīng)用保健品。此外，臨床有些藥物，如奧拉西坦等，具有一定的補(bǔ)腦、增加記憶力的作用，但并不是所有的人都能吃，沒(méi)有疾病的人群應(yīng)用后可能會(huì)出現(xiàn)副作用。

吃哪些食物可以補(bǔ)補(bǔ)腦子？？？

對(duì)大腦生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用的物質(zhì)主要有以下8種：脂肪,鈣,維生素C,糖,蛋白質(zhì),B族維生素,維生素A,維生素E.所以,富含這8種物質(zhì)呢的食物都可算作是健腦食物.其中最突出的是這樣一些食品：
1.核桃.它富含不飽和脂肪酸,這種物質(zhì)能使腦的結(jié)構(gòu)物質(zhì)完善,從而使人具有良好的腦力.所以人們都把它作為健腦食品的首選.
2.動(dòng)物內(nèi)臟.動(dòng)物內(nèi)臟不但營(yíng)養(yǎng)豐富,其健腦作用也大大優(yōu)于動(dòng)物肉質(zhì)本身.因?yàn)閯?dòng)物內(nèi)臟比肉質(zhì)含有更多的不飽和脂肪酸.
3.紅糖.紅糖中所含的鈣是糖類(lèi)中最高的,同時(shí)它還含有少量的B族維生素,這些對(duì)大腦的發(fā)育很有利.
還有一些食物如豆芽,魚(yú)蝦類(lèi),海藻類(lèi),蜂蜜,豆類(lèi)等,也是非常好的健腦食品

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