吃什么保護(hù)眼睛

吃什么保護(hù)眼睛

眼睛對(duì)于，每一個(gè)人來(lái)說(shuō)都是非常重要的，現(xiàn)在很多不得不花很多錢去治療眼睛，那為什么不提前保護(hù)眼睛呢？只要我們平時(shí)保護(hù)的話眼睛是不會(huì)有很大的問(wèn)題的，我們平時(shí)吃的很多食物對(duì)眼睛都有好處，那吃什么保護(hù)眼睛？吃什么保護(hù)眼睛視力？

補(bǔ)充足夠的維生素A

如果身體缺少維生素A，對(duì)視力是會(huì)造成一定影響的。眾所周知的夜盲癥正是因?yàn)槿梭w缺乏維生素A導(dǎo)致的。要想更好的保護(hù)視力，就必需補(bǔ)充大量的維生素A，許多水果和蔬菜，如胡蘿卜、紅薯、芒果和木瓜等，所含的豐富β-胡蘿卜素，在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A。動(dòng)物內(nèi)臟及乳酪、雞蛋、魚肉、牛奶、酸奶等也是維生素A的來(lái)源。

綠色蔬菜補(bǔ)充葉黃素

很多綠色蔬菜富含葉黃素，葉黃素可以吸收有害的藍(lán)光和紫外線，對(duì)眼睛的晶狀體和視網(wǎng)膜起保護(hù)作用。在各種綠色蔬菜中，甘藍(lán)的葉黃素最多，每100克約有11.4毫克葉黃素。菠菜是另一個(gè)很好的來(lái)源，每100克中含有7.9毫克的葉黃素。

補(bǔ)充足夠的鋅元素

鋅是人體健康必需的元素，可增強(qiáng)視覺神經(jīng)的敏感度。

瘦肉、谷類、牡蠣、蟹和沙丁魚都是鋅的重要來(lái)源，其中牡蠣的含鋅量最高。

巧喝養(yǎng)生粥保護(hù)眼睛

(1)枸杞菊花決明子粥

材料：決明子15克，菊花10克，枸杞10克，粳米100克，冰糖適量煮粥，每日1次。

功效：該粥也可在服用時(shí)加些蜂蜜，能增加其潤(rùn)腸作用，枸杞同時(shí)有明目效果。

(2)豬肝綠豆粥

材料：新鮮豬肝100克，綠豆60克，大米100克，食鹽、味精各適量。

做法：將綠豆、大米洗凈、同放鍋中大火煮沸后，改用小火慢慢熬，煮至八成熟時(shí)，將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮，熟后再加調(diào)味品即成。

功效：豬肝綠豆粥補(bǔ)肝養(yǎng)血、清熱明目、美容潤(rùn)膚，可使人容光煥發(fā)，特別適合那些面色臘黃、視力減退、禮物模糊的體弱者。

(3)桑葚粥

材料：桑葚30克，糯米60克，冰糖適量。

做法：將桑葚洗凈后與糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。

功效：該粥可補(bǔ)肝養(yǎng)血、明目益智，用于肝虧腎虛引起的頭暈眼花、失眠多夢(mèng)、耳鳴腰酸、須發(fā)早白等癥。

(4)山藥粥

材料：干山藥片30克，糯米50克。

做法：山藥、糯米加適量沙糖同煮粥。可供早晚餐溫?zé)崾秤谩?/p>

功效：該粥補(bǔ)脾胃，滋肺，補(bǔ)腎固精。適用于脾虛腹瀉，腎虛遺精、慢性久痢、虛勞咳嗽、氣血不足、納食不香，口干喜飲、大便秘結(jié)。

對(duì)抗輻射的茶飲

計(jì)算機(jī)對(duì)視力危害很大，經(jīng)常操作計(jì)算機(jī)的人應(yīng)多吃些明目食品，如枸杞、菊花、決明子。常喝菊花茶也能收到清心明目的效果，枸杞清肝明目，對(duì)保護(hù)視力也有很大好處。飲茶能防止視力衰退和恢復(fù)視力。國(guó)際上普遍認(rèn)為飲茶有抗輻射的作用，能減少計(jì)算機(jī)熒光屏X射線的輻射危害。茶中富含的茶多酚（50％）和脂多糖等成分可以吸附和捕捉放射性物質(zhì)并與其結(jié)合后排除體外。

保護(hù)眼睛吃什么好呢

保護(hù)眼睛吃什么好呢

保護(hù)眼睛吃什么好呢， 在我們的日常生活中，一定要注意眼睛的保護(hù)，因?yàn)檠劬κ俏覀冃撵`的窗戶，是我們?nèi)梭w最重要的一個(gè)器官，日常也有很多方法可以保護(hù)眼睛，以下了解保護(hù)眼睛吃什么好呢。

