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      南瓜的吃法有哪些

      佚名 2023-05-07 22:19:03

      南瓜的味道香甜

      ,做熟之后口感軟糯,所以許多人平時(shí)都是非常喜歡吃南瓜的,而生活中南瓜的食用方法亦是非常多的,只是很多人都不清楚到底怎么樣食用南瓜對(duì)身體健康才最好,那么南瓜的吃法具體都有哪些呢
      ?怎么吃南瓜才最滋補(bǔ)?

      南瓜的吃法

      (1)健脾益氣方

      排骨500克燉八分熟,南瓜500克切塊

      ,栗子200克去皮加入文火燉熟。用于脾胃虛寒
      ,中氣不足引起的體虛乏力及放化療引起的全身虛弱等

      (2)健脾利濕方

      生薏米100克、綠豆100克先泡半日

      ,然后煮粥至熟
      ,南瓜200克切塊,大棗少許加入
      ,文火燉熟即可
      。用于因脾虛引起的水濕內(nèi)停
      、痰飲不化、食少脹滿
      、少尿水腫等

      (3)補(bǔ)虛養(yǎng)胃方

      成熟南瓜一個(gè)約500克洗凈,完整切下頂部做蓋

      ,用勺從上部挖凈瓜瓤
      。生鴨蛋兩個(gè),肉末少許與大米
      、鹽
      、味精等調(diào)料混合,裝入南瓜內(nèi)至三分之二
      ,再加滿水
      ,上籠蒸熟,蓋上南瓜頂蓋即可上盤
      ,整個(gè)南瓜及米飯均可食用
      。用于因久病體虛或腫瘤引起的食欲不振、倦怠乏力
      、面色萎黃等癥

      南瓜的功效和作用

      1、保護(hù)胃黏膜

      南瓜含有果膠

      ,可以保護(hù)胃黏膜
      ,促進(jìn)潰瘍愈合,對(duì)有胃病的患者來(lái)說(shuō)很適用
      。南瓜含有的成分可以促進(jìn)膽汁分泌
      ,加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng),有助腸胃消化

      2

      、解毒

      南瓜含有維生素和果膠,可以很好的吸附和粘結(jié)消除體內(nèi)的細(xì)菌與毒素

      ,能起到解毒的作用

      3、去致癌物

      南瓜含有豐富的胡蘿卜素

      ,可以護(hù)眼
      、護(hù)心,同時(shí)有抗癌功效
      。距離南瓜皮越近的部分
      ,營(yíng)養(yǎng)越豐富。因此
      ,南瓜去皮越少越好

      4

      、降血糖

      南瓜含有豐富的鈷,鈷能活躍人體的新陳代謝

      ,促進(jìn)造血功能
      ,并參與人體內(nèi)維生素B12的合成,是人體胰島細(xì)胞所必需的微量元素
      ,對(duì)防治糖尿病
      、降低血糖有特殊的功效。

      5

      、促進(jìn)發(fā)育

      南瓜含有豐富的鋅,參與人體內(nèi)核酸蛋白質(zhì)的合成

      ,是腎上腺皮質(zhì)激素的固有成分
      ,為人體生長(zhǎng)發(fā)育的重要物質(zhì)。

      6

      、防治妊娠水腫

      由于南瓜的具有豐富的營(yíng)養(yǎng)

      ,所以對(duì)孕婦有很好的幫助,孕婦常食南瓜
      ,不僅能促進(jìn)胎兒的腦細(xì)胞發(fā)育
      ,還能防治孕期期間出現(xiàn)的妊娠水腫、高血壓癥狀
      ,同時(shí)預(yù)防產(chǎn)后出血

      7、美容養(yǎng)顏

      南瓜含有的豐富胡蘿卜素和維生素C

      ,可以幫助我們的皮膚變得細(xì)膩光滑
      ,有養(yǎng)顏美容的功效,因此對(duì)那些愛(ài)美的MM們來(lái)說(shuō)
      ,它是一大美容佳品

      南瓜減肥食譜

      (1)美容瘦身南瓜湯

      原料:南瓜500克,水1500ML

      做法:

      1.南瓜洗凈切小塊;

      2.鍋中做2~3倍水;

      3.加進(jìn)南瓜;

      4.大火燒開(kāi)

      ,轉(zhuǎn)中火,再煮10分鐘即可

      (2)美味南瓜餅

      1.南瓜往皮切薄片

      ,用你喜歡的任何方式弄熟(微波爐高火轉(zhuǎn)熟,沒(méi)有的話
      ,就用蒸鍋大火蒸也可以
      ,不過(guò)這樣會(huì)有比較多的水汽)。

      2.南瓜片倒進(jìn)盆中

      ,趁熱用普通打蛋器或大勺子搗成南瓜泥
      ,加進(jìn)適量細(xì)砂糖拌勻

      3.南瓜泥放涼后,按1:1左右的比例

      ,一點(diǎn)一點(diǎn)加進(jìn)糯米粉
      ,如面團(tuán)太干可加點(diǎn)凈水,直到成南瓜面團(tuán)
      ,以不沾手為準(zhǔn)

      4.把面團(tuán)分成若干小塊,揉圓

      ,輕輕拍扁
      ,假如喜歡有外形的,也可以用小模具在面團(tuán)上壓花
      ,隨意做成心形
      ,花形。

      (3)雜糧南瓜粥

      原料:大米

      、大黃米
      、燕麥片、玉米片
      、玉米粒
      、南瓜。

      輔料:黃冰糖

      做法:

      1.大米

      ,大黃米,燕麥片和玉米片
      ,淘洗干凈

      2.南瓜往皮往瓤,擦絲

      3.所有材料投進(jìn)電高壓鍋內(nèi)

      ,加礦泉水高出材料三厘米左右,再放一塊黃冰糖

      4.蓋上鍋蓋

      ,加熱功能,定時(shí)0.5小時(shí)

      5.炒鍋內(nèi)倒進(jìn)2湯匙食油燒至7分熱

      ,然后倒進(jìn)南瓜塊翻炒1分鐘;

      6.倒進(jìn)洗凈的大米與南瓜炒勻,然后加進(jìn)約500毫升凈水

      ,使其恰好沒(méi)過(guò)大米
      ,蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)為中火燜10分鐘,然后打開(kāi)蓋調(diào)進(jìn)鹽翻炒均勻,再次蓋上鍋蓋用最小火燜15~20分鐘收干水分后即可

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