吃五谷雜糧養(yǎng)生效果怎么樣(五谷雜糧有益健康，真的有用嗎？)

吃五谷雜糧養(yǎng)生效果怎么樣

五谷雜糧是生活中很常見的食物，但是由于口感不是很好，因此不少人都不喜歡吃，但是這些食物的營養(yǎng)價值極高，適當(dāng)食用具有不少的養(yǎng)生功效，那么吃五谷雜糧的好處有哪些？五谷雜糧的功效作用是什么？下面就來詳細(xì)了解吃五谷雜糧的好處吧。

吃五谷雜糧的好處

1、防中風(fēng)

粗雜糧還能夠預(yù)防中風(fēng)。據(jù)報道稱，美國一項長達(dá)12年的研究表明，大量食用全谷物食物，可使患中風(fēng)的危險性顯著降低。

1984年至1996年，美國某大學(xué)對7萬多名年齡在38歲至63歲調(diào)查前沒有患糖尿病、冠心病、中風(fēng)或其他心血管病的護(hù)士進(jìn)行健康調(diào)查。

結(jié)果表明，與每天食用不到半片全麥面包或等量全麥?zhǔn)称返膵D女相比，食用粗糧多者，患缺血性中風(fēng)的可能性低30%-40%，即使是每天把1份食物換成粗糧，也會明顯有助于降低患缺血性中風(fēng)的危險。

2、助排毒

在《黃帝內(nèi)經(jīng)素問》中就有“五谷為養(yǎng)”之說法，雖然隨著生活水平的不斷提高，人們對健康已越來越重視，買各種各樣的營養(yǎng)品卻忽略了每天必須食用的五谷雜糧，而五谷雜糧才是我們真正的健康良藥之一。

五谷雜糧中含有大量植物纖維，是一種不能被消化的纖維，包括纖維素、半纖維素、木質(zhì)素等物質(zhì)。

若食物中缺少植物纖維，殘渣減少，容易導(dǎo)致便秘的發(fā)生而伴隨著出現(xiàn)的就是代謝功能紊亂、面色暗沉、口氣、暗瘡。

而五谷雜糧中的植物纖維促進(jìn)食物殘渣或毒素在腸道內(nèi)運(yùn)行，促進(jìn)腸道蠕動，使人體排便順暢并加強(qiáng)代謝功能，達(dá)到排毒的效果，并使其肌膚有光澤。

3、抗痛經(jīng)

外國的研究顯示，女性痛經(jīng)與體內(nèi)缺乏鎂元素有關(guān)系。鎂元素有助于激活體內(nèi)多種酶，參與蛋白質(zhì)合成、肌肉收縮和體溫調(diào)節(jié)。

另外，鎂還影響人的情緒，鎂的缺乏也會使人情緒趨于緊張，從而增加緊張激素的分泌，導(dǎo)致痛經(jīng)的發(fā)生率增加。

有很多粗糧皆為含鎂豐富的食物，比如：蕎麥、小米、玉米，黃豆、豌豆等等。

所以有關(guān)專家建議痛經(jīng)患者在預(yù)防上除注意勞逸結(jié)合、避免過度緊張、合理睡眠外，還應(yīng)在膳食中增加含鎂豐富的粗糧或者其他食物，以提高人體組織含鎂濃度。

4、抵抗衰老

什么會讓人老化，從某種意義上說精致的糖類是人類老化的“罪魁禍?zhǔn)住?。而粗糧中卻富含B族維生素、多種礦物質(zhì)和豐富的膳食纖維，可以清腸排毒，滋潤肌膚，保護(hù)心血管，促進(jìn)消化，強(qiáng)健骨骼。

雜糧還具有很強(qiáng)的飽腹感，對控制進(jìn)食量、減肥瘦身大有益處。

5、防癌

五谷雜糧中的豆類食品中富含蛋白質(zhì)、氨基酸和維生素B等，具有抗癌的作用。

而維生素A有助于人體內(nèi)細(xì)胞分裂，預(yù)防癌細(xì)胞形成，再者豐富的膳食纖維，可縮短廢物在腸道中停留的時間、以減少致癌物質(zhì)和腸道黏膜的幾率，有利于防止便秘和結(jié)腸癌的產(chǎn)生。所以常吃可預(yù)防腫瘤病變。