保護(hù)眼睛吃什么好呢1 1、維生素A

維生素A也稱視黃醇，在人體視覺的形成中發(fā)揮著重要作用。它參與視網(wǎng)膜內(nèi)視紫紅質(zhì)的合成，如果維生素A不足，眼睛對(duì)黑暗環(huán)境的適應(yīng)能力就會(huì)減退，嚴(yán)重時(shí)可能導(dǎo)致夜盲癥。

動(dòng)物肝臟、魚肝油、魚子、全奶及全奶制品、蛋類等維生素A含量較高。胡蘿卜素在人體內(nèi)也可以轉(zhuǎn)化為維生素A，因此被稱為維生素A原。維生素A原在綠色蔬菜和黃色蔬菜、水果如菠菜、韭菜、豌豆苗、苜蓿、青椒、紅薯、胡蘿卜、南瓜、杏、芒果中含量較多。

2、鈣

鈣是眼部組織的“保護(hù)器”。體內(nèi)鈣缺乏，不僅會(huì)造成眼睛視網(wǎng)膜的彈力減退、晶狀體內(nèi)壓力上升、眼球前后徑拉長(zhǎng)，還可使角膜、睫狀肌發(fā)生退行性病變，易造成視力減退或近視。

乳類、豆類、菌類、干果類及海產(chǎn)品類食物中含豐富的鈣，與維生素D搭配食用，利于鈣的吸收。

3、微量元素硒、鋅、鉻

微量元素硒、鋅、鉻可改善眼部組織功能，防治視力減退。

含硒多的食物有動(dòng)物肝臟、蛋、魚、貝類、大豆、蘑菇、蘆筍、薺菜、胡蘿卜等;含鋅多的食物有肝、腎、海產(chǎn)品、乳類、谷類、豆類、硬果類等;含鉻較多的食物有牛肉、黑胡椒、糙米、玉米、小米、粗面粉、紅糖、葡萄汁、食用菌類等。

4、維生素C

維生素C可減弱光線與氧氣對(duì)眼睛晶狀體的損害，從而延緩白內(nèi)障的發(fā)生。含維生素c的食物有柿子椒、西紅柿、檸檬、獼猴桃、山楂等新鮮蔬菜和水果。

5、海帶

海帶除含碘外還含有1/3的甘露醇，曬干的海帶表面有一層厚厚的“白霜”，它就是海帶中的甘露醇，甘露醇有利尿作用，可減輕眼內(nèi)壓力，用來(lái)治療急性青光眼有良好的功效。其他海藻類如裙帶菜也含有甘露醇，也可用來(lái)作為治療急性青光眼的輔助食品。

6、粗糧和新鮮蔬菜

最后，還要多吃些粗糧和新鮮蔬菜，少吃糖果及甜食。粗糧和新鮮蔬菜中的維生素B和維生素C對(duì)眼睛有保護(hù)作用。

保護(hù)眼睛吃什么好呢2 保護(hù)眼睛的食物

1、牛油果

牛油果是一種出產(chǎn)在熱帶的常見水果，這種水果對(duì)人的眼睛有明顯保護(hù)作用，是保護(hù)眼睛最理想的選擇，特別是那些經(jīng)常面對(duì)電腦工作的上班族，在日常生活中多吃些牛油果就能提高眼睛的抗輻射能力，可減少電磁輻射對(duì)人的眼睛的傷害。

2、胡蘿卜

胡蘿卜也是一種能保護(hù)人類眼睛的常見食物，而且它對(duì)人類眼睛的保護(hù)作用極為明顯，因?yàn)楹}卜中不但含有維生素a，還含有豐富胡蘿卜素，這些胡蘿卜素在進(jìn)入人體后能盡快轉(zhuǎn)化成維生素，a可直接作用于人類的視神經(jīng)和視網(wǎng)膜，能防止視神經(jīng)功能減退，也能增強(qiáng)視網(wǎng)膜功能它更能提高人力在黑暗中的事物能力，經(jīng)常吃胡蘿卜既能維持眼睛健康，也能防止夜盲癥出現(xiàn)。

