吃什么堅(jiān)果對(duì)胃好

吃什么堅(jiān)果對(duì)胃好

堅(jiān)果是很多人喜歡吃的，不僅是因?yàn)樗贸?，而且是它因?yàn)楹泻芏鄬?duì)人體有利的營(yíng)養(yǎng)成分。堅(jiān)果在什么時(shí)候都有賣的，我們可以在平時(shí)適當(dāng)吃一些堅(jiān)果，因?yàn)槌詧?jiān)果對(duì)身體有很多好處。堅(jiān)果是養(yǎng)胃的食物，那么，吃什么堅(jiān)果能養(yǎng)胃呢？。

板栗養(yǎng)胃

板栗性味甘溫，所含的礦物質(zhì)很全面，有鉀、鎂、鐵、鋅、錳等元素，入脾、胃、腎三經(jīng)，有養(yǎng)胃健脾、強(qiáng)筋活血等功效，適用于緩解因脾胃虛寒引起的慢性腹瀉癥狀。

板栗怎么吃養(yǎng)胃

栗子生吃難消化，熟吃容易滯氣，一次吃得太多會(huì)傷脾胃，每天最多吃10個(gè)就可以了。把板栗肉碾細(xì)，與粳米一起熬粥食用，既能健脾養(yǎng)胃，增進(jìn)食欲，又能補(bǔ)腎強(qiáng)筋，尤其適合因機(jī)能退化導(dǎo)致的胃口不佳，腰膝酸軟無(wú)力人群食用。

花生養(yǎng)胃

花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可以與雞蛋、牛奶、肉類等一些食物媲美，它含有大量蛋白質(zhì)和脂肪，特別是不飽和脂肪酸含量很高?；ㄉ梢詮?qiáng)健腸胃，這是因?yàn)榛ㄉ肫⒔?jīng)，有養(yǎng)胃醒脾、滑腸潤(rùn)燥的作用。而其中所含的獨(dú)有植酸、植物固醇等特殊物質(zhì)，會(huì)增加腸道的韌性。

花生怎么吃養(yǎng)胃

新鮮花生連殼煮著吃最能養(yǎng)胃，花生煮熟后食用不但容易消化吸收，還可以充分利用花生殼和花生紅衣的營(yíng)養(yǎng)保健功效;此外，花生和紅棗一起搭配使用還能補(bǔ)脾益血，對(duì)脾虛血少，貧血有一定功效，對(duì)女性極為有益。

松子養(yǎng)胃

松子仁味甘性溫，含有豐富的不飽和脂肪酸和維生素E，能夠幫助消化，減輕腸胃壓力，防治胃潰瘍。同時(shí)，松子中還含有健腦成分，可增強(qiáng)腦細(xì)胞代謝;所含的脂肪油含量非常高，有很好的潤(rùn)腸通便作用，而且通便作用緩和，特別適合年老體弱人群、病后、產(chǎn)后的便秘人群食用。但脾虛便溏、腎虧遺精、濕痰多人群不宜多吃松子，以免身體難以吸收。

松子怎么吃養(yǎng)胃

取松子仁30克，同糙米100克煮粥，加白糖適量調(diào)味食用，有助于體內(nèi)多種機(jī)能的調(diào)節(jié)和平衡，促進(jìn)新陳代謝，具有滋陰潤(rùn)燥、扶正補(bǔ)虛的功效。

榛子養(yǎng)胃

榛子中胡蘿卜素、維生素A、維生素C、維生素E、維生素B以及鐵、鋅、磷、鉀等營(yíng)養(yǎng)素的含量十分可觀，同時(shí)不飽和脂肪酸和蛋白質(zhì)含量也非常豐富，常吃榛子有補(bǔ)脾胃、益氣力、明目的功效，榛子中的油脂有利于其中脂溶性維生素在人體內(nèi)的吸收，，對(duì)體弱、病后虛贏、易饑餓人群都有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用。而且榛子的氣味香濃，嚼的越久越香，有開(kāi)胃的功效。

榛子怎么吃養(yǎng)胃

新鮮的榛子和經(jīng)干燥處理的榛子都通常被當(dāng)作小吃或開(kāi)胃食品，但榛子生吃的話每天不要超過(guò)20粒，用榛子、蓮子、粳米一同熬粥食用的話，不但口感好，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，具有很好的養(yǎng)胃功效;用榛子和巧克力一同烘烤成的蛋糕味道濃郁醇香，還有滋養(yǎng)脾胃的功效。