6、美容

五谷雜糧中富含的維生素A，可保持皮膚和粘膜的健康;維生素E則能預(yù)防衰老、皮膚干燥；維生素B2，能夠預(yù)防青春痘；而像脂肪油、揮發(fā)油、亞麻油酸，可滋潤皮膚，使其光滑細(xì)致。

7、瘦身

五谷雜糧皆富含膳食纖維，能促進(jìn)腸胃蠕動及消化液分泌，可加強(qiáng)體內(nèi)廢物排出，而且有些五谷雜糧中含有泛酸，可釋放食物的能量，維生素B群則可能幫助熱量燃燒，所以吃五谷雜糧可瘦身。

五谷雜糧的選購

1、問：怎樣選購燕麥？

答：燕麥?zhǔn)且环N糧食作物，它的食用價值非常豐富。選購中是選購燕麥籽粒還是燕麥片，因燕麥籽粒去掉了麩皮之后做燕麥片，其營養(yǎng)大打折扣，從營養(yǎng)角度來看，燕麥籽粒營養(yǎng)保存完整。選購燕麥籽粒時，以淺土褐色、外觀完整且能散發(fā)清淡氣味的燕麥籽粒為佳。

2、問：怎樣選購小米？

答：第一看色澤：新鮮小米色澤均勻，呈金黃色，富有光澤；染色后的小米色澤深黃，缺乏光澤，看上去粒粒色澤一樣。第二聞氣味：新鮮小米無異味，有一股小米的天然米香味；染色后的小米聞之有染色素的氣味，如姜黃素就是姜黃氣味。第三手搓：把幾粒小米放在手心，蘸點(diǎn)水搓幾下，染色小米顏色就會由黃變暗，手心會染上黃色。第四水洗：新鮮小米用溫水清洗時水色不黃；染色后的小米用溫水清洗時，水色顯黃。

3、問：怎樣選購玉米？

答：第一看外觀：良質(zhì)玉米顆粒飽滿，均勻一致，質(zhì)地緊密、無雜質(zhì)。次質(zhì)玉米顆粒飽滿度差，有破損粒、生芽粒、蟲蝕粒、未熟粒，有雜質(zhì)等。第二觀色澤：各種良質(zhì)玉米色澤鮮艷，有光澤。次質(zhì)玉米顏色發(fā)暗，無光澤。有的顏色灰暗，胚部有黃色或綠色、黑色菌絲。第三嗅氣味：良質(zhì)玉米具有玉米固有的氣味，無任何其它異味。次質(zhì)或劣質(zhì)玉米有異味，有霉味或腐敗變質(zhì)的味道。玉米發(fā)霉不能食用。玉米發(fā)霉后就會產(chǎn)生黃曲霉毒素，它是一種致癌物質(zhì)。

4、問：怎樣選購黑豆？

答：黑豆具有“豆中之王”之稱，選購黑豆應(yīng)選擇豆粒均勻、飽滿、堅硬、無蛀蟲，色澤不發(fā)暗。第一看外觀：真黑豆中間胚芽處有小白點(diǎn)，如果是經(jīng)過染色的，小白點(diǎn)也會變色。第二看豆衣：黑豆的豆衣很薄，染色的黑豆顏色會滲透內(nèi)皮，剝開豆衣如果是白色的就是真黑豆。第三擦表皮：真黑豆用力在白紙上擦，不會掉色。也可以將黑豆放在手心揉搓，看其是否掉色。

5、問：怎樣選購紅豆（紅小豆）？

答：選購紅豆時，紅豆有沒有生蟲一眼就可以看出，如果生蟲了，會有很多蟲屎等小顆粒；再看色澤，如果是去年或前年等不新鮮的，它的紅色不鮮艷，很干澀或像物品退色的樣子。挑選紅豆時，可以選擇那些顆粒飽滿、勻稱、色澤自然紅潤、顆粒大小均勻的紅豆。將紅豆浸沒在淡鹽水里，完全浸沒水中的就是好紅豆，浮在水面的是不好的紅豆。

6、問：怎樣選購綠豆？

答：選購綠豆時主要注意三點(diǎn)：一是辨別綠豆是否新鮮，挑選綠豆時候一定要注意挑選無霉?fàn)€、新鮮的綠豆，老綠豆顏色會發(fā)黃。二是辨別綠豆是否被污染，看綠豆有否其他的異味。三是要注意綠豆的大小勻稱，無雜質(zhì)和蟲眼的綠豆為優(yōu)質(zhì)綠豆，劣質(zhì)的綠豆容易受潮生霉，可以用手伸進(jìn)綠豆的袋里看手是否感受到潮濕，水份高的綠豆容易變質(zhì)最好不要購買。有光澤的叫明綠，食用較好，無光澤的叫毛綠，用于加工豆芽。