3、雞蛋

雞蛋是人們滋補(bǔ)身體時(shí)最常吃的一種家常食材，同時(shí)它也是一種能保護(hù)人類眼睛的健康食材，因?yàn)殡u蛋的蛋黃中含有豐富葉黃素和玉米黃質(zhì)，也還有一些類似于胡蘿卜素的重要營(yíng)養(yǎng)，人們?cè)诔噪u蛋以后能把這些營(yíng)養(yǎng)盡快吸收，可防止白內(nèi)障和黃斑變性出現(xiàn)，對(duì)維持人類眼睛健康有很大的好處。

4、菊花茶

菊花茶對(duì)人類眼睛的保護(hù)作用也十分明顯，人們用它泡水和能清肝明目，提高眼睛的抗輻射能力，并能緩解眼睛疲勞，防止視力下降，另外經(jīng)常用菊花茶泡水喝還能清肝明目，能緩解人類眼睛疲勞，并能降低白內(nèi)障的發(fā)病率。

保護(hù)眼睛的十大食物先為大家介紹這么多，除了上面介紹的這些以外，生活中常見的西蘭花、黃豆，藍(lán)莓，桑葚等都是能保護(hù)人類眼睛的常見食材，而且它們對(duì)人類眼睛的保護(hù)功效極為出色，可在日常生活中經(jīng)常食用它們。

眼睛是心靈的窗戶，是人與外界溝通的橋梁，而且在現(xiàn)代生活中，人們長(zhǎng)時(shí)間使用電腦看手機(jī)都會(huì)對(duì)眼睛造成一定傷害，所以平時(shí)要注意對(duì)眼睛的保護(hù)而保護(hù)眼睛最有效的方法就是喝茶。那么喝什么茶能保護(hù)眼睛的呢？想了解這方面的知識(shí)可以看看下面對(duì)眼睛有好處茶的介紹。

喝什么茶保護(hù)眼睛

1、菊花茶

平時(shí)適量喝些菊花茶能保護(hù)眼睛，因?yàn)榫栈ú柚泻胸S富維生素a這是一種呢直接作用于人類視神經(jīng)的重要物質(zhì)，它能防止人類視神經(jīng)功能減退，并能增強(qiáng)人類視網(wǎng)膜功能，可提高眼睛的視物能力，另外菊花茶還能清肝明目，緩解眼睛疲勞，更能防止人類因肝火過(guò)旺而出現(xiàn)眼睛紅腫疼痛。

2、枸杞茶

枸杞茶也是一種能保護(hù)人類眼睛的健康養(yǎng)生茶，因?yàn)殍坭街泻胸S富胡蘿卜素和維生素，還含有一些多糖，它能補(bǔ)益肝腎也能清肝明目，能提高人類眼睛的視物能力，并能緩解人類眼睛的眼干眼澀眼疲勞，另外喝枸杞茶還能提高人類眼睛的抗輻射能力，它特別適合那些長(zhǎng)期面對(duì)電腦工作的人群沖泡飲用。

對(duì)眼睛有好處的茶介紹

1、決明子茶

決明子茶是一種中藥養(yǎng)生茶，也是一種對(duì)人類眼睛有諸多好處的保健茶，因?yàn)闆Q明子本身就是一種能明目清肝清熱的中藥材，它能營(yíng)養(yǎng)視神經(jīng)并能緩解眼睛疲勞，經(jīng)常沖泡飲用決明子茶，能預(yù)防視力下降也能減少電磁輻射對(duì)人類眼睛的傷害。

2、綠茶

綠茶是生活中特別常見的一種茶葉，也是一種對(duì)人類眼睛有好處的茶葉，因?yàn)榫G茶不但且香淡雅，滋味甘醇，還含有豐富的抗氧化物質(zhì)和維生素C，人們沖泡飲用綠茶后能清理身體內(nèi)的自由基，而且能調(diào)節(jié)人體內(nèi)分泌功能，提高中樞神經(jīng)功能，它能讓人類眼睛維持健康，可防止視力下降和眼睛疲勞出現(xiàn)。

看過(guò)上面的介紹后，大家能知道喝什么茶，能保護(hù)眼睛，也能知道對(duì)眼睛有好處的茶有哪些以后大家再想保護(hù)眼睛，或平時(shí)大家經(jīng)常面對(duì)電腦工作時(shí)就可以多喝上面介紹的這些養(yǎng)生茶，堅(jiān)持用它們泡水喝能保護(hù)眼睛維持眼睛健康。

保護(hù)眼睛吃什么好呢3 吃什么對(duì)眼睛好

1、維生素B1

維生素B1對(duì)視力的發(fā)育和正常維持起著很大的作用。若體內(nèi)缺乏維生素B1，會(huì)造成眼睛的視神經(jīng)系統(tǒng)抵抗力減弱，容易形成近視。富含維生素B1的食物有各種綠葉蔬菜、豆類、瘦肉及海產(chǎn)品。