胃病可以吃什么干果

胃病主要要靠自己平時(shí)的調(diào)養(yǎng)，有為胃病的人吃飯一定要均勻，不要暴飲暴食，或者忍饑挨餓。干果沒(méi)有什么特殊要求，都是可以吃的，最好多吃核桃之類的，含有維生素e豐富的。不要吃辛辣刺激的食物，多吃清淡的食物。

養(yǎng)胃吃什么食物最好？

我們?yōu)槭裁匆B(yǎng)胃？因?yàn)槿梭w的營(yíng)養(yǎng)都來(lái)自腸胃的消化吸收，如果腸胃不好，勢(shì)必造成患者的營(yíng)養(yǎng)吸收出現(xiàn)問(wèn)題，進(jìn)而影響其他組織器官的健康程度，腸胃健康人的精力充沛，免疫力會(huì)提升，養(yǎng)護(hù)腸胃主要是從飲食和生活習(xí)慣上多注意。

那么，適合養(yǎng)胃的食物有哪些？

北京衛(wèi)視[養(yǎng)生堂]曾有一期節(jié)目就專門是介紹養(yǎng)胃事物的專題講座。2015年北京衛(wèi)生[養(yǎng)生堂]節(jié)目上，當(dāng)時(shí)時(shí)任北京軍區(qū)總醫(yī)院高級(jí)營(yíng)養(yǎng)配餐師的于仁文就養(yǎng)腸胃食物在節(jié)目中就介紹了小麥胚芽，小麥胚芽因富含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，故而被稱為“植物燕窩”，其中所含的麥胚蛋白，鉀、鋅、鎂礦物質(zhì)對(duì)腸胃健康所起到的功效和作用非常大。

高級(jí)營(yíng)養(yǎng)配餐師的于仁文在節(jié)目中力薦人們平時(shí)要多食用小麥胚芽，特別是中老年人以及腸胃不適人群，在日常生活中一定要合理增加小麥胚芽的攝入量，它對(duì)身體健康和腸胃健康的改善功能有著十分重要的作用。

那么，小麥胚芽是什么？小麥胚芽是從小麥中提取出來(lái)的精華部分，素有“腸胃保護(hù)神”的稱號(hào)。1000斤的小麥僅可提取出1斤的小麥胚芽，含有人體必需的6大營(yíng)養(yǎng)素，是粗糧谷類食物中蛋白質(zhì)、維生素B族、維生素E和硒、鋅、鉀等礦物質(zhì)含量最高的谷物食材，它對(duì)滋養(yǎng)腸胃，減肥瘦身，美容養(yǎng)顏等有著十分重要的作用。

【本草綱目】記載：“麥胚芽可治心悸失眠，養(yǎng)心安神，養(yǎng)肝氣，止瀉，降壓，健脾養(yǎng)胃”。2011年的研究結(jié)果顯示，適當(dāng)增加小麥胚芽、燕麥等粗糧谷物的攝入量可改善腸胃健康、血脂等問(wèn)題。

小麥胚芽對(duì)腸胃如此有功效，那么怎樣吃才對(duì)腸胃更有效果呢？這里推進(jìn)一個(gè)即可改善小麥胚芽口感，而且又不影響其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的營(yíng)養(yǎng)吃法。

牛奶煮小麥胚芽

①鍋中倒入適量的牛奶（如果是為了減脂減肥，最好是用脫脂牛奶），小火加熱至初沸狀態(tài)（溫度過(guò)高或者煮得太久會(huì)破壞牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值），大約70℃左右；

②然后倒入適量的小麥胚芽（建議用30g產(chǎn)品配比240m牛奶），期間不斷攪拌約1分鐘左右；

③攪拌均勻后，即可出鍋，待溫度降至常溫，即可食用。

如果還想吃得更加精致一些，還可以加入適量的新鮮水果塊，比如草莓、芒果、藍(lán)莓等，以及一些堅(jiān)果，這樣味道一級(jí)棒哦。

對(duì)于打工一族來(lái)說(shuō)，熬夜加班的時(shí)候，來(lái)杯緩緩，飽腹提神又健康；而對(duì)于養(yǎng)生老人來(lái)說(shuō)，早晚喝上一杯，潤(rùn)腸通道養(yǎng)腸胃，解決便秘問(wèn)題。

胃癌患者吃什么水果,堅(jiān)果抗癌？

堅(jiān)果，因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)豐富、富含蛋白質(zhì)、油脂、礦物質(zhì)、維生素而被美國(guó)《時(shí)代》周刊推薦為“十大健康食物”之一。

它對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育、增強(qiáng)體質(zhì)、預(yù)防疾病有極好的功效，可你知道嗎？

