南瓜粥要怎么做好吃(南瓜粥怎么做得好吃？)

南瓜粥要怎么做好吃

南瓜是營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，南瓜吃起來香甜可口，有很多美味的做法，南瓜粥是具有很多營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的，南瓜做成粥吃起來很美味，適合很多的人群食用，食用的功效也有很多，那么南瓜粥要怎么做好吃？南瓜粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些？下面為大家介紹。

南瓜粥的做法

1.粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出瀝干水分；

2.山藥去皮洗凈，切成小塊；

3.南瓜洗凈，切成小?。?/p>

4.鍋內(nèi)注入500毫升冷水，將粳米下鍋，用旺火煮沸；

5.然后放入山藥、南瓜，然后改小火繼續(xù)煮；

6.待米爛粥稠時(shí)下鹽調(diào)味即可。

溫馨提示：

1.冷水下米煮粥好。因?yàn)橹笾鄷r(shí)要將米粒與冷水一起放入鍋中煮沸，才能讓米粒充分吸收水分，煮出來的粥才會(huì)比較香軟。否則，米粒較硬，粥不稠。

2.掌握好煮粥的火候。鍋中的米和水先用旺火煮沸后，要趕快轉(zhuǎn)為小火，注意不要讓粥汁溢出來，再慢慢蓋上鍋蓋，要訣是蓋子不要全部蓋嚴(yán)，用小火慢煮即成

南瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

南瓜營(yíng)養(yǎng)豐富且全面，果實(shí)內(nèi)含有糖類（包括淀粉、葡萄糖、果膠、果糖、戊聚糖、甘露醇、其它膳食纖維等）、維生素、蛋白質(zhì)、多種氨基酸、脂肪等成分。在3大產(chǎn)熱營(yíng)養(yǎng)素中，南瓜以碳水化合物為主，脂肪含量很低，為很好的低脂食品。南瓜中含有較豐富的無機(jī)鹽和微量元素，對(duì)維持肌體健康具有極其重要的作用。南瓜還含有較豐富的鉀、鈣、鎂，而鈉含量較低，微量元素硒、鐵、鋅含量較豐富。南瓜作為高鈣、高鋅、高鐵、低鈉食品，特別適合中老年人和高血壓患者食用，有利于預(yù)防骨質(zhì)疏松癥和防治高血壓。

南瓜的功效作用

1.解毒：內(nèi)含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用。

2.保護(hù)胃粘膜、幫助消化：南瓜所含果膠還可以保護(hù)胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進(jìn)潰瘍愈合，適宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進(jìn)膽汁分泌，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化。

3.防治糖尿病、降低血糖：南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進(jìn)造血功能，并參與人體內(nèi)維生素B的合成，是人體胰島細(xì)胞所必需的微量元素，對(duì)防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效。

4.消除致癌物質(zhì)：南瓜能消除致癌物質(zhì)亞硝胺的突變作用，有防癌功效，并能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力。

5.促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育：南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)的合成，是腎上腺皮質(zhì)激素的固有成分，為人體生長(zhǎng)發(fā)育的重要物質(zhì)。