2、維生素A

若體內(nèi)維生素A不足，會(huì)使視紫紅質(zhì)的再生慢且不完全，影響視力，嚴(yán)重可致夜盲癥、干眼病等。維生素A最好的食物來(lái)源是各種動(dòng)物肝臟、魚肝油、魚卵、蛋類等；其次是胡蘿卜、菠菜、莧菜、紅心甜薯、南瓜等蔬菜。

3、維生素C

維生素C可減弱光線與氧氣對(duì)眼睛晶狀體的損害，含維生素c的食物有柿子椒、西紅柿、檸檬、獼猴桃等。

4、鈣

缺鈣不僅會(huì)影響骨骼發(fā)育，還會(huì)使正在發(fā)育的眼球壁——鞏膜的彈性降低，晶狀體內(nèi)壓上升，致使眼球的前后徑拉長(zhǎng)而導(dǎo)致近視。含鈣多的食物主要有奶類及其制品、貝類、骨粉、豆及豆制品、蛋黃和深綠色蔬菜等。

5、鋅

我們知道兒童在食欲不好的時(shí)候要補(bǔ)鋅，其實(shí)鋅對(duì)視力也有很多的作用。鋅在眼內(nèi)參與維生素A的代謝與運(yùn)輸，維持視網(wǎng)膜色素上皮的正常組織狀態(tài)，維護(hù)正常視力功能。含鋅較多的食物有牡蠣、肉類、肝、花生、小麥、雜糧等。

兒童視力保護(hù)的方法

1、遵循20-20-20原則。美國(guó)佛羅里達(dá)州的驗(yàn)光師拉沃爾福德曾強(qiáng)調(diào)，每看屏20分鐘應(yīng)向20英尺（約6米)以外的風(fēng)景遠(yuǎn)眺20秒以上，遠(yuǎn)眺能使睫狀肌處于松弛、放松狀態(tài)。當(dāng)然，能讓孩子40分鐘休息一下眼睛就很不錯(cuò)了！

2、改正用眼姿勢(shì)。不要讓孩子玩手機(jī)、看書時(shí)躺著、歪著、趴著、走著，這些用眼姿勢(shì)也會(huì)影響視力。家長(zhǎng)要注意培養(yǎng)孩子正確的坐姿，讓孩子站、坐時(shí)盡可能保持背部挺直。

3、平時(shí)要多眨眼。眨眼可以刺激我們的眼睛分泌更多的液體來(lái)潤(rùn)滑我們的眼睛，每眨眼一次，就會(huì)在眼麥形成一個(gè)新的淚膜，眨眼次數(shù)少了，淚膜分泌不足，會(huì)使眼睛干燥酸澀。

4、監(jiān)督。讓孩子每天堅(jiān)持做眼保健操、轉(zhuǎn)眼操1~2次。

此外，定期的`視力檢查，聽醫(yī)生建議矯正亦是很好的護(hù)眼方法。

兒童弱視

弱視的病因目前多采用vonNoorden的分類，即將弱視分為如下5種、斜視性弱視、屈光不正性弱視、屈光參差性弱視、形覺剝奪性弱視和先天性弱視。

1、斜視性弱視、斜視發(fā)生后，兩眼不能同時(shí)注視指定目標(biāo)，同一物體的物像不能同時(shí)落在兩眼視網(wǎng)膜的對(duì)應(yīng)點(diǎn)上，因而引起復(fù)視。另外，當(dāng)斜視發(fā)生后，雙眼黃斑注視不同目標(biāo)，由于融合功能存在，大腦中樞將兩眼黃斑所注視的兩個(gè)截然不同的目標(biāo)重疊在一起，因而產(chǎn)生混淆。

2、屈光不正性弱視、屈光不正性弱視多見于中高度遠(yuǎn)視及散光，由于在視覺發(fā)育的關(guān)鍵期（出生至3歲)及敏感期（6歲之前)，沒(méi)有給予正確的驗(yàn)光配鏡，視網(wǎng)膜上的物像始終是模糊不清的，大腦中樞長(zhǎng)期接受這種模糊的刺激，久之便可形成弱視。

3、屈光參差性弱視。雙眼屈光度不等叫屈光參差。大多是遠(yuǎn)視，雙眼球鏡之差≧1.50D，柱鏡之差≧1.0D。由于屈光參差太大，落在兩眼視網(wǎng)膜上的物像清晰度和像的大小均不等（雙眼屈光度每相差1.0D，雙眼物像大小相差2%)，視中樞易于接受物像較清晰一眼的視覺傳導(dǎo)，而抑制來(lái)自屈光不正較大的眼球的物像，久而久之屈光度較高的一眼的物像被抑制而形成弱視。