堅(jiān)果還是提高腫瘤患者生存期的“良藥”，堅(jiān)持吃堅(jiān)果，可以提高癌癥患者生存期。耶魯癌癥中心在世界頂級(jí)的《Journal of Clinical Oncology》雜志發(fā)表了一篇非常有意義的研究報(bào)告，認(rèn)為與不吃堅(jiān)果的患者相比，經(jīng)常食用堅(jiān)果的III期結(jié)腸癌患者的癌癥復(fù)發(fā)風(fēng)險(xiǎn)和死亡率顯著更低。

該研究跟蹤了一項(xiàng)臨床試驗(yàn)中的826名參與者（在他們接受手術(shù)和化療治療后），中位隨訪期為6.5年。結(jié)果顯示，每周至少吃2份堅(jiān)果的人無(wú)病生存期提高了42%，總生存期提高了57%。

（小貼士：兩份=2盎司，1盎司折合28.35克，2盎司≈1個(gè)雞蛋）

研究表明，吃樹(shù)堅(jiān)果（包括杏仁、核桃、榛子、腰果和山核桃等）而不是花生的參與者無(wú)病生存期提高了46%。

根據(jù)這個(gè)研究結(jié)果，結(jié)腸癌患者人群的健康飲食方式也正在被重新定

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?堅(jiān)果為什么能抗癌

近些年，在所有的堅(jiān)果類食物中，富含ω-3的核桃的抗癌的作用被研究的最多。核桃中的亞麻酸、鞣花酸、類黃酮都是實(shí)驗(yàn)室里受歡迎的抗癌成分，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)顯示其能減慢乳腺癌和前列腺癌的進(jìn)展速度，目前也有幾十個(gè)研究正在探索核桃的抗癌作用。

2017年，來(lái)自德國(guó)耶拿大學(xué)的科學(xué)家們揭開(kāi)了堅(jiān)果抗癌背后的分子機(jī)制，研究結(jié)果發(fā)表在Molecular Carcinogenesis雜志。研究發(fā)現(xiàn)，堅(jiān)果之所以對(duì)健康有著積極的影響，是因?yàn)樗鼈儏⑴c激活了機(jī)體去除活性氧的自身防御。研究人員調(diào)查了五種不同堅(jiān)果的作用，包括夏威夷果、榛子、核桃、杏仁和開(kāi)心果。研究者們將這些堅(jiān)果在試管中進(jìn)行了人工“消化”，然后分析了消化產(chǎn)物對(duì)癌細(xì)胞的影響。

研究證實(shí)，在被處理的細(xì)胞中，保護(hù)性的過(guò)氧化氫酶和超氧化物歧化酶的活性增加了，而超氧化物歧化酶的作用是預(yù)防和治療癌癥及術(shù)后放、化療帶來(lái)的腦損傷，抑制癌細(xì)胞再形成或擴(kuò)散

此外，消化產(chǎn)物還誘導(dǎo)了癌細(xì)胞的程序性死亡。研究涉及的所有類型的堅(jiān)果，都有上述作用。

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每天吃多少堅(jiān)果才能抗癌

腫瘤專家的意見(jiàn)是：每周至少吃兩次，每次一盎司左右。請(qǐng)注意，1盎司折合28.35克，一個(gè)雞蛋≈50~60g。

據(jù)發(fā)表在BMC Medicine上的一項(xiàng)研究稱，每天吃至少20克堅(jiān)果的人患心臟病、癌癥和其他疾病的風(fēng)險(xiǎn)降低。

雖然參與者有一些差異，比如性別、生活地區(qū)、攜帶的風(fēng)險(xiǎn)因素等，但數(shù)據(jù)證明，每天食用20克堅(jiān)果能夠降低近30%的冠心病風(fēng)險(xiǎn)、15%的癌癥風(fēng)險(xiǎn)，以及22%的過(guò)早死亡風(fēng)

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? 吃堅(jiān)果的注意事項(xiàng)

1、堅(jiān)果含膳食纖維量很高，食用的最佳時(shí)間為飯中吃。飯中吃堅(jiān)果，有利于增強(qiáng)飽腹感。如飯后吃，會(huì)造成一日當(dāng)中能量攝入過(guò)量。吃的時(shí)候，可以切碎吃和整粒吃

2、儲(chǔ)存不當(dāng)或長(zhǎng)時(shí)間存放會(huì)使堅(jiān)果中的不飽和脂肪酸發(fā)生酸敗，出現(xiàn)“哈喇味”，若食用量大，輕者引起腹瀉，重者還可能出現(xiàn)肝臟疾病

3、很多堅(jiān)果易霉變，產(chǎn)生劇毒物質(zhì)——黃曲霉毒素，它會(huì)導(dǎo)致人發(fā)燒、嘔吐，嚴(yán)重的還會(huì)危及生命。黃曲霉毒素是一種致癌物，若攝入過(guò)多則對(duì)人體臟器的損害極大。

