南瓜是生活中很常見的蔬菜食物，其中含有的豐富營養(yǎng)成分可以為健康帶來很多的好處
南瓜的功效作用
1.解毒
內(nèi)含有維生素和果膠
，果膠有很好的吸附性，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用。2.保護胃粘膜、幫助消化
南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜
3.防治糖尿病
南瓜有降血糖的保健功效，南瓜含有豐富的鈷
4.消除致癌物質(zhì)
南瓜富含鋅
5.促進生長發(fā)育
南瓜中含有豐富的鋅
如何挑選南瓜
1
用大拇指的指甲將南瓜的外皮稍稍用力一掐，如果感覺南瓜外皮比較堅硬
2
、摸莖部南瓜上一般會連著一段莖，這樣的南瓜比較易于保存
。如果莖部手感硬得像木頭一樣，這就證明南瓜的成熟度比較高。3
、拍一拍將南瓜托在手上
，用另一只手去拍，如果聲音發(fā)悶，感覺南瓜內(nèi)部結(jié)構(gòu)非常緊實，就證明南瓜成熟度高。4
、看瓜瓤將南瓜切開時
，感覺南瓜的瓜瓤非常硬，就證明這南瓜成熟度高。南瓜的瓜瓤多為金黃色，顏色越深，成熟度越高。瓜籽飽滿也是南瓜成熟度高的表現(xiàn)之一。南瓜飲食搭配禁忌
1、南瓜加羊肉
二者都是熱性之物
，同食后易引起腹脹、便秘等疾?div id="4qifd00" class="flower right">2
、南瓜加醋醋酸會破壞南瓜中的營養(yǎng)元素
，降低營養(yǎng)價值3、南瓜加菠菜
南瓜含豐富維生素C分解酶
4
、南瓜加紅薯皆屬易滯氣食物，如果不煮熟便食用會引起腹脹
，若二者同食，更會導致腸胃氣脹、腹痛、吐酸水等。5、南瓜加帶魚
帶魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
、不飽和脂肪酸以及DHA、維生素A、維生素D等，有補虛、養(yǎng)肝、促進乳汁生成等作用，但與南瓜同食會身體不利。6、南瓜加紅棗
紅棗富含維生素C
，味甘性溫，多食易消化不良，而南瓜性溫，二者同食不僅維生素C被破壞，還會加重消化不良等癥狀。本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/36694.html.
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