4、形覺剝奪性弱視。在嬰幼兒視覺發(fā)育的關(guān)鍵期（3歲以前)由于角膜病、先天性白內(nèi)障、完全性上瞼下垂及患眼病而進(jìn)行遮蓋治療時(shí)所引起的弱視稱為形覺剝奪性弱視。因?yàn)樗前l(fā)生在嬰幼兒視覺發(fā)育的關(guān)鍵期，會(huì)對(duì)視力造成極其嚴(yán)重的損害。

5、先天性弱視。目前發(fā)病機(jī)制尚不清楚。vonNoorden推測(cè)新生兒因急產(chǎn)、難產(chǎn)、助產(chǎn)等易發(fā)生視網(wǎng)膜黃斑部、視路出血，由此可能影響視功能的正常發(fā)育而導(dǎo)致弱視，而栗屋忍經(jīng)臨床觀察、隨訪，發(fā)現(xiàn)新生兒視網(wǎng)膜黃斑出血能很快被吸收，并不會(huì)因此而引起弱視。

兒童散光

散光最主要的是由于眼睛的角膜彎曲度發(fā)生變化所造成的。

角膜也叫“黑眼珠”，是眼球前面的一個(gè)窗戶，它不僅光滑透明，而且呈完整的半球形。它的主要功能是通過(guò)光線，把光線集中起來(lái)，使它進(jìn)入瞳孔達(dá)到眼底的視網(wǎng)膜，緒成焦點(diǎn)，然后再反映到大腦，使人們能清楚地看到外界景象。

所以，當(dāng)半球形的角膜曲度發(fā)生變化，像一塊磨得不平的鏡片，表面呈現(xiàn)凹凸不平、不規(guī)則態(tài)的時(shí)候，外來(lái)的光線就不能在視網(wǎng)膜上結(jié)成焦點(diǎn)，而是彌散四方，使大腦對(duì)外界物體的認(rèn)識(shí)出現(xiàn)一片模糊，這樣就產(chǎn)生了散光。這種散光，醫(yī)學(xué)上稱為不規(guī)則的散光。由于角膜彎曲度改變太多，所以很難用眼鏡矯正。

還有一種叫做有規(guī)則的散光，是由于角膜彎曲度在某一方向與它的垂直方向不一致的時(shí)引起。它的類型很多，有單純遠(yuǎn)視散光，有單純近視散光；有復(fù)性遠(yuǎn)視散光與復(fù)性近視散光以及混合散光等，它多數(shù)是由于角膜的屈光能力不同所造成，并與近視或者遠(yuǎn)視同時(shí)存在，是可以用眼鏡矯正的。

由于角膜不平、彎曲度不正而引起不規(guī)則散光的原固有兩種、一種是先天遺傳，另一種是由于后天角膜發(fā)生了疾病。如角膜發(fā)生潰瘍或外傷等，痊愈后產(chǎn)生了瘢痕，就會(huì)造成角膜不平，彎曲度不正。有規(guī)則的輕度散光，一般不會(huì)影響視力，但可能有眼睛疲勞等不舒服的現(xiàn)象。

兒童近視

首先，最大的原因無(wú)非是長(zhǎng)時(shí)間用眼。特別是現(xiàn)在的電子產(chǎn)品特別多，孩子愛不釋手一玩就是幾小時(shí)；而長(zhǎng)時(shí)間近距離用眼會(huì)使眼壓增加、眼軸變長(zhǎng)，導(dǎo)致近視。

其次，戶外運(yùn)動(dòng)嚴(yán)重不足。研究認(rèn)為，增加戶外運(yùn)動(dòng)可使視網(wǎng)膜受光照時(shí)間增多，光照刺激利于視網(wǎng)膜合成和釋放多巴胺，使眼軸縮短，從而防治近視。

此外，飲食也會(huì)影響視力！長(zhǎng)期缺乏維生素B1、鈣等微量元素，會(huì)影響眼球正常發(fā)育，導(dǎo)致近視等眼部疾病。另有研究表明，喜甜食、愛油炸、厭粗糧、偏食者，近視患病率明顯高于飲食合理者。