4、堅(jiān)果中含有大量脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物，炒焦會(huì)使得原本對(duì)身體有益的營(yíng)養(yǎng)素開(kāi)始部分轉(zhuǎn)化為致癌物質(zhì)。

5、被石蠟美容過(guò)的加工堅(jiān)果或許會(huì)顯得更加鮮亮，而且不容易變潮變軟。也有些商販往積壓已久、顏色不好的堅(jiān)果中加入石蠟，用來(lái)以次充好，千萬(wàn)不能吃！

6、許多口味重、香味濃的堅(jiān)果，或許在加工時(shí)添加了香精、糖精等物質(zhì)，奶油味的堅(jiān)果還添加了人造奶油，這些東西對(duì)身體沒(méi)有好處?？谖对街氐膱?jiān)果，其美味背后隱藏變質(zhì)的可能性就越大。

7、請(qǐng)仔細(xì)看盛放堅(jiān)果的器皿底部，如果落有一層灰，請(qǐng)慎重選購(gòu)。袋狀包裝的堅(jiān)果打開(kāi)后，不能馬上吃完，最好密封保存，并在一、二周內(nèi)吃完。散裝的堅(jiān)果，盡量放在密閉的包裝或容器里，并保存在干燥陰涼的地方，趁新鮮的時(shí)候盡快食用。

8、此外，堅(jiān)果中豐富的膳食纖維和油脂能起到潤(rùn)腸通便的作用，凡是有腹瀉癥狀和消化道急性感染癥狀的人群，應(yīng)暫時(shí)不要吃堅(jiān)果，否則會(huì)加重腹瀉癥狀。

9、由于堅(jiān)果大多都是經(jīng)過(guò)烘焙、翻炒等方法制成的，并會(huì)添加大量的調(diào)味料，這就會(huì)引起口腔和咽喉干燥，出現(xiàn)咽喉炎、口腔潰瘍等癥狀。如果有上火癥狀者，最好也不要吃。

吃什么食物對(duì)腸胃較好呢？平時(shí)該如何養(yǎng)胃呢？

現(xiàn)在有很多的年輕人都有胃病，但其實(shí)這些都是因?yàn)樯钭飨⒉灰?guī)律所導(dǎo)致的，當(dāng)然，有一部分人是因?yàn)樾枰獞?yīng)酬，所以長(zhǎng)期飽一頓餓一頓，要不就是空腹喝酒，所以說(shuō)落下胃病是很正常的，但其實(shí)胃病也不容小覷，時(shí)間久了很有可能會(huì)導(dǎo)致病變，得胃癌也不是不可能的，所以這個(gè)問(wèn)題一定要引起重視，我們?cè)谌粘Ｉ钪袘?yīng)該怎樣養(yǎng)胃呢？

我們?nèi)梭w的腸胃功能是非常嬌弱的，如果有胃病的人，切記不要吃不好消化的食物，最好每天早上喝小米粥或者是山藥紅棗粥，因?yàn)檫@些都是很養(yǎng)胃的食物，可以配兩個(gè)饅頭，或者是包子，記住早上一定不要空腹喝牛奶，空腹喝牛奶是很傷脾胃的，無(wú)論是大人還是孩子都不可以，最好是早餐過(guò)后1到2個(gè)小時(shí)再喝。

一般腸胃功能不好的人，就是吃一點(diǎn)點(diǎn)就會(huì)飽腹感很強(qiáng)，但是稍微多吃一點(diǎn)就會(huì)覺(jué)得很脹，而且消化功能特別差，對(duì)于這種人的話建議少吃多餐，一頓切記不要吃太多，可以每天都吃新鮮的蔬菜和水果，最近不要出去吃外面的垃圾食品，本身正常人吃了都有害身體，更何況是腸胃功能不好的人。

有的人吃飯過(guò)后馬上就會(huì)喝一杯水，但其實(shí)這種習(xí)慣是非常不好的，因?yàn)閷?duì)胃的傷害很大，剛吃完飯是不可以喝水的，最好是在飯前喝，或者是飯后半個(gè)小時(shí)之后再喝，如果想要喝湯的話最好在吃飯之前就喝掉，養(yǎng)脾胃這種事情不是一天兩天的事，需要靠長(zhǎng)久的堅(jiān)持，俗話說(shuō)脾胃三分靠治，七分靠養(yǎng)，而且也不是一天兩天就能夠看見(jiàn)效果的，睡覺(jué)之前的兩三個(gè)小時(shí)最好不要吃東西，如果餓了的話可以喝點(diǎn)水。

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