，不過升糖指數(shù)比較高，所以如果血糖有問題的話建議少吃。但是南瓜中的提取物可以在很大程度上幫助降低血糖。例如，南瓜富含膳食纖維，果膠等。這些物質(zhì)都有助于降低糖尿病患者的血糖濃度。人們認(rèn)為它可以幫助穩(wěn)定血糖，但這并不意味著定期食用南瓜可以降低血糖。

養(yǎng)植南瓜要注意什么

1

、苗期控水控肥抑制生長(zhǎng)

種植南瓜最好育苗再移栽，比較容易控制旺長(zhǎng)

。南瓜緩苗后到伸蔓前如果干旱、苗弱可以澆小水，伸蔓后到坐瓜前要嚴(yán)格控水，可以多中耕劃鋤促進(jìn)根系生長(zhǎng)。

2、整枝要及時(shí)

南瓜多采用單蔓或者雙蔓整枝

。單蔓整枝需要及早摘除所有側(cè)枝，只留單蔓結(jié)瓜；雙蔓整枝需要在主蔓5-6片葉時(shí)打頂，選留兩條健壯的子蔓結(jié)瓜，每蔓留2-3個(gè)南瓜，最后一個(gè)瓜坐住后前面留5-6片葉打頂。

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