總結(jié)、對(duì)于孩子的眼睛是需要好保養(yǎng)的，一定要遠(yuǎn)離電子產(chǎn)品了。長(zhǎng)時(shí)間的玩電腦和手機(jī)都對(duì)眼睛有很大的傷害，導(dǎo)致很多孩子都得了近視，弱視，散光等眼科疾病，我們一定要提前預(yù)防眼睛疾病的產(chǎn)生，學(xué)會(huì)保護(hù)視力的方法才能更好的保護(hù)自己的眼睛。

吃什么食物可以保護(hù)眼睛？

1、鮭魚

研究表明，遵循地中海飲食習(xí)慣的人，食用富含歐米茄-3脂肪酸的魚類，患黃斑變性的風(fēng)險(xiǎn)較低(黃斑變性是一種導(dǎo)致視力模糊的疾病)。冷水魚，如鮭魚和金槍魚對(duì)眼睛健康有益。因其富含歐米茄-3脂肪酸，可有效防止眼睛干澀、黃斑變性甚至白內(nèi)障。

2、牛油果

牛油果富含抗氧化劑葉黃素和玉米黃質(zhì)可保護(hù)視力，減少老年人常見患老年性黃斑變性和白內(nèi)障風(fēng)險(xiǎn)。

法國(guó)的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，玉米黃質(zhì)含量高與降低老年性黃斑病變風(fēng)險(xiǎn)之間存在密切聯(lián)系。老年性黃斑病變是一種眼科疾病，其誘發(fā)因素包括高血壓、長(zhǎng)時(shí)間暴曬以及飲食中缺乏抗氧化劑維生素和礦物質(zhì)。

牛油果等還富含維生素C，對(duì)眼睛健康至關(guān)重要。世界衛(wèi)生組織表示，多達(dá)20%的白內(nèi)障患病是由于過(guò)度暴露在紫外線下引起的，維生素C等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可有效防止紫外線，有益于眼睛健康。

3、雞蛋

雞蛋富含維生素A，對(duì)保護(hù)眼睛健康至關(guān)重要。維生素A降低患干眼癥風(fēng)險(xiǎn)，有助于預(yù)防一些眼睛疾病如色素性視網(wǎng)膜炎。 蛋黃還含有玉米黃質(zhì)，可有效防止紫外線。雞蛋也含有葉黃素，被視為是“眼睛維生素”。

4、胡蘿卜

胡蘿卜富含維生素A及胡蘿卜素。缺乏維生素A會(huì)導(dǎo)致干眼癥，有眼睛干燥、眼瞼腫脹和角膜潰瘍的癥狀。胡蘿卜素有助于眼睛吸收維生素A，維生素A在保護(hù)視力方面起至關(guān)重要的作用。牛奶、奶酪、蛋黃、肝臟和甘薯中也含有維生素A。

5、綠茶

綠茶含有一種兒茶素的健康物質(zhì)，具有抗炎和抗氧化的特性。綠茶中的抗氧化劑，如維生素C、葉黃素和玉米黃質(zhì)可預(yù)防癌癥、心臟病和眼疾。一種被稱為沒(méi)食子兒茶素的特殊類黃酮有益于眼睛健康。

飲用綠茶后，沒(méi)食子兒茶素可提供長(zhǎng)達(dá)20小時(shí)對(duì)眼睛保護(hù)。據(jù)2007年韓國(guó)的一項(xiàng)研究，綠茶也有保護(hù)眼睛免受紫外線傷害的功效。

擴(kuò)展資料

保護(hù)眼睛的三大微量元素

一、維生素A

維生素A的化學(xué)名為視黃醇，是最早被發(fā)現(xiàn)的維生素。1913年，美國(guó)臺(tái)維斯等4位科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，魚肝油可以治愈干眼病。并從魚肝油中提純出一種黃色粘稠液體。1920年英國(guó)科學(xué)家曼俄特將其正式命名為維生素A。

國(guó)際上正式將維生素A看作營(yíng)養(yǎng)上的必需因素，缺乏后會(huì)導(dǎo)致夜盲癥。維生素A分為維生素A醇和胡蘿卜素兩種，維生素A可以治療眼疾，早在古代的時(shí)候已經(jīng)有人發(fā)現(xiàn)它的用途。

維生素A是構(gòu)成視覺細(xì)胞中感受弱光的視紫紅質(zhì)的組成成分，與暗視覺有關(guān)，如果人體中缺乏維生素A，則會(huì)影響暗適應(yīng)能力。

二、β-胡蘿卜素

β―胡蘿卜素(C40H56)是類胡蘿卜素之一，也是橘黃色脂溶性化合物，它是自然界中最普遍存在也是最穩(wěn)定的天然色素。

β―胡蘿卜素在進(jìn)入人體后可以轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A，它的分子結(jié)構(gòu)相當(dāng)于2個(gè)分子的維生素A，進(jìn)入機(jī)體后，在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過(guò)酶的作用，其中50%變成維生素A，有補(bǔ)肝明目的作用，可治療夜盲癥。