6.養(yǎng)顏美容。

7.防治妊娠水腫和高血壓。

南瓜的其他吃法

1、南瓜紅棗排骨湯

原料：南瓜700克，排骨500克，紅棗100克，干貝25克，姜絲、鹽各適量。

做法：

1.南瓜去皮去瓤，洗凈切厚塊；

2.排骨放入滾水中煮5分鐘，撈起洗凈；

3.紅棗洗凈去核；

4.干貝洗凈，用清水浸軟，約1小時(shí)；

5.加適量清水至煲內(nèi)，放入上述所有材料，慢火煲3小時(shí)，下鹽調(diào)味即可。

功效：補(bǔ)中益氣，健筋強(qiáng)骨。

2、水晶南瓜

原料：南瓜1500克，雞胸肉200克，姜絲、蔥末、米粉各適量。

調(diào)料：甜面醬、料酒、花椒粉、豆瓣醬、醬油、白糖、香油、米酒、豬油各適量。

做法：

1.南瓜洗凈，雕花紋，去頂、瓤；

2.雞胸肉洗凈，切片；

3.鍋內(nèi)加適量清水煮沸，放入南瓜焯7分鐘，使瓜內(nèi)水分汆去；

4.取盆放入雞胸肉、米粉，加入甜面醬、料酒、花椒粉、豆瓣醬、醬油、白糖、香油、米酒、豬油、姜絲、蔥末一起拌勻；

5.南瓜內(nèi)放入拌好的米粉和雞肉，上籠蒸20分鐘即可。

功效：益氣養(yǎng)肺，通便潤(rùn)膚。

南瓜粥怎么做得好吃？

相信很多人在平常的生活中是非常喜歡吃南瓜粥的，南瓜粥在吃的過程中不僅能夠讓我們身體增加有效的營(yíng)養(yǎng)，在一般情況下很多人都喜歡通過南瓜來進(jìn)行養(yǎng)生。但是很多人在做南瓜粥的時(shí)候只有一種普通南瓜的味道，還是沒有那種軟糯香甜的感覺，今天就要教大家如何在家里把南瓜粥做的好吃。

材料準(zhǔn)備首先我們就需要準(zhǔn)備一份的材料，對(duì)于南瓜粥來說它的主要就是南瓜和糯米，而它的輔料就是冰糖和水。首先我們需要把南瓜進(jìn)行去籽切塊，放在旁邊備用，接著我們需要取出適量的糯米放在碗里泡洗干凈。這個(gè)時(shí)候我們就需要選擇把南瓜放在鍋上，蒸熟10分鐘左右之后取出來，再用攪拌器將我們煮好的南瓜打成醬。這個(gè)時(shí)候我們可以選擇在我們的南瓜中加一些牛奶，進(jìn)行攪拌就可以做出南瓜粥，當(dāng)然我們也可以選擇更加精細(xì)的方法做出更加香甜的南瓜粥。

制作南瓜粥的制作是非常簡(jiǎn)單的，首先我們需要把我們的鍋中倒入適量的清水，再把我們泡好的糯米放在鍋里先蒸煮20分鐘左右。之后我們看到糯米已經(jīng)差不多蒸熟的時(shí)候，我們?cè)偌尤胛覀兊哪瞎希约耙恍┣逅磸?fù)的攪拌。感覺到他不在起泡的時(shí)候，把我們的鍋蓋蓋上，再次燜煮20分鐘左右。這個(gè)時(shí)候我們就發(fā)現(xiàn)我們的南瓜粥已經(jīng)煮的差不多了，我們把它拿出來之前需要先加一些適量的冰糖等到冰糖完全融化的時(shí)候再次進(jìn)行攪拌，一碗香噴噴的南瓜粥就做好了。

注意其次我們?cè)谥谱鬟@道菜的時(shí)候，可以直接把南瓜切碎之后放入我們旁邊備用，可以不選擇去除它的瓤。當(dāng)然我們可以根據(jù)我們自己的喜好來進(jìn)行添加，我們可以多添加一些牛奶也可以選擇多加一些冰糖，這都是可以根據(jù)我們自己的口味來進(jìn)行調(diào)配的。

