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      鹵蛋和茶葉蛋的區(qū)別是什么
      
        
      
            佚名
            2023-05-07 21:27:16
        
      

        
      
           
      鹵蛋和茶葉蛋的區(qū)別是什么
      茶葉蛋就是用雞蛋和茶葉煮出來的蛋
      ，做好的茶葉蛋味道是非常清香的
      ，也有一些地方的人喜歡把茶葉蛋叫做鹵蛋
      。那么
      ，鹵蛋和茶葉蛋的區(qū)別是什么
      ？下面
      ，和大道家園網(wǎng)一起來了解一下吧
      ！
      鹽
      、料酒等各種調(diào)味料融合在一起腌制而成的小吃。而茶葉蛋將雞蛋與八角
      、茶葉等調(diào)味料加在一起煮成的具有濃濃茶味的小吃
      。
      茶葉蛋會不會長胖
      茶葉蛋雖然營養(yǎng)價值非常高，通過吃茶葉蛋可以很好的滿足身體所需的多種營養(yǎng)
      ，但是在茶葉當(dāng)中也是含有一定量的熱量的
        ，所以在平時吃茶葉蛋的話是需要控制好量的，如果吃的不太多的話
        ，那么是不會造成發(fā)胖的
        。
      茶葉蛋怎么二次加熱
      如果煮茶葉蛋的湯汁還沒有倒掉的話，可以將雞蛋放進湯汁重新煮開后加熱
        。 如果是已經(jīng)剝了殼的茶葉蛋可以選擇放在蒸鍋里面蒸一下或者用保鮮袋裝后放溫水里浸泡加熱
      。
      鹵蛋是用十三香、紅燒肉的湯泡的嗎?什么叫鹵蛋
      ？跟茶蛋有什么區(qū)別
      ？
      鹵蛋是先把雞蛋煮熟后，再用鹵汁來鹵成的啦
      。不是用十三香或紅燒肉湯泡的
      。
      茶葉蛋有茶香味，因為煮雞蛋的湯汁中有茶葉
      。
      鹵蛋做法如下——
      原料：雞蛋
      ，醬油,,鹽,丁香,小茴香，花椒
      ，八角
      ，姜，料酒
      1
      、將雞蛋煮熟
      ，用涼水清洗，剝皮
      ，留作備用
      ；
      2、將花椒
      、八角
      、草果、姜
      、料酒及少量淀粉（選配）放入鍋中
      ，加入適量水（視雞蛋數(shù)量 而定）小火煮開約5分鐘
      ，冷卻降溫備用；
      3
        、將煮好的雞蛋放入第2步制成的鹵湯之中
        ，加熱約2分鐘
        ，冷卻
        ，備食用。
      食用時也可以將雞蛋切成兩半
        ，澆上鹵湯
        ，鹵湯中加入淀粉的作用是使湯看起來濃一些，稠一些
        。
      茶葉蛋做法——
      材料：雞蛋（紅白皮均可）10個
        ；茶葉（紅茶，烏龍茶都可以）10克（適量即可）
        ；陳皮（1
        ，2塊兒即可）；鹽
        ，醬油（適量）
        。 
      做法：雞蛋洗凈放入鍋中，放入水（沒過雞蛋）
        ，加入全部的材料
        ，蓋上蓋，水開以后煮大約5分鐘
        ，之后
        ，用湯勺將雞蛋敲出裂縫（便于湯中的味道浸入）。之后再煮3
        ，4分鐘熄火
        。待半冷卻以后，再煮沸3分鐘左右
        ，同時調(diào)節(jié)味道
      ，之后，關(guān)火自然冷卻
      。 
      待以手觸雞蛋不覺燙的時候
      ，你就可以品嘗你的杰作了。味道：有茶
      、咸味
      ，咬在口中，有余香
      。
      茶葉蛋就是鹵蛋嗎
      ？
      不是。
      鹵蛋
      是將蛋在鹵水里煮
      ，
      茶葉蛋
      是在鹵汁中放點茶葉
      ，這樣蛋鹵出來就帶有茶香味
      其實茶葉蛋一天一個
      應(yīng)該沒問題
      吧
      不過蛋吃多了可能會不消化，而且攝入蛋白質(zhì)太多對身體不好
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/36671.html.
      
          
      
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