三、維生素C

維生素C是顯示抗壞血酸生物活性的化合物的通稱，是一種水溶性維生素，水果和蔬菜中含量豐富。維生素C對(duì)眼睛也十分有益。維生素C是眼內(nèi)晶狀體的營(yíng)養(yǎng)要素，維生素C的攝入量不足，是導(dǎo)致白內(nèi)障的因素之一，患者應(yīng)多補(bǔ)充維生素C。

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人民網(wǎng)－哪些食物能保護(hù)眼睛？?電腦族多吃三類明目食物

保護(hù)眼睛吃什么好

想要保護(hù)眼睛，就多吃一些對(duì)眼睛好的食物吧，下面我為大家介紹5種保護(hù)眼睛的食物，歡迎大家閱讀。

保護(hù)眼睛吃什么好 1、多吃菠菜眼睛“亮”

眼睛是人體最辛苦的器官之一，因此特別容易因?yàn)樾量喙ぷ鞫?、衰老的眼睛也需要通過(guò)食物補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。近日，英國(guó)曼徹斯特大學(xué)的一項(xiàng)研究證實(shí)，菠菜是葉黃素的最佳來(lái)源之一，而葉黃素對(duì)于預(yù)防眼睛衰老導(dǎo)致的“視網(wǎng)膜黃斑變性”十分有效。

來(lái)自美國(guó)俄亥俄州大學(xué)的研究者也表示，像菠菜這種深綠色葉菜中的大量葉黃素，對(duì)于預(yù)防白內(nèi)障有很大幫助。根據(jù)研究，綠葉蔬菜還是維生素B2和β-胡蘿卜素的好來(lái)源。維生素B2充足的時(shí)候，眼睛便不容易布滿血絲;而β-胡蘿卜素，可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，預(yù)防“干眼病”等癥。

而綠葉蔬菜中的菠菜好處還不止于此。它富含鉀、鈣和鎂元素，能幫助眼部肌肉增強(qiáng)彈性，不容易發(fā)生近視。人們都了解，缺鈣的人眼球彈性差，眼軸容易拉長(zhǎng)。研究人員還表示，每天大米飯、炒肉、紅燒魚加甜飲料、甜點(diǎn)的生活，會(huì)使人體中的鈣流失嚴(yán)重。如果能少吃點(diǎn)肉，多吃點(diǎn)菠菜，就能彌補(bǔ)這一缺憾，對(duì)提高眼球肌肉彈性大大有利。

2、眼睛干澀吃薺菜

我國(guó)民間素有“農(nóng)歷三月三，薺菜賽靈丹”的說(shuō)法，不少老年人都會(huì)在此時(shí)吃一些和薺菜有關(guān)的菜肴，由此可見薺菜的藥用功效。春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期成書的《詩(shī)經(jīng)》里有“甘之如薺”之句，宋代大詩(shī)人陸游對(duì)薺菜情有獨(dú)鐘，曾吟詩(shī)贊美：“手烹墻陰薺，美若乳下豚?！?/p>

薺菜被稱作春菜，別名野薺、地菜、護(hù)生草、雞心菜，生長(zhǎng)于田野、路邊及庭院，薺菜有清熱止血、清肝明目、利尿消腫之功效?！睹t(yī)別錄》言其“主利肝氣，和中”;《食經(jīng)》言其“補(bǔ)心脾”;《陸川本草》言其“消腫解毒，治瘡癤，赤眼”。薺菜含有大量的胡蘿卜素、B族維生素和維生素C，鈣、鐵含量也較高。與春天常見蔬菜相比，薺菜的草酸含量相對(duì)較低，所以薺菜中的鈣、鐵等物質(zhì)相對(duì)也更易被人體吸收。

辦公室白領(lǐng)易發(fā)生干眼癥，薺菜中含有豐富的胡蘿卜素，多吃薺菜能預(yù)防干眼病，也可以減輕眼睛干澀不適的癥狀。由于薺菜性涼，脾胃虛弱者不宜食用，尤其是大便不成形、經(jīng)常便溏者。