南瓜粥怎么做才好吃

煮南瓜粥的煮法：
1、南瓜提前蒸熟煮南瓜粥的時(shí)候，我們一定要先將南瓜去皮清洗干凈之后，然后切成薄片，放入鍋中進(jìn)行蒸熟，壓成泥之后，鍋中加入適量的水，大火煮開之后將洗干凈的大米放入鍋中，煮至濃稠的時(shí)候，將南瓜泥倒入鍋中，這樣煮出來的南瓜粥不僅口感更水花，而且也吃起來也非常的香甜。
2、冷水下鍋想要南瓜粥熬出來粘稠一定要將所有食材冷水下鍋，，而且水也要一次加夠，中間不得開蓋，這樣才會(huì)讓食材與水分充分融合。
3、加些糯米南瓜粥加些糯米口感會(huì)更粘稠，一直需要熬到糯米明顯變得軟糯，勺子舀起粥的時(shí)候沒有多余的水分，粥呈粘稠狀為最佳，這個(gè)時(shí)候已經(jīng)看不到成塊兒的南瓜，也沒有類似南瓜絲之類的東西。
4、加些食用堿熬南瓜粥的時(shí)候可以里面加入適量的食用面堿，這樣熬出來的南瓜粥是非常的濃稠而且更加的香。

南瓜粥怎么做好吃

問題一：南瓜粥怎么做好吃？綠豆南瓜粥
原料：綠豆兩把，南瓜一斤，大米一把。
切法：南瓜切大塊。
做法：半鍋水，大米和綠豆放進(jìn)水里，等到水開以后把鍋蓋揭開用兩根筷子架著，然后水會(huì)慢慢減少，減少到只有四分之一的時(shí)候加水到鍋四分之三，然后再等水被燒干到一半的時(shí)候再加水到四分之三，然后放南瓜，水開以后等5分鐘再加一點(diǎn)水，再5分鐘之后嘗一下是不是甜，根據(jù)自己口味加冰糖
韓式南瓜粥
用料：南瓜500克，糯米粉2匙，白糖適量。
做法：1、南瓜去皮洗凈切厚片，蒸熟后用湯匙壓成泥。
2、把南瓜泥放入小鍋中，加入適量水以小火煮開，再加入糯米粉邊煮邊攪拌至濃稠發(fā)亮，依個(gè)人喜好放適量白糖攪勻即可。冬天熱食，夏天放冰箱冷藏后吃更爽。
南瓜粥的簡(jiǎn)單做法
1先選好適量燒粥的米，洗干凈，放入鍋中，加多點(diǎn)水，大火燒開后改用小火燜。這時(shí)將南瓜切塊，放入微波爐蒸盒內(nèi)，大火5分鐘，南瓜全熟后去皮（一揭就掉），放在碗中和成南瓜泥。將南瓜泥放入粥中，用勺子攪散，再用中火燉，等米開花，粥湯濃稠便大功告成了。
2原料：南瓜一斤半，上好珍珠米六兩。
做法：1、先將南瓜去皮洗凈切成塊狀備用。
2、淘凈米后再泡30分鐘，讓米粒充分吸收水分，才能熬煮出又軟又稠的粥。
3、將米及南瓜塊置入鍋中，加入適量水，水以淹至原料面15厘米為妙。
4、先用猛火煮,然后改用文火,不斷攪拌,真至米粒完全爛熟,即可成就一鍋美味南瓜粥了。
為廚秘笈：
1、冷水下米煮粥好。因?yàn)橹笾鄷r(shí)要將米粒與冷水一起放入鍋中煮沸，才能讓米粒充分吸收水分，煮出來的粥才會(huì)比較香軟。否則，米粒較硬，粥不稠。
2、掌握好煮粥的火候。鍋中的米和水先用旺火煮沸后，要趕快轉(zhuǎn)為小火，注意不要讓粥汁溢出來，再慢慢蓋上鍋蓋，要訣是蓋子不要全部蓋嚴(yán)，用小火慢煮即成。

問題二：正宗南瓜粥怎么做好吃食材
主料
南瓜
200g
米飯
200g
輔料
鹽
適量

步驟
1.剩飯
2.南瓜去皮洗凈
3.擦成絲
4.鍋放適量的水，把飯壓碎，煮開，放入南瓜絲
5.再煮15 分鐘
6.放鹽，就ok了
小貼士
煮南瓜粥，要慢慢的攪動(dòng)哦，否則會(huì)糊鍋底的，會(huì)影響口感。