7、問：怎樣選購蠶豆？

答：蠶豆品種繁多，因顆粒大小、顏色不同，主要分為糧用蠶豆和菜用蠶豆兩大類。作為蔬菜鮮食，宜選大粒種、白綠色為好。選購時還要注意選綠色的嫩豆莢、表面有白色短茸毛，每莢有種子2-3粒；剝開豆莢，嫩豆粒肥大、色澤為淺綠色為佳，若豆莢已變黑色，則表示該豆已老熟，只適宜剝出豆瓣燒菜或煮湯食用。干蠶豆一般選擇大小勻稱、飽滿、潔凈、無缺損與無蟲蛀的蠶豆。干蠶豆儲藏一段時間后顏色就會慢慢變深，要防止蠶豆變色，只要將蠶豆放在低溫（攝氏5度以下）干燥避光的環(huán)境中，再將盛蠶豆的容器封口加蓋，這樣可以延緩蠶豆的變色速度。

8、問：怎樣選購大豆？

答：第一色澤：因大豆品種多，應(yīng)當(dāng)具有該品種固有的色澤，如黃豆為黃色，黑豆為黑色等，若鮮艷有光澤的是好大豆，若色澤暗淡無光澤為劣質(zhì)大豆。第二質(zhì)地：顆粒飽滿且整齊均勻、無破瓣、無缺損、無蟲害、無掛絲的為好大豆。如顆粒瘦癟、不完整、大小不一、有破瓣、有蟲蛀霉變的為劣質(zhì)大豆。第三濕度：牙咬豆粒，發(fā)音清脆或碎粒，說明大豆干燥，若發(fā)音不清脆說明大豆潮濕。第四香味：優(yōu)質(zhì)大豆具有正常的香味和口味，有酸味或霉味的質(zhì)量較差。

9、問：怎樣選購薏米？

答：薏米屬禾科植物，又名薏仁、五谷米、藥玉米、菩提珠等。薏米有兩種：一種為川谷，殼堅硬而厚，俗稱菩提子；一種為薏米，殼較薄而仁糯，可供食用，此二者性能大致相近，而以后者為佳。薏米是我國古老的食藥皆佳的糧種之一，被譽(yù)為“世界禾本科植物之王”，薏米在藥店和超市都能買到，在超市里一般會賣那種“真空包裝”小袋，選購時一定要看保質(zhì)期，如果選購散裝薏米，可挑選表面光滑、黃白色、斷面富粉性，外觀要粒大完整，質(zhì)地結(jié)實(shí)堅硬，米粒均勻，無異味、潮味和蟲蛀并帶有清新氣息者最宜，一次不要多買。薏米容易遭蟲蛀，因此保存時可將薏米放入密封罐中，置于通風(fēng)陰涼干燥處，或者可直接進(jìn)冰箱冷藏。

10、問：怎樣選購?fù)愣梗?/p>

答：豌豆有三類，一類是粒用豌豆，莢不宜食用；另一類是莢用豌豆；還有一類是粒莢兼用豌豆。粒用豌豆有白莢和青莢兩個品種，青莢豌豆顏色好，鮮味足，粳性；白莢豌豆鮮味淡，糯性。莢用豌豆又叫荷蘭豆，一般有寬莢和狹莢兩個類型，寬莢種莢色淡綠，味淡，鮮味差；狹莢種莢色較深些，味濃。莢粒兼用豌豆與莢用豌豆同屬于軟莢豌豆，咔嚓豆屬這一類型。莢肉肥厚，味甜脆，吃口好。在選購時要注意：莢果扁圓形表示正值最佳商品成熟度，莢果正圓形表示已過老，筋（背線）凹陷也表示過老。手握一把時咔嚓作響，表示新鮮程度高。豌豆上市的早期要買飽滿的，后期要買扁嫩的。