薺菜食療方法很多，可炒，可煮，可燉，可作餡，均鮮嫩可口、風(fēng)味獨(dú)特。王東旭特別向大家推薦以下三款薺菜食療方，讀者朋友們不妨一試。

3、眼睛疲勞吃甘薯

人到了一定的年齡，眼睛就會(huì)容易疲勞，有時(shí)會(huì)感到疼痛、睜不開眼，視力出現(xiàn)衰退?！把劬κ莾?nèi)臟的鏡子”，眼睛出現(xiàn)故障是內(nèi)臟，特別是肝臟、腎臟衰退和老化的信號(hào)。因此，要提高眼睛的機(jī)能，先決條件是使內(nèi)臟機(jī)能能得到恢復(fù)。

為了增強(qiáng)肝臟和腎臟和機(jī)能，除了注意防止過(guò)量飲酒和過(guò)度疲勞之外，還可以通過(guò)攝取有益的食物來(lái)加以解決。這里面最有代表性的食物就是甘薯。甘薯具有“補(bǔ)中益氣”的作用，能提高消化器官的機(jī)能，滋補(bǔ)肝腎，對(duì)機(jī)體的衰弱也有恢復(fù)效果。甘薯也可以有效地治療肝炎和黃疸也有一定的幫助。根據(jù)營(yíng)養(yǎng)分析，甘薯含有豐富的食物纖維、多種維生素和礦物質(zhì)。最近食品專家開發(fā)出的一種紫色的甘薯新品種，含有大量能保持眼睛健康和提高視力的色素花青素苷。

食用甘薯的方法是多種多樣的，可直接將其燒煮吃，或制作成干點(diǎn)吃，甘薯粉則可溶解于牛奶或豆奶中飲服。

4、蛋黃越黃對(duì)眼睛健康越好

蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀、葉黃素和玉米黃素等人體所需要的礦物質(zhì)。蛋由蛋殼、蛋黃、蛋白和蛋系帶等部分所組成，分別具有不同的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，其中蛋黃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高的。有些人不喜歡吃蛋黃，特別是肥胖的人或是正在減肥的人，他們擔(dān)心吃了蛋黃后會(huì)發(fā)胖。還有蛋中含有較高的膽固醇，它被認(rèn)為可能會(huì)使血脂增高，導(dǎo)致血管硬化，所以一般人皆知曉，也擔(dān)心吃了蛋黃增加膽固醇，因此只吃蛋清不吃黃。會(huì)有這種顧慮的原因，是因?yàn)樗麄儾恢赖包S中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)。其中蛋黃的成分中有兩種營(yíng)養(yǎng)是要特別提到的，那就是葉黃素和玉米黃素。

關(guān)心眼睛的人們可要注意了，葉黃素和玉米黃素跟保護(hù)眼睛有密切的關(guān)系。葉黃素和玉米黃素的作用都具有很強(qiáng)的抗氧化作用，特別有保護(hù)眼睛的作用。人眼的.成像部位是視網(wǎng)膜，而視網(wǎng)膜有一個(gè)“黃斑”，里面的黃色營(yíng)養(yǎng)來(lái)源，就是葉黃素和玉米黃素。這兩類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能減少紫外線對(duì)眼睛的傷害，延緩眼睛的老化，預(yù)防視網(wǎng)膜黃斑變性和白內(nèi)障等眼疾。

蛋黃中顏色為深黃色的，正是葉黃素和玉米黃素的來(lái)源。蛋黃中的脂溶性黃色物質(zhì)當(dāng)中，有1/3以上來(lái)自于這兩種成分，而且非常容易被人體吸收。因此，對(duì)于正常的蛋，蛋黃的顏色越黃，對(duì)眼睛健康越有好處。雖然有冠心病、高血壓、高血脂、高膽固醇等疾病的人，不宜多吃蛋。但是適當(dāng)食用一點(diǎn)也沒(méi)有什么大礙的。專家建議，在吃蛋的同時(shí)，并多吃蔬菜水果，這樣能避免膽固醇過(guò)高同時(shí)還保護(hù)了眼睛。

5、經(jīng)常用眼的人，應(yīng)多吃一些黃色的玉米

由于老化，黃斑部位的脂肪氧化、受損而遭到破壞的時(shí)候，出現(xiàn)了黃斑變性、視力下降，甚至?xí)?dǎo)致失明。而葉黃素和玉米黃質(zhì)憑借其強(qiáng)大的抗氧化作用，可以吸收進(jìn)入眼球內(nèi)的有害光線，保持黃斑的健康。

但需要注意的是：只有黃色的玉米中才有葉黃素和玉米黃質(zhì)，白玉米中卻沒(méi)有。所以，出租車司機(jī)、中小學(xué)生、編輯、作家等經(jīng)常用眼的人，應(yīng)多吃一些黃色的玉米。

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