問題三：南瓜粥的做法，南瓜粥怎么做好吃，南瓜粥的家常做法食材明細(xì)
南瓜
100克
糯米粉
100克
糖
適量
甜味
口味
煮
工藝半小時(shí)
耗時(shí)
簡(jiǎn)單
難度
南瓜粥的做法步驟
南瓜粥的做法步驟：1 1南瓜去皮去瓤切大片上鍋蒸熟。
南瓜粥的做法步驟：2 2將蒸熟的南瓜用勺子壓成泥。
南瓜粥的做法步驟：3 3糯米粉用水調(diào)成糊。
南瓜粥的做法步驟：4 4將南瓜泥加水放入鍋中。今天的南瓜有點(diǎn)少，水有點(diǎn)多！哈哈！
南瓜粥的做法步驟：5 5煮開后慢慢倒入糯米糊，邊倒邊攪拌。
南瓜粥的做法步驟：6 6煮熟，加糖調(diào)味即可。

問題四：南瓜粥怎么做好吃？老南瓜一塊，米，冰糖
做法
1.老南瓜去皮切塊。
2.大米淘洗干凈后加入適量的清水燒開后，加入南瓜塊，慢火熬至白粥粘稠，南瓜熟爛。
3.食用前加入適量的冰糖待溶化后即可。
小訣竅
喝粥可以促進(jìn)腸胃的吸收，尤其在如此干燥的秋天里，經(jīng)常喝粥可以使腸胃得到滋養(yǎng)，而南瓜粥是眾多粥類中的首選。

問題五：南瓜怎么做好吃又簡(jiǎn)單椒鹽南瓜：
主配料：凈南瓜500克、雞蛋1只、蔥、姜末共10克、面粉30克。
調(diào)料：胡椒粉1克、精鹽6克、味精1克、干淀粉10克、五香粉2克、花生油500克（耗約100克）。
制法：
1、將南瓜洗凈，去皮及籽瓤，切成5厘米長(zhǎng)、1厘米寬的條，放在碗內(nèi)，放入精鹽、味精、蔥末、姜末腌制約10分鐘。雞蛋磕入碗內(nèi)，加入面粉、淀粉、精鹽、味精，攪拌成厚糊。
2、炒鍋上火，放入花生油燒至五成熱，把腌好的南瓜條逐條沾上蛋糊，放入油鍋內(nèi)炸成淡黃色，撈出瀝油。炒鍋復(fù)上火，鍋內(nèi)留少許油，放入蔥末、姜末炸出香味，倒入南瓜條拌和均勻，放入胡椒粉、五香粉拌勻，裝盤即成。
南瓜煎餅：
嫩南瓜(中)1個(gè)，鹽、胡椒 適量，雞蛋2個(gè)，面粉 適量，油 適量，醋醬油
南瓜煎餅制作流程：
(1)把嫩南瓜切成0.5cm的厚的圓塊，并撒一點(diǎn)鹽和胡椒。
(2)攪好雞蛋。
(3)在切好的南瓜上蘸一層面和粉雞蛋，用油煎出來。
(4)搭配醋醬油。
水晶南瓜：
【原料】
南瓜（1只，約1700克）、大肥雞（200克）、甜面醬（6克）、豆瓣醬、醬油、白糖、麻油、酒釀露、蔥姜末、米粉、豬油、花椒、芥蘭菜葉、黃酒
【制作過程】
一、將南瓜洗凈后，在瓜皮四周雕上各種圖案，瓜頂也要刻些花紋。再將瓜頂切下作為瓜帽，去掉瓜瓤，放在文火素油鍋內(nèi)氽七分鐘，使瓜內(nèi)水分氽去而有光彩。
二、將雞切成1寸左右的厚片。照上面粉蒸雞的制法，做成粉蒸雞9用料一部分即為做此菜和）。
三、將粉蒸雞釀入南瓜,吃前再上籠蒸二十分鐘,取出放在圓盤內(nèi),盤四周用經(jīng)過油炸過的芥蘭菜葉絲做邊即好。
南瓜粥：
原料：
米3兩(105克)、水12杯、南瓜1/2斤(280克)、冰糖6兩(210克)、鮮百合1兩(35克)。
做法：
1、米洗凈，水燒滾，將米放滾水內(nèi)，改用中火煲40分鐘。
2、南瓜去皮及瓤，切成1/2級(jí)》健O拾俸先〕靄輳沖凈將南瓜放粥內(nèi)，續(xù)煮20分鐘，加入冰糖調(diào)味。
3、最后放入鮮百合瓣，翻滾便成。
煎南瓜：
南瓜500克，植物油40克，精鹽少許，胡椒面不許，芹菜25克、面粉40克。
1.將南瓜削去皮，切成長(zhǎng)片，用鹽腌一下，擠出水并撒勻面粉，用鹽和胡椒面調(diào)好味。
2.用煎鍋，放入適量植物油，上置火上燒熱，把南瓜片下入、在文火上把兩面煎成金
黃色、即可裝盤食用，裝盤后撒上切碎的芹菜末或香菜末