11、問：怎樣選購蕓豆？

答：蕓豆是一種難得的高鉀、高鎂、低鈉食品，其藥用價值很高。選購蕓豆時以外觀完整、表皮平滑無蟲痕蟲蛀、顆粒飽滿、大小均勻堅實(shí)，豆表面富有光澤為佳。蕓豆皮老多皺紋，變黃或呈乳白色，多筋者老，不易煮爛。蕓豆不宜生食，其豆籽粒中含有一種只能在高溫下才能破壞的毒蛋白，一定要將蕓豆煮透煮熟才能食用，否則容易引起中毒。

12、問：怎樣選購紅薯？

答：紅薯的選購必須注意幾點(diǎn)：優(yōu)先挑選紡錘形狀的紅薯；表面看要光滑沒有破損；聞起來沒有霉味，發(fā)霉的紅薯含銅毒素不能食用；不要買表皮呈黑色或有褐色斑點(diǎn)的紅薯；發(fā)霉、表皮黑色和發(fā)芽的紅薯雖不像馬鈴薯有毒，但吃起來口感較差，并帶有藥腥味。

五谷雜糧有益健康，真的有用嗎？

五谷雜糧有益健康，真的有用嗎？

在我國服用五谷雜糧雜糧和別的食物一樣全是擁有不一樣屬性的，古時候的科學(xué)家覺得“食藥同源”，食物與中藥材一樣，有寒、熱、溫、涼四種屬性。這四種屬性也叫“四氣”，主要是依據(jù)人吃下食物后身體的反映梳理而出的，顯而易見，五谷雜糧配搭層面也是這般，了解五谷雜糧擁有不一樣屬性就很好的明白如何正確的合理性的配搭出五谷雜糧健康養(yǎng)生秘方，簡易而言食物的屬性與溫度不一樣。

例如一杯熱的綠茶葉，剛開始喝完會出現(xiàn)炙熱的覺得，但沒多久便會有清爽的覺得。這表明綠茶葉是寒性的，因此夏季可以飲用綠茶清熱解毒解暑。假如一種食物吃下去后，身體沒有顯著的發(fā)燙或者發(fā)寒的覺得，則為性平，例如大家每日吃的稻米便是性平的。

在我國服用各種各樣五谷雜糧具備不一樣屬性的雜糧，也會對咱們的身體身心健康擁有緊密的聯(lián)絡(luò)，五谷雜糧配搭不一樣這種雜糧的屬性和作用功效也一樣產(chǎn)生著不一樣的轉(zhuǎn)變，在天氣寒冷的過程中經(jīng)常手腳冰涼，像這樣的事情，只需應(yīng)用姜母茶等清補(bǔ)類食物就可以改進(jìn)畏寒怕冷的情況，讓全身都可以溫暖起來。那樣的調(diào)養(yǎng)方法，便是利用食物偏性來調(diào)節(jié)身體的不平衡狀態(tài)，性熱食物可以調(diào)節(jié)虛寒體質(zhì)，同樣，寒涼食物可以調(diào)節(jié)濕熱體質(zhì)。

總的來說，食物味道不一樣，功效各不相同，大家務(wù)必依據(jù)食物的性質(zhì)來挑選補(bǔ)身的食物。不然，用食不合理，于身體不好。依據(jù)食物味道不一樣，這種不僅是各種各樣五谷雜糧擁有不一樣屬性別的食物也是這般，掌握這種大家就明白怎么搭配五谷雜糧健康養(yǎng)生秘方，僅有那樣才算是最有效的健康養(yǎng)生飲食調(diào)理方式，在服用別的食品類掌握不一樣的屬性的食物全是對不一樣身體素質(zhì)的人更快的利用防止了盲目跟風(fēng)隨意飲食調(diào)理的局勢，現(xiàn)將常見食物以溫、平、涼三類排序于下。