問題六：南瓜湯的家常做法 南瓜湯怎么做好吃用料
主料
南瓜500克
洋蔥1/4個(gè)
水500克
輔料
食鹽
1/2茶匙
黃油
10克
南瓜湯的做法
1.
洋蔥切絲
2.
南瓜洗凈去皮切成片或小塊
3.
燒熱鍋，放入黃油，至融化
4.
加入洋蔥炒香
5.
放入南瓜翻炒均勻
6.
加入開水，大火煮開，煮沸后轉(zhuǎn)小火
7.
煮至南瓜軟爛，加入鹽，用料理手把南瓜打成糊糊，如果太稠，可以酌情加水。盛入碗中后加堅(jiān)果碎或烤酥的面包丁更好吃

問題七：南瓜湯怎么做好吃南瓜湯的做法
1.南瓜洗凈切小塊
2.鍋中做2－3倍水
南瓜湯Op.jpg
3.加入南瓜
4.大火燒開，轉(zhuǎn)中火，再煮10分鐘即可
南瓜湯nv.jpg
南瓜湯Ca.jpg
烹飪技巧
只要買到的南瓜好，就不需要加任何東西，南瓜本身的甜味就夠了，煮出來的湯甜甜的。當(dāng)然，嗜甜如命的朋友或者買來的南瓜不甜的，可以適當(dāng)加冰糖實(shí)食用。
營(yíng)養(yǎng)功效
1、南瓜中含有豐富的微量元素鈷和果膠。鈷的含量較高，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰島細(xì)胞合成胰島素所必需的微量元素，可以降低體內(nèi)的血糖含量，常吃南瓜有助于防治糖尿病。南瓜含有一些生物堿、葫蘆巴堿、南瓜籽堿等生理活性物質(zhì)，能消除和催化分解致癌物質(zhì)亞硝胺，從而有效地防治癌癥。對(duì)于肝臟的器官更是有良好的保健作用。
2、南瓜的減肥效果在于，含有豐富的膳食纖維，吃了南瓜就會(huì)覺得很飽（貧乏年代的都是用瓜菜代替糧食），不想再多吃，事實(shí)上即使吃了很多也不會(huì)發(fā)胖，因?yàn)槟瞎系臒崃亢艿汀Ａ硗饽瞎系墓z則可延緩腸道對(duì)糖和脂質(zhì)吸收，可以吸附人體內(nèi)的有害物質(zhì)比如鉛，汞等金屬元素，從而起到排出體內(nèi)毒素的作用。還有就是南瓜含有極高的維生素A，是絕對(duì)的“最佳美容食品”。
3、南瓜還有抗氧化、防衰老、護(hù)視力的作用，含有豐富的維生素E和β-胡蘿卜素。維生素E具有很強(qiáng)的抗氧化作用，能有效地保護(hù)肌體免受一些氧自由基和過氧化物的損害，并可能具有一定的抗衰老作用。β-胡蘿卜素在肌體內(nèi)能轉(zhuǎn)變?yōu)閷?duì)人體具有重要生理作用的維生素A（VA），VA對(duì)保護(hù)視力、預(yù)防眼疾、維持人體上皮組織的健康、促進(jìn)兒童的生長(zhǎng)發(fā)育等均有重要作用，同時(shí)VA對(duì)維持正常視覺和明目、促進(jìn)骨骼發(fā)育及肌體抗癌防癌方面具有重要生理作用。作為食物中VA的來源，南瓜食品與動(dòng)物性食品（如肝臟、蛋黃等）相比，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。據(jù)報(bào)道，常吃南瓜人群中，80歲以上的高齡者，仍能保持良好視力，不戴眼鏡也可看報(bào)紙。