五谷雜糧有哪些養(yǎng)生功效

養(yǎng)生功效不錯的，但看每種的營養(yǎng)成分都不錯。 一、芝麻營養(yǎng)的營養(yǎng)成分：1. 芝麻含有大量的脂肪和蛋白質(zhì),還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養(yǎng)成分；芝麻中的亞油酸有調(diào)節(jié)膽固醇的作用；2. 芝麻中含有豐富的維生素E，能防止過氧化脂質(zhì)對皮膚的危害，抵消或中和細(xì)胞內(nèi)有害物質(zhì)游離基的積聚，可使皮膚白皙潤澤，并能防止各種皮膚炎癥；3. 芝麻還具有養(yǎng)血的功效，可以治療皮膚干枯、粗糙、令皮膚細(xì)膩光滑、紅潤光澤。 二、核桃營養(yǎng)成分：核桃中的磷脂，對腦神經(jīng)有良好保健作用。核桃油含有不飽和脂肪酸，有防治動脈硬化的功效。核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。人體在衰老過程中鋅、錳含量日漸降低，鉻有促進(jìn)葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護(hù)心血管的功能。核桃仁的鎮(zhèn)咳平喘作用也十分明顯，冬季，對慢性氣管炎和哮喘病患者療效極佳。 核桃堪稱抗氧化之“王”。 三、何首烏的功效：何首烏含有大黃酚、大黃素、大黃酸、大黃素甲醚、脂肪油、淀粉、糖類、土大黃甙、卵磷脂等有效成分,藥理研究證明，何首烏能促進(jìn)人體淋巴母細(xì)胞的轉(zhuǎn)化。尚有降低血清膽固醇、抗動脈硬化、抗光毒等作用。 四、山藥的功效：山藥中含豐富的DHEA（青春因子），是人體生命活動中非常重要得一種活動物質(zhì)，是環(huán)戊烷多氫菲得一種衍生物。環(huán)戊烷多氫菲是人體內(nèi)腎上腺皮質(zhì)激素和性激素（雌、雄激素）得基本結(jié)構(gòu)。DHEA得主要保健功效是抗衰老、增強(qiáng)免疫功能和改善性功能。其保健作用的機(jī)理是可根據(jù)身體的需要轉(zhuǎn)化為雄性激素或雌性激素，補(bǔ)充由于衰老和疾病造成的激素失調(diào)，從而使人保持旺盛的精力，增強(qiáng)抵御疾病的能力，加速受損組織的修復(fù)，并能預(yù)防和減緩惡性腫瘤、糖尿病、動脈硬化、心臟病、肥胖、老年癡呆癥等。 五、黑豆的保健作用：從營養(yǎng)學(xué)方面，近年來很多研究表明吃黑豆有降膽固醇.補(bǔ)腎.益脾.美容功效，抗衰老.排毒，減肥等功效。

現(xiàn)在的人更加注重養(yǎng)生，多吃五谷雜糧對身體健康有好處嗎？

五谷是指稻谷、麥子、大豆、玉米、薯類，同時也習(xí)慣地將米和面粉以外糧食稱作雜糧，而五谷雜糧也泛指糧食作物，所以五谷也是糧食作物統(tǒng)稱。

五谷雜糧食物對于腸胃來說是比較好，如果有便秘癥狀話，吃點(diǎn)雜糧類食物能夠有效疏通腸道，緩解便秘，而且還能促使腸道蠕動，如果腸道中存有大量細(xì)菌的話，也可以改善腸道環(huán)境，降低腸道炎癥發(fā)生。谷雜糧富含維生素和微量元素等營養(yǎng)素，其中維生素C可緩和疲勞、預(yù)防感冒等；能預(yù)防胃潰瘍與食欲不振；也可以避免肌肉麻痹、郁悶不安與全身無力等；有改善精神衰弱、失眠等癥狀，還有增加食欲功效。?

豆類中富含蛋白質(zhì)、維生素等，有較好抗癌作用，常吃可預(yù)防腫瘤病變；有助于人體內(nèi)細(xì)胞分裂，預(yù)防癌細(xì)胞形成，并可幫助免疫系統(tǒng)反應(yīng)，制造抗生素。此外，豐富膳食纖維有助食物消化，有利于防止便秘和結(jié)腸癌產(chǎn)生。

雜糧類食物富含膳食纖維，可以促進(jìn)腸道蠕動，這樣對于人體排毒來說也是非常好食物，同時它能平衡人體內(nèi)激素，補(bǔ)充更多維生素b，這樣就會讓皮膚變得更加平整光滑，對愛美人來說多吃些這種食物，也會起到美容養(yǎng)顏功效

雜糧中豐富鎂和鐵可加強(qiáng)機(jī)體能量，且加速體內(nèi)廢物代謝。另外，雜糧中膳食纖維能夠吸附水分子，使食物殘渣或毒素在腸道內(nèi)運(yùn)行，迅速排出體外，同時維生素E有助加快血液循環(huán)，加速排毒作用。 雜糧類的食物中所含維生素是比較豐富的，能夠有效維持體內(nèi)維生素的充足，尤其是人體神經(jīng)系統(tǒng)需要的維生素b，是非常重要的，吃一點(diǎn)讓人精力旺盛，工作一天的精神狀態(tài)也會比較好。