問題八：十種南瓜的家常做法詳情 怎樣做的南瓜好吃用料
南瓜
生抽
老抽
糖
醋
干燒南瓜的做法
南瓜切塊干燒南瓜的做法 步驟1
不粘鍋加油燒熱干燒南瓜的做法 步驟2
入南瓜丁小火煎至表面微焦干燒南瓜的做法 步驟3
生抽，老抽，糖，醋調(diào)成燒汁（醋只要加一點(diǎn)點(diǎn)，只是增香，不能吃出酸味來。建議只加生抽，我加了老抽，顏色深了點(diǎn)）干燒南瓜的做法 步驟4
倒入燒汁，大火收汁，并不停翻炒，使南瓜丁均勻裹上燒汁干燒南瓜的做法 步驟5
出鍋時(shí)多撒些蔥花，香噴噴的干燒南瓜就做好了

問題九：南瓜蒸怎么做好吃主料南瓜500g 輔料冰糖6粒
步驟
1.從一個(gè)南瓜的頭部切下一塊。
2.去瓤，去皮，洗凈 ，備用。
3.切成八塊，拼好擺在盤子里。
4.鍋里加水，冰糖放在旁邊，蒸20分鐘。
5.等南瓜蒸的軟軟的，出鍋，可以在上邊放兩粒冰糖點(diǎn)綴。
小貼士
冰糖放咋南瓜旁邊，，蒸的時(shí)候糖水就滲進(jìn)南瓜里，蒸的時(shí)候要大火，中間不要開蓋子。
真心回答望采納，謝謝！

南瓜粥的做法集

南瓜怎么做粥才好吃?為了讓大家更方便參考，下面搜集了南瓜粥的做法大全集，希望能幫到你!

南瓜做粥的`做法一

食材用料：

南瓜30克

大米50克

蔥一小段

青椒一個(gè)

菜譜做法：

1.準(zhǔn)備材料，南瓜，大米，蔥，青椒

2.將南瓜切成小丁，大米洗凈用水浸泡，蔥，青椒切絲

3.鍋中加水適量，燒開

4.加入大米，大火煮開，小火煮15分鐘(大米約七成熟)

5.加入南瓜丁，再煮10分鐘

6.盛出即可食用，根據(jù)自己的胃口可以放些蔥花，青椒(粥本身就有甜味了，不用再放糖了，如果有喜歡吃更甜的，可以放一些糖進(jìn)去的)

南瓜做粥的做法二

食材

主料：南瓜200g，米飯 200g

輔料 鹽適量

步驟

1.剩飯

2.南瓜去皮洗凈

3.擦成絲

4.鍋放適量的水，把飯壓碎，煮開，放入南瓜絲

5.再煮15 分鐘

6.放鹽，就ok了

本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/36689.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 南瓜紅豆野米盅怎么做

下一篇: 南瓜粥糖尿病人能吃嗎