五谷雜糧真的能起到養(yǎng)生的作用嗎？為什么？

在我們食用五谷雜糧粗糧和其他食物一樣都是有著不同屬性的，古代的醫(yī)學(xué)家認(rèn)為“藥食同源”，食物與中藥一樣，有寒、熱、溫、涼四種屬性。這四種屬性也叫“四氣”，主要是根據(jù)人吃下食物后身體的反應(yīng)歸納而出的，顯然，五谷雜糧搭配方面也是如此，知道五谷雜糧有著不同屬性就很好的明白如何正確的合理的搭配出五谷雜糧養(yǎng)生配方，簡單來說食物的屬性與溫度不同。譬如一杯熱的綠茶，剛開始喝下去會有灼熱的感覺，但不久就會有清涼的感覺。這說明綠茶是性寒的，所以夏天可以喝綠茶清熱降暑。如果一種食物吃下去后，身體沒有明顯的發(fā)熱或是發(fā)冷的感覺，則為性平，比如我們每天吃的大米就是性平的。

在我們食用各種五谷雜糧具有不同屬性的粗糧，也會對我們的身體健康有著密切的聯(lián)系，五谷雜糧搭配不同這些粗糧的屬性和功效作用也同樣發(fā)生著不同的變化，在天氣寒冷的時候常常手腳冰冷，像這種情況，只要使用姜母茶等溫補(bǔ)類食物就可以改善畏冷的狀態(tài)，讓手腳都能夠暖和起來。這樣的調(diào)理辦法，就是利用食物偏性來調(diào)整身體的不平衡狀態(tài)，熱性食物可以調(diào)整寒性體質(zhì)，同理，寒性食物可以調(diào)整熱性體質(zhì)。

綜上所述，食物性味不同，作用各異，我們必須根據(jù)食物的性味來選擇補(bǔ)身的食物。否則，用食不當(dāng)，于身體不利。根據(jù)食物性味不同，這些不僅僅是各種五谷雜糧有著不同屬性其他食物也是如此，了解這些我們就明白如何搭配五谷雜糧養(yǎng)生配方，只有這樣才是最合理的養(yǎng)生食補(bǔ)方法，在食用其他食品了解不同的屬性的食物都是對不同體質(zhì)的人更好的利用避免了盲目胡亂食補(bǔ)的局面，現(xiàn)將常用食物以溫、平、涼三類分列于下。

谷物類：溫性的有面、酒曲、蠶豆、豆油、酒醋等，平性的有糯米、粳米、黑豆、黃豆、豇豆等涼性的有小米、蕎麥、綠豆、豆腐、豆?jié){、豆豉等。

鱗介類：溫性的有鯽魚、鰣魚、蝦、鰱魚、鱔魚等；平性的有鯉魚、銀魚、烏賊魚等；寒性的有鰻魚、田雞、螃蟹、鱉、龜、蛤子、牡蠣等。

乳類：溫性的有羊乳；平性的有牛乳；寒性的有馬乳。

禽獸類：溫性的有雞肉、犬肉、羊肉、牛肉、鹿肉、貓肉、雉肉等；平性的有豬肉、雁肉：寒性的有兔肉。

蛋類：溫性的有鵝蛋；平性的有雞蛋、鴿蛋、鵪鶉蛋；寒性的有鴨蛋。

菌類：黑木耳、銀耳、香菇、蘑菇都為平性。

果品類：溫性的有龍眼、荔枝、大棗、飴糖、砂糖、白糖、蓮子、葡萄、蜂蜜、胡桃、烏梅、木瓜、橄欖、李子、栗子、桃子，；平性的有枇杷、青梅、菠蘿等；寒性的有梨、菱、藕、廣柑、百合、甘蔗、白果、柿餅等。

瓜菜類：溫性的有生姜、大蔥、大蒜、韭菜、胡蘿卜等；平性的有土豆、西葫蘆、南瓜等；寒性的有莧菜、油菜、白菜、黃瓜、西瓜、絲瓜、冬瓜、苦瓜、竹筍、芋頭、茄子、西紅柿、菠菜、芹菜等

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